根据外媒发布数据显示，2月份澳大利亚对华牛肉出口量为27,018吨，略高于预期的2.7万吨下限，却远未达到许多人预测的“真正大的数字”。市场原本普遍预期，由于中国自2024年1月1日起实施的55%关税（在澳大利亚达到2026年20.5万吨配额后生效），以及出口商和进口商争相在关税触发前抢货的预期效应，2月份的出口量应该会出现爆炸式增长。然而，实际数据仅为预期的低端，尽管相较于去年同期增长了26%，但仍显得谨慎。这种谨慎的背后，部分原因在于澳大利亚肉类和畜牧业协会（MLA）的内部数据。MLA透露，2月对华贸易量反映了昆士兰州许多工厂尚未完全恢复正常生产的情况。由于牛肉需要约20天的运输时间才能上市，2月份的出货量主要反映了去年11月和12月谈判达成的交易——在一切“受到影响”之前的库存。MLA的联系员表示，“3月将是中国牛肉出口量出现真正变化的月份，肯定会更大，但具体会有多大，谁也说不准。”另一位消息人士则指出，部分加工商因对配额和关税的走向感到紧张，甚至决定提前停止交易，转向其他市场。这种担忧促使他们在配额触发前就开始“抢占先机”，将肉转移到其他地区寻找合作关系。尽管如此，2月份的整体出口数据仍然亮眼。数据显示，上月出口总量达到130,084吨，创下有记录以来2月份的最高水平，比去年同期高出约11%，也超过了去年2月份的12,500吨。这主要得益于美国市场的强劲需求。数据显示，2026年2月美国进口了39,951吨澳大利亚牛肉，比去年高出近5,000吨或14%，成为澳洲牛肉的最大买家。尽管美国牛肉生产体系在赤字运行，但对澳洲牛肉的需求持续高涨。日本市场的表现同样可观，随着黄金周假期的临近，2月份的贸易量达到20,026吨，比1月份高出逾25%。韩国也维持了稳定的增长，进口了18,510吨，同比增长约4%。然而，并非所有市场都呈现增长趋势。印度尼西亚是唯一表现不佳的市场，进口量从去年2月的5000多吨骤降至上月的1,427吨，下降了72%。这种巨大的变化主要是由于印尼决定大幅限制澳大利亚牛肉的进口许可，同时大幅扩大了巴西产品的进口许可。中东地区的市场也面临潜在风险。虽然上个月进入中东地区的吨位约为3,100吨，比去年同期增长约20%，但伊朗的周末事件可能会在接下来的一段时间内影响贸易准入。此外，欧盟和英国的表现相对平淡，英国购买了1,671吨，比上月增加了40%，是去年2月的两倍多，而欧盟仅进口了597吨，仅比去年多20吨。一些市场分析人士认为，随着配额管理措施的进一步触发，未来几个月的市场动态将更加激烈。虽然3月被普遍认为是关键转折点，但目前的数据显示，尽管面临关税和配额的不确定性，澳大利亚牛肉出口在全球市场依然保持着强劲的韧性。

哈萨克斯坦农业部副部长叶尔博勒·塔斯朱列科夫在中央通讯服务中心举行的新闻发布会上表示，哈萨克斯坦计划吸引约1.9万亿坚戈投资，用于推动粮食深加工项目的发展。他指出，加工产业规模的扩大将直接提升国家的出口潜力。数据显示，2025年哈萨克斯坦加工农产品出口额达到36亿美元，比上一年增长35%。“总体来看，农工综合体2025年出口总额达到70亿美元，比上一年增长37%，创下较高增长水平。”塔斯朱列科夫说。此外，他还介绍，在油料作物加工领域，计划实施13个投资项目，总投资额约为940亿坚戈。在粮食深加工方面，国家计划推进6个大型项目，总投资规模约1.9万亿坚戈。同时，在乳制品产业领域将实施12个项目，总投资额约410亿坚戈，新增加工能力约16.5万吨。

在第10周，欧盟生猪市场延续上涨势头。荷兰所有屠宰企业本周统一上调报价，育肥猪价格每公斤上涨5欧分，实现连续第三周上涨。德国主要参考价格同步上调，猪肉每公斤亦上涨5欧分。在荷兰市场，Vion、Van Rooi Meat、Westfort及Compaxo等主要屠宰企业本周均将育肥猪报价上调5欧分/公斤。其中，Westfort报出最高价1.42欧元/公斤（不含税胴体价格，以下相同），Van Rooi Meat为1.38欧元/公斤，Vion为1.36欧元/公斤，Compaxo为1.28欧元/公斤。德国方面，Tönnies、Vion及VEZG同步将报价上调5欧分/公斤，调整后报价为1.60欧元/公斤。比利时Danis本周也上调报价5欧分（按活重计算）。西班牙报价按活重上涨4.5欧分/公斤。丹麦和法国本周报价保持稳定。仔猪行情同步走强仔猪价格亦呈现上涨态势。荷兰Vion将仔猪报价提高4.50欧元，25公斤规格仔猪价格升至52欧元。贸易商报价BestPigletPrice上涨3.5欧元，至每头51欧元。德国VEZG将每头仔猪报价上调3欧元，第10周价格升至48欧元。西班牙市场表现积极，每头仔猪报价上涨5欧元，至55欧元。中国加强生猪产能调控应对市场供需失衡面对生猪市场持续供过于求、价格承压的局面，中国相关主管部门正加强对生猪行业产能的调控。农业农村部近日与主要生猪养殖企业负责人举行会议，讨论市场平衡机制及养殖户扶持措施。据知情人士透露，会议核心议题是调减能繁母猪存栏量，以降低猪肉总产量，稳定价格环境。会议还提出了完善市场监测体系、提高供需失衡预测准确性的相关议题。农业农村部建议行业遵守2025年设定的生产限额，并构建登记制度以完善调控机制。近年来，行业内大型上市公司产量显著增长。根据企业报告，2025年：正邦科技生猪销量增长约105%；巨星农牧、立华股份、东瑞股份、克明食品等企业增长率超过60%；温氏食品集团、神农集团产量增长超过30%。与此同时，市场正面临产能过剩。据行业分析师称，2025年中国猪肉产量超过5900万吨，生猪屠宰量接近历史高位。这加剧了对生产商利润空间的压力。调控政策旨在防止再次出现产量急剧增长后价格暴跌的周期，这种周期此前曾导致养殖场破产和市场波动。

据泰国媒体 The Nation 报道，越南工贸部下属的越南贸易促进局称，今年年初榴莲出口量激增，如果北方边境口岸通关顺畅，预计一季度末越南榴莲出口额将达到十亿美元（约合人民币69亿元）。根据越南海关数据，1月榴莲出口额超过1.1722亿美元（约8.1亿元），同比增长约275%。这一强劲增长占该国果蔬出口总额的18%以上。三位数增长是由多种因素造成的。越南的淡季榴莲作物（11月至次年3月）使其具有明显优势。随着泰国和马来西亚等主要竞争对手进入主产季前的间歇期，越南在1月的国际市场上占据了主导地位。此外，随着冷冻榴莲出口的正式获批，进入中国市场的渠道日益顺畅。获得中国批准的包装厂和生产单位代码数量比2025年同期增加了一倍。专家称，越南的目标是2026年榴莲出口额达到40~45亿美元（约276~310.4亿元），这需要大力关注可持续性，以克服现有的行业障碍。为保持稳定增长，企业必须优先严格遵守植物检疫标准和农药残留限量，这两项都是中国和欧盟市场不容商量的要求。2025年，越南榴莲出口额估计达到约40亿美元（约276亿元），占该国果蔬出口总额的45%。

该国出口商试图尽量减少因伊朗局势导致货物运输时间延长而可能造成的损失巴西动物蛋白协会ABPA主席里卡多·桑廷告诉《经济价值报》，由于美国和以色列与伊朗之间的战争导致霍尔木兹海峡关闭，巴西鸡肉出口商正在探索替代海陆路线，以使产品运抵最终目的地。这一措施对于最大限度地减少因运输时间延长而可能造成的损失，以及维持该地区十几个消费巴西鸡肉的国家的供应至关重要。据桑廷称，沙特阿拉伯进口的鸡肉中超过一半来自巴西。就阿联酋而言，这一比例上升到74%。在巴西方面，约30%的鸡肉出口销往中东。桑廷说，近日船运公司已开始采用的、运往沙特阿拉伯（巴西鸡肉的第三大消费国）和约旦的选项之一是穿越也门与非洲吉布提之间的曼德海峡。该海峡可通往红海和沙特阿拉伯东海岸。另一个替代方案，这次是为了将产品运到阿联酋的迪拜，是通过邻国阿曼南部的萨拉拉港。在此之前，海运通道是通过现已关闭的霍尔木兹海峡。据ABPA主席称，货物可以从萨拉拉经陆路运输到迪拜。近日出现了第三条可选路线，通过一家运营商可以在霍尔木兹海峡之前的阿联酋东海岸豪尔费坎港交付货物。"前天我们甚至还没有进入红海的选项，今天就有了，"桑廷说。"情况已经好转。"据ABPA主席称，冲突发生几天后，巴西业内目前尚无减少家禽屠宰量或限制种鸡（将产出雏鸡）存栏的动向。冲突对于价格的影响桑廷表示，由于与巴西国内消费量相比，出口到该地区的鸡肉量相对较小，因此"目前"巴西市场鸡肉价格也没有下跌趋势。据桑廷称，巴西国内鸡肉消费量约为每月90万吨或平均每天3万吨，占全国产量的65%，而巴西服务的12个中东国家（不包括伊朗）每月进口10万至12万吨，占全国产量的15%。每天运往该地区的数量约为5000吨。他回忆说，因此，如果本周冲突期间运往中东的货物全部转向国内市场，其数量也不足以压低当地价格——况且这种情况并未发生，因为企业仍在寻找将货物送达目的地的方法。"如果这种情况持续很长时间，那么（价格）可能会（下跌），"他在谈到巴西时表示。为了能够使用替代的海运或陆路运输路线，ABPA已请求农业部对为运往中东国家货物签发的文件进行修改，以便它们可以被运到原始文件规定以外的目的地。

"由于开花良好且春季天气适宜，2026 年阿根廷梨的产季比往年略早开始。然而，总体产量将会下降。去年年底和今年年初的冰雹灾害导致产量预计下降 15% 至 20%。这些冰雹灾害主要影响了 Rio Negro 谷，这是主要的产区，"Patagonian Fruits S.A. 的商务总监 Marcelo Galardini 解释道。本季梨子于一月以 Williams 梨拉开序幕，随后是 Red Bartlett, Danjou, Red Danjou, Abate Fetel, Packham's 和 Bosc 梨等品种。尽管天气状况不佳，但品质依然是本季的一大亮点。"未受冰雹影响的果实健康状况极佳，"Galardini 表示。他还提到，本季的商业产量更高，特级和超特级梨的比例也高于往年。巴西仍然是阿根廷梨的主要出口市场，由于供应量低且欧洲进口量减少，巴西市场开局良好。"价格开局非常理想，"他说道，并指出目前价格正在趋于稳定。在美国，情况则有所不同。该国年初丰收，本地库存充足，这导致需求初期增长放缓。"我们预计美国市场将在 3 月下旬或 4 月出现更强劲的回升，"他表示。阿根廷对美供应量的减少，加上新季水果的上市，有助于维持当前出货价格的吸引力。"另一方面，欧洲的进口活动尚未启动。转运港口的拥堵导致到货延迟，进而减缓了市场形成。尽管如此，鉴于全球进口量预计下降，该行业仍然保持乐观，"他说道。在国内，阿根廷美元成本的上升正在影响其竞争力。"随着能源、物流和工资成本的上涨，以及汇率的稳定，美元成本增加，使我们的竞争力不如南非和智利。然而，阿根廷也有其优势，其他产地主要提供小口径产品，而阿根廷则提供中口径和大口径产品。这使我们能够占据不同的细分市场，"他总结道。这位高管仍然保持乐观："我们相信市场整体表现良好。"凭借供应量的减少和质量的提升，该行业有信心在未来几个月内维持令人满意的价格。

2025 年，格鲁吉亚蓝莓产业表现稳定，产量超过 7,500 吨，其中近 95% 的蓝莓用于出口，出口总量接近 7,000 吨。Agronext 咨询公司的 Aleksandre Gambashidze 指出，尽管该产业目前仍以小规模种植户为主，但出口势头强劲，标准不断提高，正使格鲁吉亚成为全球蓝莓贸易中一个重要的新兴供应国。本季的主要出口目的地为俄罗斯、德国、波兰和迪拜。与此同时，对印度的试销出口标志着一项战略举措。从 2026 年起，出口商预计不仅在印度，而且在以色列、沙特阿拉伯以及其他欧盟市场也将实现增长。格鲁吉亚蓝莓种植者协会首席执行官 Shota Tsukoshvili 表示，该行业的快速发展与加强协调和国际合作密切相关。"产量正在增长，但我们的主要重点是提高质量和加强长期合作关系，"Tsukoshvili 解释道。该协会成立于 2023 年，目前拥有 29 个成员，约占格鲁吉亚蓝莓总产量的一半。其活动包括组织国际培训项目、聘请来自智利、葡萄牙、意大利和秘鲁的顾问，以及促成与全球买家的B2B洽谈。该行业还实施了 GlobalG.A.P. 认证标准，从而提升了在竞争激烈的出口市场的竞争力。格鲁吉亚最大的竞争优势在于其采摘窗口期。该国在五月和六月进入市场，恰逢摩洛哥和西班牙的蓝莓季结束。塞尔维亚的采摘稍晚一些，这使得格鲁吉亚拥有宝贵的供应缺口，且竞争有限。得益于东部地区有利的气候条件以及盆栽蓝莓生产系统的扩张，格鲁吉亚有潜力从五月到九月，甚至在某些情况下可以供应到十月的蓝莓。展望 2026 年，预计产量将超过 1 万吨，其中更大比例将销往欧盟。该协会正通过参加诸如Macfrut 和 Fruit Logistica 等贸易展览会来加强其国际影响力，旨在拓展合作伙伴网络并达成新的合作协议。以风味浓郁、果实硕大、保质期长而著称的现代蓝莓品种在格鲁吉亚的农场中种植面积日益扩大。对优质 Sekoya 品种的需求不断增长，反映了该行业在高价值细分市场竞争的雄心。除了鲜果出口外，该行业也在为未来的加工机遇做准备。随着产量逐年增长，剩余的蓝莓可以用于加工，从而为种植者创造更多价值来源。国际认可度也在不断提高。该协会加强了与国际蓝莓组织（IBO）的联系，格鲁吉亚蓝莓种植者协会是该组织的正式成员。今年，IBO 代表访问了格鲁吉亚，实地了解该国的生产体系和增长潜力，凸显了全球对该行业的日益关注。此外，农艺师兼协会合伙人 Sebastián Ochoa 支持在近期出版的行业书籍中专门辟出一章介绍格鲁吉亚蓝莓产业。此举旨在提升格鲁吉亚蓝莓产业的国际知名度，并使其在全球蓝莓版图上占据一席之地。对于寻求可靠早季供应的欧洲买家而言，格鲁吉亚正努力将自身打造成为一个具有竞争力且不断进步的产地。正如 Tsukoshvili 总结道："现在正是与格鲁吉亚蓝莓合作的最佳时机。我们的产业发展迅速，品质不断提升，我们已做好长期合作的准备。"

挪威海产局（NSC）最新数据显示，2026年2月挪威真鳕出口规模明显下降，鲜品出口量降至17年来同期最低水平。尽管部分产品价格仍保持较高水平，但整体出口节奏明显放缓，行业正面临原料竞争加剧与需求变化的双重压力。冰鲜真鳕出口量创多年新低今年2月，挪威冰鲜真鳕出口量约4,000吨，同比下降约66%；出口额为3.92亿挪威克朗，同比减少6%。这是自2009年以来，挪威2月冰鲜真鳕出口量最低的一次。若以平均价格计算，当月出口均价约为98挪威克朗/公斤。数量的大幅收缩与市场对原料的争夺密切相关。随着养殖真鳕产量提升，加工企业与出口商在原料采购方面面临更强竞争。从市场结构看，丹麦、荷兰和西班牙是2月冰鲜真鳕的前三大出口目的地。西班牙市场价格近期处于高位，消费需求明显减弱，这种变化正在影响整个欧洲市场的采购节奏。挪威渔业管理机构数据显示，2月鲜真鳕登陆量也处于近年低位，是2013年以来同期最低之一。原料供应减少，使得加工企业对可用鱼源的竞争更加激烈。冷冻真鳕出口继续收缩冷冻真鳕出口同样出现明显下滑。2月挪威冷冻真鳕出口约1,600吨，出口额为1.76亿挪威克朗。与去年同期相比，出口额下降约65%，出口量减少约60%。在主要市场方面，越南、英国和立陶宛位列前三。中国已连续第二个月成为挪威冷冻真鳕的第二大出口市场，这一变化与近年来贸易结构调整有关。中国市场需求持续增长，部分抵消了美国市场需求减弱带来的影响。过去几年，美国市场对白鱼类产品的消费增长较为有限，亚洲市场的作用正在提升。干制与盐渍产品结构变化在传统加工产品方面，挪威干鳕（clipfish）出口量为4,423吨，同比增长10%；出口额为6.13亿挪威克朗，同比增长7%。葡萄牙仍是最大的消费市场，占据绝对份额。受巴西国内价格下滑影响，巴西市场需求有所减弱。多米尼加共和国和刚果（金）则成为增长较快的市场。盐渍鳕鱼（saltfish）出口量为349吨，同比下降17%；出口额为8,900万挪威克朗，同比减少10%。希腊是最大的市场，其次是葡萄牙。在干制产品中，挪威特色的“skrei”风干产品出口也出现回落。2月出口约304吨，出口额约7,800万挪威克朗，数量和价值均低于去年同期。随着欧洲消费节奏变化以及原料供应波动，挪威真鳕各类产品出口结构正在发生调整。鲜品和冷冻品出口收缩，传统加工产品则依靠南欧与新兴市场维持需求规模。