十一月，北半球甜橙增量上市且南半球鲜橙出口缩量，叠加北半球产量预期下调，带动了北半球乃至全球鲜食甜橙市场价震荡走强，进而使得全球橙汁期货合约结算价触底回升。新华指数研究院农业市场研究中心预测，提早供给的南半球甜橙提前退出市场，叠加北半球甜橙产量下调及橙汁消费预期增量，短期内全球三大鲜橙消费市场价看涨、供需两旺的全球橙汁市场价有望震荡偏强运行。梨和葡萄市场价稳步上涨，带动11月全国水果批发价继续上涨。其中，国内柑橘产量稳中有升，叠加主流品种集中上市，导致全国柑橘批发价震荡下滑。农业农村部信息中心数据显示，11月农业农村部重点监测6种水果的批发均价为7.15元／公斤，环比上涨1.33%，同比跌幅缩减为0.17%。同期，全国砂糖橘销地批发均价为10.85元／公斤，环比下跌10.18%，同比亦下跌3.98%；全国脐橙销地批发均价为9.58元／公斤，环比下跌9.38%，同比亦下跌5.32%。鉴于进口甜橙缩量且进口价格上涨，短期内国内脐橙销地批发价止跌且同比转涨。现阶段国内本土甜橙占据市场主流，然而国内脐橙百度搜索指数稳步下行，反映出市场对鲜食甜橙消费需求略显不足，导致产地出货承压且价格持续走低。整体来看，接续上市增量的全国甜橙市场价震荡稳弱运行。11月国内甜橙出口快速增量且出口均价下行，进口方面则是量减价涨。海关总署数据显示，11月我国甜橙出口量2.28万吨，环比翻番上涨，同比亦是上涨2.45%；当月出口均价为5.95元／公斤，环比下跌11.64%，同比亦下跌12.11%。同期，我国对甜橙进口量缩减到0.38万吨，环比下跌81.62%，同比亦下跌38.62%；当月进口均价上涨至8.54元／公斤（非完税价），环比上涨12.16%，同比仍下跌11.00%。其中，进口澳大利亚甜橙0.29万吨，超越南非成为最大进口来源国。接续我国甜橙出口规模继续上行，进口规模则是低位震荡。国内橙汁产业投资增量且消费需求看涨，新产季橙汁进口预期上调。美国农业部外国农业服务局（USDA-FAS）最新数据显示，2025/2026年度中国甜橙产量预期值为768.00万吨，较上一年度上涨0.79%。橙汁产能上涨至3.15万吨，两年来累计上涨80.00%，但仍严重依赖进口；伴随中国橙汁消费稳步提升，当产季预计橙汁进口量激增至6.41万吨，较上一年度上涨29.99%。从全国主产区发展来看，今年国内甜橙主产区品牌化、工业化、金融化等现代化建设有所增强，有望成为引领产业转型升级发展的引擎。

据AK&M信息社和多家俄罗斯媒体报道：在食品实验室监测过程中，发现数家列入出口商名录及关税同盟注册的俄罗斯生产企业的肉类与乳制品存在不合格情况。俄联邦兽医及植物卫生监督局已对查实的违规行为采取限制措施。为防止不符合法规要求的商品流入国外市场，并基于肉类产品中多次检出不合格情况，俄联邦兽医及植物卫生监督局现对Tokarevskaya Poultry Farm LLC, Tambov region（注册号：RU-068/FN03837 and RU-068/ZS04410）的肉类产品出口实施临时出口限制。此前在哈萨克斯坦境内送检的冷冻禽肉样本中检出沙门氏菌，该指标为严禁检出项。沙门氏菌属细菌会导致人类罹患急性传染病——沙门氏菌病，其症状包括高热、腹泻及严重中毒。沙门氏菌在食品中不仅能长期存活，若储存条件和期限不合规还会大量繁殖。此外，俄联邦兽医及植物卫生监督局已对另外3家企业的肉乳制品实施强化实验室监控机制：Baltasinsky dairy plant LLC Archa、LLC Sarmilk及LLC Tambov Turkey。若再次发现这些企业生产的受控商品存在不合格情况，将考虑暂停其产品出口。LLC Tambov Turkey（注册号：RU-068/QL04332）位于坦波夫州，具有禽肉输华资质，该公司出口白俄罗斯的火鸡肉样本中同样被检出沙门氏菌。关于发现不安全及不合格产品的信息已报送俄联邦消费者权益及公民平安保护监督局。

根据澳大利亚肉类行业委员会（AMIC）于12月23日中澳商务部会议后发布的消息，中国政府已分析一年的牛肉产业保护措施，预计将于12月30日（或之后）公布，并可能追溯至1月1日起实施。AMIC指出具体细节尚未最终确认，但根据其会后研判的"最佳预估"，披露了中国可能采取的措施方向：中国海关总署（GACC）将负责管理包括配额与关税在内的保障措施。各国配额将依据2020至2024年连续三年出口量进行分配，具体执行年限及配额总量尚不明确。保障措施将实施三年，每年配额量边际增长率预计在1%至2%之间。配额外关税税率将大幅提升至55%-70%，取代现行的12%税率。该措施将同时适用于冷鲜肉与冷冻肉进口。AMIC强调仍有诸多细节待明确，包括：1月1日已在途货物的处理方式；各国配额使用情况的监控与通报机制；配额用尽后在途货物的处置方案；以及2029年1月1日三年期满后的政策走向。

12月18日，“新上海”轮装载着来自秘鲁的牛油果、蓝莓、葡萄等水果以及鱿鱼片等水产品，靠泊上海洋山港。2024年12月18日，也是这艘“新上海”轮，完成了自秘鲁钱凯港开港后首个“钱凯-上海”正式航次。据上海海关统计，“钱凯-上海”航线一年累计进出口货值55.7亿元，进出口货物20.5万吨。新航线开通后，秘鲁到中国的海运时间从原来的一个多月缩短到23天左右，明显利好进境水果等新鲜货物，其中秘鲁葡萄、牛油果和蓝莓等水果是该航线最主要的商品。今年前11个月，上海口岸进口秘鲁水果达25.8亿元，同比增长117.4%。

近日，4个满载108吨秭归脐橙的集装箱发往中东，于12月24日顺利抵达迪拜。这批货值15万美元的脐橙，是刚刚投入运营的湖北供销农产品迪拜展销中心签下的第一笔订单。该中心由湖北城乡供应链集团与中国农创港联手打造，于11月26日正式挂牌运营。展销中心位于迪拜德拉片区，现有运营中心兼仓展面积超2000平方米，配备20余人的运营团队，集中展示展销随州花菇、秭归脐橙、恩施硒茶等一批具有湖北地域标识的农产品。湖北城乡供应链集团有限公司跨境业务负责人刘峥介绍说，“在宜昌设定产地仓，对秭归脐橙进行集中采购和预处理，再分批通过物流和在迪拜设立的海外仓实现本地化配送，冷链物流全程温控技术将产品损耗控制在5%以内。”

2025年岁末，挪威与俄罗斯的真鳕市场在紧张博弈中迎来历史性收官。随着巴伦支海配额谈判尘埃落定，两国头去尾冻真鳕（H&G）价格双双飙升，创下历史最高水平。巴伦支海谈判落幕：配额削减幅度低于预期12月18日，挪威与俄罗斯联合渔业委员会（JNRFC）终于结束了历时多日的艰难谈判。双方最终同意将2026年巴伦支海大西洋真鳕捕捞总量削减16%，至28.5万吨，幅度低于此前业界预期的21%。与此同时，黑线鳕（Haddock）配额则依据科研建议上调18%，达到15.3万吨。这场会议充满紧张气氛。俄罗斯方面曾强烈要求挪威解除对本国两大渔业巨头——Norebo集团与Murman Seafood的制裁，并主张提高捕捞额度；但挪威态度坚决，不仅拒绝了俄方要求，还确认自2026年1月1日起，将彻底禁止这两家企业进入挪威专属经济区（EEZ）及港口。真鳕价格飙升：创下有史以来最高纪录在谈判结束后的短短数日内，市场立即做出反应。根据最新报价，12月22-28日当周（第52周），俄、挪两国产1-2公斤规格的冻拖网真鳕价格均被上调至历史新高：俄罗斯真鳕（1-2kg）：到岸价（CIF China）较上周上涨100美元/吨；挪威真鳕（1-2.5kg）：价格周涨300美元/吨，与11月创下的纪录持平。这意味着中国进口加工厂所面对的采购成本已逼近每吨1万美元的历史高位。挪威渔业拍卖平台Norges Rafisklag数据显示，第51周1-2kg规格冻真鳕的船上成交价也创下纪录，而2.5-4kg规格鱼体的价格虽略低，但同样接近峰值。黑线鳕稳中上行，中国与越南需求坚挺除了真鳕外，黑线鳕价格也在年末出现小幅上扬。俄罗斯500g-1kg规格黑线鳕报价周涨100美元/吨；而挪威800g规格黑线鳕价格基本稳定，依旧维持在近乎历史高位的水平。业内人士指出，尽管价格高企，但中国与越南等再加工国家的订单依旧维持，主要因为两地的出口产品须在2026年满足欧美市场对原料来源的严格溯源要求，而俄罗斯部分原料在欧美市场仍受限。制裁与配额：市场的不确定性仍未消除尽管挪威与俄罗斯最终就配额达成妥协，但制裁阴影仍笼罩市场。欧盟与挪威自2025年7月起全面禁止Norebo与Murman进入其港口及经济区，欧盟买家也被禁止与这两家公司交易。一位挪威出口商坦言：“禁令的持续意味着市场供应将持续吃紧。虽然16%的削减幅度比想象中温和，但实际供应量仍远远不够。”价格高企的背后：全球白鱼市场的结构性转折从更宏观的角度来看，2025年可谓白鱼行业的分水岭。随着俄罗斯制裁、配额收紧、以及北极渔场气候变化的持续影响，全球真鳕供应量正稳步萎缩。与此同时，美国和欧洲市场对白鱼替代品（如狭鳕、绿青鳕、阿拉斯加明太鱼）的接受度虽有所提升，但品质与口感差距使真鳕仍是高端餐饮和零售的首选。挪威海产委员会（NSC）数据显示，2025年11月挪威冻真鳕出口均价首次突破每公斤NOK 100（约合10美元），创历史新高；这也意味着真鳕价格已正式超越三文鱼，成为挪威最昂贵的海产品。

美国食品药品监督管理局（FDA）近日发布最新检测报告，显示在美国市场销售的部分海产品中再次检出被称为“永久化学物质”的全氟和多氟烷基物质（PFAS），引发社会对水产品安全的再度关注。这是FDA继2024年警示后，对食品中PFAS污染的又一轮系统调查结果。海产品成主要“中招”品类根据FDA发布的《2024年度总膳食研究计划》（Total Diet Study）最新结果，共有542个食品样本接受检测，其中超过92%的样本未发现任何PFAS残留。但在剩余的39个检出样本中，多种常见海产品成为“重灾区”，包括虾、蛤蜊、鳕鱼、三文鱼、罗非鱼和鲶鱼。在部分样本中，PFAS的检测值甚至超过实验室的量化限（Limit of Quantification），这意味着污染物浓度已达到可被精确测量的水平，而非仅为微量痕迹。FDA指出，这些结果显示出部分海产品存在较高的区域性污染风险，尤其是在养殖或捕捞环境靠近工业排放区的情况下。“永久化学物质”——难降解的隐形污染PFAS因其化学结构稳定、极难分解，被称为“永久化学物质”（Forever Chemicals）。它们广泛存在于工业与消费品中，如防水织物、不粘锅涂层、食品包装纸、消防泡沫及部分化妆品、洗发水和防晒霜。这些化学物质最终通过空气、水和土壤扩散，进入农作物与水生生态系统。在水产养殖中，贝类尤其容易积累PFAS，因为它们属于滤食性动物，会不断从水体中过滤颗粒和微生物。长期暴露下，海洋生态系统与人类食品链都可能受到持续污染。中国罐装蛤蜊事件曾引发警示FDA早在2024年底就曾发出警告，计划加强对高风险水产品的PFAS专项检测。随后在2025年2月，FDA在对来自中国的8家罐装蛤蜊加工企业的检测中发现了PFAS超标问题，并将这些企业列入**“化学污染食品自动扣留名单”（Import Alert 99-48）**。被列入名单的产品在进口美国时，将实施“未经实物检查即扣留”的严格措施。该事件一度引发国际贸易链的连锁反应，促使中国及其他亚洲出口企业加快建立原料追溯和环境检测体系。FDA：将持续扩大监测范围FDA在本次报告中表示，机构将继续扩大PFAS监测范围，重点针对滤食性贝类、淡水鱼及高脂肪水产品等高风险品类。虽然大多数检测值仍处于极低水平，但FDA强调，长期食用被污染食品可能对人体造成慢性风险，包括内分泌干扰、免疫功能下降、肝脏损伤甚至某些癌症风险上升。FDA发言人指出：“我们的目标是建立一个更加科学和可追溯的检测体系，与环保署（EPA）及农业部共同制定食品中PFAS的安全标准，确保公众健康。”全球监管加速收紧不仅美国，PFAS污染已成为全球食品安全的共同焦点。欧盟已将部分PFAS列入限制或禁用化学品清单，日本、加拿大及韩国也陆续制定食品中PFAS的限量标准。在美国国内，部分州（如缅因州、加州和纽约州）率先立法限制PFAS在食品包装材料中的使用。业内人士预计，随着联邦层面的监管推进，未来美国或将出台全国统一的食品PFAS标准。对海产行业的启示FDA的最新检测结果再次提醒水产行业，环境污染与食品安全风险正在形成“同频共振”。对于虾、贝类、罗非鱼等主要出口产品而言，从养殖用水、饲料来源到加工环节的污染防控，都需纳入系统化管理。特别是出口企业，应在水质检测、原料追溯及供应链审核方面提升标准，以应对国际市场愈发严格的监管要求。与此同时，行业专家建议政府层面加强国内PFAS排放源监测，推动水产养殖区环境净化工程，为海洋食品贸易提供更健康的基础。FDA此次检测结果表明，美国食品供应整体仍处安全水平，但海产品中的PFAS污染问题正逐步显现。作为“永久化学物质”，PFAS的顽固性和可累积性，使其成为水产安全治理的全球性难题。未来，谁能在供应链中率先建立绿色防控体系，谁就能在国际海产品市场中赢得信任与先机。美国FDA最新调查显示，多种海产品检出PFAS，“永久化学物质”污染问题正在从环境扩散至人类餐桌。

12月23日下午，上海水产集团旗下开创公司新造金枪鱼围网船 JUNMETO轮 从舟山登步岛码头启航，正式驶往中西太平洋渔场，执行首航捕捞任务。这标志着公司远洋金枪鱼围网船队再添新生力量，也为2026年度生产布局提前落子。JUNMETO轮由福建马尾船厂建造，是一艘定位清晰的专业化金枪鱼围网捕捞船。船长79.8米，鱼舱总容积超过2000立方米，配套全套液压围网系统，集成先进探鱼、助渔设备，并配置大功率速冻与保鲜装置，兼顾捕捞效率与渔获品质控制。船舶在大型化、航速、机动性和系统集成度等方面均达到当前主流远洋围网船水平，面向中西太平洋作业海区具备较强的综合适应能力。按照计划，JUNMETO轮将在启航后一周左右抵达作业海域并投入捕捞。该船顺利交接与按期出航，被视为开创公司围网船队年度生产的重要一环，也为后续高强度作业周期奠定基础。围绕新船首航，开创公司在航前会议中对安全生产与规范作业作出重点部署。公司明确要求船队严格守住生产安全、涉外合规和人身安全底线，强化风险识别和过程管控，避免小概率风险在远洋作业中被放大。同时，针对新入职船员，船队推行“以老带新、岗位结对”机制，加快其对设备操作、应急处置和国际渔业规则的熟悉程度。在作业理念上，公司要求船队全面遵循国际渔业管理规则和区域渔业组织要求，落实负责任捕捞原则，科学规划渔场布局，合理组织作业节奏，在确保安全与环保合规的前提下提升捕捞效率和管理水平。全国劳模、海上指挥王国来与“85后”船长徐进代表JUNMETO轮船员表示，将严格执行公司部署，确保首航作业安全、有序推进，力争在新渔季中交出稳定、可持续的生产成绩。随着JUNMETO轮投入运营，开创公司金枪鱼围网船队的装备结构与作业能力进一步增强。在全球金枪鱼资源管理趋严、捕捞与合规成本持续上升的背景下，新一代围网船的投运，正在成为国内远洋渔企稳固中西太平洋渔场布局、提升长期竞争力的重要抓手。