波兰扎甘地区检察院正就一养殖场在检出高致病性禽流感病毒后仍将禽类送往屠宰场的事件展开调查。据波兰农业与农村发展部透露，该事件系因延迟报告疑似传染病所致。卢布斯卡省一家禽养殖场（存栏超96万只）在尚未检出禽流感时，将待宰禽类运往马佐夫舍省的屠宰场。去年12月26日，这些禽类经官方兽医检验并获取健康证明后启运。两天后的12月28日，养殖场出现禽类发病症状，但负责该养殖场的执业兽医当日未向兽医检查部门报告疑似传染病。直至12月29日，养殖场负责人才将信息转达给扎甘县兽医部门。兽医部门接报后立即启动欧盟议会与理事会第2016/429号条例规定的程序，开展流行病学调查，并立即封存隔离已屠宰禽肉。实验室检测确认H5N1高致病性禽流感病毒后，该批禽肉在官方监管下被运往指定机构销毁。涉事屠宰场也实施了特殊卫生处理程序，包括清洁、冲洗、消毒及预防交叉污染措施。县兽医部门已向扎甘地区检察院及医疗兽医协会职业责任专员提交通报。首席兽医官强调，未及时报告疑似传染病可能导致丧失赔偿权利并承担刑事责任，包括监禁、限制人身自由或罚款。

巴西牛肉加工企业正评估应对中国110万吨牛肉出口配额及超额部分55%关税的备选方案。业内讨论的选项之一是在出口商间分配配额，但该措施可能面临部分企业抵制。Scot Consultoria总监阿尔西德斯·托雷斯指出，配额分配旨在避免出口屠宰企业为抢先使用配额而争竞活牛。如果赶上在牧场活牛供应充足的时期出现这种情况，由于牧场主倾向于出售，活牛阿罗巴价格可能回落。"若企业无法达成共识，价格将因各公司争相在配额内完成出口（从而接受中国进口商的低价）而下跌。理想方案是基于2025年或近年出口业绩，在出口型牛肉加工企业间分配配额。" 然而业内人士透露，鉴于部分企业近期在其他事项上存在分歧，这将非易事。例如MBRF（由Marfrig与BRF合并而成）与Minerva在2025年曾因Minerva反对合并产生冲突。"Minerva通过收购Marfrig工厂可能增加对华发货量，但尚无相关记录。在此背景下，对此类企业设定标准并达成（配额分配）共识具有挑战性。"MBRF与Minerva均未就此置评。该行业企业同时向联邦政府建议，已在途或抵达中国港口的巴西货物不应计入1月1日正式生效的配额。此类货物约35万吨。马托格罗索州牛肉加工业工会主席保罗·贝利坎塔撰文指出，若这些数量被计入配额，2026年全年可供对华出口的产量将仅剩75万余吨。"按月均分后每月约6.25万吨，这与行业现状完全脱节。"作为对比，巴西近月对华出口量维持在每月16万吨以上。"唯一可行路径是通过政府间对话与中国当局协商，寻求平衡解决方案。" 牛肉加工业应对当前形势的第三项诉求，是希望巴西能承接其他供应国无法用完的对华配额额度。除巴西外，阿根廷、乌拉圭、澳大利亚和美国等国均获得了中方分配的配额。巴西农业、畜牧业和供应部长卡洛斯·法瓦罗已经表示，将与中方进行协商，若其他国家未能完成分配的对华出口配额，剩余额度可转移给巴西。部长补充道，巴西牛肉价格具备竞争力且品质优良，这也有助于抑制中国的食品通胀，相关事宜将通过充分对话、协商与合作推进，不会损害巴西生产商利益。部长同时排除了巴西就中国保障措施向世贸组织提起诉讼的可能性，强调两国关系良好，所有措施均在尊重各国主权和对话框架下实施。

Vion公司以每公斤胴体重1.35欧元的报价结束旧年。上周这家位于布拉班特的屠宰企业未公布报价，新年第三周价格降至每公斤1.21欧元（不含增值税）。当前欧洲猪肉市场环境被描述为艰难。此次调价符合预期，Compaxo和Van Rooi Meat两家公司已在第二周分别下调报价15欧分和14欧分/公斤。价格压力源于多重因素：节假日期间大量屠宰作业日被取消，活猪供应充足，且欧洲猪肉市场环境艰难。

巴西猪肉出口2025年以151万吨的成绩收官，同比增长11.6%，创下新纪录。巴西动物蛋白协会1月7日表示，凭借这一表现，巴西有望超越加拿大，跃居全球猪肉出口国第三位。年度业绩受12月出口强劲推动——当月出口13.78万吨，较2024年12月增长25.8%。2025年全年出口额达36.19亿美元，同比增长19.3%；仅12月单月出口额就达3.245亿美元，较去年同期增长25.6%。2025年巴西猪肉主要出口目的地中，菲律宾以39.29万吨进口量位居第一（较2024年增长54.5%）；其次是中国15.92万吨（-33%）、智利11.86万吨（+4.9%）、日本11.44万吨（+22.4%）和中国香港地区11.09万吨（+3.7%）。巴西动物蛋白协会主席里卡多·桑廷在声明中指出："出口目的地格局发生显著变化。菲律宾已巩固其巴西猪肉最大进口国地位，日本、智利等其他市场也在前五大进口国中占据重要位置。"他认为这体现了巴西猪肉出口市场多元化战略的有效性，有助于降低风险、拓展机遇并增强巴西在国际市场的存在感。他同时表示，2025年创下的纪录为"今年保持积极预期提供了支撑"。

近日，北欧地区正遭遇强烈冬季天气影响，包括大范围降雪、结冰以及持续低温。目前本轮极端暴雪冰冻天气已经严重扰乱北欧海运港口、空运机场及内陆交通运输作业，海陆空交通运输均面临短时停摆风险。受恶劣暴风雪天气影响，目前包括鹿特丹和汉堡港在内的所有北欧集装箱码头及堆场的整体作业效率下降，积雪和道路结冰状况导致公路交通拥堵，卡车运输出现不同程度延误。铁路运输同样受到影响，部分线路因道岔冻结引发运行中断和列车取消。多重因素叠加之下，进出口货物等待时间明显拉长，多家码头的堆场拥堵情况加剧。

2026年阿根廷短鳍鱿（Illex argentinus）捕捞季原本被寄予厚望，但截至1月7日，开局却显得异常艰难。尽管船队提前启航、部署积极，但恶劣天气和资源匮乏让这一捕捞季的“探索阶段”几乎颗粒无收，业界担忧气候与海洋条件可能导致渔情推迟。为尽早进入渔场、抢占先机，阿根廷联邦渔业委员会（CFP）允许渔船在2025年底前提前驶向南纬49°以南海域，计划自2026年1月2日起正式开始作业。据悉，共有53艘鱿钓船于去年12月底前出港，力图在正式开捕前完成布点。然而，天气很快打乱了这一计划。强烈的气象锋面横扫南大西洋沿岸，迫使从马德普拉塔、布宜诺斯艾利斯、内科切阿、马德林及德塞阿多港出发的船只纷纷避风。截至目前，约有62艘船舶或仍在前往渔场途中，或正进行初步的探索性捕捞。马德普拉塔港再次凸显其全国远洋鱿钓中心地位。全国超过60%的鱿钓船队均驻扎于此港口，在计划投入2026年全球捕捞行动的75艘船中，已有30艘正式出海，另有15艘正处于最后准备阶段。这一庞大的出海规模显示出阿根廷鱿钓产业的信心，但现实中的气象条件与资源分布却让这一信心遭遇考验。根据来自南纬49°以南海域的最新船队报告，当前渔情不容乐观。首轮探索性捕捞集中在距圣胡利安以东约60海里的海域，随后因产量过低，船队将作业范围扩大至第110海里区域，覆盖南纬49°至49°40′之间的作业带。截至目前，捕捞样本以SS规格（小体型个体）为主，分布极为分散，尚未发现形成商业捕捞所需的大规模群体。这意味着南巴塔哥尼亚种群（SSP）的集中可能因海洋环境条件推迟出现。不仅是阿根廷本国船队，作业于专属经济区（EEZ）以外——第200海里以外水域的外国鱿钓船队，也遭遇了相同困境。根据卫星监测与渔业情报数据显示，外海鱿鱼资源同样稀疏、体型偏小且分布分散，暗示南巴塔哥尼亚种群的资源补充可能受到洋流与温度变化的影响。

2026年第二周，全球虾价走势分化：印度因淡季供应紧张价格持续上扬，中国节后市场需求降温，价格小幅回落；越南与厄瓜多尔则保持稳定，泰国略有松动，印尼仍处于恢复期。【印度：淡季原料告急，虾价持续走高】 印度安得拉邦（Andhra Pradesh）白虾（Vannamei）收购价连续第二周上涨，各规格平均上调5卢比/公斤（约合0.06美元），反映出淡季供给收紧的影响。当地加工厂普遍反映库存不足，新捕季要到4月中旬才会恢复供应。“目前几乎没有可采购的原料，过去一个月价格一路攀升，”一位加工出口商向媒体表示。业内预计未来10天内将有少量新货源进入市场。与此同时，印度养殖结构正发生显著变化。业内资深养殖商Manoj Sharma表示，2026年印度黑虎虾（Monodon）产量或翻倍增长，从往年的6万多吨增至12万至15万吨。若与稳定的白虾产量（85万至90万吨）叠加，印度全年总产量有望突破100万吨。他指出，转向黑虎虾的原因包括：白虾在高盐度地区养殖失败频发，以及出口美国面临高达50%的反倾销税压力。【中国：节后需求降温，虾价短暂回调】 经历12月及元旦前的连续上涨后，中国白虾塘头价在2026年第2周迎来回调。广东地区60头白虾下跌3元/公斤（约合0.41美元），福建跌2元，山东跌1元，江苏与广西持稳。此前受冷天气及节前备货拉动，中国虾价持续走强，尤其是广东和江苏地区。业内预计，本轮调整为短期回落，春节前（2月17日）或迎来下一波价格上涨。一位业内人士透露：“很多养殖户在12月底到元旦期间集中收获，池塘剩虾有限。预计春节消费高峰将再次带动价格回升。” 【越南：原料紧缺，价格维持高位】 越南白虾价格延续稳定，30–90头规格均与上周持平。此前连续数周上涨的主要原因是原料供应严重不足。黑虎虾亦维持平稳，未出现波动。胡志明市一家咨询机构称：“市场交易量仍低，主要加工厂收购有限。当前虾价保持坚挺，但缺乏进一步上涨动力。” 【厄瓜多尔：节后观望，价格暂稳】 厄瓜多尔白虾塘头价保持稳定，20/30至80/100规格整体持平，仅50/60头小幅上涨0.1美元/公斤。节日期间欧美市场以清理库存为主，新订单较少。业内预计，1月下旬买盘回归后价格或小幅反弹。【泰国与印尼：灾后余波仍在，价格走势分化】 泰国虾价在经历去年底洪灾冲击后的强劲反弹后，本周出现小幅回落。80头产品下跌5泰铢/公斤（约0.15美元），其余规格持稳。南部产区恢复缓慢，1月产量预计仅1.2万–1.6万吨，仍低于常年水平。印尼东爪哇地区虾价继续横盘，30–100头规格均未变动。此前因苏门答腊洪灾造成运输受阻、物流成本上升。尽管部分道路恢复通行，但行业仍承压，叠加美国市场关税不确定性与日本辐射检测要求，印尼虾价短期难有起色。【全球虾价进入季节性调整期】 2026年伊始，全球主要产区虾价呈现“两极化”走势：印度淡季涨价，中国节后回调，越南与厄瓜多尔保持稳定。分析人士认为，1月上中旬将是全球虾市的“消化期”，而春节及复活节备货周期有望成为下一波行情启动点。

《先驱报》1月5日报道，津巴布韦柑橘产品出口持续增长。津巴布韦国家统计局数据显示，在截至10月的10个月内，柑橘出口额同比增长5.6%，从2024年的1,420万美元增至1,470万美元，出口量也增长9%，达到6.86万吨。柑橘出口品类包括鲜果和干果橙、柑橘、柚子、柠檬以及橙汁和葡萄柚汁等。自2010年以来，津巴布韦柑橘出口额累计增长264%，种植面积逐年扩大。