上周五，匈牙利国家食品链安全局确认在基斯巴伊奇（ Kisbajcs ）的一个养牛场检测到首例口蹄疫病例。首席兽医官萨博尔奇 · 帕斯托尔（ Szabolcs Pásztor ）已下令立即关闭该农场，禁止运输易感牲畜，并启动流行病学调查。这是该国五十多年来首次报告口蹄疫疫情。据当局称， 3 月初，该农场的 1400 头牛出现了典型的口蹄疫症状。随后， Nébih 实验室确认了病原体的存在。今年 1 月，德国报告了近 40 年来的首例口蹄疫病例。1 月 10 日，勃兰登堡州的一群水牛中检测到该病毒。自那时以来，当局尚未在牲畜、动物园或野生动物中发现更多病例。时隔近两个月后，并不与德国接壤的匈牙利成为第二个近期暴发疫情的欧洲国家。口蹄疫是一种严重且传播迅速的病毒性疾病，主要影响偶蹄动物，包括牛、猪、羊、山羊和鹿。它是经济破坏性最大且最具挑战性的动物疾病之一。症状包括发烧、脚部和口腔出现水泡、食欲不振、流口水和跛行。大多数受影响的畜群会被扑杀，例如 2001 年英国口蹄疫疫情导致超过 1000 万只动物被扑杀。在德国疫情暴发之前，欧洲自 2011 年保加利亚疫情以来未再出现阳性病例。然而，口蹄疫在土耳其、中东、非洲、许多亚洲国家和南美洲部分地区仍然呈地方性流行。多国对匈牙利实施禁运 在暴发疫情后，目前已经有包括英国在内的多国对匈牙利的牛、猪及其它动物源性产品（韩国暂停从匈牙利进口猪肉及猪肉产品）实施了禁运。匈牙利目前仅有三家牛肉工厂（匈牙利猪肉、禽肉之前已被海关总署暂停进口）拥有输华资质，出现 口蹄疫疫情预计将使这三家工厂很快遭到海关总署的禁运。

为了应对通胀，巴西副总统杰拉尔多·阿尔克明3月6日宣布，联邦政府将取消多种民生商品的进口税，并呼吁各州降低基本食品篮相关商品的州税。此次纳入“零关税”清单的品类包括肉类、咖啡、玉米、葵花籽油、橄榄油、沙丁鱼、面条、饼干和糖。其中，肉类当前的进口税率为10.8%，咖啡为9%，玉米的进口税率为7.2%。这些税费由巴西境内企业在进口外国产品时支付，政府希望通过取消进口税，企业能够以更低的成本将商品引入巴西，从而抑制国内的通货膨胀。

尽管2025年澳大利亚全国牛羊存栏量预计小幅下降，但行业却迎来历史性突破——牛肉和羊肉的产量、屠宰量及出口量均创下新高，以高效生产与稳固供应链应对全球需求激增。受南部干旱和老龄母畜淘汰影响，2025年澳大利亚肉牛存栏量预计下降1.4%至3010万头，羊存栏量更将减少7.4%至7320万头。但存栏减少并未阻碍产量增长：牛肉胴体重量提升（尤其是谷饲牛）推动总产量达历史峰值，羊肉产量也因基因改良维持高位，2025年预计达62.8万吨。MLA董事总经理迈克尔·克劳利指出：“生产者正培育更高效、高产的牛群，这是应对全球需求的关键。” 2024年底，澳大利亚牛肉出口量同比增长25%，接近历史最高纪录，美国仍是最大市场，亚洲需求稳定增长。羊肉方面，2025年对华出口占比超50%，总量有望再创新高，而新西兰羊群萎缩为澳大利亚出口商提供了主导全球市场的机会。克劳利强调：“高效的物流和加工能力是维持供应链畅通的核心。” 当前，澳大利亚与美国、巴西处于相反供应周期——美国启动牛群重建，巴西干旱缓解导致全球牛肉供应趋紧，而澳大利亚凭借创纪录产量抢占先机。同时，羊肉出口量占全球80%的澳新两国中，澳大利亚正巩固其领导地位。MLA预测显示，澳大利亚在加工能力、贸易关系和畜牧技术上的持续投入，为行业长期增长打下基础。克劳利总结道：“2025年将是产量与出口双破纪录的一年，我们已准备好满足全球餐桌的需求。” 从存栏下降的挑战到产量出口的逆势增长，澳大利亚牛羊肉行业以“提质增效”破局，在全球供应链变局中占据主动。这场效率革命，不仅关乎数字的突破，更是一场重塑行业未来的关键战役。

3月8日，国务院关税税则委员会发布了一则公告。公告称，加拿大政府宣布从2024年10月1日起，对中国生产的电动汽车征收100%的关税；从10月22日起，对中国出口的钢铁和铝产品征收25%的关税。加拿大这种单方面加征关税的行为完全不顾事实和世贸组织的规定，这是典型的贸易保护主义行为，明显对中国有歧视，并严重侵犯了中国的权益，还破坏了中加之间的经贸关系。根据我国的《中华人民共和国关税法》、《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国对外贸易法》等相关法律和国际法的基本原则，经过国务院的批准，国务院关税税则委员会也发布了公告，决定从2025年3月20日起，对来自加拿大的菜籽油、油渣饼以及豌豆征收 100% 的关税；对来自加拿大的水产品和猪肉征收 25% 的关税。根据国务院关税税则委员会发布的加征25%关税商品清单，涉及猪肉进口的商品编码范围包括 0203, 02063-02064, 02091, 02101等。但从海关总署的进口统计数据来看，只有 0203 和 02064 这两大分类在 2024 年从加拿大有实际进口。加拿大猪肉在中国进口猪肉市场中的份额是比较高的，尤其是其他冻猪杂碎（ 10.67% ）和冻带骨猪前腿、猪后腿及其肉块（ 9.5% ），一旦加拿大猪肉因加征关税完全丧失竞争力而被挡在国门之外，势必因短期内找不到足够的供应替代而导致相关类别的进口猪肉及副产品价格上涨。然而，在对比 2024 年的全部进口猪肉平均价格及自加拿大进口猪肉均价之后可以发现，即便是被加征了 25% 的关税，自加拿大进口的其他冻猪杂碎（猪副产品）和其它冻猪肉并没有丧失价格竞争力。前者的平均完税成本虽然略高于全部进口猪肉的平均完税成本，但相信完全可以被加拿大出口商和中国进口商所消化吸收。因此，加征关税对这两大类商品进口的影响可能没有想象中那么大。只有猪腿或腿肉受到比较严重的影响，或将因此而部分或全部让出中国市场。

为回应加拿大对中国商品加征关税的措施，中国国务院关税税则委员会于3月8日宣布，自3月20日起对原产于加拿大的部分进口商品提高加征关税税率，其中对包括龙虾、北极虾、格陵兰比目鱼等在内的49种海鲜产品加征25%的关税。此次关税调整被视为中国对加拿大此前对华加征关税的回应。加拿大政府此前宣布，自2024年10月1日起对原产于中国的电动汽车加征100%的关税，并自2024年10月22日起对原产于中国的钢铁和铝产品加征25%的关税。2024年中国从加拿大进口了94712吨海鲜，价值12.3亿美元，涉及49个类别。其中，龙虾、冷冻北极虾等产品位列进口额前五。数据显示，2024年中国从加拿大进口了26920吨龙虾，价值6.14亿美元，创历史新高；进口北极虾10562吨，价值6300万美元；进口格陵兰比目鱼10616吨，价值7000万美元，平均单价达到每公斤6.64美元，同样创下历史新高。除了对加拿大海鲜和猪肉征收25%的关税外，中国还将对加拿大菜籽油、油籽粕和豌豆征收100%的关税。中国政府敦促加拿大理性对待双边贸易，尊重客观事实，遵守世贸组织规定，立即撤销其关税决定。分析人士认为，此次中加贸易摩擦升级将对两国相关产业造成一定影响。加拿大海鲜出口商将面临中国市场份额下降的风险，而中国消费者也可能面临相关产品价格上涨的压力。未来，中加两国能否通过对话协商解决贸易分歧，避免贸易摩擦进一步升级，值得关注。

美国肉类出口协会（USMEF） 发布的一项独立研究显示，在经历了充满挑战的一年之后，美国猪肉和牛肉出口帮助提振了玉米和大豆的出口。2024年，美国猪肉和牛肉出口相当于191亿美元，比2023年增加了10亿美元，仅比2022年的创纪录水平下降了2%。玉米和大豆种植者支持美国猪肉、牛肉和羊肉的推广 ，将他们的部分资金投入到USMEF进行的市场开发工作中。“国内饲料使用对我们的工业至关重要，红肉出口的持续增长令人鼓舞，”USMEF副主席Dave Bruntz说，他是内布拉斯加州中南部的玉米、大豆和饲料牛生产商。“我们在当地种植的玉米和大豆中有很大一部分最终通过猪肉和牛肉出口。这项研究表明， 牛肉和猪肉出口如何将价值直接带回生产商 。” Juday Group分析了美国农业部国家农业统计局（National Agricultural Statistics Service） 2024年的数据，得出以下主要发现：通过美国牛肉和猪肉出口玉米：牛肉和猪肉出口占美国玉米使用量的5.251亿蒲式耳，相当于22.4亿美元的市场价值（2024年玉米平均价格为每蒲式耳4.27美元）； 牛肉和猪肉出口占304万吨DDGS使用量，相当于5.25亿美元（2024年平均价格为每吨172.56美元）； 按照2024年每蒲式耳4.27美元的平均价格计算，牛肉和猪肉出口对总经济影响估计为14%。通过美国猪肉出口大豆：猪肉出口占美国大豆使用量的1.007亿蒲式耳，相当于11.2亿美元的市场价值（2024年大豆平均价格为每蒲式耳11.11美元）； 根据2024年每蒲式耳11.11美元的平均价格计算，猪肉出口对总经济影响估计为13.2%，即1.46美元。美国牛肉出口：USMEF总裁兼首席执行官Dan Halstrom表示：“多年来，市场多元化一直是美国猪肉行业的一个关键目标，由此带来的广泛增长从未像2024年那样明显。”“虽然对墨西哥的出口连续第四年达到创纪录水平，但美国猪肉在西半球的足迹大幅扩大，在亚太地区也取得了进展，这提振了全球出口总额。” 墨西哥、中美洲、哥伦比亚、新西兰、马来西亚和几个加勒比市场的猪肉出口量和出口额都创下了年度记录。牛肉方面，12月份出口总量为110,171吨，同比增长1.5%。成交额跃升4%，至8.976亿美元，为去年7月以来的最高水平。全年，牛肉出口比2023年下降0.5%，总计129万吨，而总金额增长5%，达到104.5亿美元。Halstrom 说：“考虑到亚洲大市场的不利因素，尤其是今年上半年，以及供应方面的挑战，2024年的牛肉出口超出了预期。”“亚洲的经济环境略有改善，与此同时，其他地区对美国牛肉的需求也有所增强，包括墨西哥的两位数增长。通过市场多样化的战略，美国牛肉在几个新兴市场的年出口量和出口额均创历史新高。

截至3月5日，2025年一季度中国香蕉价格呈现震荡上涨的走势。主要因产区货源供应减少，叠加销区阶段性补货，对价格起到提振作用。季度内价格虽有回落，但整体趋势向上。据统计，截至2025年3月5日， 一季度中国香蕉均价约1.70元/斤，均价环比2024年四季度持平，同比2024年一季度上涨0.76元/斤，涨幅80.85%。3 月5日中国香蕉 均价为1.94元/斤，较季度初的1.46元/斤上涨0.48元/斤，涨幅32.88%。进入3月，广西产区交易已处于收尾阶段，云南产区香蕉供应亦开始减量。现阶段重点交易市场集中在云南产区，云南红河、江城、瑞丽等产区货源供应均进入后期，勐腊、景洪等产区货源亦逐渐减少。虽然海南三亚、乐东开始上市，但初期供应量有限，且外发仍需拼车，广东产区香蕉未上市，整体供应仍显偏紧。而在2024年3月海南及广东产区香蕉均已上市， 2025年海南部分产区以及广东产区上市时间晚于去年同期，主要因2024年9月受到台风天气影响，多数产区重新留苗，导致上市时间推迟，少数产区上市时间甚至延后至下半年。虽 然海南及广东在5月份上市量增加，但届时云南产区香蕉交易已收尾。需求端来看，二季度初期将迎来香蕉市场的需求旺季，受清明节备货需求带动，产区走货将增多，价格预计上涨。在销区客商为清明节备货这一时期内，中国香蕉价格有望冲击年内的高点。随着清明节备货结束，且产区价格触及高位，将影响销区客商采购积极性，因高价影响销量。叠加进入5月份，夏季水果西瓜、桃子等水果上市量明显增多，对香蕉有明显的替代，香蕉需求将有所下降。以及上市产区增多，货源供应逐渐增加，预计香蕉价格将有所回落。下半年，中国香蕉上市量将明显增多，海南、广西、广东三个出产区上市时间或出现重叠，云南香蕉亦开始上市；并且下半年中国香蕉进口量亦增多，供应预期宽松，香蕉价格或将高位回落。

SalMar 已与 Aker Capital 达成协议，收购 Aker 在 SalMar Aker Ocean 的 15% 股份。和解协议包括一百万股 SalMar 股票和 7600 万挪威克朗的现金对价。近海水产养殖在国内和国际上都代表着面向未来的增长机会。经过彻底的评估和讨论，两家合作伙伴 SalMar 和 Aker 得出结论，作为 SalMar 集团的一个组成部分，可以更有效地应对挪威国内外近海/半近海水产养殖的技术发展和机遇。这同样适用于评估不同地点和生产区域的技术和监管框架条件的可能性。Frøya 养鱼场在一份声明中表示，SalMar Aker Ocean 的首席执行官 Roy Reite 和首席财务官 Trine Sæther Romuld 辞职是理所当然的，因为现在该公司已合并并作为 SalMar 的全资子公司进行管理。Anders Fjellheim 将成为该公司的新任首席执行官。该交易对 SAO 的估值按 100% 计算为 43.3 亿挪威克朗。此次所有权变更将由 SalMar 实施，该公司已拥有 SAO 85% 的股份，将以 6.5 亿挪威克朗收购 Aker 的股份。其中，100万股价值5.74亿挪威克朗，相当于每股574挪威克朗。Aker 现在将拥有 SalMar 0.75% 的股份。