官方数据显示，11月活牛屠宰量急剧下滑，印证了行业经营者关于牲畜短缺的反馈，并直接导致价格大幅上涨。根据阿根廷国家农业食品卫生与质量服务局（Senasa）的统计数据，上月畜牧生产商送往屠宰的活牛总数达106.3万头，较今年10月实际屠宰量下降11.4%，较2024年11月屠宰量减少8%。数据同时显示国内市场牛肉供应量急剧萎缩。按该屠宰量、每头牛平均235公斤胴体重以及约8.5万吨出口量计算，人均牛肉消费量已降至42公斤，远低于前几个月的48公斤水平，创下至少两年内新低。作为活牛最大消费方的国内市场需求，因供应减少且需与出口激烈竞争，进一步推高了价格。在卡涅拉斯农牧产品交易市场（MAG），11月公牛均价升至3885比索，较10月上涨8%，较2024年11月暴涨95%。青年公牛与小母牛11月同比上涨84%，母牛上涨73%，而同期经济平均通胀率为32%。咨询师维克多·托内利强调，屠宰用牛供应减少表明"牧场存栏保留进程可能已经开始，这不仅限于母畜，而是普遍现象。"分析师认为这是"执政党在总统选举获胜后宏观经济走向趋于明朗化的结果"。此外，大部分畜牧区具备数量充足、质量优良的饲草供应，为这一进程创造了条件。"从12月起，我们将看到更大幅度的屠宰量下降，因此我认为2026年月度屠宰量将介于80万至100万头之间，"托内利表示。这种局面将进一步加剧活牛价格压力。他警告称，这种存栏保留进程"将意味着存栏量恢复、牧场育肥出栏体重增加，以及由于育种者致力于提高生产效率，犊牛/母牛比例将持续改善。该指标近年来已逐步提升，预计2026年将实现新的跃升。"

11月29日，满载甘谷花牛苹果的运输车从甘肃省天水市甘谷县农小胖供应链基地出发，首次批量出口澳大利亚。甘肃省天水市甘谷县地处黄土高原南部边缘，土壤以黄绵土为主。气候属温带大陆性季风气候，年均气温8-10℃，昼夜温差大，有利于糖分积累。年日照时数可达2200小时以上，降水集中在7月至9月，是花牛苹果的核心产区之一。据介绍，首次出口的花牛苹果由农小胖供应链与澳大利亚澳农集团签约订单，出口量为22托盘，价值约32万元。这批苹果将通过青岛港海运至澳大利亚。下一步，甘谷县商务局将继续指导协助全县外贸企业，开拓迪拜、新加坡、韩国等10余国农特产品出海渠道。

在经过短暂的停顿、此前连续八周上涨之后，阿根廷出口用牛的价格再次走高。肉质更好的英系杂交公牛（novillos gordos）目前在胴体重基础上的价格已升至每公斤 7,300 至 7,500 阿根廷比索；而带有塞布系血统的杂交牛则上涨至 7,000 至 7,300 比索 区间。优质母牛（符合欧盟质量标准的 vacas buenas UE）也出现价格上调，目前报价在 6,200 至 6,400 比索/公斤。此前需求低迷的“中方母牛”（vacas chinas，用于加工或罐头的保守类母牛）也出现反弹，价格回升至 5,000 至 5,600 比索/公斤。持续的上涨趋势正在使阿根廷的屠宰企业面临更大成本压力，利润空间进一步被挤压。

西班牙野猪中疑似ASF病例持续上升，令该国关键出口产业承受更大压力。巴塞罗那附近又发现8例疑似病例，目前已有2例确诊、另有12例待检，若全部确认，感染数将达14例。作为欧盟最大猪肉生产国，西班牙的出口体系已受到冲击：在面向104个国家的400份出口证书中，有三分之一被封锁。农业部长LuisPlanas强调，猪肉出口年价值88亿欧元，保持国际市场开放至关重要。疫情引发多国反应：台湾全面禁止猪肉及活猪进口，中国对巴塞罗那省猪肉关上大门，英国暂停从加泰罗尼亚进口猪肉，墨西哥则中止从全西班牙进口猪肉产品。虽然ASF对人类无害，但其高传播性让专家担忧：如果继续扩散，西班牙面临的贸易限制将进一步升级。

据中国日报网报道，2025/26季首批阿根廷樱桃于近日运抵中国，标志着阿根廷正着力挑战出口强国智利的市场地位。报道称，这批早熟阿根廷樱桃于11月中旬完成采收，赶在南半球供应高峰（通常始于12月初）之前抵达中国。首批到货将主攻高端超市与电商平台。阿根廷出口商 Extraberries 表示，抢占早期窗口是其亚洲战略的核心要义。“我们的核心业务聚焦于11月中旬开启的早熟窗口期，这使我们能以符合中国市场需求的规格、色泽与品质及时抵达中国，”该公司亚洲市场业务负责人 Agustina Quiroga 表示。“阿根廷无法在货量上与智利竞争，但我们能以品质取胜。通常我们的专长在于从产季开始直到首艘智利樱桃包船到港期间的竞争力。” Extraberries 的中国项目始终围绕高效与稳定构建运作体系。樱桃在采收、分选包装后迅速进入冷链，随即空运至亚洲，以最大限度保持果实硬度、色泽与糖度。“空运物流相比智利构成了我们的比较优势，也是我们优先选择的运输方式，”Quiroga 指出。为满足中国市场，该公司还须遵循区别于其他出口市场的特殊操作规范。“发往中国的货品需要采用特定的抽样检测与备货流程，”他解释道。“一旦某批货物已按中国标准备妥，我可以将其转往其他目的地，但反之则无法将原定发往欧洲的货品直接转至中国。”

11月29日，赣南脐橙在广州隆重举行专场推介会。本次活动深度链接原产地与粤港澳大湾区核心市场，通过政府推介、企业签约、供应链展示及品鉴交流等环节。顺丰速运作为战略合作伙伴，以智慧物流解决方案，为脐橙从枝头到餐桌的新鲜直达保驾护航。赣南脐橙核心产区瑞金市的副市长王林在致辞中介绍，目前，瑞金市脐橙种植面积达20万亩，年产量15万吨，产值高达15亿元，并形成了覆盖苗木、生产、加工、贮藏、运输乃至文旅休闲的完整产业链，带动1.8万户农户增收。顺丰速运集团高级经理徐芳在致辞中表示，针对赣南脐橙的产业特性，顺丰量身打造了专业的供应链解决方案。通过产地直发、优先派送等系列措施，确保脐橙的新鲜口感和优良品质在运输途中无损。顺丰遍布全国的网络与在粤港澳大湾区的深度覆盖，将为“瑞金脐橙”快速切入华南市场乃至辐射全国提供坚实的物流保障。广州江南果菜批发市场副总经理赖永金对瑞金脐橙进入大湾区市场充满信心。他表示，江南市场将充分发挥其作为华南最大果菜集散中心的渠道优势，推动赣南脐橙高效分销至大湾区各个角落。本次推介会的重磅环节——企业签约仪式上，瑞金市首农果业供应链有限公司等本地龙头企业，与佛山乐鲜超市、广东福海大华农业科技有限公司等大湾区采购商成功牵手。首农果业作为瑞金本土重要的供应链平台，拥有每小时处理15吨鲜果的智能化生产线和日发十万单的电商能力。

根据英国国家统计局（ONS）数据，2025 年 10 月英国牛肉和小牛肉通胀率达 27%，仅比 9 月高出 0.1 个百分点，显示零售端牛肉涨价的速度正在放慢。AHDB 与 QMS 共同委托 Numerator UK 的 Worldpanel 进行研究，以评估价格上涨对牛肉销量的影响。最新数据显示，牛肉零售平均价格同比上涨 18.8%，导致销量下降 7.4%（相当于减少约 9,670 吨）。然而，与上一周期相比，牛肉总销量却增长 4.2%，说明继续购买牛肉的消费者正在逐步适应新的价格水平。销量趋稳的部分原因是方便产品的增长，包括即烹产品（+8.4%）、真空低温烹调产品（+7.6%）和即食餐（+1.5%）。此外，切块类如炖肉和切丁牛肉的销量增幅尤为明显，分别增长 109.8% 和 89%，寒冷天气可能推动更多消费者选择冬季经典菜肴如炖菜。牛肉馅（Beef Mince）的平均价格同比上涨 37.1%，销量下降 10.7%。大量消费者转向更便宜的蛋白来源，如鸡肉（整鸡、鸡胸、鸡翅、鸡腿）、猪肉香肠和鱼类。部分消费者也改买其他肉类的肉馅，例如猪肉馅销量同比增长 36.6%、鸡肉馅增长 65.6%。烤牛肉（Roasting Joints）平均价格同比上涨 21.3%，销量下降 21.2%。但随着圣诞季临近，与上一数据周期相比销量反弹 37%。超市也已开始推出相关促销活动，以鼓励消费者重新选择这一经典部位。

为持续加大对农业领域的政策扶持力度，进一步激发产业活力和减轻农户经营压力，柬埔寨政府近日决定延长多项针对农业部门的税收优惠期限，并将稻谷首次纳入免税农产品名单。副总理兼财经部部长翁本莫尼洛于近日签发政府令，正式批准将农业领域税收优惠期限延长至2027年12月31日。此举旨在应对近期因边境贸易受阻导致的稻谷价格下跌压力，并促进农业的可持续发展。本次税收优惠政策涵盖了13种柬埔寨主要农产品和相关产业，包括稻谷、大米、玉米、大豆、胡椒、木薯、腰果、橡胶、拜灵龙眼、芒果、水产、禽畜业，以及用于生产动物饲料的本地棕榈油。符合条件的企业在从事上述农产品的生产、供应和出口活动时，可享受免缴增值税、预扣税、最低税和预缴利润税的多重优惠。这是柬埔寨政府自2019年以来为促进农业发展和扩大出口而实施的一系列激励措施之一。为确保政策的有效落实，政府要求申请优惠的企业必须向国家税务总局（GDT）完成注册，并严格履行月度和年度税务申报义务。值得一提的是，国家税务总局在此次政策中还允许企业将向未注册小农户采购的原料计入成本，用于抵扣利润税，这一规定将切实减轻农业企业的原料采购成本，并间接支持了广大小农户的收入。农业一直是柬埔寨国民经济的重要支柱，全国约七成人口居住在农村地区。然而，该领域的增长速度长期缓慢，年增长率仅约1%。近期，柬泰边境冲突导致部分口岸关闭，大量稻谷无法正常出口至泰国，进一步加剧了农户的经营压力。此次税收激励举措旨在切实减轻农业企业负担，增强市场活力，为柬埔寨农业可持续发展和出口扩大注入新的动力。