需求、供应与成本三重奏 全球鲣鱼市场区域博弈深化 泰国、厄瓜多尔鲣鱼市场冰火两重天
2025年第50周,全球鲣鱼(skipjack tuna, Katsuwonus pelamis)贸易流呈现“东稳西跌”的鲜明对比。厄瓜多尔曼塔市场在供应紧张与强劲需求支撑下价格持坚,而作为亚洲枢纽的泰国曼谷则因到货增加与季节性疲软承受降价压力,两地价差创下数月新高。这揭示了不同海域资源状况、目标市场需求以及贸易政策如何塑造着区域性的价格格局。第50周,运抵泰国曼谷的鲣鱼到岸价(CFR)进一步下滑。行业消息证实,部分整条鲣鱼交易成交价较上周价格区间下端低约20美元/公吨,而一些小型罐头厂的采购价则较上周上限低20-30美元/吨。此轮下跌主要受到两方面压力:一是供应端,近期大量来自印度洋的渔获到港,增加了曼谷市场的现货供应;二是需求端,当前正值需求季节性放缓时期,本地罐头厂借此压价意图明显。市场参与者描述当前交易氛围清淡,尽管中西太平洋主产区的捕捞作业本身并不活跃。与2024年同期的价格上涨趋势不同,今年曼谷市场复制了2023年的下跌走势。与曼谷的疲软形成强烈反差,厄瓜多尔曼塔的鲣鱼价格周环比保持稳定,成交于先前报告区间的中位。支撑价格的核心逻辑在于特定产地的结构性短缺:曼塔罐头厂对产自东太平洋、符合欧盟市场严格准入标准的鲣鱼原料需求持续旺盛,但此类原料供应却相对有限。这种短缺因当地加工产能过去两年的扩张而加剧。尽管当前处于禁渔期,且许多工厂计划在圣诞新年假期进行为期两周的停产检修(这将减少短期消耗),但强劲的订单需求使价格得到有力支撑。受此影响,曼谷与曼塔两个关键市场间的鲣油价差已扩大至2024年7月以来的最高水平。展望未来,主要产区面临不同的挑战与动态。对于厄瓜多尔加工商而言,高企的原料价格(在所有主要市场中最高)仅是挑战之一。2026年,预计劳动力成本还将上涨3-5%,同时进口油脂等投入品价格也居高不下,不断挤压加工利润。在曼塔,虽然鲣鱼需求强劲,但捕捞量依然滞后;而黄鳍金枪鱼(yellowfin tuna, Thunnus albacares)的上岸情况相对较好,且价格出现周环比上涨。其他市场方面,西班牙鲣鱼价格月环比保持稳定。印度洋价格则显现小幅上升,交易报告在1,200-1,300美元/吨之间,其中塞舌尔的交易多集中于该区间下半部分;西非科特迪瓦阿比让的鲣鱼价格约为1,250美元/吨,月环比大致持平。全球鲣鱼市场在区域分化的同时,也普遍面临着通胀成本传导的压力。