美国总统特朗普实施的高额关税已对巴西农产品出口格局产生影响，尤其体现在对美出口的两大重要产品：咖啡和牛肉。由于美国在巴西咖啡出口市场中的重要地位，高关税对咖啡出口的影响尤为明显。而牛肉则在积极寻求其他市场补充。根据巴西外贸秘书处（Secex）9月4日公布的数据，8月份巴西对美咖啡出口降至1.81万吨，为今年最低水平。自5月美国采购量达到2.84万吨后，进口量逐月下降。8月巴西咖啡总出口额为8.87亿美元，低于7月的10.5亿美元。今年1-8月，累计出口1.42百万吨，创收92亿美元。8月巴西咖啡出口均价降至每吨6,180美元，比7月下滑5%。美国也减少了对巴西牛肉的采购，但巴西牛肉行业8月日均出口量仍实现增长，达到12,800吨，比7月增加6%。同时，出口均价升至每吨5,601美元，环比上涨1%。8月，巴西牛肉出口总量达到29.5万吨，创收16亿美元。美国作为高关税前的第二大买家，如今已降至第五位。中国继续保持最大买家地位（15.8万吨），其次为墨西哥、俄罗斯和智利。美国仅采购了9,350吨，较7月减少49%。巴西农产品出口总额8月为144亿美元，低于7月的155亿美元。今年前8个月累计出口额达1,130亿美元。在主要农产品中，大豆依然是出口主力，8月出口量降至940万吨，为5月以来最低。相比之下，玉米出口表现突出，8月出口量增至680万吨，环比增长182%。肉类出口成为最大亮点。猪肉、牛肉和鸡肉三大类年内累计出口额达到189亿美元，比2024年增长19%。其中牛肉出口额为104亿美元，鸡肉为63亿美元，猪肉为9.59亿美元。这三类动物蛋白出口总量为630万吨，同比增长5%。大豆（350亿美元）、肉类、咖啡、糖和纸浆（纸浆出口额69亿美元）共同领跑巴西2025年农产品出口。中国仍是最大买家，其次为美国、荷兰、西班牙、意大利和越南。

据路透社报道，巴西环境监管机构IBAMA已向12家屠宰场发出通知，对其涉嫌从亚马逊非法砍伐土地采购牛只一事展开调查，其中包括两家由JBS公司运营的工厂。IBAMA上周宣布正在调查这12家工厂是否存在相关违规行为，但当时并未公布公司名单。根据一份文件显示，除了JBS以外，Frigol和Mercurio也在被调查之列。JBS方面表示，他们尚未看到相关的检查报告，需要进一步审查调查结论。Frigol则回应称，IBAMA此次认定是错误的，Frigol并未从被认定为砍伐地的牧场采购牛只。Mercurio公司总裁Lincoln Bueno向路透社表示，公司委托第三方机构监控牛只来源，始终拒绝与存在环境或劳工违规的牧场合作。IBAMA指出，涉案屠宰场涉嫌通过与“清白”农场进行三角交易，掩盖牛只非法来源。监管机构还透露，已有六家肉类加工厂因直接从“被查封区域”购买共计8,172头牛而被处以总计400万雷亚尔（约74万美元）的罚款，但未公开具体厂商名称。

秘鲁当局于8月下旬正式宣布，重新开放其美洲大赤鱿（Jumbo Flying Squid）渔业，并额外批准了超过8.2万吨的捕捞配额，有效期至2025年底。此举将其本年度总配额提升至50.4万吨，预计将显著增加全球市场的供应。中国作为该品种全球最大的消费国和进口国，其市场价格随之波动。八月期间，批发价格持续处于低位，但进入九月后已显现出小幅回升的势头。行业平台数据显示，9月第一周，主流规格产品的港口成交价较8月底上涨了约400元/吨。贸易数据印证了中国市场的强劲需求。上半年，秘鲁出口的所有鱿鱼产品中，有超过57%运往中国，总量达10.4万吨。仅7月份单月，中国进口的鱿鱼和墨鱼产品总量就同比激增106%，其中来自秘鲁的供应占比最大。与此同时，中国的远洋渔船船队也在秘鲁专属经济区以外的公海海域进行作业。行业报告指出，近期许多中国渔船转移至距秘鲁专属经济区边界30海里外的海域生产，且单船产量表现良好，自去年底以来平均渔获量维持在较高水平。尽管秘鲁增加配额和中国船队增产在八月给批发价格带来压力，但分析指出，中国国内的总体鱿鱼库存水平正在下降，预计九月价格有望进一步延续上涨趋势。

俄罗斯最高渔业官员近日公开回应了挪威的制裁措施，其表态软硬兼施，既淡化制裁的直接影响，又给出了明确的反制警告。在东方经济论坛上，俄罗斯联邦渔业署（Rosrybolovstvo）负责人表示，挪威实施的制裁虽然给俄罗斯渔民带来了“不便”，但并非“关键性”的打击。他同时提出，如果挪威选择取消这些制裁，俄罗斯将不会采取任何报复性措施。反之，如果制裁在一个月内仍未解除，俄方将通知挪威其将采取的具体反制措施，其中可能包括禁止挪威渔船进入俄罗斯水域。此次制裁争端源于今年5月，欧盟将俄罗斯两家大型渔业公司列入其制裁名单。挪威随之跟进，导致约42艘相关渔船无法进入其水域作业。这两家公司的捕捞量约占俄罗斯北海渔业盆地总野生捕捞量的40%。此外，该官员还着重谈及了本国渔业的后勤现代化建设。他指出，尽管在“投资配额”计划下已新建了47艘现代化渔船和捕蟹船，但将渔获从海上运回岸边的运输环节仍主要依赖旧船队。因此，他强调在更新捕捞船队的同时，也必须同步更新运输船队。据其透露，该计划第二阶段已规划建造4艘新型冷藏运输船和6个岸上物流综合体。

进入9月，海南榴莲采摘季步入尾声。海南省优旗农业有限公司总经理杨福旺表示，目前公司基地的果实“95%已售罄”，尽管国内进口榴莲价格行情一度“雪崩”，但国产榴莲价格稳定坚挺，展现出“海南鲜品”的市场韧性。今年，海南榴莲迎来又一个扩张之年。据海南省农业农村厅热带作物处处长刘菲介绍，目前海南全省榴莲种植面积已经超过了5万亩，多分布在三亚、保亭、乐东、陵水等南部市县，产量较去年实现翻倍增长。其中，海南优旗种植面积达到1.4万亩。杨福旺介绍，今年公司榴莲产量持续提升，原因主要来自两个方面：一是挂果面积增加至4000亩左右；二是单株产量明显提高，“过去一棵树只能结两三个果，现在多的能结二三十个”。随着国产榴莲产量增长，价格走势备受关注。国产榴莲价格近年来始终保持稳定，与进口榴莲价格波动没有明显关联。杨福旺说，今年海南优旗的高端产品“大嘴鸟”市场零售价每斤78元，品质稍差一些的在58元左右。一些个体种植户的榴莲也能卖到四五十元一斤。在业界看来，“树上熟”是国产榴莲价格区别于进口榴莲的最大优势。与东南亚榴莲提前采摘、运输中后熟不同，海南榴莲是在树上自然成熟采摘，避免了“开盲盒”的不确定性。海南省榴莲协会会长杜百忠总结，海南榴莲果肉色泽金黄，内壳洁白，果肉不沾壳、不沾核，口感软糯细腻，香气特别浓郁，“像冰淇淋化在口中”，因而售价普遍高于进口榴莲。为护航国产榴莲持续健康发展，中国热带农业科学院、海南省农业科学院和海南大学等机构，组建了多支专家团队，覆盖品种选育、病虫害防控、土壤改良等全链条。多年来，他们改良土壤有机质和酸碱度，甚至用本地海杂鱼制成鱼蛋白肥料，让榴莲“吃上海鲜”。

第36周（9月1日至7日），俄罗斯25cm+去头去脏（H&G)狭鳕原料CFR价格$1,565/吨，基本呈现高位持稳态势。与去年同期相比，狭鳕价格上涨了$475/吨，涨幅大约在44%。原料成本太高，市场表现较为平淡。夏季过后，加工厂还在等待欧洲买家的新订单。一位俄罗斯供应商称：“刚进入9月份数天，全球各地主要客户（包括欧盟进口商）才刚刚开始筹备年终采购，评估二次冷冻鱼片的供需状况。接下来几周，市场内部将会有很多关于行情的探讨和推测，需求和价格将会发生一些变化。” 另一方面，真鳕价格再次刷新纪录，没有任何疲软迹象。俄罗斯1-2kg H&G大西洋真鳕CIF价格上涨至$8,450/吨，比去年同期上涨$3,300/吨，涨幅在64%。挪威产1-2.5kg大西洋真鳕原料上涨至$9,175/吨左右，部分成交价甚至高达$9,500/吨。消息人士称：“真鳕库存已所剩不多了，需要购买的商家仍在采购，完全没有疲软迹象，需求仍然大于供给。如果按原料价格进行换算，那么英国和欧盟地区所有成品都需要重新定价。” 最后，第36周黑线鳕价格大致稳定，挪威800g黑线鳕原料成交价在$6,100/吨左右。

2025年8月份，挪威三文鱼出口量刷新历史纪录，但出口额却同比下滑，中国市场销量呈现爆发式增长，成为了全球市场中唯一一个增长亮点。据挪威海产局（NSC）最新数据，8月份挪威出口145,446吨大西洋鲑，同比增长17%；出口额约106亿挪威克朗（10.6亿美元），同步下降1%。NSC首席执行官Christian Chramer表示：“对于我们最大的出口产品——冰鲜整条三文鱼而言，出口价格创下了自2022年9月以来的新低。” 8月份，挪威向中国出口9,343吨三文鱼，同比增长114%，出口额3.49亿挪威克朗，同比增长84%。当前，中国是挪威第四大出口市场，在市场动荡时期，挪威三文鱼在中国市场占据了绝对主导地位。在美国市场，挪威冰鲜整条三文鱼价格同比下跌51%，出口量同比下降15%。美国针对挪威实施的15%关税导致市场竞争的扭曲，加拿大海产品没有任何关税，智利、苏格兰和法罗三文鱼关税为10%。2025年夏季，全球市场局势愈发动荡不安，美国关税对挪威生产商带来了新的挑战。8月份，美国已不再是挪威最大的单一市场，挪威海产品针对美国的出口总额同比下降3%，挪威克朗汇率升值进一步抬升了挪威海产品在美国的价格。， NSC认为，挪威生产商仍然具有很强的适应能力，拥有众多出口市场基础，并且习惯于在国际形势发生重大变化的情况下开拓新市场，对于规模较小的企业来说，营销情况可能会更加艰难。

欧盟正式承认巴西为无禽流感疫情国家地位，农业部长宣布欧盟重启巴西鸡肉进口 巴西农牧业部长卡洛斯·法瓦罗于9月4日周四宣布，欧盟已正式承认巴西为禽流感无疫区。这一决定将为恢复欧盟自巴西进口鸡肉铺平道路——自南里奥格兰德州蒙特内格罗市商业养殖场发生疫情以来，欧盟一直对该国实施贸易禁运。行业协会：持续禁运已无理由 法瓦罗在社交媒体发布的视频中表示：“对巴西无疫区地位的认可，将推动恢复对欧盟的鸡肉出口。” 此次决定源于法瓦罗通过视频会议与欧盟卫生与动物福利专员奥利弗·瓦尔海利的会谈。农牧业部称，专员对巴西提交的卫生数据给予积极评价，认为这些资料充分证明了该国无禽流感疫情。据农牧业部声明，瓦尔海利表示：“我们将推动成员国逐步取消对巴西产品的进口限制，有序恢复所有此前符合准入条件的区域。” 巴西动物蛋白协会（ABPA）在声明中表示，对欧出口有望“迅速”恢复。“随着欧盟正式确认这一决定，预计对欧洲市场的发货将快速恢复正常。欧洲一直是巴西动物蛋白的重要高端市场。” 今年1至6月，欧盟自巴西进口鸡肉12.53万吨，较2024年同期增长20.8%；进口额达3.863亿美元，增幅为38%。目前，除欧盟外，加拿大、中国、马来西亚、巴基斯坦和东帝汶仍维持对巴西鸡肉的全面禁运。亚美尼亚、白俄罗斯、哈萨克斯坦等八国则仅对南里奥格兰德州实施贸易限制。法瓦罗还向欧盟提出，希望将出口企业认证机制恢复至“预审名单制度”——即无需额外审计即可准入，以替代当前需严格检查的刚性管控措施。农牧业部报告显示，欧盟承诺将优先处理该项请求。瓦尔海利表示：“我们将尽快推进，预计数周内提交成员国表决，并相信会获得支持。”