阿拉斯加粉鲑产业在本已缓慢的捕捞季中再遭重创。一艘渔船在科迪亚克地区发生柴油泄漏，迫使监管机构紧急关闭重要的商业捕捞区。据阿拉斯加渔猎局（ADF&G）通报，9月1日，渔船 Sea Earn 在Izhut湾附近触礁，泄漏约3000至3500加仑柴油。事发后，当局立即关闭了阿福格纳克区的外Kitoi湾和Izhut湾水域，以评估环境影响并监测油污扩散情况。9月5日，ADF&G表示外Kitoi湾将于周六重新开放，但Izhut湾仍保持关闭。ADF&G科迪亚克地区生物学家托德·安德森称，空中巡查发现多处仍有少量油污存在。此次关闭波及范围重大——科迪亚克地区本季已捕捞粉鲑3250万尾，超过季前预估的3180万尾，其中约四分之一产量来自受影响区域，引发未捕获资源及鱼体品质下降的担忧。科迪亚克地区水产养殖协会执行主任蒂娜·费尔班克斯表示，邻近的Kitoi湾孵化场——全群岛最大的孵化场——目前未受污染，粉鲑取卵工作如常推进。她强调已成功阻止燃油进入孵化区，确保了亲鱼和受精卵安全。但她同时指出，如果停捕时间过长，将可能导致渔获浪费。该孵化场每年可采集高达2.15亿粒粉鲑卵，并为科迪亚克管理区的粉鲑、狗鲑、银鲑和红鲑渔业提供增强型回游资源。在全州范围内，截至8月30日，阿拉斯加粉鲑累计捕捞量为1.07亿尾，仅为季前预测1.384亿尾的78%。全州三文鱼总捕捞量为1.78亿尾，完成预期的83%。其中，科迪亚克地区表现超预期，而东南阿拉斯加等地则低于预测。

《美联社》报道，国际原子能机构（IAEA)已发现了印尼白虾遭放射性同位素铯-137污染的源头，这或许与印尼一处工业废弃金属回收设施有关。上周五，IAEA发言人Fredrik Dahl表示：“初步信息表明，铯-137可能源于与印尼虾加工厂所在的同一工业地区的金属熔炼设施，或者源于将废旧金属废料倾倒至该产地的其他行为。” 目前，所有调查均在IAEA与印尼核监管机构的监督下进行，美国尚未派遣人员前往当地进行调查。受该事件影响的印尼出口商PT Bahari Makmur Sejati（BMS）已召回了300条正在海运途中的集装箱，美国商超Walmart、Kroger及一些其他商店也召回了BMS公司的相关产品。美国食品药品监督管理局（FDA）官员表示，所有触发预警或检测出含有铯-137的产品均未进入市场销售，但长期暴露于低浓度的铯-137可能对人类健康产生潜在威胁。FDA称，在BMS公司冷冻虾中检测的铯-137浓度为每公斤68贝克勒尔，低于FDA规定的每公斤1,200贝克勒尔阈值。佐治亚理工学院核医学专家Steve Biegalski称，在冻虾体内检出如此高浓度铯-137的情况实属罕见，这种污染可能来源于对含有铯-137的废旧医疗设备的回收，这种材料一般用于放射性医学设备，用于治疗癌症和血液病等病症。“放射性设备不再使用时应进行科学回收，如果处理不当，放射性物质就可能释放到环境中去。如果这种设备进入碾压机，那么突然之间就被压成粉碎，这就好比你拿着一个巨大的盐罐，一不小心把盐撒得满厨房都是。控制污染源才是关键所在，需要拥有专业培训经验的人员来做，还需要进行追踪、隔离和清理。”Biegalski说。

秘鲁果蔬集团甘博仙（Camposol）近日公布了2025年上半年初步业绩，销售额与息税折旧摊销前利润（EBITDA）双双实现增长。本期销量同比增长38%至55162吨，销售额跃升22%达2.22亿美元（约合人民币15.8亿元）；EBITDA 增长9%至6700万美元（约4.8亿元），但净利润下降17%至1600万美元（约1.1亿元）。从产品看，蓝莓销量同比大幅增长50.2%至5.52万吨，销售额达1.622亿美元（约11.6亿元，增长27.6%），毛利润增长60.9%。“这一强劲表现得益于针对性修剪策略将更多产量集中在上半年，进一步巩固了我们作为全年供应商的地位，”该公司表示。芒果业务实现“2025年稳健开局”，葡萄品类亦迎来强势开端，销量达5100吨，约为2024年同期的5.5倍。“上半年业绩印证了公司战略与执行力的有效性。我们实现了30%的 EBITDA 利润率，并将净债务与 EBITDA 比率维持在2.59倍，连续四个季度低于3.5倍的目标值，这体现了财务结构的持续优化，”甘博仙首席执行官Ricardo Naranjo 强调。“蓝莓业务通过几乎全年覆盖的生产周期强化了我们的领导地位；芒果在正常条件下实现盈利，葡萄产量与利润率双升，牛油果产季也正按计划稳步推进。这些成果体现了团队对构建更具韧性、多元化业务的承诺，持续为所有利益相关者创造长期价值。”

美国畜牧业市场剖析。美国依然是全球最大的牛肉生产国和消费国，但牛只库存正处于低位，进口量创下新高。2025年上半年，巴西、澳大利亚、乌拉圭、巴拉圭和阿根廷在美国市场上的份额都有所提升。美国凭借其牛肉产量和质量享誉全球，几十年来一直保持全球牛肉最大生产国的地位。根据美国农业部（USDA）数据，2025年美国牛肉产量预计将达到1210万吨（胴体当量），几乎是阿根廷产量的四倍。虽然美国依然是全球最大生产国，但近几十年来巴西迅速追赶，2025年产量几乎追平美国。1990—2025年间，美国牛肉产量增长了16%，而巴西则增长了138%，实现了倍增。值得注意的是，美国牛肉产量在过去三年持续下滑，2025年比2022年（创纪录的1290万吨）下降了6%。这种下滑与美国牛只存栏量处于历史低位密切相关。USDA预计，2025年底美国牛只存栏量将降至8630万头，为有记录以来的最低水平。2019—2025年间，总头数减少了750万。持续干旱迫使美国养殖户加快出栏速度，导致库存难以恢复。2024年第四季度，多地干旱加剧。路透社报道，2024年10月底，美国62%的牛只处于干旱影响区，为2022年12月以来最高。与此同时，2022—2024年间，母牛屠宰比例持续高于50%，进一步削弱了未来补栏能力。美国不仅是最大的牛肉生产国，在绝对数量上也是全球最大的牛肉消费国。USDA预计2025年美国牛肉消费总量将达到1320万吨（胴体当量），比本国产量多出100多万吨。这一消费量同比增长1%，将创下美国历史新高。在如此高的消费水平下，进口成为满足美国市场需求的关键。USDA预计2025年美国牛肉进口量将达到220万吨（胴体当量），为历史最高纪录，比去年增长5%，比近十年平均水平高出45%。接下来分析2025年上半年哪些国家最受益于美国进口增长。根据美国农业部经济研究局（USDA-ERS）数据，2025年上半年美国已进口牛肉130万吨（胴体当量）。数据表明，巴西是最大赢家，向美国出口33.6万吨牛肉，较去年同期翻倍。澳大利亚作为美国第二大供应国，2025年上半年出口27.2万吨，同比增长35%。南美三国中，乌拉圭、巴拉圭、阿根廷分别出口9.6万吨、3.7万吨和2.9万吨，同比增长分别为51%、853%（基数较低）和55%。8月初，美国对巴西牛肉加征50%关税。目前，巴西与巴拉圭、日本、爱尔兰等国共享约6.5万吨配额，超出配额部分关税为26.4%。新政下，巴西牛肉实际关税高达76.4%。这有可能使阿根廷在美份额上升，但巴西也可能会将更多牛肉出口转向中国，而中国又是阿根廷牛肉的最大买家，因此政策的最终影响仍不确定。总之，美国畜牧市场在消费创纪录、产量高位但下滑的背景下，为外部供应商带来更多机会。但最新的关税措施也让市场格局充满不确定，并可能重塑未来全球牛肉贸易格局。

展望2026年，阿根廷肉类加工业对牛肉出口量有望达到90万至100万吨充满信心。当前的形势是，国际需求十分旺盛，且更具竞争力的汇率有望推动出口增长。目前，产业面临的最大挑战在于生产端：母牛供应缩减，尽管牛犊（育肥牛）数量尚可，但在现有产能和全球需求规模面前，行业认为这些供应仍然不足。中国依然是最大的买家。7月份，中国进口阿根廷牛肉24万吨，同比上涨15%，扭转了前九个月的下滑趋势。不过，中国在价格上持续施压：虽然全球牛肉均价上涨了20%至25%，但中国的平均采购价仅上涨约10%。这种差异部分源于中国采购结构的变化——美国退出后，中国进口更多工业用途肉、减少了高端分割肉。事实上，2025年3月至7月间，阿根廷牛肉出口总量增加了1.62万吨，其中83%的增量来自中国。尽管如此，巴西在中国市场表现更为强劲：7月对华出口创下历史纪录，达到15.8万吨，预计8月也会达到类似水平。11月，北京将宣布自2026年起保护本国肉牛产业的新措施，市场预计将出台配额或关税上调政策。除中国外，以色列和欧洲市场也表现活跃。以色列方面，阿根廷占其进口总量的44%，今年出口同比增长17%。在欧洲市场，阿根廷牛肉出口增长了19%，但巴西和乌拉圭同样大幅提升了对欧出口。总体来看，阿根廷牛肉出口前景乐观：今年出口量预计将达到83万吨，仅比2024年创纪录的出口量低11%。值得注意的是，今年初业内普遍预测出口将下降25%至30%，而实际下滑幅度远低于预期。未来更加可期——只要全球需求依然强劲、汇率趋势有利，阿根廷有望巩固其全球牛肉出口前三的位置。

据芝加哥商品交易所（CME）消息，美国牛只期货价格出现下跌，原因在于此前由牛只短缺和季节性需求带动的肉类加工企业收入增长出现放缓。在美国劳动节假期后，该指数出现负面表现。劳动节被视为夏季的结束，假期过后美国零售端动物蛋白的消费预期减少。目前，美国养牛业正处于关键时刻，全国牛群数量处于历史低位，这在很大程度上是由于与墨西哥边境关闭（为防止螺旋蝇疫情，主要影响中美洲边境州），导致活牛无法进口。这种情况叠加美国国内对牛肉的持续旺盛需求，推动了消费者端牛肉价格创下历史新高。CME还报道，10月活牛期货价格下跌了0.125美分，在此前一系列上涨后（涨幅曾达到0.875美分）出现回落。相比之下，畜牧业通胀带来了猪肉行业的复苏，推高了美国国内猪肉消费。

智利的三文鱼和贻贝出口商正在积极拓展埃及市场。2024年，该国海鲜进口总额达到7.1亿美元，呈现出显著的增长势头。然而，目前该市场主要由挪威和阿联酋的供应商占据主导地位。官方统计数据显示，埃及去年海鲜进口额较上年同期增长14%，从6.23亿美元增至7.1亿美元。据相关出口促进机构分析，这一增长主要源于多个因素：城市中产阶级群体持续扩大，全国范围内超市连锁店不断扩展，消费者对健康蛋白质选项的偏好日益增强，以及对国际风味食品的兴趣提升。海鲜在埃及家庭蛋白质摄入中占比超过四分之一，需求全年保持稳定，并在重要的穆斯林节日期间出现消费高峰。值得注意的是，埃及虽然是非洲最大的水产养殖生产国，全球产量排名第六，但其养殖业主要集中在淡水品种（以罗非鱼为主）。这意味着三文鱼和贻贝等受欢迎的海产品完全依赖进口。市场供应格局显示，挪威凭借地理邻近优势、成熟的贸易通道以及享有的贸易协定免税待遇，占据了埃及三文鱼进口量的86%以上。在贻贝领域，阿联酋和希腊凭借运输距离较短和区域自由贸易协定优势，共同占据了约70%的市场份额。

2025年上半年，随着战略市场的重新开放，智利禽肉（鸡肉）出口实现了复苏，猪肉则继续作为行业出口的主力品类，国内消费也显著增长。这些表现反映了智利肉类产业的实力，以及国内外市场对智利产品品质和健康状况的高度信心。据智利肉类协会（ChileCarne）数据，2025年上半年，鸡肉出口占智利肉类出口总值的36%，自2024年12月中国市场重新开放以来，鸡肉出口进一步巩固了复苏态势。今年上半年鸡肉出口量同比增长18%，出口总值同比增长40%。美国、波多黎各和墨西哥仍是主要出口目的地，占出口总值的72%；中国市场份额恢复至7%，自2023年3月底开始回升。猪肉依然是肉类出口行业的最大支柱，占出口总值的52%，但同比略降7%。中国、韩国和日本继续领跑采购，占总出口的68%；拉丁美洲市场地位上升，哥伦比亚、秘鲁和哥斯达黎加合计占比13%。这些数据凸显了智利维持无重大疫病状态的重要性，这是保持国际市场信任和主要出口市场开放的基础。值得强调的是，保持高水平生物安全和防止禽流感等疫病进入，是维持出口流和行业竞争力的关键。生产方面，鸡肉产量同比增长5%，预计随着中国市场的持续开放，这一趋势将延续，有助于智利禽肉多元化出口。相比之下，2025年上半年猪肉产量与去年同期基本持平。人均消费方面，猪肉同比增长6%，再次证明猪肉作为营养丰富、口味多样的蛋白质深受智利消费者青睐。