2026年1月，厄瓜多尔对全球出口增长亮眼，共出口了12.5万吨白虾，同比增23%，创近半年出口峰值；其中，中国市场占比56%，对华出口量为6.99万吨（近7万吨），同比猛增20%。据厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）最新出口数据显示，2026年1月，厄瓜多尔共向全球出口了12.5万吨白虾，同比增23%；出口额为6.6亿美元，同比增21%。从出口均价上看，2026年1月，厄瓜多尔白虾对全球市场的出口均价为5.29美元/公斤，环比2025年12月下跌0.09美元/公斤。从各出口市场来看，目前，中国市场仍为厄瓜多尔白虾的最大出口市场，占比56%。美国市场、欧盟市场分别为20%、15%。整体来看，2026年首月，厄瓜多尔对全球的出口实现开门红，对中国、美国、欧洲市场的出口均有两位数以上的增幅增长。货量超2025年年底，1月对厄虾对华出口创近半年峰值具体看对中国市场的出口，1月，厄瓜多尔向中国出口了近7万吨白虾，同比增20%；出口总额为3.26亿美元，同比增16%。按每柜21吨粗略估算，2026年首月，厄瓜多尔产地对华发出3300+柜，环比2025年12月的高峰期还高100+柜。这批白虾，常规会于2025年2月中旬至3月中旬期间（即近期）陆续抵达中国市场。从均价上看，1月厄瓜多尔对华出口白虾均价为4.66美金/公斤，价格走低。欧美需求走强而对美国市场，1月厄瓜多尔共出口了约2.5万吨，同比增长了35%，出口额为1.7亿美元，同比增36%；均价为6.66美元。对欧洲市场，1月厄瓜多尔共出口了约1.87万吨，同比增10%，出口额为1亿美元，同比增11%；均价为5.51美元。

日本金枪鱼市场在2026年第10周出现明显分化走势。随着冬季高端蓝鳍金枪鱼捕捞季接近尾声，日本北方产区供应减少，来自福岛的延绳钓蓝鳍金枪鱼成为市场焦点，推动东京市场高端价格显著上涨。同时，冷冻蓝鳍价格整体走强，而冷冻大目金枪鱼价格则在连续数周上涨后首次回落。福岛产蓝鳍金枪鱼领涨市场在日本最大水产批发市场——Toyosu Market的拍卖交易中，2026年第10周（3月2日—8日）40公斤以上日本国产野生新鲜蓝鳍金枪鱼的高端平均拍卖价达到11,500日元/公斤（含10%消费税），较前一周上涨48%。这也是自第2周以来，价格首次重新站上1万日元/公斤。业内人士指出，价格上涨的主要原因是供应结构南移。此前主导市场的北海道和青森产区供应已经基本消失，而来自福岛和宫城的延绳钓蓝鳍金枪鱼逐渐成为市场主力。第10周福岛产高端鱼成交情况包括：周一：3条100公斤以上延绳钓蓝鳍，最高价13,000日元/公斤周二：7条鱼，最高价13,500日元/公斤周四：6条鱼，最高价11,500日元/公斤其中一条周五拍卖未成交，随后通过议价渠道完成交易。整体价格明显高于第9周福岛鱼10,000—11,000日元/公斤的水平。值得注意的是，福岛过去并非主要延绳钓蓝鳍登陆港，但本季到货明显增加。多数鱼类在岩城市中之作港（Nakanosaku）登陆，一些渔船甚至来自传统高端蓝鳍产区——Oma附近的作业船队。日本各产区到货结构变化除了福岛外，第10周太平洋一侧延绳钓蓝鳍到货主要来自：宫城千叶（铫子）东京伊豆群岛神津岛神奈川和歌山鹿儿岛与冲绳不同产区价格差异明显。例如：宫城产：4,000—6,800日元/公斤千叶铫子产：3,000—7,000日元/公斤（质量差异较大）伊豆御藏岛手钓蓝鳍：约7,000日元/公斤此外，日本海一侧的定置网捕捞供应覆盖范围较广，包括新潟佐渡岛、福井、京都、岛根、山口等地。价格表现方面：福井、京都大型鱼：3,500—6,200日元/公斤岛根、山口100公斤以下中型鱼：3,000—3,800日元/公斤佐渡岛小型鱼：约2,500日元/公斤同时，高知、长崎、鹿儿岛和三重的养殖蓝鳍金枪鱼继续进入市场，但多数未参与拍卖，而是通过议价交易完成。冷冻蓝鳍价格整体走强与鲜鱼市场同步，第10周丰洲市场冷冻蓝鳍金枪鱼价格也出现上涨。日本延绳钓船在爱尔兰海域捕捞的蓝鳍：高端价：4,900—6,000日元/公斤中位价：3,470—3,700日元/公斤低端价：1,900—3,000日元/公斤来自美国马萨诸塞州外海“Banks渔场”（包括Georges Bank等）的蓝鳍：高端价：3,300—3,900日元/公斤中位价：3,250—3,650日元/公斤此外，第10周太平洋来源冷冻蓝鳍重新回归市场，每日约1条，成交价2,300—3,000日元/公斤。来自西班牙等地的地中海蓝鳍金枪鱼鱼柳（loins）价格为：高端价：4,300—4,500日元/公斤中位价：3,800—3,980日元/公斤南方蓝鳍供应增加冷冻南方蓝鳍金枪鱼（脂肪含量高，是日本高端寿司市场重要原料）到货量略有增加。第10周：每日到货量：146—162条（40公斤以上）前一周：134—146条价格方面：高端价：3,900—4,300日元/公斤中位价：约2,000日元/公斤低端价：约1,000日元/公斤主要来源为日本延绳钓船在南非开普敦附近海域和澳大利亚西南海域捕获的产品。冷冻大目金枪鱼五周上涨后首次回落相比蓝鳍市场的强势表现，冷冻大目金枪鱼价格则出现回调。日本刺身市场重要赤身原料——40公斤以上冷冻大目金枪鱼低端拍卖价为：1,134日元/公斤（含税）周环比下降3%这是连续五周上涨后的首次下跌。分产区价格表现：东太平洋（Seikei）高端：2,000—2,500日元/公斤中位：1,380—1,400日元/公斤大西洋高端：1,500—2,000日元/公斤中位：1,310—1,320日元/公斤（近三周首次上涨）印度洋高端：1,400—1,500日元/公斤中位：1,250—1,260日元/公斤低端：约1,050日元/公斤整体来看，大目金枪鱼市场仍维持相对稳定，但部分产区价格已出现下行压力。

2月，巴西牛肉出口总量达23.589万吨，出口额13.31亿美元，双双创下该月份的历史新纪录。与2025年2月相比，出口量增长23.9%，出口额增长41.8%。今年前两个月，巴西累计出口牛肉49.489万吨，出口额20.34亿美元，较去年同期出口量增长17%，出口额增长34%。2月对华出口量为10.355万吨，较2025年同期增长11.9%，但低于前十个月的月度水平。1月至2月对华贸易总量达22.3万吨。2026年，中国为巴西设定的免附加关税配额为110.6万吨。业内估算，截至1月1日，约有35万吨牛肉在途或已运抵中国港口。加上1月和2月的出口量，总量至少达到50万吨，即约一半的免附加关税配额（超出将面临55%关税）已被占用。与此同时，1月至2月，澳大利亚对华牛肉出口总量略超4.4万吨，相当于中国为其设定的20.5万吨免附加税配额的21%。据澳大利亚业内人士和分析师称，若计入1月1日在途或已在中国港口的牛肉，截至2月底，2026年配额已使用41%。

据新西兰 Sun Media 报道，鉴于春夏季风暴天气频发，新西兰全国牛油果产量较上一年度略有下降。新西兰牛油果协会（New Zealand Avocado）首席执行官 Brad Siebert 表示，2025/26季展现了该行业的韧性、适应能力和雄心壮志。他称，2025/26出口季已结束，总出货量为344.5万箱，其中包括近15万箱2级和3级果。“尽管遭遇多次狂风，且市场窗口期紧张，但今年仅比上一季的出口量下降了9%，”他表示。澳大利亚再次占据最大份额，达75万箱，占出口总量的22%；而韩国达到62.5万箱，较去年增长70%。由于运往澳大利亚的果量减少，Siebert 表示，其他几个市场显著吸收了更多的货量。“中国内地、香港地区和印度几乎都比上年翻了一番，而台湾地区增长了50%，新西兰继续受益于其季节性独家供应窗口。”“在亚洲市场取得的这些进展，进一步凸显了与进口商建立强大且稳定合作关系的重要性。”从整个行业来看，1级果的包出率平均为52%，高于去年的48%。Siebert 表示，尽管遭遇极端风灾，但果实品质总体上是积极的，这反映了不断改善的种植条件和维持水果品质的供应链管理。现在的重点已转向2026/27出口季。随着该行业在今年势头的基础上再接再厉，维系关键贸易关系的努力将再次取决于水果品质以及新西兰在国际市场上持续的供应形象。Siebert 称，对下季产量的初步预估已开始形成轮廓，初步迹象表明2026/27季预计产量更高。新西兰出口牛油果已有超过45年的历史，现已准入超过80个国际市场，比任何其他牛油果生产国都多。尽管仅占全球供应的2%，新西兰却是全球第九大牛油果出口国。

墨西哥正在讨论一项可能改变头足类养殖发展的立法提案。墨西哥参议院近期将审议一项法案，拟在全国范围内禁止章鱼及其他头足类物种的养殖活动。若该法案获得通过，墨西哥将成为拉丁美洲第二个推动相关联邦立法的国家，此前智利在2025年提出过类似禁令提案。该提案由墨西哥绿党（PVEM）参议员Maki Esther Ortiz Domínguez提出，拟对《可持续渔业与水产养殖总法》进行修订。法案内容包括禁止繁育和养殖章鱼等头足类动物，同时限制政府向相关项目发放养殖许可或特许经营权。推动该提案的组织包括Fundación Veg与Aquatic Life Institute等机构，这些组织参与提供研究材料并推动政策讨论。相关机构认为，章鱼属于高度智能的无脊椎动物，在高密度养殖条件下容易出现应激反应和较高死亡率，同时还涉及生态影响与动物福利问题。墨西哥目前拥有被认为是西半球唯一仍在运营的章鱼养殖设施，位于尤卡坦州Sisal，由墨西哥国立自治大学参与研究和运营。相关资料显示，该设施在过去12年的运行过程中死亡率超过50%，这一情况成为推动立法的重要依据之一。近年来，围绕章鱼养殖的争议在全球多地出现。美国加利福尼亚州和华盛顿州已出台政策限制章鱼养殖项目；西班牙曾计划在加那利群岛建设大型章鱼养殖场，但该项目在2023年被环境监管部门否决。目前该法案已提交至参议院相关委员会进行讨论。若最终通过，墨西哥的水产养殖政策将出现新的调整，同时也可能影响全球正在推进商业化章鱼养殖的研究与投资计划。

措施涉及延长证书有效期、允许货物改道及集装箱暂存，以应对冲突导致的物流中断为减轻美国、以色列与伊朗战争对巴西鸡肉出口的影响，巴西农牧业部应鸡肉出口行业请求，于上周五（3月6日）晚发布通函，授权在动物产品出口中采取一系列紧急临时措施。具体包括：延长卫生证书有效期、允许已获认证但未能发运的货物在国内转移、支持修改出口文件以更改目的地，以及批准在冷藏集装箱内暂存货物。此举旨在最大限度地降低冲突对货物运输的冲击，维持对该地区的出口流动。2025年，巴西对中东国家出口鸡肉等鸡肉产品150万吨，贸易额达32亿美元，占该行业年出口额的30%。五项临时措施由农业防御秘书处下属动物源产品检验司和技术服务司联合签署的通函，授权在"特殊物流状况持续期间"采取以下五项紧急措施。巴西动物蛋白协会于周二（3月3日）提交了相关请求。延长证书有效期：国际卫生证书和国家卫生证书的有效期延长至360天，动物源产品申报声明的有效期延长至60天。该授权适用于已签发和待签发的文件，以及已发运和在途的货物。但农牧业部明确禁止在此期间对国际卫生证书进行重新认证。货主仍需对产品的保存、追溯及完整性负责。允许未发运货物转移：已获国际卫生证书认证但未能装船发运的货物，可转移至联邦监管下的场所，无需重新签发国家证书。该措施适用于已运抵港口、机场、边境口岸及海关监管区但未能出境的产品。未来这些货物经审核后可重新认证出口至其他目的地。支持修改目的地：允许因冲突导致货物无法运抵原目的地时，在满足新目的地国更高要求、并能提供完整屠宰加工证明文件的前提下，申请更换国际卫生证书以更改出口目的地。批准集装箱暂存成品：授权在冷藏集装箱内临时储存已获认证的成品。该做法在2025年巴西因禽流感疫情暂停出口时已有先例。企业需建立可审计的库存控制体系，确保冷链、卫生条件和产品可追溯性。延长证书送达期限：将国际卫生证书正本的交付期限从30天延长至120天。农牧业部在通函中表示，当前国际贸易航线已受冲突影响，许多已认证货物无法运抵原定中东目的地。若大量货物积压，可能超出技术团队的复检能力及国家证书的签发能力，因此有必要采取上述特殊措施。行业反应积极巴西动物蛋白协会对农牧业部的快速响应给予积极评价，称这是基于巴西在以往国际贸易动荡中积累经验的主动预防举措。该协会表示，新措施为出口企业提供了更大的运营灵活性，使其能应对航线变化和船期延误，同时确保货物的完整性和卫生质量不受影响。"这些措施遵循了在其他危机中验证过的技术规程，不会对巴西动物蛋白的安全性、可追溯性和质量标准造成任何风险或改变，"协会在声明中强调。巴拉那州禽肉产品行业协会主席表示，特别是允许集装箱储存成品的措施"非常公正且必要"。他指出，因发运不确定，企业冷库空间将很快饱和，新措施允许企业将产品装入集装箱运至港口等待发运。但他同时承认，出口运费和保险费已因此上涨。措施具有法律依据农牧业部指出，相关措施基于《动物源产品工业与卫生检验条例》中关于重大事件期间采取特殊检验认证的规定，由官方兽医服务部门负责实施。通函同时明确，这些措施属于"紧急临时性质"，将根据国际局势变化随时调整或撤销。

出口强劲创新高根据巴西动物蛋白协会ABPA数据，2月巴西鸡肉出口总量达49.32万吨，同比增长5.3%，创下该月历史新高；出口额达9.454亿美元，同比增长8.6%，同样刷新2月纪录。今年前两个月累计出口95.23万吨，同比增长4.5%；累计出口额18.19亿美元，同比增长7.2%。中国重新成为巴西鸡肉最大出口目的地，2月对华出口4.94万吨，同比微降0.4%。阿联酋、日本、沙特阿拉伯、南非、欧盟、菲律宾、韩国、墨西哥和新加坡紧随其后。在各州中，巴拉那州继续领跑，2月出口21.1万吨，同比增长13.3%，其后为圣卡塔琳娜州、南里奥格兰德州、圣保罗州和戈亚斯州。ABPA主席里卡多·桑廷表示：“数据印证了国际市场对巴西禽肉的强劲需求。与此同时，我们正全力构建替代物流方案，以维持受中东海湾冲突影响目的地的货物流动。”供应充裕价格走低与出口的火热形成对比，2月巴西鸡肉批发价及主产区毛鸡价格普遍下行。咨询机构Safras & Mercado分析师指出，近几个月持续高位养殖导致市场供应充足，压低了禽肉价格，使其更具性价比。批发市场：圣保罗主要分割肉价格全线走低，冷冻鸡胸从9.50雷亚尔/公斤降至9.40雷亚尔/公斤，冷冻鸡大腿从6.70雷亚尔/公斤降至6.35雷亚尔/公斤，冷冻鸡翅从11.00雷亚尔/公斤降至10.00雷亚尔/公斤。冰鲜品价格同步下调，配货端价格亦呈跌势。主产区毛鸡价格：米纳斯吉拉斯州、圣保罗州、南马托格罗索州、戈亚斯州及联邦区价格普遍下跌0.10至0.20雷亚尔/公斤。一体化体系内价格保持稳定，圣卡塔琳娜州为4.65雷亚尔/公斤，巴拉那州西部4.60雷亚尔/公斤，南里奥格兰德州4.65雷亚尔/公斤。北部和东北部则逆势上涨，伯南布哥州、塞阿拉州、帕拉州涨幅达0.90至1.00雷亚尔/公斤。三月展望在国内消费升温、出口维持高位的背景下，鸡肉仍具较强市场吸引力。但价格持续低位可能挤压生产商利润空间，尤其是物流成本较高地区。行业正密切关注需求变化及二季度养殖量减少后价格走势。END

2026年2月，巴西牛肉主要进口国采购节奏整体加快，其中对美出口增势尤为突出。数据显示，当月巴西鲜冻牛肉出口量达23.59万吨，同比增长近25%，创下历年2月出口新高；出口额首次突破10亿美元，增幅超过40%。中国市场2月，巴西对华出口牛肉10.36万吨，同比增长11.9%，同样刷新2月历史纪录。尽管从同比看表现强劲，但环比来看，这一数字是自2025年3月以来的最低月度值。受中国市场需求季节性回落影响，年初采购节奏放缓属正常波动。美国市场2月巴西对美国出口牛肉3.61万吨，同比增长近60%，也创下该月份历史新高。数据显示，2026年美国自巴西月度进口量有望刷新全年历史纪录。美伊战争致巴西牛肉被中途甩柜、保费上涨战争对巴西牛肉出口的影响已从宏观预期延伸至具体订单。一家中型巴西牛肉加工厂透露，其两个发往迪拜的集装箱在途中被船公司MSC通知“行程终止”，货物需改道至冲突区外港口，额外费用（包括每箱800美元强制附加费、卸货及仓储费等）由货主承担。船公司声明称，货物将被卸至“下一个安全港”，货主需自行处理后续提货与运输。若要更改目的地，需重新预订并承担全部额外成本，改道请求能否实现也取决于航线和安全局势。该加工厂负责人表示：“从未遇到这种情况，货被卸到未知港口，取货还要再花钱。”对于已在途的船只，战争险保费尚未调整；但新订单的保险正被逐案评估，保费普遍上涨。行业影响评估巴西肉类出口工业协会Abiec主席罗伯托·佩罗萨表示，苏伊士运河通行也受影响，替代路线需绕行非洲好望角。“目前影响尚不显著，但已开始显现，对行业潜在冲击很大。”他指出，受影响企业需与进口商协商改道与补偿方案，“加工厂不会让已付款的客户收不到货，也不愿失去客户。”2025年，巴西对中东牛肉出口总额约20亿美元。但据Abiec估算，霍尔兹木兹海峡关闭可能波及近60亿美元的业务，约占去年巴西牛肉总出口量的30%至40%，这些货物均需通过该区域物流枢纽中转至其他市场。