拥有三十年柠檬出口经验的 Zamora Citrus 自主管理生产、包装和销售。该公司由 Juan Zamora 和 Alicia Pons 创立，近年来主要专注于有机柠檬，有机柠檬占其国际出口量的很大一部分。"我们是处理有机柠檬的专家，尤其是在美国市场，" Luciana Zamora 表示。最近，该公司也开始向欧洲出口，并发现欧洲市场需求正在不断增长。她表示，欧洲市场对有机产品的需求持续稳定，这主要得益于年轻一代对自身消费选择的日益关注。"这是一个需求强劲的市场，但目前的供应量无法满足需求。"她补充道。目前，有机产品主要来自秘鲁、南非、阿根廷和智利，但仍然不足以满足不断增长的消费需求。该公司 60% 的产品销往欧洲，40% 销往美国。在欧洲市场，荷兰是主要入口，此外，他们也向意大利、法国、奥地利和丹麦供货。在北美，他们的业务遍及东西海岸，并与 Whole Foods 等专业有机连锁超市合作。该公司在 3 月至 9 月的产季期间出口产品。所有产品均以鲜果形式销售，主要通过进口商供货给零售商。Zamora Citrus 的独特之处在于其对认证的重视。除了遵守 GlobalG.A.P. 和 SMETA 等标准外，该公司还是阿根廷唯一一家获得公平贸易认证的柠檬出口商。"我们不仅关注商业方面，也优先考虑员工福利和社会项目，"Zamora 解释道。虽然公平贸易目前在欧洲鲜果市场的份额有限，但她相信它将成为欧洲可持续贸易的未来。从生产角度来看，强降雨和气候变化对病虫害的影响巨大，构成重大挑战。此外，竞争环境日益激烈，南非、西班牙和土耳其等国在国际市场上的份额不断扩大。物流方面，情况依然复杂。"物流问题尚未解决，"她承认道，并指出海运服务存在延误和调整。由于全球供应更加平衡，公司预计下一季价格将保持稳定，与去年持平。与此同时，Zamora Citrus 正通过出口 Tahitian 青柠实现多元化发展。塔希提青柠在阿根廷仍处于发展阶段，但在出口目的地却广受欢迎。

俄罗斯2026年鄂霍次克海渔汛持续推进，主要经济鱼种狭鳕（Pollock）捕捞量已接近60万吨。根据俄罗斯联邦渔业署（Rosrybolovstvo）行业监测系统（CSMS）数据，截至3月8日，远东渔民今年累计捕捞狭鳕593,900吨，其中375,900吨来自鄂霍次克海海域。除狭鳕外，远东地区其他主要渔业资源捕捞情况也保持稳定增长。自2026年初以来，远东渔业流域鳕鱼捕捞量达到29,300吨，相当于2025年同期水平的101.9%，其中8,600吨来自鄂霍次克海。太平洋鲱鱼捕捞量为142,200吨，为去年同期的104.6%，其中132,200吨来自北鄂霍次克海子区。在海上作业方面，上周共有85艘大型捕捞船和12艘中型渔船参与鄂霍次克海捕捞作业，同时还有30艘运输船承担渔获转运任务。为保障作业规范进行，俄罗斯联邦渔业署派出35名检查人员对海上转运活动进行监督。目前，新鲜渔获正陆续运往港口卸货，主要流向滨海边疆区各港口。根据最新 оператив 信息，当地水产品冷藏库总体利用率约为39%，库存约48,900吨。此外，还有30艘运输船正驶向港口，船上共载有约46,300吨鱼类产品。俄罗斯联邦渔业署表示，鄂霍次克海“A季”渔汛的各项组织协调工作正在持续推进，包括渔业安全保障、科研支持以及作业管理等事项。目前，相关工作由联邦渔业署总部联合地方政府及渔业协会共同协调实施，以确保本年度捕捞季顺利进行。鄂霍次克海是俄罗斯最重要的狭鳕捕捞海域之一，该海域渔汛每年对全球白鱼供应以及俄罗斯远东渔业经济具有重要影响。

由于微信规则改版，欢迎将冻品攻略公众号添加为星标，或点击文章下方的"赞”或”在看”，每天看到冻品攻略推送的精彩内容2026年鱿鱼贸易数据与风险观察报告中国市场水产品进出口贸易数据2026年进入第一季度后，全球最大养殖虾出口国厄瓜多尔对白虾出口依旧保持强劲增长，但中国市场需求进入季节性淡季，大规格虾价格开始出现松动。业内数据显示，在2026年第11周（3月9日—15日），出口中国的大规格白虾报价明显回落，而中小规格价格整体保持稳定。大规格虾价格走弱，20/30规格出现下调近期市场报价显示，运抵中国（CFR）的基准产品——30/40规格白虾价格基本保持稳定，但20/30规格产品出现明显松动。市场评估显示：20/30规格 semi-IQF 周环比下降 0.05–0.10美元/公斤12kg包装 20/30盐冻产品 跌幅更为明显部分厄瓜多尔供应商报价 下调0.30–0.40美元/公斤在多家工厂下调报价的影响下，市场评估价整体下调约 0.15美元/公斤。一位来自上海的进口商表示，大规格虾价格回落在当前市场环境下属于合理调整。“20/30规格此前溢价过高，而在消费淡季，中国市场并不愿意为大规格产品支付如此高的价格。”此外，部分厄瓜多尔出口商也反馈，目前中国买家对20/30规格采购兴趣有限，订单数量明显减少。波士顿展会临近，中小规格报价保持稳定与大规格虾价格下行不同，其他规格虾价格近期基本维持稳定。业内人士认为，这与即将举行的波士顿海鲜展有关。历史经验显示，行业通常在展会前后阶段出现报价上调现象，以预留谈判空间并测试市场接受度。因此，部分出口商暂未对其他规格产品进行调整。近年来展会前后的价格波动已形成较为明显的周期：展前抬价 → 展会谈判让利 → 实际订单不足 → 展后价格回落。这种模式往往导致企业利润空间被压缩，同时也加剧了市场价格波动。厄瓜多尔虾出口一月份强劲，中国仍为最大市场尽管近期价格出现波动，但厄瓜多尔虾出口在2026年开局表现亮眼。根据厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）数据：2026年1月出口量：12.52万吨，同比增长23%出口额：6.6亿美元，同比增长21%从市场结构来看：市场出口量同比变化市场占比中国6.99万吨+20%56%美国约2.5万吨+35%20%欧盟约1.87万吨+10%15%中国仍是厄瓜多尔白虾最大的出口目的地，占比超过一半。价格方面仍面临压力。2026年1月厄瓜多尔白虾对华出口均价为 4.66美元/公斤，同比下降 4%。产地价格稳定，中国养殖端持续下跌在供应端，厄瓜多尔养殖场价格在第11周整体保持稳定，但较去年同期仍明显偏低。不同规格同比跌幅从约2%至16% 不等，其中40-50规格跌幅最大，该规格与亚洲养殖虾竞争最为直接。而中国国内市场则继续承压：广东地区：40头规格价格大幅下跌，溢价优势明显收窄不少养殖户担忧价格进一步下滑，选择提前出塘江苏、山东：库存量不高，但价格低于养殖户预期，部分养殖户惜售需求淡季叠加进口虾集中到港，使得国内虾价持续承压。供需宽松下价格波动成常态综合当前市场情况来看，全球白虾行业正处于“高产量、低价格”阶段：厄瓜多尔出口持续增长中国需求季节性走弱展会周期加剧短期报价波动如果中国消费未能在二季度明显恢复，大规格白虾价格仍可能继续承压，而中小规格产品则可能维持相对稳定。长期来看，产品同质化严重、过度依赖展会接单以及定价策略激进，仍是当前虾类出口企业需要解决的核心问题。只有通过产品差异化和渠道拓展，企业才能在全球白虾供应持续扩张的背景下获得更稳定的利润空间。

据巴西外贸秘书处（Secex）数据，3月首周巴西牛肉出口均价达5687.8美元/吨，环比上涨16.1%，为2022年10月以来最高值。该周出口量5.999万吨，日均1.199万吨，同比增长5.9%；营收3.41亿美元，日均收入同比增长22.9%。1月出口23.18万吨、2月出口23.59万吨，均创同期历史纪录，两月营收分别同比增长42.5%和42%。Scot Consultoria指出，尽管3月出口预期强劲，但中东冲突升级可能影响地区需求及全球贸易流。

据阿尔及利亚日报El Watan网站2月23日报道，阿尔及利亚肉类跨行业委员会成员法特赫·阿弗里特2月22日在接受阿国家广播电台（第三频道）采访时称，阿红肉年产量缺口达5万吨。阿当前各种肉类均产量不足，牛肉缺口最为严重。阿约有200万头牛，约2500至3000万只绵羊，约300万只山羊。阿年均红肉消费量37万吨，牛羊肉供应量远远无法满足消费需求，因此每年进口大量肉类。2026年初以来，阿共进口牲畜8289吨，其中包括1644吨鲜牛胴体、5813吨真空包装牛肉和832吨鲜羊胴体。据阿农业、农村发展和渔业部称，隶属于Agrolog集团的阿尔及利亚红肉公司（Alviar）为迎接斋月，实施了一项特殊的牲畜进口计划，已进口62594只羊和7063头牛，并计划在本周再进口21689只羊和3982头牛。Agrolog选择与私营企业合作进口活牛。阿农业部正努力落实国家计划，扩大本地育肥项目，鼓励在高原和南部地区发展畜牧业，修复区域屠宰场，改善冷链和运输，以确保供应量和价格长期稳定。但这些措施仍不足以改变短缺情况，肉类短缺是结构性问题。阿弗里特认为，阿需要投资肉类行业的整个价值链，即“从生产到加工，同时不忽视物流”。由于阿国牛养殖以奶牛养殖为主，因此政府应鼓励私营企业投资肉牛养殖，以提高本地产量。此外，阿弗里特表示，专业化对肉类行业发展至关重要，提倡奶牛养殖和红肉生产明确分开，将畜牧养殖户组织成专门从事红肉生产的合作社。建立专业的红肉合作社有利于行业分工，提高产品可追溯性。他还呼吁通过定期举办行业会议和专业贸易展览会来促进行业发展。

昨天我们介绍了全球蓝鳍金枪鱼生产端的历史，大家看到了大半个世纪以来蓝鳍金枪鱼从默默无闻到名满天下，再到面临挑战的过程。任何产品的成功，都是历史的产物；任何产业的转型，也都是历史的必然！全球蓝鳍金枪鱼13万吨：从捕捞过度到可持续渔业，养殖与捕捞共同支撑消费！今天我们从全球需求端的变化，再来审视蓝鳍金枪鱼，大家会看到新一轮的风云际会正在酝酿中：日本蓝鳍金枪鱼进口正日薄西山最近20年来，随着日本经济的衰退，国内的高端海鲜消费也在退潮。作为高端海鲜金字塔尖的蓝鳍金枪鱼，日本不断减少的进口量，正是其经济变化的一个晴雨表！下面四张图表，分别是2006-2025这20年来，日本蓝鳍金枪鱼进口量的变化图：1）冰鲜北方蓝鳍金枪鱼（大西洋蓝鳍太平洋蓝鳍）进口量连续多年下降，20205年只有2,000吨；2）冷冻北方蓝鳍金枪鱼进口量早已风光不再，2007-2011年短短几年间就一落千丈，2025年不到500吨；3）（小规格的）冰鲜南方蓝鳍金枪鱼进口量也连续多年下降，2025年只有1000吨略多；4）只有冷冻南方蓝鳍金枪鱼进口量维持高位运行，2025年进口量还破了10,000吨，并创造了新的历史纪录。总结上面四种日本蓝鳍金枪鱼产品20年来的进口量变化，我们可以清楚地看出：1）日本的蓝鳍金枪鱼进口总量随着时间在大幅度下滑，2）冷冻南方蓝鳍金枪鱼进口量之所以没有下滑，是因为南方蓝鳍金枪鱼规格偏小，平均价格偏低，而且冷冻南方蓝鳍，更是国际市场上所有蓝鳍金枪鱼产品中，价格最低的。结论：日本国内对蓝鳍金枪鱼的消费力越来越弱，（主要从澳大利亚进口的）冷冻南方蓝鳍金枪鱼（低价），已经是日本国民对蓝鳍金枪鱼不多的念想啦！日本冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量（海桥营销整理）日本冷冻北方蓝鳍金枪鱼进口量（海桥营销整理）日本冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量（海桥营销整理）日本冷冻南方蓝鳍金枪鱼进口量（海桥营销整理）日本国产蓝鳍金枪鱼产量也逐渐减少日本不仅是蓝鳍金枪鱼消费大国和进口大国，也是蓝鳍金枪鱼的捕捞和养殖大国：1）日本在本国专属经济区海域捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼；）在南太平洋海域捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼；3）在澳大利亚和新西兰外海捕捞南方蓝鳍金枪鱼；4）日本还是全球蓝鳍金枪鱼养殖产量第二（仅次于马耳他）的国家，日本的蓝鳍金枪鱼养殖大部分是半人工育肥，少部分是全人工养殖，而马耳他等地中海国家和澳大利亚的蓝鳍金枪鱼养殖，几乎全部是半人工的金枪鱼育肥。全人工养殖的成本，是半人工育肥的成本的两倍以上，目前很难扩大规模。2000年之后，日本的蓝鳍金枪鱼捕捞产量基本维持在15,000吨左右，蓝鳍金枪鱼养殖产量则从2023年开始减少；这造成日本本国的蓝鳍金枪鱼产量，从2021年的36,587吨高峰，减少到2023年的31,680吨！日本本国蓝鳍金枪鱼产量在逐渐减少（海桥营销整理）日本国内的蓝鳍金枪鱼市场正逐渐萎缩一方面是日本的蓝鳍金枪鱼进口总量不断减少，一方面是日本国内的蓝鳍金枪鱼产量不断减少，两者叠加可以明显看出：日本国内的蓝鳍金枪鱼消费正在逐年萎缩！近年来日本蓝鳍金枪鱼养殖产量的减少，不是技术原因，而是需求原因。日本国内的对蓝鳍金枪鱼的需求在逐年减少，才是养殖产量减少的主要原因。前几年日本曾经大力推动养殖的蓝鳍金枪鱼向中国出口，并取得了不错的成绩，曾经中国市场上的蓝鳍金枪鱼，主要是来自日本的养殖蓝鳍。但日本排放核废水，以及最近日本首相不当言论造成中国关系严重倒退，日本蓝鳍金枪鱼迅速从中国市场消失，被澳大利亚和西班牙等国的蓝鳍金枪鱼取代!美国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量位列全球第一！在日本蓝鳍金枪鱼市场逐步衰落的同时，美国蓝鳍金枪鱼市场却在迅速崛起！从下图可以看出：2025年 1）美国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼（大西洋蓝鳍和太平洋蓝鳍合计）进口量为6,414吨，全球进口量已经遥遥领先，2）西班牙进口量为2,279吨，位居第二，3）日本进口量只有1,965吨，退居第三，4）中国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量为1,197吨，已经名列第四！美国冰鲜北方蓝鳍进口量超越日本全球第一（海桥营销）从下图可以看出：近10年来美国的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量迅速增长，主要供应国和品种：1）西班牙的冰鲜大西洋蓝鳍金枪鱼（捕捞和育肥）；2）墨西哥的冰鲜太平洋蓝鳍金枪鱼（育肥为主）。美国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量迅速增长（海桥营销）从下图的美国和日本的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量对比，可以看出：1）日本的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量，从2016年开始就不断下滑，2021年疫情之后的下滑更加严重；2）美国的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量，从疫情后的2021年开始超过日本，随后几年迅速增长，目前遥遥领先日本，位居全球第一！北方蓝鳍金枪鱼，包括大西洋蓝鳍金枪鱼和太平洋蓝鳍金枪鱼，是金枪鱼家族的皇冠明珠。2021年美国进口量超过日本，是一个划时代的标志：美国的蓝鳍金枪鱼市场崛起，日本的蓝鳍金枪鱼市场衰落！美国和日本冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量此消彼长（海桥营销）当然，日本目前依然是全球最大的蓝鳍金枪鱼消费国。上面说过，日本本国既是蓝鳍金枪鱼捕捞大国，也是蓝鳍金枪鱼养殖大国。日本本土的蓝鳍金枪鱼供应，主要还是以国产蓝鳍为主，进口蓝鳍为辅。日本的蓝鳍金枪鱼进口量逐年下降，只能说明日本国内的蓝鳍金枪鱼市场在萎缩，但并没有消失。到目前为止，日本仍然是全球最大的蓝鳍金枪鱼消费市场！中国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量位列全球第四！从下图可以看出，中国的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量从2023年开始迅速增长，2025年进口量已经接近1,200吨（1,197吨），主要供应国是西班牙！说明中国可能正处在蓝鳍金枪鱼消费暴发的前夜，跟美国在2020年的情况类似。考虑到中国近海没有蓝鳍金枪鱼捕捞，也没有蓝鳍金枪鱼养殖；中国远洋渔业船队的蓝鳍金枪鱼捕捞配额也极少（目前只有ICCAT每年分配给我们的大西洋蓝鳍金枪鱼捕捞配额112吨），未来很长一段时间内，中国的蓝鳍金枪鱼供应将几乎完全依赖国际市场！我们估计未来几年中国的冰鲜蓝鳍金枪鱼进口量将会迅速增长，供应国也将日趋多元化；到2030年有可能会达到、甚至超过8,000吨，超越美国成为全球最大的冰鲜蓝鳍金枪鱼进口国！

巨型飞鱿鱼（学名 ：Dosidicus gigas），又称茎柔鱼或美洲大鱿鱼。是颇受人们喜爱的美食食材。然而，南太平洋地区对其鱼群数量的管理不足，可能会导致美国、欧洲以及其他主要市场上的厨师和食客无法品尝到他们所期待的美味。负责制定南太平洋广阔公海巨型飞鱿鱼捕捞规则的跨国组织：南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）在可持续管理该渔业方面做得甚少。近日，西班牙罐装鱼和海鲜制造商协会 - 国家鱼类及海鲜产品保藏技术中心（ANFACO-CYTMA）与南太平洋巨型飞鱿可持续管理委员会（CALAMASUR）加强了合作，旨在继续在南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）的框架内推动巨型飞鱿的可持续发展。其核心背景是即将召开的南太平洋区域渔业管理组织会议，会议将审议设定捕捞限额（TAC）和建立禁渔区的关键提案。当前，环境波动以及部分公海区域缺乏有效监管，正威胁着这一资源的稳定供应。联盟双方一致认为，必须基于准确的科学数据，立即采取预防性管理措施，否则不断加剧的捕捞压力将损害整个产业的未来。2026年1月生效的BBNJ协定（国家管辖范围外海洋生物多样性协定），本是为了推动公海协同治理，却成为不同立场下国家集团强化自身利益的工具。SPRFMO（南太平洋区域渔业管理组织）多次指出，当前茎柔鱼区域种群评估存在明显缺口，源于参与捕捞的国家间数据共享不足，而非因单一国家捕捞行为。组织连续四年将“种群评估”排除议程之外，更揭示出SPRFMO决策过程中的透明度不足与参与受限的问题。在即将举行的委员会会议上，双方将共同努力，确保在经济、环境和社会等各个方面实现可持续管理。此外，鉴于2021年欧盟提议为该物种设定捕捞量上限ANFACO-CYTMA组织呼吁欧盟委员会代表团提供明确支持。如果此次会议未能就推进资源管理措施达成一致，比如制定捕捞配额或设立捕鱼禁区，那么将会危及当前的捕捞力度增长以及巨型飞乌贼在国际市场的竞争力。这将造成长期损害，并限制这一活动的未来发展。这份协议的签署具有深远的战略意义。它标志着主要资源生产国美洲四国（智利 秘鲁 阿根廷 墨西哥） 与核心加工消费市场代表（西班牙及背后的欧盟） 形成了利益协同。在区域渔业管理组织的多边谈判桌前，这种产业联盟能够形成更统一、更有影响力的声音，共同推动有利于长期可持续发展的国际规则制定。未来海洋竞争的核心，早已从资源捕捞转向规则制定权与叙事定义权的争夺。对中国而言，这既是挑战，也是从海洋大国迈向海洋强国必须跨越的认知与制度门槛。唯有牢牢掌握规则话语权，才能将“可持续”从制约枷锁转化为发展利器，构建公平共赢的海洋秩序，让环保真正成为全球渔业的共同追求，而非利益博弈的伪装。转载声明本文转载自We are Aquaculture

近日加拿大渔业和海洋部（DFO）大幅削减了新斯科舍省西南部、新不伦瑞克省南部以及缅因湾加拿大海域的黑线鳕（Haddock）捕捞配额，降幅超过一半，这一举措令业内一些人士感到震惊。DFO称：自2026年4 月1日起，黑线鳕配额从7128吨降至3069吨，降幅高达57%。大西洋底层鱼类委员会（该组织代表底层鱼类捕捞者）的渔业管理与科学部门主管瓦妮莎·布尔乔亚表示：这一结果实在令人难以接受。一些渔民已经向她表示黑线鳕配额大幅减少将对他们的生意造成严重打击。数据显示，2022年仅新斯科舍省黑线鳕捕捞价值超过 1400万加元，而这一数字还不包括加工产业。她说：“有好些人打电话跟我说，‘瓦妮莎，这对我公司的影响将会极其严重。’”加拿大广播公司联系了加拿大渔业和海洋部要求进行采访：但该部门却只发了一份声明，声明中称其对鱼类资源的调查结果显示，自2016年以来，黑线鳕的种群数量有所下降，2024年和2025年的数据是该时间序列中观察到的最低值之一。”DFO表示：自2010年以来，底层海水的温度持续升高，这可能会影响黑线鳕的行为以及食物的供应情况。黑线鳕通常在夏季栖息于近海浅水区域，而在冬季则游向更深的水域，但目前尚不清楚近期温度的变化对其分布有何影响。布尔乔亚表示：每年黑线鳕种群指数出现变化的情况并非罕见，但有一点比较不同寻常的是，我们很少能看到捕捞量在一年到下一年之间会有如此大幅度的显著变化。部分鳕鱼生产商将改行捕捞红鱼加拿大新斯科舍省塞布罗克市斯卡亚特哈弗里公司总裁阿兰·德恩特雷蒙尊重DFO的决定，即这一决定出乎意料，但他也理解其背后的缘由。他说：这确实令人感到意外，因为这与我们在水面上所看到的情况并不完全一致。但考虑到我们的捕鱼活动是基于商业捕捞的行为，和DFO的科学调查数据有所误差是正常现象。不过所幸的是他的公司还捕捞并加工其他鱼类品种，比如加拿大红鱼。他表示，这样做使他能够灵活调整经营策略，从而避免更严重的财务损失。德恩特雷蒙特表示：鉴于北欧地区在全球市场中占据重要地位，他预计此次变化不会导致全球鳕鱼价格上涨。新斯科舍省下西普尼科市诺瓦最优质渔业公司的老板吉比·德恩特雷蒙在接受采访时表示：“配额的减少“是个难以接受的现实。他还必须转向处理其他种类的鱼类，以弥补这一变化带来的损失。不过，德恩特雷蒙表示：并非所有的生产商都有足够的其他商业捕捞品种的捕捞配额。