据阿根廷农业、畜牧业和渔业部数据，今年 1 月，阿根廷向全球出口约 28,041 吨海鲜，价值 1.189 亿美元。出口量同比下降了5.2%，出口额同比下降了15.8%。按出口商品划分 从产品来看，1月份出口总量下滑，主要源于鳕鱼和红虾销量同比大幅下降。在此期间，阿根廷出口鳕鱼约 5,961 吨，价值 1,570 万美元，出口量较 2024 年 1 月下降 28.7%，出口额下降 27%。不过，鳕鱼平均出口价值同比增长 2.4%，达 2.64 美元/公斤（ 2,640.3 美元/吨）。红虾方面，销量同比下降 27.8%，出口额下降 25.5%，至 9,892 吨，价值 6,780 万美元，平均出口价格上涨 3.2%，为 6.86 美元/公斤（6,856.8 美元/吨）。与之相反，阿根廷鱿鱼出口呈增长态势。从 2024 年 1 月的 2,183 吨（价值 530 万美元），增至 2025 年 1 月的 2,770 吨（价值 740 万美元），出口量和出口额分别增长 26.9% 和 38.3%，平均出口价格同比增长 9%，达 2.66 美元/公斤（ 2,660 美元/吨）。但鱿鱼的增长不足以抵消鳕鱼和红虾销量下滑的影响。按市场划分 按市场划分，中国是阿根廷海鲜最大出口市场。1 月阿根廷对中国出口约 5,708 吨，价值 2,580 万美元，占总出口的 20%。出口量同比增长 18%，出口额却下降 19%。对西班牙和美国的出口分列二、三位，但均较去年同期下降。对西班牙出口量为 2,821 吨，价值 1,430 万美元，同比下降 44% 和 45%；对美国出口量下降 2%，出口额下降 5%，至 2,195 吨，价值 1,600 万美元。对巴西的出口量和出口额分别下降 24% 和 27%，至 1,908 吨，价值 620 万美元；而对秘鲁出口量增长 32%，出口额增长 28%，至 1,854 吨，价值 1,200 万美元。

美国不仅因缺货导致鸡蛋变贵，牛肉价格现在也是一路飙升，不断创历史新高。美国当地时间3月20日，育肥牛和活牛期货价格双双创下历史新高， 年内涨幅已达9%。而零售端，每磅牛肉碎的平均价格已从3.90美元上涨至5.60美元，涨幅高达45%。在美国，今年以来，不仅仅是鸡蛋和牛肉，还有更多工业品价格涨幅也非常明显。其中，钢材价格已经上涨32%，金属铜上涨27%，木材价格上涨超过21%，丙烷气体涨超11%，汽油价格上涨了9%，尿素价格上涨13%。对此，美国总统特朗普当地时间20日表示，他签署了行政命令以增加关键矿物产量。而“新债王”冈拉克则提醒，随着美国经济衰退风险加大，美股可能会迎来另一段痛苦的波动期。美联储发布的最新经济预测显示，美国经济增长前景趋缓，通胀预期上升，整体经济发展充满不确定性。当地时间3月20日， 美国期货市场牲畜类产品合约总持仓量处于历史高位。其中，育肥牛期货总持仓8.56万手，活牛期货总持仓37万手，瘦猪肉期货总持仓26.7万手。在价格方面，育肥牛期货最活跃的合约（今年5月份合约）再创历史新高，达到288.7美分/磅，年内涨幅已达到9.78%。活牛期货第二活跃合约（今年4月份合约）再创历史新高，达到208.65美分/磅，年内涨幅已达9%，活牛期货最活跃的合约（今年6月份合约）也达到205.20美分/磅，也创下该合约上市以来历史新高。牛肉零售端价格也在持续攀升。美国劳工统计局的数据显示，自2020年1月以来，每磅牛肉碎的平均价格已从3.90美元上涨至5.60美元，涨幅达45%，几乎是总体通胀率的两倍。统计显示，2024年，美国共进口了200万头活牛和46亿磅（21亿公斤）屠宰后的牛肉，创下历史新高。而当前美国牛群存栏量已经跌至1951年以来最低点。由于特朗普政府将于4月2日对所有从加拿大进口的商品征收25%的关税，加拿大约有75%的外国牛肉供应运往美国，这可能会进一步推高牛肉价格。

巴西驻日本大使馆24日发布消息称，为纪念巴西与日本建立外交关系130周年，巴西总统卢拉24日以国宾身份访问日本。在此次访日期间，除与日本天皇及日本首相石破茂会面之外，卢拉此次访日的目的之一是让日本卫生部门向巴西派遣调查团考察当地的牛肉生产情况，并促使其承诺对巴西产牛肉开放日本市场。为此，本次巴西访日团中除了政府代表之外，巴西肉类行业的主要出口商包括JBS和Minerva均随同访日。巴西农业和畜牧业部长卡洛斯·法瓦罗周一表示，关于日本市场开放进口巴西牛肉一事已经取得了进展，他们希望在此次访问中，日本当局能确认安排技术专家后续访问巴西，以了解巴西畜牧业的生产系统，包括屠宰场和卫生措施。“日本市场是一个高附加值市场，巴西一直在努力，希望在不久的将来能够进入这个重要市场，”法瓦罗强调道。据了解，巴西将在5月29日正式获得世界动物卫生组织（OMSA）的认可，成为无口蹄疫免疫区，这一认证将有助于巴西牛肉进入如日本等高端市场。数据显示，日本是巴西在亚洲地区的第二大贸易伙伴，年贸易额为超110亿美元，而中国是巴西在全球最大的贸易伙伴，年贸易额超1880亿美元。巴西已经向日本出口禽肉，但多年来一直试图进入牛肉和猪肉市场。日本消费的牛肉约80%依赖进口，年均进口额超40亿美元，其中约80%的进口牛肉来自美国和澳大利亚这两个国家。巴西业内人士分析，作为巴西的两个主要经济伙伴，中国和美国正处于关税战当中。因此在2024年欧洲与南方共同市场达成协议之后，卢拉一直在努力多元化商业关系。推进日本与南方共同市场的贸易协议也将列入议程。2024年，巴西牛肉出口业务发展势头迅猛，全年累计出口牛肉254.6万吨，对比2023年的200.6万吨，涨幅达到26.9%，再次创下历史新高。2025年巴西计划进一步扩大牛肉出口渠道，除了日本外，巴西还将计划进军东南亚市场，继续扩大其全球牛肉市场份额。访日之后，卢拉计划于本月27日至29日访问越南，届时有望也将讨论牛肉贸易相关事宜。

根据巴西联邦外贸秘书处最新发布的数据，截至第三周，该国 3 月牛肉出口量已经达到了 16.33 万吨，已经无限接近于去年 3 月的整月出口量。截至第三周，日均出口量为 12561 吨，虽较前两周达到的惊人的 14600 吨 / 日有所回落，但仍超过历史最高单月日均出口量（ 24 年 10 月）的 12200 吨。照此速度保持下去， 3 月巴西有可能突破 26 万吨大关，仅因工作日天数少于去年 10 月而无缘创下历史最高月度出口纪录。尽管巴西尚未公布 3 月分国别出口数据，但结合前两个月对华出口占比（ 48.6%-50.5% ）推算，若本月出口量达 26 万吨，对华出口规模预计将回升至 12.5 万 -13.2 万吨。这意味着在经历连续两个月低迷（对华月出口量不足 10 万吨）后，巴西牛肉输华量或将重返高位。这一预测并非空穴来风——历史数据显示，巴西牛肉出口的每一次突破均离不开中国市场的强劲拉动。要知道当去年 10 月巴西创下 27.03 万吨的单月出口纪录时，对华出口量同步达到 15.73 万吨的历史峰值，占比高达 58.2% 。此次若再创新高，中国需求无疑仍是其核心驱动力。对于第三周的巴西牛肉出口数据，另一个需要关注的趋势是：自从去年 12 月巴西牛肉出口均价开始连续下跌之后， 3 月第三周首度止跌反弹， 4881 美元 / 吨的均价较前两周上涨了 12 美元 / 吨。

分析师预测2025年阿根廷牛屠宰总量将减少100万头，对应牛肉产量缩减25万吨，其对华出口量或进一步降至35万-40万吨。数据显示：2025年1-2月，中国自阿根廷进口牛肉总量为79,464.98吨，较2024年同期（102,558.83吨）下降24.6%，其中1月进口量47,787.28吨（同比降13.5%），2月进口量31,677.70吨（同比降33.1%），环比降幅达33.7%，呈现“加速收缩”特征。进口均价方面，2025年1月进口均价4,034.02美元/吨（同比涨3.4%），2月均价3,963.43美元/吨（同比微增0.5%），环比下降1.8%。2025年1-2月阿根廷活牛屠宰总量217.1万头，同比下降2.2%，其中2月屠宰量102.5万头，环比降2.3%，同比降2.8%。屠宰结构恶化成为长期隐患：母牛占比47%（接近牛群存栏警戒线45%），其中肥母牛屠宰量同比暴跌18.2%，小母牛屠宰量反增7.7%至31.387万头。这一现象反映牧场迫于短期资金压力加速出栏未育成牛只，直接损害牛群再生产效能——2023年干旱导致阿根廷牛群损失1,200万头，迄今仅恢复350万头，若母牛屠宰占比持续高于45%，2026-2028年牛群存栏或再降5%-8%，形成“屠宰收缩→产能退化→持续收缩”的负向循环。2月带骨牛肉产量23.5万吨，环比降3.3%，主因屠宰量减少及胴体均重下降（229公斤，环比降0.9%）。饲料成本攀升（玉米价格同比涨25%）迫使牧场缩短育肥周期，导致出栏牛只肌肉发育不足，高价值部位出成率下降2%-3%。2025年1-2月阿根廷牛肉出口总量11.2万吨，同比降31%（2024年同期16.3万吨）。对欧盟等高利润市场（希尔顿配额牛肉价格超16,000美元/吨）的依赖度从15%升至21%。出口商在“比索贬值滞后于通胀”与“国内活牛价格同比上涨”的双重挤压下，利润率压缩至2%-3% 分析师预测2025年阿根廷牛屠宰总量将减少100万头，对应牛肉产量缩减25万吨，其对华出口量或进一步降至35万-40万吨。而阿根廷输欧希尔顿配额牛肉价格超16,000美元/吨（同比涨18%），而中国市场价格不足5,000美元/吨，出口商将高价值部位优先供应欧洲，对华出口中低端产品占比从50%升至65%，业内人士认为此举或将导致中国需求方对阿根廷货源的品质信任度下滑。

根据美国农场局联合会（ AFBF ）最新报告，美国对加拿大的饮料出口以及对中国的牛肉和高粱出口可能成为目前拟议的报复性关税中受影响最严重的领域。今年 2 月初，白宫对所有加拿大产品（不包括能源）征收了 25% 的关税，目前该政策暂停至 4 月。同时，白宫还对一系列中国产品加征了新关税。加拿大对此作出回应，对价值 210 亿美元的美国产品征收 25% 的关税，并计划对另外价值 870 亿美元的美国商品实施第二轮关税。中国也宣布了一系列反制措施，包括对美国小麦、玉米、鸡肉和棉花加征 15% 的额外关税，对美国高粱、大豆、牛肉、猪肉、乳制品、水果和蔬菜加征 10% 的额外关税。AFBF 经济学家贝蒂·雷斯尼克（ Betty Resnick ）在 3 月 18 日的报告中写道：“关税对农民来说可能是双重打击。由于美国超过 20% 的农产品用于出口，报复性关税可能严重威胁农民的盈利能力。” 根据加拿大贸易统计数据，在农产品类别中，美国饮料行业是目前加拿大拟议报复性关税中受影响最大的领域。AFBF 发现，去年，不含咖啡和果汁的非酒精饮料是美国对加拿大出口的主要食品，价值达 4.94 亿美元。其次是咖啡（ 4.93 亿美元），接着是巧克力和可可产品（ 4.69 亿美元），然后是葡萄酒（ 4.25 亿美元）。调味品和酱料（ 4.05 亿美元）以及糖果产品（ 3.69 亿美元）也在榜单中排名靠前。美国烘焙食品，包括谷物和面食，出口额为 2.85 亿美元。乳制品为 2.12 亿美元，不包括鸡蛋的家禽产品为 2.11 亿美元。在与中国的贸易方面，根据 AFBF 基于美国农业部数据的计算， 2024 年美国大豆无疑是价值最大的农产品出口类别，达 128 亿美元。其次是牛肉和牛肉产品（ 16 亿美元），接着是棉花（ 15 亿美元）和高粱（ 13 亿美元）。猪肉和猪肉产品（ 10 亿美元）、小麦（ 4.82 亿美元）以及不包括鸡蛋的家禽产品（ 4.78 亿美元）也排名靠前。去年美国对中国的玉米出口总额为 3.31 亿美元，乳制品为 2.53 亿美元。雷斯尼克写道：“关税（以及随之而来的消费者价格上涨）肯定会减少美国在第二和第三大农产品出口市场的需求。农民无法自行定价，只能受制于这些市场的波动。他们所能做的就是种好庄稼，精心照料，祈祷风调雨顺，并希望在收获后能够盈利。”

正在波士顿举行的北美最大海鲜贸易博览会，本应是加拿大海鲜行业向世界展示的重要舞台，如今却被一层浓重的“关税阴云”笼罩。加拿大海鲜出口商正面临前所未有的挑战——美国和中国同时加征关税，加拿大出口商正在被“双重夹击”。总部位于加拿大东海岸的Ocean Choice International总裁Blaine Sullivan坦言：“关税已成为行业当前最令人担忧的问题。” 他在接受采访时表示，从4月2日开始，美国对加拿大海鲜及其他商品征收的25%关税将正式生效。“25%的关税，已经高于我们很多产品的利润率。” 而几乎在同一时间，中国也宣布对一系列加拿大海鲜产品征收25%的关税。涵盖的品类包括龙虾、雪蟹、虾等。这是中国针对加拿大早前加征电动车、钢铁和铝制品关税的反制措施。据联邦数据，中国是加拿大第二大海鲜出口市场，2024年加拿大向中国出口了价值13亿加元的海鲜产品，其中：龙虾：5.69亿加元 螃蟹：3亿加元 虾类：2.62亿加元 三者合计占加拿大对华海鲜出口的 78%。这意味着，一旦新关税生效，这些出口将面临直接冲击。Sullivan还指出，加拿大与美国海鲜供应链本身就高度一体化。以龙虾为例，加拿大和美国东北部的水产在储存、加工和分销环节中频繁跨境往返。一方加税，另一方也将受影响。在贸易壁垒不断加剧的背景下，加拿大海鲜企业不得不加快“市场多元化”的脚步。新斯科舍省渔业部长Kent Smith表示，省内多家企业已成功开拓菲律宾市场，并正在扩大与西班牙的合作。龙虾卖家Shawn Landry透露，正在与新加坡、东南亚、意大利等市场积极洽谈。尽管出口商们正积极寻找替代市场，但许多业内人士坦言，对于雪蟹等依赖大型采购的产品而言，快速替代市场并不现实。数据显示，2024年，加拿大东海岸出口海鲜总额达 61亿加元，其中超过 65%出口至美国。这场“双重关税”风波，让加拿大海鲜出口的高度集中风险暴露无遗。

2025年1-2月中国已进口2.27万吨大西洋鲑（2.03万吨冰鲜＋0.23万吨冷冻），同比增幅达31%。2025年，中国进口三文鱼市场呈现爆发式增长。据中国海关最新数据，2025年1-2月，中国共进口了2.27万吨大西洋鲑，同比增长31%。具体到冰鲜大西洋鲑上，2025年1-2月，中国分别进口了1.13万吨、0.9万吨，共计 2.04万吨 。其中，1月的进口量不仅突破万吨，更是史无前例地创下中国市场单月进口冰鲜三文鱼货量之最记录。从产地上看，2025年1-月中国市场进口冰鲜大西洋鲑前5大产区分别为：第一大来源产区为挪威，前2月进口量达0.98万吨，贡献了近50%的份额，是2025年年初中国进口三文鱼增长的主要来源。第二大来源产区为澳大利亚，前2月到货0.56万吨；但由于产季和供应规格原因，2月到货已有明显减少，预计3月进口量将进一步减少。第三大来源产区为智利，前2月到货量为0.15万吨；与2024年同期相比明显减少，2月到货更是锐减至200+吨。第四大来源产地为英国，前2月到货量为0.15万吨（ 略低于智利产地） ，但增长明显，较2024年同期增幅达357%。第五大产区为法罗，到货整体较为稳定，前2月共到货0.13万吨。数据显示，2025年1-2月中国进口冰鲜大西洋鲑增长迅猛主要由挪威、英国、法罗产区驱动。尤其是挪威产地，由于上游渔场供应（尤其是大规格鱼）充足，价格具有竞争优势，吸引中国进口商增加挪威产地三文鱼的订货。而智利产区三文鱼由于空运距离、成本优势减弱原因，到货量明显减少。此外，航空空运路线的进一步优化或也是进口增长的一大推动要求。据悉，2025年，东航冷链新开通了“挪威奥斯陆-中国鄂州”的三文鱼定班包机航线，海南航空恢复“挪威奥斯陆-北京”的直航航班……为华北、华中市场的三文鱼新鲜供应提供了更多便利。关于冷冻大西洋鲑，1-2月共进口了2300+吨，同比增长15.9%。