印度尼西亚是全球主要的椰子生产国之一。4月12日， 我国首次从印度尼西亚进口的鲜食椰子完成通关，即将进入国内市场。4月12日下午，一批印度尼西亚鲜食椰子抵达福州长乐国际机场，经海关检疫合格后，将被运往福州的生产企业。这是2024年11月，我国对印度尼西亚鲜食椰子开放检疫准入之后，首次进口。印度尼西亚是全球主要的椰子种植和生产国之一，椰子出口约占全球椰子出口总额的38%。近年来，国内市场对鲜食椰子需求不断增长，椰子水、生椰拿铁等椰子饮品销售火爆。据了解，未 来两国围绕椰子相关产业，还将展开更多合作。福州海关所属榕城海关驻福清办事处副主任 宋菁： 中国巨大的市场需求为印尼椰子提供了广阔的出口空间，既推动了印尼椰子产业的发展，也带动了我国椰子加工、冷链物流等相关产业发展。目前中印尼椰子产业园已有4条生产线在福州投产。

福之鲭鱼产自福岛县沿海小镇浪江町。采用尖端水产养殖技术在陆地上养殖的优质鲭鱼，现已正式上市。4月11日，福岛县将率先全面发货，并计划拓展至日本国内及海外市场，这标志着该地区在2011年核灾难后持续复苏的道路上迈出了大胆的一步。这些鲭鱼由浪江町当地公司 “海鸥未来水产” 养殖。他们的目标是到2027年，每年生产60吨优质鲭鱼。福之鲭鱼口感顺滑，风味浓郁， 被誉为振兴的新象征。4月10日，浪江道之站 举行了装运仪式，官员和与会者笑容满面地品尝了鲭鱼寿司。市长 吉田荣子 热情地称赞了这款产品： “我从没想过生鲭鱼竟然这么美味。我想让全世界都尝尝它——它真的可以成为我们复苏的象征。” 虽然烤鲭鱼或煮鲭鱼在日本广受欢迎，但由于担心异 尖 线虫病，在日本东部，生吃鲭鱼的情况并不多见。然而，Kamome Mirai 的专有 C-RAS 技术——回收利用在城镇自来水中加盐制成的纯净人工海水——使他们能够养殖出无寄生虫风险的鲭鱼，使其安全且非常适合生吃。4月11日，磐城中央批发市场将开始发货，数千条鲭鱼将运往当地超市。6月，将开始向浪江町的餐厅配送鲭鱼，同时还将举办试吃活动，鼓励当地居民重新发现鲭鱼的乐趣。目前，东北和关东地区的鲭鱼配送范围正在扩大中。磐城市海鲜批发商磐城鱼井社长铃木贤治 （46 岁）认为 福之鲭鱼 具有强大的市场潜力： “浪江的鲭鱼不到半天就能新鲜地送到关东地区。这种新鲜度，完全有潜力成为品牌鱼。” 然而，挑战依然存在。养殖方法仍在不断改进，尤其是在优化脂肪含量和风味方面。Kamome Mirai 总裁 Masanobu Osawa（55 岁）表示： “我们开始生产才一年。我们正在通过调整脂肪含量和研究消费者口味来持续提高品质。” 着眼于全球市场，大泽总裁补充道：

近年来全球葡萄贸易停滞不前，没有显著增长， 且由于全球变暖以及葡萄品种的变化，葡萄种植向纬度更偏北的地区迁移变化明显。在全球前20名葡萄出口国中，主要葡萄贸易国排名发生较大变化。秘鲁 现在 是世界上 销售 量 最大的 鲜 食 葡萄 的国家， 这一变化发生在2023年， 当时它超过了长期领先的智利。秘鲁 的优势 在于 其 更长的 生长 季节 和 更便宜 的 劳动力。秘鲁 的 葡萄 出口 平均 每年 增长14.3% 或66 , 000吨， 而智利的出口量每年减少6.6% 或40 , 000吨。2023 年， 中国取得了重大飞跃， 上升了两位，成为第三大鲜食葡萄出口国，分别取代意大利和南非从第三位和第四位上升。中国的出口量每年增长7.4%或28,000吨，而意大利的出口量每年减少10,000吨。根据海关统计数据， 2024年中国葡萄出口量达到59.36万吨，出口金额高达66.03亿元。与2023年相比，出口量增长了22.80%，出口金额增长了13.73%，出口量更是创下历史新高。“全球鲜食葡萄市场正在经历重大转变。许多国家正在用新葡萄品种取代旧葡萄品种，以更好地满足快速变化的消费者偏好。此外，对病虫害和气候压力更强的品种供应不断增加。这些变化至关重要，因为全球水果市场显示出停滞迹象，并面临来自蓝莓等新产品的日益激烈的竞争。而鲜食葡萄出口第一大国秘鲁也是蓝莓出口的全球领导者，”联合国粮食及农业组织 （FAO） 投资中心经济学家 Andriy Yamak 说。另一个值得注意的趋势是印度葡萄出口的持续增长，每年增长 10.2%，增长势头引人关注。这一增长使印度在 2023 年底前在世界出口国排名中上升到第八位，取代了每年减少 10% 出口的美国。进入前十名的土耳其在 2023 年大幅减少出口，低于通常的排名。总体而言，土耳其的鲜食葡萄出口出现停滞迹象，该国迫切需要更换旧品种并提高产品质量，以更有效地在市场上竞争。在前 20 名中，墨西哥葡萄 出口量平均每年下降 21%，难以与秘鲁竞争。与此同时，巴西的葡萄出口量每年增长 10.6%，摩尔多瓦的葡萄出口量每年增长 6%。摩尔多瓦在全球排名中上升至第 18 位，而 2022 年排名前 10 位的乌兹别克斯坦在 2023 年跌至第 20 位。这种急剧下降是由于“葡萄灾难”——大规模死亡乌兹别克斯坦和其他中亚国家的葡萄园因霜冻。

4月12日，泰国商务部部长皮猜在与中国驻泰国大使馆公使吴志武及经商处参赞张潇潇举行会谈后透露，双方就泰国榴莲出口中国所面临的问题进行了磋商。截至目前，中国仍在部分进口榴莲中检测出不达标物质，泰国需高度重视该问题。今年前2个月，中国榴莲进口量同比腰斩至2.3万吨，较2024年同期减少56.7%，回到了2021年的水平。进口金额为8.7亿，下降幅度也达到57.3%。因此而受到影响的主要是泰国和越南。据统计， 仅2025年1月至2月，已有超过100个集装箱的泰国榴莲因未通过检测被退回或销毁，总损失达1200万泰铢（约合人民币240万元）。目前越南榴莲出口中国下降了83%，仅为2700万美元。据悉，中国南宁口岸计划将现有的通关车道由“2进2出”扩展至“3进3出”，正在建设的BY2专用检测实验室预计将于2025年5月完工。另外，中国昆明海关也已延长工时，增派人员，将BY2检测实验室从原有的3间增至5间，且已有4间投入使用。目前，中国昆明海关日均可处理400个样本，预计到2026年初，现有的口岸通道将从2条扩大至12条。与此同时，老挝向成为中国榴莲供应国的目标发起冲刺。老挝阿速坡省政府已向三家老挝公司授予特许权，允许其在数百公顷土地上种植榴莲。每家公司获得100公顷土地的30年特许权，主要用于种植榴莲，同时保留林地。据老挝国家广播电台报道，总计超过273公顷的土地被指定用于种植榴莲。中国投资推动了老挝榴莲种植园的扩张，一些中国企业对种植和向中国出口榴莲表现出浓厚兴趣。中国消费了全球91%的榴莲，主要从泰国进口，但现在正在考虑将老挝作为潜在供应国。此前，中国企业与老挝国家工商会及政府官员会面，商讨成立老挝榴莲商业协会、老挝榴莲职业协会和榴莲研究中心。这些机构将负责榴莲品种筛选、栽培技术、质量控制、定价和物流管理。老挝方面支持这些举措，以促进未来榴莲对华出口。目前，老挝榴莲尚未被列入17 种获准出口的农产品名单。

来自 SeafoodMedia 消息， 俄罗斯鳕鱼卵正成功开拓中国市场。今年四月釜山拍卖会上，中国买家首次参与俄罗斯鳕鱼卵的竞价争夺。中国市场对这一海洋超级食品的兴趣，主要得益于俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)去年推出的专项推广计划。对俄罗斯渔业而言，市场多元化仍是一项关键任务。受制裁影响，冷冻鳕鱼和鳕鱼片价格下跌，俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)积极寻找并开发新的供应路线。俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)表示，鳕鱼卵约占鳕鱼产业出口总收入的18%。该产品的主要出口市场传统上为日本和韩国，分别占56%和42%。这些市场的消费量增长停滞，给价格带来了压力。2024年，鳕鱼卵出口量约为3.7万吨，价值1.94亿美元。如果出货量保持在2023年的水平，出口货币价值将下降21%。俄罗斯市场的需求较为温和，鳕鱼捕捞协会(PCA)估计，其需求量约为3000吨罐装和腌制的散装盐渍鳕鱼卵。在此情况下，俄罗斯鳕鱼捕捞商将目光投向了中国，因为中国对高品质天然食品的需求日益增长。鳕鱼捕捞协会(PCA)认为，从长远来看，如此庞大的买家出现或将减少当前市场上的供应过剩状况，稳定价格。对鳕鱼卵产量和批发价格的分析清楚地显示出一种趋势：产量在增长，价格在下跌。海洋渔业船队(Okeanrybflot)商务总监Andrey Buzin也注意到，日本传统市场上的鳕鱼卵消费量在下降。在他看来，在这种情况下，最合理的解决方案是寻找新市场，包括在中国创造机遇。鳕鱼卵并非中国市场的典型产品，其在中国市场的消费量微乎其微，其主要销售渠道是日式料理餐厅，而国内鳕鱼卵消费文化尚未形成。大量运往中国的鳕鱼卵被运往日本加工再出口。有鉴于此，鳕鱼捕捞协会(PCA)决定从零开始，在中国创造一个细分市场，以确保鳕鱼卵在中国国内消费的稳定性。作为这项工作的一部分，该协会于去年启动了一项新产品推广计划，并发起了一项市场营销研究，以深入了解消费者的偏好。在中国市场，鳕鱼卵被定位为一种新型超级食物。Tralflot公司指出，随着人们对健康饮食和长寿的关注度不断提高，该产品的营养价值使其极具吸引力。鳕鱼卵富含蛋白质、脂肪含量低，富含维生素A、E和B12，有助于身体在患病后恢复并增强免疫系统。俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)成员公司在鳕鱼捕捞作业中使用的现代高科技船只，确保了鳕鱼卵的生产符合最严格的国际质量和安全标准。俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)认为，鳕鱼卵完全有可能融入中国的饮食文化，但要想在中国市场取得成功，就必须开发出适合当地消费者的新产品。2025年，俄罗斯渔民计划将鳕鱼卵对华供应量增加至1000吨，是去年的两倍。

来自SeafoodNews消息，全俄渔业生产者协会(VARPE)称，俄罗斯渔民认为其产品对泰国的出口增长潜力巨大，并期望两国之间的直接谈判能为此提供便利。该协会代表团参加了泰国金枪鱼生产者协会季度会议，会议期间，泰国公司概述了其对原材料的需求，而俄罗斯公司则谈到了出口机会。双方讨论了从俄罗斯供应蓝鳍金枪鱼、太平洋鲑鱼和贝类(主要是蜗牛)的前景，活动结束后，各公司将继续单独讨论交易细节。在俄罗斯农业专员的协助下，12个从俄罗斯联邦向泰国供应鱼产品的项目正处于不同实施阶段，包括出口鱼糜、雪蟹、卤虫(artemia)等。俄罗斯公司对泰国市场很感兴趣，泰国拥有强大的鱼类罐头加工业，也是鱼罐头出口的世界领导者。泰国通过国内生产和进口来满足其对原材料的需求。2024年，泰国购买了价值40亿美元的鱼产品。全俄渔业生产者协会(VARPE)表示，俄罗斯对泰国的出口量较小，但增长潜力巨大。

来自 SeafoodMedia 消息，一季度挪威出口鲜鳕 13993 吨，价值 11 亿挪威克朗，出口量同比减少 24%，出口额同比下降 3300 万挪威克朗，降幅 3%，丹麦、荷兰和拉脱维亚是主要出口市场。一季度挪威养殖鲜鳕出口量4710吨，同比增长45%，出口额3.12亿挪威克朗，涨幅72%，养殖鳕鱼收益占鲜鳕出口总额的28%。3月挪威鲜鳕出口量6000吨，价值4.61亿挪威克朗，出口量同比下降19%，出口额同比增长100万挪威克朗。一季度北极鳕出口量2243吨，价值2.1亿挪威克朗，出口量同比减少45%，出口额同比下降6800万挪威克朗，降幅24，丹麦、瑞典和西班牙是主要出口市场。3月北极鳕出口量899吨，价值7800万挪威克朗，出口量同比减少44%，出口额同比下降2400万挪威克朗，降幅24%。一季度挪威冷冻鳕鱼出口量11870吨，价值9.96亿挪威克朗，出口量同比减少35%，出口额同比未发生明显变化，中国、英国和越南是主要出口市场。3月冷冻鳕鱼出口量3300吨，价值2.94亿挪威克朗，出口量同比减少38%，出口额同比增长2.84亿挪威克朗，涨幅24%，葡萄牙、巴西和多米尼加共和国是主要出口市场。一季度盐渍鳕鱼出口量5237吨，价值5.42亿挪威克朗，出口量同比减少21%，出口额同比增长1100万挪威克朗，涨幅2%，葡萄牙、希腊和意大利是主要出口市场。3月盐渍鳕鱼出口量有所回升，仅比去年同期减少5%。

来自SeafoodMedia消息，越南鱼露和鱼糜出口额在经历1月份小幅下降后，2月出现反弹，出口额达到2900万美元，前两个月累计出口额5600万美元，同比增长38%。2月，越南鱼露和鱼糜对韩国出口量同比增长135%，对泰国出口量激增191%，对中国大陆及香港地区的出口量有105%的显著增长。今年年初，越南鱼露和鱼糜已成功进入俄罗斯、西班牙和英国等新兴市场，进一步拓宽了国际市场。当今快节奏的生活方式推动了鱼糜需求的显著增长，这种生活方式更青睐方便快捷的餐食。鱼糜制品，包括蟹棒和仿鱼制品，通常经过预煮，只需极少的准备时间，非常适合寻求快速午餐解决方案的消费者。由于过度捕捞、资源稀缺以及环境问题(如粮农组织鱼类价格指数显示2024年12月平均上涨5.2%)等因素，螃蟹、龙虾、虾和鱼类等热门海鲜的价格不断上涨，这也使得鱼糜成为一种越来越有吸引力且经济的替代品。预计全球鱼糜和仿蟹肉制品的需求将继续呈上升趋势。尽管前景向好，但越南鱼糜行业正面临日益严峻的挑战。俄罗斯和美国鳕鱼产量的增加预计将加剧主要市场的竞争，在国内，越南鱼糜和仿蟹肉生产商正苦于原材料短缺，这导致价格上涨，生产成本增加，进而削弱了其竞争力。为确保强劲且可持续的增长，越南鱼糜和仿蟹肉行业需要管理部门、企业和渔民协同一致、共同努力。