1月18日至22日，由美国国家渔业协会（NFI）主办的全球海产品市场会议（GSMC）在美国佛罗里达州举行。期间，泰国正大卜蜂（CPF）副总裁Robins McIntosh接受UCN采访时表示，公司正计划在今年启动中国养虾新项目，选址在江苏省，采用当地最流行的小棚模式。McIntosh称，项目初始阶段将开发100个小棚，预期2027年产量达到1-1.5万吨。在中国，CPF运营有多个养虾项目，皆采用目前最新型的养殖模式，包括工厂化循环水模式。不过，McIntosh认为，江苏小棚项目将是当下投资发展的重点。McIntosh预测，2026年中国南美白虾行情将迎来有利条件，产量有望增长17%至140万吨，黑虎虾产量将增长12.5%至18万吨左右。与此同时，作为GSMC主要演讲嘉宾，McIntosh估计2025年泰国南美白虾养殖产量在38万吨左右，比2024年的24.5万吨显著增长，2026年将进一步增长至39万吨。“基于本地的强劲的消费需求，我认为泰国养殖产量被低估了，政府没有将本地需求算在内。”McIntosh说。从全球生产规模来看，泰国将是第四大南美白虾养殖国，排名在厄瓜多尔、中国和印度之后。

不确定性正笼罩着阿根廷2531/2792厂(FRIGORÍFICO GENERAL PICO S.A.)。近日关于阿根廷皮科将军市‌标志性企业FRIGORÍFICO GENERAL PICO S.A.经营状况出现多种传言，该厂劳工与生产状况正处于严峻时刻。工人们不仅控诉薪资支付不规范和雇主社保缴纳缺失，还揭露日常工作量急剧下降——这令人质疑该企业的持续运营能力。但据熟悉该公司的可靠消息来源透露，实际情况是"并未申请破产"，该厂目前正处于设施"租赁谈判的深入阶段"。官方沟通保持谨慎是因谈判期间需"维护买方（此处为潜在承租方）利益"。引发外界关注的是Corpico电力公司对该厂采取的断电措施。断电原因并非企业破产欠费，而是双方在电费计量上存在行政与财务争议。去年8月至9月期间，该企业将主要运营整合至TRENEL分厂（厂号2792），同时关闭了位于皮科将军市总部的冷库设施，导致用电量大幅下降。Corpico电力公司发现用电量异常后，怀疑电表存在故障，并试图参照该厂以往满负荷生产时期的用电数据进行计费。厂方则认为，在大部分设备已停用的情况下，按历史用电量计费并不合理，因而拒绝支付该笔账单。由于协商未果，加之该厂目前未开展生产，公司未对断电表示反对，并已将争议提交法律程序解决。关于人员安置，该厂已明确表示，原总部员工均已调派至TRENEL分厂继续工作。目前2531厂区处于暂时停工状态，这一情况被描述为“季节性常态”，同时也受到正在进行的租赁谈判影响，并非永久性停产。

1月15日，帝门食品公司（Del Monte Foods Corporation II Inc.）宣布，在其法院监督的拍卖程序中已选定三位成功竞标者，出售其几乎所有资产和业务。去年7月，拥有近140年历史的果蔬罐头巨头帝门食品公司申请破产保护。原因是越来越多美国消费者放弃其产品，转而选择更健康或更便宜的替代品，通货膨胀也促使消费者选择更便宜的商店自有品牌。另外，美国6月生效的进口钢材征收50%关税的政策，也推高了企业购买罐头等成本。经过破产拍卖，Fresh Del Monte Produce Inc.（新鲜德尔蒙）将收购帝门的蔬菜、番茄及冷藏水果业务资产及帝门品牌的全球所有权和相关知识产权（受现有许可安排约束）；B&G Foods, Inc.将收购“肉汤和高汤”业务板块的全部资产，包括College Inn及Kitchen Basics品牌；Pacific Coast Producers将收购耐储存水果业务资产，包括在美国和墨西哥使用帝门和S&W品牌销售耐储包装水果及水果酱料的权利。这些交易尚需获得美国新泽西州破产法院的批准，听证会定于2026年1月28日举行。获得法院批准后，该公司预计所有交易将在2026年第一季度末完成。在过渡期间，帝门食品公司将继续为客户提供服务并履行其旗下所有产品的订单。帝门食品公司是Del Monte Pacific Limited在美国的间接子公司，与全球其他一些德尔蒙公司（包括新鲜德尔蒙Fresh Del Monte Produce Inc.、德蒙特加拿大公司、德蒙特亚洲新加坡公司、德蒙特墨西哥公司或德蒙特泛美公司）无关联关系。收购其蔬菜、番茄及冷藏水果业务资产的新鲜德尔蒙公司（Fresh Del Monte Produce Inc.）是全球领先的新鲜及鲜切果蔬垂直整合生产商、营销商和分销商之一产品销往80多个国家。公司同时也是欧洲、非洲和中东地区领先的预制食品生产商和分销商。2020年公司曾推出粉色菠萝Pinkglow，上架即风靡社交网络。去年1月佳农独家引进销售其红色菠萝Rubyglow，这也是新鲜德尔蒙公司正式进入中国市场。

Mission Produce 与 Calavo Growers 共同宣布，双方已达成最终协议，Mission 将通过现金加股票交易方式收购 Calavo。此次交易对 Calavo 的企业估值约4.3亿美元（约合人民币30亿元），交易价格较 Calavo 30日交易量加权平均股价21.41美元（约149.3元）溢价约26%。拥有逾百年历史的 Calavo 已发展成为全球优质果蔬产品供应商。如今其产品线涵盖来自美国加州、墨西哥、秘鲁和哥伦比亚的新鲜牛油果，番茄，夏威夷木瓜，以及包括牛油果酱和辣番茄酱在内的多种即食产品。这些产品以 Calavo 主品牌、专属子品牌及自有商标和商店品牌进行销售。此次收购预计将巩固 Mission 在北美的高端牛油果与果蔬产品平台地位，并加速全球扩张。将 Calavo 纳入体系旨在通过扩大在墨西哥和加州的市场根基，强化 Mission 在牛油果价值链的领先地位。交易完成后，Calavo 在米却肯州（Michoacán）和哈利斯科州（Jalisco）的两家包装厂将使 Mission 在墨西哥的包装网络增至四家，从而提升该国优质果源的获取能力。“扩大的产业布局与强大的全球分销网络将使 Mission 能够提供更稳定、全年化的供应，同时支持全球客户群的持续增长，”集团阐述道。此次交易将构建垂直整合平台，在保障货源的同时拓展互补性生鲜品类的全年供应组合；预计将通过契合市场趋势的扩充产品线推动商业模式多元化。Mission 指出，交易预计在完成后18个月内实现2500万美元（约合人民币1.7亿元）的年化成本协同效益，且存在显著上升潜力。目前双方董事会均已批准该交易，预计将于2026年8月底前完成，但需获得所需监管批准、Mission 与 Calavo 股东批准及其他常规交割条件满足。“此次收购对 Mission 乃至整个行业而言都是一个重要里程碑，”Mission 联合创始人兼首席执行官 Steve Barnard 表。“通过将 Calavo 互补的采购资源、预制食品生产能力及深厚的客户关系融入 Mission 垂直整合平台与值得信赖的全球分销网络，我们将打造一家实力更强、更多元化的企业，为可持续增长奠定基础。交易完成后，我们相信公司将实现规模提升与商业模式及产品组合的多元化，从而为客户、种植者、员工和股东创造更大价值。”

1月14日，叮咚买菜与全球领先的西班牙果蔬企业SanLucar签订战略合作协议，双方宣布将在供应链协同、产品创新及市场推广等领域展开深度合作。战略签约仪式上，双方宣布将在车厘子、蓝莓等高端水果品类展开直采合作，2026年合作订单金额不低于4000万元人民币。目前叮咚买菜平台已率先上架2款由SanLucar供应的车厘子和蓝莓，预计2026年底前将扩充到10款产品。叮咚买菜董事长兼CEO梁昌霖表示，“期待叮咚买菜与SanLucar能在产销结合、效率优化及源头种植三方面展开深入交流，并强调双方的合作“不只是买卖关系，更希望能够一起把商品的品种、品质和稳定性慢慢打磨出来。” SanLucar CEO Armin Rehberg则表示：“叮咚买菜具备强大的渠道能力和用户洞察力，是我们开拓中国市场的重要伙伴。我们期待通过本次合作，让更多中国家庭品尝到来自全球优质产区的美味水果。” SanLucar成立于1993年，总部位于西班牙，是全球最大的水果公司之一，业务覆盖40余国，供应超过120种果蔬。公司年营收超10亿欧元，以蓝莓、草莓、柑橘三大核心品类的“顶级果园管理”享誉行业。此次合作中，叮咚买菜凭借自建海外供应链“哈他”，把水果从SanLuca位于全球的产地供应到中国消费者餐桌，实现了真正意义上端到端的海外直采。目前“哈他”进口供应链已经涉及美洲、澳洲、非洲等20多个国家和地区，产品涵盖水果、水产、肉禽、零食等。

在高端养殖鱼类市场，挪威大比目鱼养殖商Nordic Halibut交出了一份亮眼的季度答卷。2025年第四季度，其销量同比激增近六成，鱼只平均规格也稳步提升，而核心产品价格却岿然不动。这“量增价稳”的背后，是公司生物量的持续积累和长期扩张战略的稳步推进。在通往万吨级年产能目标的道路上，这家企业正展现出怎样的增长韧性？2025年第四季度，挪威大比目鱼（大西洋大比目鱼，Atlantic halibut，Hippoglossus hippoglossus）养殖企业Nordic Halibut的核心经营指标全面向好。在价格端，其新鲜去头去脏（HOG）大比目鱼的平均售价稳定在每公斤183挪威克朗（约18.15美元），与去年同期持平，显示出产品在市场上的价格韧性。在产量与销售端，表现更为突出：收获鱼只的平均规格从去年同期的6.3公斤提升至6.6公斤（HOG）；总销量达到272吨，同比大幅增长59%。其中，新鲜产品销量为197吨，冷冻产品为75吨。量价共同驱动下，公司该季度销售收入达到4530万挪威克朗，增长势头强劲。支撑销量大幅增长的，是公司养殖体系中生物量的扎实积累。报告显示，在第四季度，Nordic Halibut海基养殖的生物量实现了11%的环比净增长。若将本季度已收获的部分也计算在内，其总产量环比增幅达到18%。这标志着公司的生产能力处于稳步扩张通道，为后续持续、稳定的产出提供了保障。生物量的健康增长，是养殖企业实现规模经济和控制成本的基础，也直接关系到其满足未来市场需求的能力。除了当季的运营佳绩，Nordic Halibut的长期战略布局也在按计划推进。其关键的陆基养殖设施——位于廷沃尔（Tingvoll）的项目，在第四季度建设进展顺利，仍朝着2027年全面投产的目标迈进。该设施是公司实现产能飞跃的核心。根据规划，到2031年，公司年产量目标将提升至10,350吨。公司管理层在公告中表示，凭借第四季度的强劲销量和持续的生物量增长，公司已处于有利位置，能够同时把握市场需求和推进自身的扩张计划。这表明其短期业绩与长期战略形成了良好协同。

在陆基三文鱼养殖这条新兴赛道上，挪威企业Salmon Evolution交出了2025年的成绩单，并亮出了2026年的底牌。全年收获超4400吨，年末存池生物量同比激增54%并超出目标，为新年开局蓄足了力。然而，第四季度“以价换量”的战略调整，也引来了市场对其短期盈利的担忧。在行业普遍看好2026年，尤其是上半年鱼价走势的背景下，这家企业的战略布局能否兑现为真金白银？挪威陆基三文鱼（大西洋鲑，Atlantic salmon，Salmo salar）养殖商Salmon Evolution在2025年第四季度收获去头去脏三文鱼1,203吨，推动全年总收获量达到4,403吨。尽管当季为优化种群结构而进行的活鱼转运频繁，其净生物量仍实现了约1,592吨（活重）的增长。尤为关键的是，截至2025年底，公司存池生物量达到3,115吨，不仅环比增长4%，更较去年同期大幅增长54%，并且超过了公司内部设定目标。首席执行官将此形容为“为2026年奠定了坚实基础”，并重申了2026年收获7,000吨的产量指引，其中第一季度计划收获约1,800吨。超预期的生物量储备，为其达成新一年的高产目标提供了重要保障。与生物量的强劲储备相比，公司第四季度的运营数据则显露出“战略性调整”的痕迹。当季1,203吨的收获量，被市场分析师指出较其完成全年目标所需的预期值低了约10%。同时，平均收获重量也从第三季度的3.5公斤下降至3.3公斤。公司解释称，这并非生产问题，而是主动的“生物量优化策略”，旨在为2026年的持续增长调整鱼群结构，而非追求短期产量最大化。这一策略也影响了季度盈利，其综合实现价格约为74挪威克朗/公斤（约7.35美元/公斤），略低于市场预期。分析认为，部分原因在于收获多集中在价格相对较低的10月和11月，错过了12月的价格高点，这可能对公司的短期盈利预估构成下行压力。尽管第四季度数据引发了一些对短期业绩的担忧，但市场对公司的2026年展望仍持积极态度。分析师指出，公司提出的2026年第一季度1,800吨的收获计划，高于其所在机构1,650吨的预估。如果这一高产计划得以实现，且2026年上半年的三文鱼市场价格如行业普遍预期般保持坚挺或进一步上行，那么公司将能充分享受“量价齐升”带来的业绩弹性。当前，行业普遍预计2026年，尤其是上半年，全球三文鱼供应将维持偏紧格局。Salmon Evolution凭借其超过目标的生物量储备和明确的增产计划，正试图将自己定位为这一市场趋势的受益者。其陆基养殖模式不受海洋环境波动影响的稳定产出特性，也可能在供应紧张时期获得溢价认可。

近日，拜耳公司宣布推出草莓新品种Baya Solara，这是旗下De Ruiter品牌的首个商业草莓品种，标志着拜耳公司正式进军草莓市场。草莓根据其结果习性的不同，可分为3种类型，六月结果型（Junebearer）、四季结果型（Everbearer）和光期钝感性（Day-neutral）。据介绍，Baya Solara草莓属于六月结果型，果肉紧实、形状规则、大小稳定，白利糖度9.2，酸甜比平衡。且具有极佳的高产潜力，对疫霉病等病害具有强抗性。对零售商来说，该品种硬度佳，采后褐变情况显著改善，货架期长，有助于减少浪费的同时保持稳定品质。目前该品种在西欧地区推广种植，主要是英国、德国及荷比卢地区。De Ruiter起源于荷兰，是全球领先的蔬菜种子供应商之一，尤其在番茄种子领域处于行业领先地位。2008年被孟山都公司收购，2018年随着拜耳收购孟山都成为拜耳作物科学旗下品牌。2023年拜耳与NIAB达成协议，收购NIAB英国总部的草莓业务板块，计划将其产品推广到英国以外地区。最新推出的Baya Solara，就是收购完成后推出的首个草莓品种。Baya Solara与原有的6个草莓品种形成互补。这些品种包括：四季结实型品种Malling™ Ace，高产且个头大，单株产量超2公斤，适应性广且日益受到种植者和消费者青睐。六月结实型品种Malling™ Centenary，饱满紧实个头大，货架期长，采收成本低且市场销售领先。