2025年6月9日，挪威大型私营鲑鱼养殖企业Nordlaks宣布，因疑似暴发传染性鲑鱼贫血症（ISA），将对其位于北部哈德塞尔市（Hadsel）Dragnes养殖场的 约190万尾三文鱼 实施全面扑杀。这批鱼自2024年秋季投放，目前平均体重为850克。尽管官方尚未最终确诊是否为ISA，企业已决定 从本周一（6月9日）起主动扑杀全部鱼群，以防疫情扩散。疑似ISA暴发，死亡率异常升高 据挪威食品安全局通报， 本次疑似疫情由Nordlaks主动上报，源于公司内部发现部分网箱死亡率异常升高。随后，食品安全局立即介入并开展现场调查。Nordlaks在独立声明中证实，已在现场实施初步隔离处理，并已通报相关部门。公司CEO Eirik Welde表示： “这是一个艰难的决定，但必须采取果断措施，防止疫情蔓延。” 接连遭遇挑战：先有赤潮，又现疫情 Nordlaks目前正承受双重打击。就在一个月前，该公司亦是挪威北部 大规模有害藻华事件的受害者之一，当时已有大量鱼只死亡。Welde表示： “连环冲击对我们运营造成了严重影响。我们正努力控制风险，尽可能降低后续损失。” ISA疫情对养殖三文鱼产业影响巨大 ISA（Infectious Salmon Anemia）为三文鱼养殖业最具破坏性的病毒性疾病之一，具高传染性，一旦确认暴发，养殖场通常需全场扑杀清除。根据挪威法规，疑似病例上报后即需启动生物安全处置流程，包括限制出货、关闭网箱、暂停运输等。

2025年6月初，智利三文鱼养殖公司Australis Seafoods向圣地亚哥第四保障法院递交了对公司前法务总监Rubén Henríquez的诉讼内容扩展请求，指控其在公司过往的三文鱼超产问题中涉嫌掩盖关键事实并存在失职行为。这项指控为正在进行的Australis公司经营与法律责任调查增加了新的重要进展。根据Australis方面发布的声明，Rubén Henríquez此前已因涉嫌欺诈被纳入刑事案件调查，此次的指控进一步扩大，指向他在协助并隐瞒所谓系统性非法超产行为中的作用。Australis方面称，他们新掌握了一段关键证据，即一段2022年10月Henríquez与一位外部律师之间的录音。在录音中，Henríquez据称承认，相关的生产计划“自始至终”并未符合合法规定，在控制权发生变更之后也未及时告知董事会。他还提到，在2019年Australis出售给中国买方（佳沃集团）时，关于过量生产的情况并未被如实披露。Australis方面进一步指出，这段录音中Henríquez明确表示，董事会直到Andrés Lyon出任CEO之后才真正了解到过度生产的实质问题，并称买方“完全有理由感到被欺骗”。此外，他还承认，在此前董事会成员中，包括原所有人Isidoro Quiroga及其子女均在任，这也是未及时通报的原因之一。Australis的法律团队据此请求法院将Henríquez作为“反复不当管理行为”的共同责任人进行正式调查，指控他在销售过程中对新任董事会、外部审计机构普华永道（PwC）及新控股方佳沃集团隐瞒信息，且在智利环境监管机构（SMA）于2021至2022年提出环境违规指控后仍未披露实情。此外，Australis还指出Henríquez在担任法务总监期间，存在违反公司法所规定的法定义务、提供虚假合规计划（如PCAR）、在董事会和审计过程中有系统性信息遗漏，并试图操控法律咨询以规避其法律责任的行为。针对Australis的最新诉讼主张，Rubén Henríquez向媒体发表回应，否认相关指控。他表示，此次诉讼及其涉及的录音是佳沃集团对其持续施压的延续，并称相关视频被“有选择性地剪辑”，不能反映完整背景。他强调，在2019年公司出售过程中，并未存在信息隐瞒，并指出环境监管机构直到2021年才修改对“超出原产量预测”的合规标准解释。Henríquez还称，自2019年起，佳沃集团已经全面控制Australis，并派出其代表主导公司经营决策。根据他的说法，当SMA改变监管标准后，是新董事会继续决定维持甚至增加产量，而非此前管理团队所为。另据此前2025年3月的一次法庭听证，圣地亚哥第四保障法院法官Mariana Leyton批准了检方获取Isidoro Quiroga及其家族办公室成员过去数年的电子邮件通信请求。法院认为，有必要调取2015年至2022年间的相关通信，以还原可能涉及非法过度生产行为的计划制定过程。部分邮件内容显示，Australis高层早在2015年就实施了旨在突破环境许可生产限制的计划，并援引Isidoro Quiroga的指示推动实施。检方指出，涉案人员可分为两个层级：一是Australis内部的“核心圈”，包括Henríquez、Santiago Garretón与已故的Ricardo Misraji等高管；二是更高层的“钛圈”，指涉Isidoro Quiroga家族在其投资机构Inversiones Benjamín内的运作层面，其中包括Quiroga本人及其两名子女，以及另一名被正式起诉的前高管Martín Guiloff。目前，该案仍处于侦查和司法推进阶段，相关指控尚未经法院最终裁定，各方当事人均享有依法辩护的权利。司法程序的最终结果将依据事实证据和法庭审理决定。

澳大利亚第二大牛肉加工商将易手美国。今晨， Teys Investments Pty Ltd （在华注册厂号 7|249|291|294|399|423 ）宣布将其持有的 50% 股份出售给合资伙伴嘉吉（ Cargill ），这一消息令人意外。嘉吉的一家全资子公司将从 Teys 家族股东手中收购 Teys Investments Pty Ltd 所有已发行的股本。因此，嘉吉将把其在 Teys Australia 和 Teys USA （即 Teys 北美销售与分销业务）这两家目前由 Teys 和嘉吉共同拥有的运营公司中的持股比例增至 100%。Teys 家族拥有多元化的家族股东基础，现已决定将家族权益转让给嘉吉的时机已成熟。嘉吉作为股东合作伙伴已有 14 年历史，是食品和蛋白质行业的全球领导者。二者联合声明称，所有权的转让将为 Teys 的员工、合作伙伴和生产商提供连续性，并将确保其继续作为健康、优质澳大利亚牛肉产品的领先供应商，以及面向本地和国际客户的澳大利亚牲畜买家。Teys 在昆士兰州（ Beenleigh （ 294 厂）、 Biloela （ 399 厂）和 Lakes Creek （ 7 厂））、新南威尔士州（ Tamworth （ 249 厂）和 Wagga Wagga （ 291 厂））以及南澳大利亚州（ Naracoorte （ 423 厂））拥有并运营一个大型高效牛肉加工厂网络；在昆士兰州达令唐斯的康达迈恩（ Condamine ）、新南威尔士州里维纳地区的金达利（ Jindalee ）以及维多利亚州的查尔顿（ Charlton ）管理着大型育肥场业务。此外，该公司还在布里斯班附近运营一家大型增值加工厂，并在布里斯班港拥有一个先进的集散、冷藏和配送设施。布拉德·泰斯（ Brad Teys ） “我的祖父在 75 多年前与他的兄弟们共同创立了这家企业，随着我们发展成为今天的全球食品品牌，正直、质量和诚信的家族价值观始终如一，” Teys 执行主席布拉德·泰斯表示。“ Teys 家族为将我们的业务发展成为向客户和澳大利亚家庭提供牛肉的一流供应商感到无比自豪。嘉吉在我们转型为世界级食品公司的过程中发挥了重要作用。我们相信他们是推动业务未来发展的最佳所有者。” “作为家族企业，嘉吉和 Teys 都同样致力于以安全、负责任和可持续的方式滋养澳大利亚及世界其他地区，”嘉吉食品业务执行副总裁兼负责人乔恩·纳什（ Jon Nash ）表示。“我们感谢 Teys 家族给予我们这个机会，使我们能够继续与澳大利亚牲畜生产商合作，他们对农业供应链至关重要。同时，我们也确保向全国乃至全球的家庭餐桌提供优质、营养的牛肉。” 所有权的变更须满足某些常规先决条件，包括获得适用的监管批准，预计将于 2025 年下半年完成。嘉吉表示，将在适当时候任命 Teys 的新任首席执行官，并与布拉德·泰斯密切合作，确保无缝过渡。

近日，挪威陆基三文鱼企业Proximar Seafood确认，其位于日本富士山下的陆基大西洋鲑养殖基地发生重大生产事故，导致约 17万尾大西洋鲑死亡，相当于损失 550吨 预期收获量，预计造成 1200万挪威克朗 （116万美元/103欧元/850+万人民币）的财务损失。公司声明指出，事故直接原因为 人工操作失误 及 规程违反。据当前披露的事故报告， 事件发生于夜间转池注水作业期间。由于 自动阀门故障， 操作需转为手动控制。泵池水位降至最低阈值以下，触发循环泵停机，导致两个养殖池氧气耗尽。尽管紧急供氧系统被激活，但未能提供所需氧气水平，从而发生鱼群大规模死亡。本批损失的鱼原定2025年四季度上市。在当前的550吨损失中，其中预计200吨可回收，净损失为350吨。受事故影响， Proximar同步 下调2025年产量预期至3000吨，并可能调整部分养殖计划以抵消财务损失，如提高鱼的收获重量、提升售价等。此次事故是Proximar七个月内第二次重大生产中断。2024年11月， Proximar曾因生物过滤器故障，而导致 养殖投喂率降低，阻碍产量增长。目前生物过滤器修复方面进展顺利，预计， 将在6月中旬恢复产能。针对本次事故， Proximar 正重点调查紧急供氧系统失效（未能提供所需氧气水平）原因，综合两次时间的具体影响需等待后续进一步披露。作为日本领先的本土三文鱼生产商， Proximar的核心优势在于与 丸红（Marubeni） 建立的长期分销渠道。其品牌 “ Fuji Atlantic Salmon” 自2024年9月上市后，已进入日本多家五星级酒店菜单，并于2025年3月实现 对中国台湾市场的首次出口。据 Proximar一季度报告数据显示，一季度 Proximar共收获了322吨大西洋鲑，优质率达到99.5%，平均售价（净价，指支付给 Proximar的价格） 为104挪威克朗/公斤，其中，3公斤及以上产品保持稳定的价格溢价，销售价格为113挪威克朗/公斤。营收方面， Proximar一季度营收为3000万挪威克朗（280万美元），但成本高于预期，一季度报提及“预计二季度EBITDA将实现收支平衡”。连续事故叠加成本压力，该目标面临严峻挑战。

美利华（Minerva Foods）乌拉圭首席执行官帕特里西奥·西尔维拉（Patricio Silveira），于本周一出席Experiencias Clipex活动的发言环节。西尔维拉未提及公司刚向该国竞争委员会提交的收购（Marfrig）三家工厂事项——该交易方案包含阿兰纳公司（Allana）的参与。在关于畜牧业集约化及行业现状的对话中，他提到"市场价格信号正触及天花板"。"乌拉圭当前出口价格同比高出18%至20%，阉牛价格较去年上涨约30%；期待价格持续上行，使我们能将利好传导至全产业链及整个国家。"他表示。从需求端看，"部分出口市场已停止增长。过去曾以高价强劲采购的市场，当前释放的信号是'到此为止'、'我们暂停'，但这并非负面征兆，无需悲观。"他阐释道。作为"给生产者的讯息"，他强调将深耕中国等现有市场，同时开拓利基领域。"我们30%的出栏活牛经过圈养或额外谷饲喂期以加速育肥，这在诸多市场被视为利基业务，"他指出，"谷饲牛需承担额外成本，我们必须通过开拓市场细分领域，以这类动物的分割产品溢价覆盖成本。" 西尔维拉认为"乌拉圭拥有实现该目标的重要竞争优势"，该国产量尚有提升空间，但"因生产成本压力需极度审慎行事"。尽管看到"价格与需求上涨存在瓶颈"，这位美利华乌拉圭CEO并未预见重大风险或"市场动荡"。"当前前景良好，但不应维持现状。"西尔维拉总结道。

"特此告知作为Grupo Lequio市场增长与强化战略的组成部分，本集团已与Grupo Mattievich达成整合协议，自即日起全面接管联合运营体的运营及战略控制权。" 旗下拥有三家实力牛肉工厂阿根廷（2520 | 2035 | 2595）、年屠宰量约37万头牛的Lequio集团本周一在与马蒂耶维奇集团（89 | 1983 | 2078 | 2086 | 2620 | 4565，目前仅89厂在华注册）在达成并购协议，接管后者的四家屠宰场及一家油脂厂——上述设施均位于圣菲省境内后发表上述官方声明。"本次整合标志着我们巩固与扩张愿景的重大进展，使我们能整合优势资源、扩大生产与物流能力，并为客户、供应商、合作方及战略伙伴提升价值主张。" 运营整合方案Lequio集团继承人莱昂纳多与费德里科·莱基奥表示"整合内容包括Lequio集团将主导整体运营，涵盖行政、财务及商业管理。我们承诺保障现有商业与合同关系的延续性，恪守本集团标志性的严谨负责原则。" 过渡期安排 声明最后指出"双方团队已开展协调配合，确保实现有序高效的业务过渡。" 交易背景 消息源指出，资深肉类企业家何塞·马蒂耶维奇（José Mattievich）令人意外地决定将其所有牛肉类加工厂和油脂厂出售，与其高龄及同继承人伊曼纽尔（Emanuel）的分歧有关——后者已于数月前愤然离去。Lequio集团的行业垄断态势 通过此次收购，Lequio集团跃居国内最大牛肉企业。其原有资产包括阿根廷2520厂（Carnes Pampeanas）、2595厂（Alberdi）和2035厂（Hughes）。同时业内普遍认为其近期已收购1918厂（Ecocarnes），但被出售方所否认。另外，该集团刚出售了乌拉圭365厂（Florida），全面退出乌拉圭业务。此次并购位于圣菲省的四家牛肉加工厂后，Lequio集团将至少掌控七家工厂（若计入1918厂则为八家），并拥有两家副产品加工厂——此领域正是该集团的业务起点。行业地位质变 2024年官方数据显示，马蒂耶维奇旗下四家圣菲工厂年屠宰量达30.7万头。叠加Lequio集团原有工厂37.3万头的屠宰量，新集团年屠宰能力跃升至68万头，一举超越所有传统巨头。对照去年行业排名，屠宰量最高的两家企业——1920厂（Rioplantense）与13厂（Swift）仅分别略超40万头。

鳟鱼或鲑鱼等食用鱼需要高脂肪饲料，但迄今为止，传统的生产工艺对动物饲料颗粒的脂肪含量设定了技术限制。尽管全球经济形势复杂，但该公司仍实现了显著增长 尽管渔业和水产养殖面临挑战，但日本海鲜和食品巨头在国际贸易和冷藏食品的推动下仍报告强劲的财务业绩。东京 ——日本知名海鲜和食品集团 日水集团 宣布，其截至 2025 年 3 月 31 日的财年财务业绩创历史新高。该公司成功应对了地缘政治不确定性、汇率波动和气候变化影响加剧等复杂的全球经济环境，在关键指标上实现了显著增长。日水本财年销售额达8861.3亿日元（约 合56.4亿美元），较上年增加547.5亿日元（约合3.4873亿美元）；营业利润达317.8亿日元（约合2.0241亿美元），较上年增加21.2亿日元（约合1347万美元）；经常利润达353.0亿日元（约合2.2485亿美元），较上年增加33.4亿日元（约合2125万美元）；归属母公司股东净利润达253.8亿日元（约合1.6166亿美元），较上年增加15.3亿日元（约合975万美元），各项利润均创历史新高。公司业绩强劲，主要得益于国际贸易业务、国际食品业务和国内冷藏食品业务的强劲表现。精细化工板块医药原料药销售也出现复苏，而总分销业务则通过战略性价格调整提升了盈利能力。然而，该集团的北美加工业务持续面临困境。渔业和水产养殖业务也遭遇挑战，主要原因是不利的天气模式和海水温度上升影响了生产。在国内，食品业务则面临着持续高企的大米价格的困扰。推动数字化转型：推进水产养殖和智能工厂 该公司正在其食品业务 中 实施全面的 数字化转型 (DX) 战略，重点是将日本工厂转变为 智能工厂 并推进 水产养殖业务。细分洞察和未来展望 水产品事业 的 销售额增至3,640.6亿日元（23.2亿美元），但营业利润却下滑至84.2亿日元（5,362万美元）。利润下滑的主要原因是水产事业的沙丁鱼捕捞量低迷，盖过了鲣鱼和鲭鱼的捕捞量。水产养殖事业的销售额和利润均出现下降，原因是日本国内饲料成本上升、死亡率上升、多种鱼类生长放缓，以及金枪鱼市场供过于求。南美水产养殖也面临成本上升和成活率下降的问题。与此形成鲜明对比的是，加工贸易事业的销售额和利润均有所增长，这得益于鲑鱼和鳟鱼在全球的强劲销售，以及欧洲鲜鱼业务的整合。食品事业部 业绩强劲，销售额达4,710.6亿日元（约合30亿美元），营业利润达287.1亿日元（约合1.8287亿美元）。得益于促销活动、人流回暖以及Gourmet Delica株式会社纳入合并子公司，国内冷冻食品、鱼肉香肠、冷藏食品等业务的销售强劲增长，推动了这一增长。公司在油炸海产品市场保持领先地位，并致力于提升北美和欧洲地区的产能并优化生产体系。这些举措旨在加强与现有客户的联系，促进新客户的获取，提高生产力，并有效管理物流成本。展望未来，日水承认地缘政治事件的不确定性持续存在，气候变化的影响也日益加剧。该公司计划通过推动减少环境影响和构建更可持续的价值链来“增强韧性”。其战略举措包括提高国际食品的生产能力、扩大和稳定水产养殖的盈利能力、增加日本琥珀鱼和扇贝等高附加值产品的出口，以及加快医药原料的全球布局。日水预计，截至 2026 年 3 月 31 日的财年净销售额为 9000 亿日元（57.3 亿美元），营业利润为 34.5 亿日元（2197 万美元），普通利润为 355 亿日元（2.2611 亿美元），归属于母公司所有者的利润为 250 亿日元（1.5923 亿美元）。

来自 SeafoodMedia消息，Grieg Seafood公司2025年第一季度报告的运营息税前利润为2.21亿挪威克朗，低于去年同期的2.92亿挪威克朗。本季度收获总量为20,770吨，略低于2024年第一季度的21,075吨。单位重量运营息税前利润为10.6挪威克朗(约合1.02美元/0.91欧元)，而去年同期为13.8挪威克朗(约合1.32美元/1.19欧元)。罗加兰郡(Rogaland)的养殖生产表现优异，成本较2024年第四季度下降了13%。芬马克郡(Finnmark)的养殖生物学基础良好，前景乐观，尽管因季度末爆发心肌病综合征(CMS)，但部分养殖网箱已提前收获。Grieg Seafood公司维持其2025年全年收获总量目标84,000吨不变，并预计第二季度收获量为21,000吨。