海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》， 宣布恢复阿根廷禽肉产品对华出口，接受阿根廷在华注册禽肉企业自 2025年3月17日（含）起生产的禽肉产品进口申报。3月16日至25日，海关总署副署长王令浚率中国海关代表团访问阿根廷、玻利维亚、法国对口部门 。代表团访问阿根廷期间，宣布了中国政府已对阿根廷禽肉重新开放市场。此外， 中阿两国还签署了允许阿根廷牛黄及碧根果、核桃等坚果进入中国市场的卫生协议。阿根廷外交部指出，中国市场重新开放标志着阿根廷禽肉主要出口市场得以恢复，在高致病性禽流感疫情暴发前的 2022年，阿根廷对中国禽肉出口额达1.71亿美元。货源方面，阿根廷曾是中国第五大禽肉进口来源国（ 2022年占比约5.7%）， 主要出口鸡爪、鸡翅等副产品和部分鸡肉 。阿根廷农村协会（ SRA）、家禽加工企业协会（CEPA）等机构纷纷对中方的决定表示欢迎。农村协会主席尼古拉斯·皮诺（Nicolás Pino）表示：“这是一个极好的消息，尤其是对布宜诺斯艾利斯（Buenos Aires）、圣菲（Santa Fe）及恩特雷里奥斯（Entre Ríos）等禽肉主要生产省份而言。中国对禽肉的需求量很大，这为阿根廷成为禽类产品国际贸易的主要供应国提供了战略机遇。”

据统计，2024年我国白羽肉鸡屠宰量为85.5亿只。数据表明， 白羽肉鸡屠宰量虽仍处于增长态势，但增速已显著放缓。2024年我国白羽肉鸡祖代年度更新150.07万套，较2023年增加17.25%，接近2013年154.16万套的历史最高位水平。随着2024年祖代鸡引种量回升，父母代种鸡存栏处于高位，全国父母代苗销量7481万套，同比增加12.7%。从各省份屠宰量排名情况来看，2024 年屠宰量排名前5的省份依次为山东、辽宁、福建、河北和江苏。山东省以 36.7亿只的宰杀量位居首位，占全国总量的 42%，近乎占据全国白羽肉鸡市场的半壁江山，其在白羽肉鸡屠宰行业的龙头地位毋庸置疑。作为传统的养殖和屠宰大省，山东具备完善的产业链条以及成熟的养殖、屠宰技术，众多大型屠宰企业扎根于此，规模化和集约化程度较高。

恢复阿根廷禽肉产品对华出口，接受阿根廷在华注册禽肉企业自2025年3月17日（含）起生产的禽肉产品进口申报。

“培育健康动物、才能生产安全食品；肉鸡健康是养出来的，少用药、慎用苗维护鸡只自身免疫健康是本……”历经 20 年创新探索，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张宏福研究员团队攻克了一系列难题，创建了白羽肉鸡健康高效立体养殖模式。在养殖业中率先实现了产品无抗、饲料无抗，还实现了养殖无抗，被业界公认为农艺方式的颠覆性创新，在全行业得到广泛应用，养殖效率、鸡肉产品质量安全领先欧美发达国家水平，取得重大经济、社会和生态效益，推动了我国白羽肉鸡产业的迅猛发展，是科技铸就新质生产力的生动案例。面对白羽肉鸡产业的种种挑战，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的张宏福研究员团队以国家需求和产业问题为导向，开展了一系列深入且富有成效的科研工作。他们的工作不仅涉及理论创新，更包括关键技术的突破以及集成应用，形成了完整的创新链条。在理论创新方面，团队提出了以维护动物自身免疫健康为核心的白羽肉鸡无抗高效养殖理论。他们通过深入研究鸡只的免疫机能、肠道微生物生态、鸡舍环境等多个方面，揭示了诸多影响鸡只健康的关键因素。这一理论不仅为后续的养殖实践提供了科学指导，也为白羽肉鸡产业的健康发展奠定了坚实基础。在关键技术突破上，团队创制了益生菌、天然植物功能成分、酶制剂等一系列绿色产品及应用技术。这些技术的研发和应用，不仅提高了饲料的利用率，降低了养殖成本，更重要的是，它们为白羽肉鸡的无抗高效饲料生产应用提供了有力支持。这意味着在养殖过程中可以大大减少抗生素的使用，从而保障鸡肉产品的安全和品质。在集成应用层面，团队突破了传统养殖模式的限制，创新了鸡舍建筑结构、鸡笼设计和空间布局，并集成了白羽肉鸡立体养殖工艺模式。这一模式的推出，不仅提高了养殖密度和效率，还确保了鸡只的舒适度和健康。同时，通过数智化管控系统的研制和应用，团队实现了对养殖环境的精准调控和对鸡只健康的实时监测，进一步降低了生产风险。将科技创新转化为实际应用，解决产业中的实际问题，既是国家科技创新战略的核心要求，也是科研团队努力的方向。张宏福研究员团队在这一理念的指导下，于 2013 年开始了白羽肉鸡立体养殖模式的实践探索。在与企业山西大象的成功合作中，团队建立了白羽肉鸡立体养殖生产线的中试生产，并取得了显著成效。经过两年的调试与改进， 2015 年在山西太原的现场会上，这一创新养殖模式的优异表现吸引了业界的广泛关注。其“健康、高效”的生产成绩，高达 400 以上的欧洲指数，以及显著的节本增效效益，都证明了该模式的先进性和实用性。随着在山东、辽宁、华北、中原等地的逐步推广，越来越多的肉鸡生产企业开始采用这一立体养殖模式。据行业协会统计，到 2022 年底，全国已有 85% 的白羽肉鸡采用了这一模式，而到 2024 年底，这一比例更是攀升至 93% 。这一创新不仅在国内得到了广泛应用，其成套工艺设备还出口到了东南亚、日本、俄罗斯等 60 多个国家和地区，展现了强大的国际竞争力。与传统养殖模式相比，白羽肉鸡立体养殖模式在多个方面都取得了显著的改进。成活率提高了 5 ～ 10 个百分点，出栏上市日龄提前了 3 ～ 4 天，饲料节省了 10% ～ 15% ，综合欧洲指数普遍达到了 400 以上，甚至有的高达 600 以上。同时，该模式还实现了节水 70% ～ 80% ，降低了保健药及疫苗费 50% ～ 70% 、人工费用 50% ～ 80% 、能耗 30% ～ 60% ，并完全省去了垫料费用。按 2024 年出栏白羽肉鸡 115 亿只计算，年节本增效达 150 亿元以上，为社会经济带来了巨大的效益。此外，该模式每年还能节约农地达 45 万亩，其社会效益不言而喻。

根据官方统计数据，过去三年间，不同类型的肉类年均消费量如下：牛肉 ——约44.56万吨（2022年：52.16万吨，2023年：39.57万吨，2024年：41.96万吨）； 羊肉 ——约12.99万吨（2022年：14.53万吨，2023年：12.92万吨，2024年：11.52万吨）； 马肉 ——约16.82万吨（2022年：16.04万吨，2023年：17.03万吨，2024年：17.37万吨）； 猪肉 ——约6.87万吨（2022年：8.61万吨，2023年：6.21万吨，2024年：5.78万吨）； 禽肉 ——约44.73万吨（2022年：43.08万吨，2023年：46.01万吨，2024年：45.24万吨）。2024年肉类市场数据 2024年，哈萨克斯坦国内市场共销售了约123.48万吨肉类，其中：牛肉——41.96万吨； 马肉——17.37万吨； 羊肉及山羊肉——13.13万吨；猪肉——5.78万吨； 禽肉——45.24万吨。此外，约10.2万吨肉类产品出口海外，这一数据表明，哈萨克斯坦的肉类生产基本能够满足国内90%左右的市场需求。肉类生产与出口情况 2023年，哈萨克斯坦市场共供应了约123.5万吨肉类产品，其中10.2万吨被出口至国外市场。农业部指出，近年来，国家肉类产业在确保国内市场供应的同时，也在逐步扩大出口规模，以提升哈萨克斯坦肉类产品的国际竞争力。值得一提的是，根据此前报道，哈萨克斯坦将开始向中国、土耳其和欧洲等大型市场出口肉类产品。

据海关最新统计，25年前 2 个月，广东省肉类进口量为 20.4 万吨，同比减少 7.4%；进口金额达 49.7 亿元，同比下降 10.2%。在进口肉类种类上，猪肉（含杂碎）、禽肉（含杂碎）和牛肉（含杂碎）占据前三位置，其中猪肉（含杂碎）进口 7.6 万吨，同比增加 9.3%，占总进口量的 37.3%；禽肉（含杂碎）进口 7 万吨，增加 5.4%，占比 34.4%；牛肉（含杂碎）进口量为 4.9 万吨，却大幅减少 38.7%，占比 23.8%；羊肉（含杂碎）进口 4595 吨，增幅达 73.5%。从进口主体来看，民营企业依旧占据主导地位，前 2 个月进口肉类 19.7 万吨，虽减少 7.1%，但占比高达 96.6%；外商独资企业进口 3999 吨，逆势增长 41.7%，占比 2%；国有企业进口量则为 2870 吨，减少 34.3%，占比 1.4%。在进口来源地方面，巴西稳居首位，前 2 个月向广东出口肉类 6.3 万吨，虽减少 25.7%，但占比仍达 31.1%；西班牙位居其次，出口 2.1 万吨，微降 1.5%，占比 10.5%；俄罗斯凭借 1.7 万吨的出口量，增幅达 124.3%，占比 8.3%，升至第三位。据俄农产品出口中心消息，自 2019 年起，中国已成为俄罗斯肉类最大进口国，且俄罗斯肉类产能持续攀升，2024 年肉类总产量达 1250 吨，创新高，其通过技术升级与农业投资，提升了肉类加工能力，有力支撑了出口供应。当前，广东省肉类进口市场面临量价齐跌的困境，其中牛肉进口量的大幅减少尤为显著。一方面，今年一月白羽肉鸡价格同比下跌 6.9%，肉鸭产业链价格也普遍下跌，国内禽肉供应过剩进一步替代了猪肉和牛肉消费；另一方面，国产牛肉市场遭遇 “寒冬”，全国牛肉市场价格大幅下跌，持续刷新最低价，1 月国产牛肉均价 58.5 元 / 公斤，创六年新低，春节前国内养殖端集体出栏，导致春节期间国产鲜牛肉供应过剩，加剧了供大于求的局面，使得进口牛肉市场需求相应减少。此外，2020 年以来，国内生猪产能逐步恢复，2025 年国产猪肉供应充足，鲜肉价格持续低位，这在很大程度上削弱了进口猪肉的竞争力，若生猪、肉牛产能持续处于高位，进口需求恐将进一步萎缩。值得关注的是，2025 年 3 月以来，中美、中加贸易摩擦不断升级，双方在关税方面的博弈以及进口限制措施的出台，直接抑制了相关肉类产品的进口需求与企业积极性，其影响或将进一步重塑全球肉类供应链。不过，从长期来看，市场有望通过结构性调整，为肉类进口市场注入新的活力与机遇。

随着中美贸易战持续升级，荷兰合作银行（ RaboResearch ）通过情景推演模拟了双方贸易反制措施对全球供应链及经济的影响。该研究提出的三种潜在情景显示，因国际阵营重组，全球关键农产品可能从供应过剩演变为严重短缺。荷兰合作银行澳新地区总经理斯蒂芬·沃格尔表示：" 我们试图探究极端贸易限制措施对全球食品及农业综合产业的多重影响。中美关税战引发的巨大不确定性，可能迫使其他国家通过战略结盟来稳定全球供应链。" 他指出，大国阵营分化将对全球食品农产品供应链构成重大威胁。" 若贸易紧张迫使欧洲为获得保护加入美国阵营，即便这意味着对华自由贸易受限会怎样？南美洲又将如何站队？" 情景一：美国及大洋洲乳制品、肉类出口面临高昂改道成本 研究假设的第一种情形中，南美和欧洲保持中立继续与各国贸易。美国与加拿大、澳大利亚、乌克兰、新西兰等主要出口国及日本、埃及、墨西哥、印度等进口国结盟，中国则获得前苏联国家（除乌克兰外）支持。沃格尔分析称：" 美国阵营可能出现油籽和动物蛋白的轻微过剩，但大洋洲奶粉、美国乳糖及乳清出口的改道将推高成本。作为全球最大羊肉和羊毛出口地，澳新两国相关出口将受重创。中国阵营则将面临油籽紧缺，导致植物油和畜牧蛋白饲料成本上涨。" 情景二：美国阵营过剩与中国阵营短缺并存 第二种情形下，南美和欧洲被迫选边站队加入美国阵营，限制对华贸易。荷兰合作银行全球乳业策略师玛丽·莱德曼指出：" 美国阵营将出现 1.2 亿吨油籽和 4000 万吨谷物贸易过剩，冲击种植利润。中国阵营则面临饲料严重短缺，威胁粮食安全。全球 80% 以上的乳品贸易将受干扰。" 报告显示，牛羊肉行业将承受最严峻的利润压力。美国阵营 12% 的猪肉出口将滞销，中国动物蛋白进口缺口达 600 万吨，牛肉进口量缩减超 90% （占消费量的 32% ）。情景三：农产品供需重构与农业投入品危机 最终极情形假设中美发出最后通牒迫使中立国选边：南美靠拢中国，欧洲支持美国。莱德曼表示：" 虽然农产品供需尚可调控，但农业投入品将陷入困境。美国阵营出现油籽小幅过剩，中国阵营则面临乳糖、乳清及乳清蛋白严重短缺。" 该情景下，中国畜牧业可通过南美充足的油籽和玉米保障饲料供应，动物蛋白贸易重归平衡。而美国阵营虽能找到买家，但产品改道及部位肉需求差异将挤压生产商利润。更广泛的连锁反应 研究指出，除主要农产品和农业投入品外，以下领域也将受波及：汇率波动：影响贸易竞争力与进口商品购买力能源贸易：需重构煤炭（特别是澳、印尼、俄对亚洲）及欧美油气进口流向机械设备与包装材料：短缺制约农业食品产业劳动力：移民限制影响农场及加工行业用工原材料：农资生产所需化学制剂等受限沃格尔强调：" 美国政策超越贸易逆差修正，更着眼于巩固全球领导地位。关税不仅是经济工具，更是奖惩盟友、遏制对手的战略手段。在中国谋求提升全球影响力的当下，美国正通过重构贸易关系强化霸权地位。"

巴西CNN网站援引路透社2月25日消息，根据世界动物卫生组织数据，今年1月1日以来，全球已有34个国家报告出现禽流感疫情，巴西鸡肉主要出口竞争对手美国、英国、德国等均报告了超60例禽流感病例。巴西动物蛋白协会（ABPA)表示，禽流感导致竞争国的鸡肉供应减少，巴西将吸收部分鸡肉需求转移，预测今年鸡肉出口将同比增长1.9%至540万吨。