世界动物卫生组织(WOAH)通报，巴西一家家庭散养农场检出古典猪瘟疫情。该疫情由米纳斯吉拉斯联邦农业实验室于12月31日通过逆转录聚合酶链式反应检测确认后向WOAH通报。该国上一轮疫情于2024年10月21日出现，本次疫情发生在皮奥伊州波尔图市，邻近此前曾出现疫情的塞阿拉州。此次疫情波及存栏65头生猪的农场，其中56头发病，32头已被扑杀。疫情是在对家庭散养猪进行被动监测过程中发现的，流行病学溯源调查仍在进行。皮奥伊州不属于巴西无古典猪瘟区域，该州与无疫区之间存在生猪及制品流动限制。

西班牙加泰罗尼亚自治区官方兽医部门通报，在塞尔达尼奥拉-德尔巴列斯市镇（位于高风险区域内）发现18头死亡感染野猪后，确诊两起新的非洲猪瘟野猪疫情。根据农业、渔业和食品部1月5日发布的更新报告，至此该地区累计发现疫情点13处，共47头野猪检测呈阳性。此外，在半径20公里的感染区及周边范围内，另有530头检测呈阴性的动物被纳入监测——其中234头通过陷阱捕获，296头通过被动监测（在自然环境中发现的完整尸体或残骸，或出现症状后被扑杀的动物）采样。发现的死亡动物均位于首起疫情点附近11公里范围内，全部处于以初始病例为中心划定的6公里半径高风险区域内。该部重申将继续开展"高强度"的野猪尸体搜寻和种群数量控制工作，同时持续加强隔离措施，利用现有道路和铁路围栏，优先管控野猪活动通道。官方兽医部门对感染区内57家养猪场及其他场所保持监控，目前未发现"症状或符合病变"。尽管如此，当局在加泰罗尼亚及其他自治区仍维持"高度"警戒状态，持续强化养猪场与野猪种群的被动监测和生物安全措施，并呼吁在该类动物运输过程中严格执行生物安全规程，同时重申发现任何疑似病例必须立即上报。

2026年伊始，“车厘子价格暴跌近40%”的话题登上热搜。“车厘子特价，2J车厘子99一箱”“4J大果，仅138一箱”……在南京，很多平价水果店都打出“车厘子特价”的招牌，品相一般的2J车厘子价格降至每斤20元以下。对比一个月前最低每斤32元以上的价格，降幅堪称“跳水”。“上个月中旬2J车厘子还要三十多元一斤，降价太快了，但销量确实不错。”一位店主介绍，目前车厘子供应量太大，大多数商家都希望薄利多销。目前他每天都要从批发市场拿十几箱货，顾客也尝到了原箱购买的甜头，几乎都是整箱拎走，很少有人按斤购买二次分装的。即使在一些中高端的连锁超市和水果店里，最受市民欢迎的3J车厘子，每斤也不过30元出头，昔日“水果贵族”风光不再。在北京新发地批发市场做水果生意的刘天琦从广州和天津港口进货，主要向大型商超供货，今年是他从事水果生意的第十三年，也是他印象中车厘子最便宜的一年，“低的不是一点半点。往年十斤能卖400多元，今年直接腰斩只卖200多元”。在武汉从事零售水果销售的熊飞也有同感。他从事零售水果生意近十年，刚跨完年，他就在店门口支起了“车厘子自由啦”的广告牌，推出1JD级车厘子“买3斤送1斤”的活动，99元就能带走4斤。为了吸引新顾客，店内还有19.9元1斤的限时促销活动。拼多多、京东等平台靠产地直采模式进一步压价，再加之平台补贴，3J级5斤装甚至有商家卖128元。根据智利驻华商务处披露的相关数据，2025/26产季智利车厘子产量预计达到创纪录的65.5万吨，其中超过90%将出口至中国。另据智利农业部统计，智利93%出口樱桃流向中国市场，90%的新鲜樱桃通过海运运输，“樱桃快航”直航中国仅需23天。2025年，直航中国的樱桃专班增至32班，航班数量比2024年增加一倍。供应量的爆发式增长，叠加运输效率的显著提升，让批发商拿货更有底气。刘天琦表示：“今年车厘子价格实惠，消费者购买意愿高涨，销量大幅增长。”这也让他敢于加大进货量，“来了10版，（每版186箱，每箱5斤)，基本上两天就能售罄。有时，商超订货促销，一天就能订出去10版。” 但并非所有经销商都像他一样乐观。零售商熊飞就直言，车厘子降价让他犯了难：作为曾经的“高级水果”，车厘子降价还“打压”了店里其他水果的销量，“它一降价，其他水果就卖得慢，只能跟着降价促销”。

年初巴西各产区交易清淡，圣保罗市场非出口标准育肥公牛本周一（5日）价格下跌2雷亚尔/阿罗巴，现报317雷亚尔/阿罗巴（现货交易）。据实时监测畜牧行业的咨询机构数据显示，2026年第二周伊始，活牛交易量稀少。农业事实数据平台——Agrifatto咨询公司指出，当前阶段反映了节后消费的"低迷期"，"导致交易节奏缓慢，屠宰企业采购意愿减弱"。机构Scot Consultoria市场报告显示，在圣保罗市场，周一开放采购的屠宰企业观察到育成牛供应量较年末有所增加，这使得非出口标准育肥公牛价格下跌2雷亚尔/阿罗巴。其他类别牛价暂未调整：育肥母牛报价仍为302雷亚尔/阿罗巴，青年母牛312雷亚尔/阿罗巴，"中国牛"322雷亚尔/阿罗巴。Agrifatto在其市场通讯中指出，12月31日，巴西牛肉的主要出口目的地——中国宣布了保护国内生产的保障措施，为各供应国设定具体年度国别配额，并对超出限额部分加征55%关税。该措施已于2026年1月1日生效，预计持续三年至2028年12月31日，各供应国配额将逐年递增。因此自2026年1月起，巴西对华出口年度配额为110.6万吨，超出部分除现有12%关税外将再加征55%（配额外综合税率达67%）。巴西是中国最大的牛肉供应国，对华出口量占其总出口量50%以上。2024年中国从各国进口牛肉数据：巴西134万吨，阿根廷594,567吨，乌拉圭243,662吨，澳大利亚216,050吨，新西兰150,514吨，美国138,112吨。Agrifatto指出，中国保障措施的宣布在巴西生产商和屠宰企业中敲响警钟，因若销量超出配额，将面临流通困难、价格承压和利润缩减的风险。该公司分析师表示："市场已开始评估此项限制如何影响出口流量及国内活牛价格形成。" 尽管最初存在担忧，但在中国商务部实施措施后不久，中国进口商已恢复采购，且支付价格更高。Agrifatto采集数据显示，例如牛前件套吨价已从5,400美元上涨至5,800美元，维持上行趋势。期货市场上，周五（1月2日）巴西B3交易所活牛合约上涨。其中26年1月到期合约收报317雷亚尔/阿罗巴，较前一日上涨1雷亚尔/阿罗巴。短期合约的现货与期货溢价目前仍未显现，当前价差仅体现在3月及之后的长期合约中，溢价幅度超过5雷亚尔/阿罗巴。

越南火龙果曾创下年出口额超10亿美元的纪录，如今火龙果进入大幅调整期，出口额急剧下降，跌至十多年来最低水平。越南海关数据显示，2025年前11个月，火龙果出口额为4.85亿美元。同比下降0.8%，达到自2014年以来的最低水平。2014年至2018年是越南火龙果出口强劲增长期，年出口额超10亿美元，并在2018年达到约13亿美元的峰值。此后，由于国际消费市场快速变化和竞争加剧，火龙果出口开始停滞不前并出现下滑。中国仍然是越南火龙果最大的出口市场，2025年前11个月的出口额超过3.02亿美元，约占越南火龙果总出口额的62.2%。然而，与去年同期相比下降了4.5%。相反，一些新兴市场出现了一定程度的增长。越南队印度出口额达到近4180万美元，同比增长6.4%；泰国出口额较同期增长71.1%。然而，这些市场的规模仍然较小，不足以弥补主要市场的下滑。越南相关企业认为，全球火龙果供应量快速增长，导致竞争日益激烈。中国已大幅扩大火龙果种植面积，年产量约为160万吨，比越南多出数十万吨，基本满足国内消费需求，从而大幅缩小了进口空间。不仅中国，印度也正逐步加入火龙果生产国的行列。目前印度火龙果种植面积约为3000-4000公顷，年产量约为12000吨，虽然规模不大，但呈增长趋势。此外，墨西哥已成功种植火龙果，直接与越南在美国和加拿大市场展开竞争。现在越南几乎停止向美国和加拿大出口白肉火龙果，仅少量出口红肉火龙果。预计短期内越南火龙果产量和出口额不太可能迅速恢复，如果中国和印度继续扩大生产，售价也不太可能大幅上涨。此外，由于价格较低，这些国家的火龙果还有可能被转口到越南。越南果蔬协会（Vinafruit）建议，农民和企业需要重新评估市场和竞争优势。除了提高产品质量和外观设计外，火龙果产业还需要调整种植时间，提高反季节生产比例，尤其是在年初和年末，供应中国和印度的淡季市场。

1月2日凌晨1时，满载智利车厘子的“MaerskSkarstind”号货轮靠泊广州港南沙港区，船上载有980柜智利车厘子，这也是广州南沙口岸2026年到港的首船进口车厘子。同日上午9时，“MSCPalak”号车厘子快线靠泊，载有353柜智利车厘子。10小时内，两船共1300多柜、重约2.6万吨进口车厘子接连到港。广州南沙港是全国最大的车厘子进口口岸，船只靠泊后，可实现集装箱自动分流，无需中途入堆的待查车厘子柜可以直接送入广州南沙国际冷链查验中心。经过海关快速检验检疫通关，最快2小时即可送达广州江南果菜批发市场。广东裕龙汇供应链有限公司关务总监卢展介绍说，今年公司经南沙通关的进口柜量比去年同期增长近30%。得益于海关提前申报和船边分流便利通关政策，货物到港前所有单证已预审完毕，卸船后快速查验放行，可以第一时间对接全国采购商，全国主要城市24小时内就能送达。截至目前，2025-2026南半球车厘子产季广州南沙口岸已累计通关车厘子3948柜，较上一产季同期增长20%，预计整个产季将还有10船车厘子在此通关。

2026年1月，俄罗斯官方宣布实施一项新的进口海鲜采购禁令，明确禁止政府部门采购进口海鲜产品，但对欧亚经济联盟（EEU）成员国的相关产品予以豁免。此次禁令覆盖范围广泛，囊括冷冻、冷藏及新鲜鱼类、鱼子酱、甲壳类等各类海鲜产品。值得注意的是，作为俄罗斯主导的区域经济合作组织，欧亚经济联盟成员国被排除在禁令之外。该联盟除俄罗斯外，还包括亚美尼亚、白俄罗斯、哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦这四个内陆国家，此次豁免进一步凸显了俄罗斯对联盟内部经贸一体化的重视，也为联盟内海鲜相关产业链的协同发展提供了政策支撑。事实上，欧亚经济联盟此前就曾通过零关税等政策促进成员国间水产品贸易，此次禁令相当于在此基础上进一步巩固了内部市场壁垒。追溯政策源头，俄罗斯对进口海鲜的限制可追溯至2023年7月。当时，俄罗斯联邦渔业署（Rosrybolovstvo）就已宣布对来自“不友好国家”的部分海鲜产品实施进口限制，并明确表示本土供应商的生产能力足以满足国内需求，同时强调非“不友好国家”的海鲜进口不受影响。这一基调在后续政策中得到延续，2025年10月，俄罗斯政府更是通过法令，将针对“不友好国家”海鲜产品的进口限制延长至2027年12月31日，其中进口关税从海关估值的15%提升至25%，受影响国家包括美国、欧盟成员国、加拿大、挪威、冰岛、澳大利亚、新西兰、韩国、日本和英国。从数据层面看，进口限制并未导致俄罗斯海鲜进口总量的萎缩。据俄罗斯海关统计，2024年其海鲜进口总量达68.6万吨，同比增长4.6%；进口总值从2023年的28亿美元攀升至30亿美元。这一增长背后，是俄罗斯海鲜进口来源的结构性调整——亚洲与拉美市场成为重要替代，中国、越南、印度及智利等国逐渐成为俄罗斯海鲜的主要供应方。以虾类产品为例，2024年俄罗斯虾类进口量同比增长15%，主要进口自厄瓜多尔、印度、中国等国，市场总量达11.2万吨。与此同时，俄罗斯本土渔业生产也稳步增长，2025年其水生生物资源总捕捞量逼近420万吨，远东地区作为核心产区，狭鳕、太平洋鲑鱼等品种捕捞量显著提升，为国内市场供应提供了坚实保障。此次禁止政府采购进口海鲜的政策，本质上是俄罗斯“国产替代”战略在食品领域的深化，也是对西方制裁的对等回应。

根据加拿大海洋渔业局（DFO）最新报告，以及UCN贸易统计数据，加拿大正重新回归到全球大西洋真鳕（Gadus morhua）的主要出口国行列，占全球捕捞量的比重大幅增长。2025-26年度，加拿大政府大幅上调了大西洋真鳕捕捞配额，总数从1.8万吨增加至3.8万吨。在加拿大纽芬兰与拉布拉多省（NL），2J和3KL两个产区捕捞配额几近翻倍，这些产区分布着大量真鳕野生种群，在1992年至2023年之间一直处于禁渔状态。2025年，NL地区大西洋真鳕产量达到28,617吨，比上年增长77%，渔获物价值5,800万加元（约合4,240万美元），增长90.1%。大西洋真鳕首次成为NL地区底层鱼类产值最高的物种，超过了格陵兰比目鱼（8,363吨，产值4,230万加元）。2J3KL产区的真鳕分布范围很广，从拉布拉多海岸外的汉密尔顿浅滩一直延伸至纽芬兰岛东海岸外的大浅滩区域，在业界被称为“北方真鳕”（northern cod，也属于大西洋真鳕种）集中区，该名称用以区分北美大陆架种群与东北大西洋及巴伦支海种群的生物遗传学差异。大西洋底层鱼委员会评估显示，2024年，2J3KL地区真鳕产卵生物量（stock spawning biomass，即雌性具有繁殖力的生物量）约为54.2万吨，较2023年增长了67%。在全球大西洋真鳕产卵生物量排名中，加拿大超越了冰岛（38.7万吨）和巴伦支海（33.0万吨）。2026年，巴伦支海大西洋真鳕配额进一步下降，至28.5万吨；冰岛25-26年配额下降至16万吨。【加拿大——曾经的真鳕最大出口国】 在20世纪50-60年代，国际海洋边界范围只有6海里，加拿大渔民和国际船只在NL省海域每年捕捞约25万吨真鳕，其中大部分来自2J3KL产区。到了60年代末，随着冷冻拖网船的普及，年产量甚至一度攀升至80万吨左右。1977年，加拿大正式确立了200海里专属经济区后，本国渔船获得20万吨额外配额，直到80年代中期捕捞量开始大幅下降，资源一度濒临崩溃。尽管截至目前，2J3KL的产卵率仍未恢复至历史最高水平，但相比其他地区而言，情况已显得非常乐观。在纽芬兰南岸。由加拿大和法国共同管理的3Ps产区，真鳕资源仍然处于临界状态，预计恢复期还要25年左右。2024–25产季，3Ps区配额设定为1,251吨。25-26年度配额预计在3月份公布，科学家建议在该种群脱离临界值之前，捕捞量应控制在最低水平，总配额不应超过1,465吨。而在毗邻新斯科舍省、新不伦瑞克省、爱德华王子岛省和魁北克省其他产区，情况也不乐观。在圣劳伦斯湾北部的3Pn和4Rs地区，真鳕种群也处于临界状态，产卵生物量仅有15,793吨。在新斯科舍省南岸乔治浅滩的4X和5Y产区，真鳕产卵生物量只有7,899吨。【加拿大工厂实现100%本地采购】 Icewater Seafoods是加拿大唯一一家专门从事真鳕加工的企业，位于纽芬兰Arnold’s Cove，距离省会圣约翰斯约180公里。Icewater总经理Alberto Wareham在接受UCN采访时表示：“我们全部采用加拿大真鳕，不需要再进口了。2024年之前，我们还要从巴伦支海采购。” Wareham称，2025年夏秋季近海捕捞品质非常好，规格也十分理想，在供应方面没有任何问题。在3.8万吨配额中，约有90%分配给加拿大近海船队，大部分小型船只在9月底结束了不高，一些大型船只能够应对恶劣天气并驶向更远海区，作业期持续到12月份。【2025年加拿大真鳕出口大幅增长，创下近30年最佳纪录】 UCN数据显示，2025年前9个月加拿大真鳕累计出口量达到6,775吨，同比增长24.5%，出口额约4,620万美元，同比增长17.5%。随着出口量的增长及价格的上涨，2025年加拿大预计将迎来近30年出口表现最好的一年。在所有出口产品中，冷冻鱼片占据绝对的首位，截至2025年9月底，真鳕鱼片出口量为2,670吨，较2024年全年增长79.5%，出口额约1,900万加元，比2024年全年增长60.5%。与大多数加拿大海产品一样，美国是加拿大真鳕最大的出口市场。对于行业而言，好戏或许还在后头。加拿大渔业局即将发布新一轮评估报告，如果北方真鳕资源进一步增长，2026-27年度配额有望进一步上调。具体答案将在2026年春季揭晓，评估结果通常在4月份发布，官方将在6月公布最终配额数字。