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一季度畜牧业生产稳定增长 猪肉、牛肉、禽肉产量提升

2025/04/22 来源:晋牧研社

国家统计局 4 月 16 日发布一季度国民经济运行情况,多项数据显示, 2025 年一季度,政策效应持续释放,生产供给较快增长,新质生产力加快培育,国内需求不断扩大,就业形势总体稳定,国民经济实现良好开局,高质量发展向新向好。

初步核算,一季度国内生产总值 318758 亿元,按不变价格计算,同比增长 5.4%,比上年四季度环比增长 1.2%。分产业看,第一产业增加值 11713 亿元,同比增长 3.5%;第二产业增加值 111903 亿元,增长 5.9%;第三产业增加值 195142 亿元,增长 5.3%。

国家统计局副局长盛来运表示,总的来看,一季度,随着各项宏观政策继续发力显效,国民经济起步平稳、开局良好,延续回升向好态势,创新引领作用增强,发展新动能加快培育壮大。但也要看到,当前外部环境更趋复杂严峻,国内有效需求增长动力不足,经济持续回升向好基础还需巩固。下阶段,要坚持稳中求进工作总基调,完整准确全面贯彻新发展理念,加快构建新发展格局,扎实推动高质量发展,实施好更加积极有为的宏观政策,做大做强国内大循环,充分激发各类经营主体活力,积极应对外部环境的不确定性,推动经济运行稳中有进、持续向好。

一季度,农业 ( 种植业 ) 增加值同比增长 4.0%。冬小麦播种面积稳中略增,长势总体较好,春耕春播平稳有序推进。据全国种植意向调查显示,稻谷、玉米意向播种面积有所增加。一季度,猪牛羊禽肉产量 2540 万吨,同比增长 2.0%,其中,猪肉、牛肉、禽肉产量分别增长 1.2%、 2.7%、 5.1%,羊肉产量下降 5.1%;牛奶产量增长 1.7%,禽蛋产量下降 0.1%。一季度末,生猪存栏 41731 万头,同比增长 2.2%;一季度,生猪出栏 19476 万头,增长 0.1%。

一季度,全国规模以上工业增加值同比增长 6.5%,比上年全年加快 0.7 个百分点。分三大门类看,采矿业增加值同比增长 6.2%,制造业增长 7.1%,电力、热力、燃气及水生产和供应业增长 1.9%。装备制造业增加值同比增长 10.9%,比上年全年加快 3.2 个百分点;高技术制造业增加值增长 9.7%,加快 0.8 个百分点。分经济类型看,国有控股企业增加值同比增长 4.2%;股份制企业增长 7.2%,外商及港澳台投资企业增长 4.0%;私营企业增长 7.3%。分产品看,新能源汽车、 3D 打印设备、工业机器人产品产量同比分别增长 45.4%、 44.9%、 26.0%。

3 月份,规模以上工业增加值同比增长 7.7%,比 1-2 月份加快 1.8 个百分点;环比增长 0.44%。

3 月份,制造业采购经理指数为 50.5%,比上月上升 0.3 个百分点;企业生产经营活动预期指数为 53.8%。

1-2 月份,全国规模以上工业企业实现利润总额 9110 亿元,同比下降 0.3%,降幅比上年全年收窄 3.0 个百分点。

一季度,服务业增加值同比增长 5.3%,比上年全年加快 0.3 个百分点。其中,信息传输、软件和信息技术服务业,租赁和商务服务业,交通运输、仓储和邮政业,批发和零售业,住宿和餐饮业增加值分别增长 10.3%、 10.2%、 7.2%、 5.8%、 5.1%。

3 月份,全国服务业生产指数同比增长 6.3%,比 1-2 月份加快 0.7 个百分点。其中,信息传输、软件和信息技术服务业,租赁和商务服务业,批发和零售业,住宿和餐饮业生产指数分别增长 9.9%、 9.3%、 7.7%、 6.0%。

1-2 月份,规模以上服务业企业营业收入同比增长 8.2%,比上年全年加快 1.0 个百分点。

3 月份,服务业商务活动指数为 50.3%,比上月上升 0.3 个百分点;服务业业务活动预期指数为 57.5%,上升 0.6 个百分点。其中,水上运输、航空运输、邮政、电信广播电视及卫星传输服务、货币金融服务等行业商务活动指数位于 55.0% 以上较高景气区间。

一季度,社会消费品零售总额 124671 亿元,同比增长 4.6%,比上年全年加快 1.1 个百分点。按经营单位所在地分,城镇消费品零售额 108057 亿元,同比增长 4.5%;乡村消费品零售额 16614 亿元,增长 4.9%。按消费类型分,商品零售额 110644 亿元,增长 4.6%;餐饮收入 14027 亿元,增长 4.7%。基本生活类和部分升级类商品销售增势较好,限额以上单位粮油食品类、日用品类、体育娱乐用品类商品零售额分别增长 12.2%、 6.8%、 25.4%。消费品以旧换新政策继续显效,限额以上单位通讯器材类、文化办公用品类、家用电器和音像器材类、家具类商品零售额分别增长 26.9%、 21.7%、 19.3%、 18.1%。全国网上零售额 36242 亿元,同比增长 7.9%。其中,实物商品网上零售额 29948 亿元,增长 5.7%,占社会消费品零售总额的比重为 24.0%。

3 月份,社会消费品零售总额同比增长 5.9%,比 1-2 月份加快 1.9 个百分点;环比增长 0.58%。一季度,服务零售额同比增长 5.0%。

一季度,全国固定资产投资 ( 不含农户 )103174 亿元,同比增长 4.2%,比上年全年加快 1.0 个百分点;扣除房地产开发投资,全国固定资产投资增长 8.3%。分领域看,基础设施投资同比增长 5.8%,制造业投资增长 9.1%,房地产开发投资下降 9.9%。全国新建商品房销售面积 21869 万平方米,同比下降 3.0%,降幅比 1-2 月份收窄 2.1 个百分点;新建商品房销售额 20798 亿元,下降 2.1%,降幅收窄 0.5 个百分点。分产业看,第一产业投资同比增长 16.0%,第二产业投资增长 11.9%,第三产业投资增长 0.1%。民间投资增长 0.4%;扣除房地产开发投资,民间投资增长 6.0%。高技术产业投资同比增长 6.5%,其中信息服务业、航空航天器及设备制造业、计算机及办公设备制造业、专业技术服务业投资分别增长 34.4%、 30.3%、 28.5%、 26.1%。

3 月份,固定资产投资 ( 不含农户 ) 环比增长 0.15%。

一季度,货物进出口总额 103013 亿元,同比增长 1.3%。其中,出口 61314 亿元,增长 6.9%;进口 41700 亿元,下降 6.0%。民营企业进出口增长 5.8%,占进出口总额的比重为 56.8%,比上年同期提高 2.4 个百分点。机电产品出口增长 8.7%。

3 月份,进出口总额 37663 亿元,同比增长 6.0%。其中,出口 22515 亿元,增长 13.5%;进口 15148 亿元,下降 3.5%。

一季度,全国居民消费价格 (CPI) 同比下降 0.1%。分类别看,食品烟酒价格下降 0.7%,衣着价格上涨 1.2%,居住价格上涨 0.1%,生活用品及服务价格下降 0.4%,交通通信价格下降 1.9%,教育文化娱乐价格上涨 0.7%,医疗保健价格上涨 0.3%,其他用品及服务价格上涨 6.0%。在食品烟酒价格中,鲜菜价格下降 5.9%,粮食价格下降 1.4%,鲜果价格下降 0.1%,猪肉价格上涨 8.1%。扣除食品和能源价格后的核心 CPI 同比上涨 0.3%。

3 月份,全国居民消费价格同比下降 0.1%,降幅比上月收窄 0.6 个百分点;环比下降 0.4%。一季度,全国工业生产者出厂价格同比下降 2.3%。其中, 3 月份同比下降 2.5%,环比下降 0.4%。一季度,工业生产者购进价格同比下降 2.3%。其中, 3 月份同比下降 2.4%,环比下降 0.2%。

一季度,全国城镇调查失业率平均值为 5.3%。

3 月份,全国城镇调查失业率为 5.2%,比上月下降 0.2 个百分点。本地户籍劳动力调查失业率为 5.3%;外来户籍劳动力调查失业率为 4.9%,其中外来农业户籍劳动力调查失业率为 5.0%。

31 个大城市城镇调查失业率为 5.2%。全国企业就业人员周平均工作时间为 48.5 小时。一季度末,外出务工农村劳动力总量 18795 万人,同比增长 1.1%。

一季度,全国居民人均可支配收入 12179 元,同比名义增长 5.5%,扣除价格因素实际增长 5.6%。按常住地分,城镇居民人均可支配收入 15887 元,同比名义增长 4.9%,实际增长 5.0%;农村居民人均可支配收入 7003 元,同比名义增长 6.2%,实际增长 6.5%。从收入来源看,全国居民人均工资性收入、经营净收入、财产净收入、转移净收入分别名义增长 5.9%、 5.7%、 2.7%、 5.5%。全国居民人均可支配收入中位数 9939 元,同比名义增长 5.0%。

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欧洲禽流感疫情持续蔓延扩大感染区域 养殖场及野生鸟类病例攀升

随着北半球冬季深入,欧洲多地家禽群正遭受高致病性禽流感侵袭。圈养鸟类与野生鸟类种群中也持续报告新病例。

过去一周,九个欧洲国家在商业禽类养殖场确认了新的高致病性禽流感(HPAI)疫情。其中七国于12月11日至17日期间向动物疾病信息系统登记了新病例。该数据库由欧盟委员会用于监测欧盟成员国及部分毗邻国家(不包括英国)的法定动物疫病。

法国新增7个养殖场、意大利6个、德国5个养殖场报告检出H5N1高致病性禽流感病毒。同期波兰新增3起,葡萄牙2起,丹麦与荷兰各确认1起新疫情。至此,该地区2025年累计疫情数达682起,涉及23个国家。

截至12月17日,德国在今年欧盟系统内记录的商业禽类疫情数最高(167起),其次为波兰(114起)、匈牙利(107起)、法国(103起)、意大利(59起)和荷兰(26起)。其余17国今年此类疫情均未超过15起。需说明的是,英国疫情数据未纳入欧盟数据库。截至12月19日,英国环境、食品与农村事务部记录自今年10月以来该国禽类(含商业及后院养殖)共70起高致病性禽流感疫情。


法国、波兰新区域出现首例禽类疫情

各国动物卫生机构向世界动物卫生组织(WOAH)提交的通报提供了更多细节。波兰在中断近六个月后,于波美拉尼亚和罗兹两省首次报告疫情。法国最新报告的三起疫情中,一起涉及已接种禽流感疫苗的鸭群。此外,诺曼底成为法国自10月以来第10个报告高致病性禽流感疫情的地区。据WOAH通报,该地区卡尔瓦多斯省约8,200只混合禽群本月初检出H5N1病毒阳性。


五国圈养鸟类出现新疫情

截至12月17日,欧洲25国通过欧盟系统累计记录159起圈养鸟类疫情,此类包括后院散养、爱好饲养禽群以及动物园等场所。与商业禽群类似,今年报告疫情的国家数量和疫情总数均已超2024年全年(当时17国通过该系统记录142起)。过去七天内,法国新增2起,捷克和德国各增1起。此外丹麦再有两个后院养殖点、爱沙尼亚一个后院养殖点检出病毒。德国此类疫情总数达37起,居地区首位,其次为波兰(25起)和捷克(24起),其余国家此类疫情均未超过12起。英国最新一起圈养禽群疫情发生在牛津郡,于上周确认。


欧洲野生鸟类疫情显著升级

2024年全年,32国通过欧盟系统记录926起野生鸟类高致病性禽流感疫情。2025年这一数字被大幅超越,截至12月17日,34国已登记3,708起野生鸟类疫情。与2024年相同,绝大多数野生鸟类检出H5N1病毒亚型。12月10日至17日期间,欧洲19国确认154起新发野生鸟类疫情,其中比利时52起,荷兰27起。根据欧盟数据库,德国今年累计病例数最高(2,068起),其次为荷兰(380起)、法国(250起)、比利时(218起)和西班牙(142起)。

中国最早于本月底恢复进口南里奥格兰德州的鸡肉产品 该国肉鸡市场短期内保持下行趋势

据巴西《农业新闻联播》消息来源透露,经过一年五个月的禁运,中国可能在2025年底前恢复进口巴西南里奥格兰德州的鸡肉产品。巴西生产部门和政府均对此抱有期待。自2024年7月该州安塔戈尔达市一家养鸡场发生新城疫病例后,该州的禽类产品便无法向中国出口。中国是南里奥格兰德州鸡肉的主要出口目的地。

该州的禽肉加工企业在经历了长达16个月的对华出口禁令后,原本期待能与其他州同时获得解禁。目前业界预期该州屠宰场有望在近期获准恢复出口。巴西农业部已于本月12日向中国海关总署(GACC)提交了一份关于新城疫防控的补充说明文件。

消息人士表示:"恢复出口的前景已经显现。" 价格仍承压,但出口与国内消费限制跌幅。

分析师指出,巴西活鸡市场短期内仍将延续下行趋势。当前巴西鸡肉市场继续面临活禽价格下跌、白条鸡价格持稳的局面。Safras & Mercado分析师费尔南多·伊格莱西亚斯表示,尽管国内消费良好及出口恢复等因素形成支撑、避免了更大幅下跌,但短期趋势仍是价格继续走低。

伊格莱西亚斯解释道:"在今年以来生产成本得到较好控制的背景下,市场密切关注谷物价格走势。" 在白条鸡环节,价格保持稳定,未来几周可能出现温和回升。"国内消费通常在12月升温,这可能会推动价格小幅上涨,"该分析师表示。

随着巴西鸡肉主要买家市场重新开放,出口也应加速恢复。伊格莱西亚斯预计,月度出口量将达到45万至50万吨之间,甚至可能超过去年的出口水平。

国内番茄价格“大翻身” 1斤番茄抵2斤鸡蛋

据国内媒体报道,近期国内番茄价格迎来“大翻身”。从多地行情看:豫东超市番茄售价6元/斤,同期鸡蛋仅3.8元/斤;山东寿光大红番茄批发价涨至6元/斤,较11月初涨幅超80%;上海农贸市场普通番茄零售价6-7元/斤,高端商超更是卖到10元/斤;成都市场更显夸张,普通番茄7-10元/斤,沙糯老品种接近12元/斤,盒马鲜生的沙瓤番茄标价9.9元/斤,而同款门店鸡蛋折算仅5.31元/斤。“1斤番茄抵2斤鸡蛋”成为普遍现象。

批发端同样热度不减,成都海吉星市场普通番茄批发价4.5-5元/斤,普罗旺斯品种达6.5元/斤,较去年同期涨近三分之一;云南、山东、四川米易等主产区收购价分别达4.6-5元/斤、5元/斤、5-5.3元/斤,部分时段还出现批发行情倒挂的罕见情况。这种涨价并非个例,农业农村部数据显示,11月全国28种蔬菜中25种价格环比上涨,番茄跻身涨幅前列。

总体货源偏紧推动番茄价格持续走高。山东寿光、禹城、东营等主产区受气候影响,8-9月定植的番茄在坐果期遭遇连阴雨,导致一定减产,随后几批采收均出现货源紧张、品质下滑的情况。云南产区在玉溪、寻甸之后,元谋大棚番茄又因11月下旬霜冻减产,可供上海市场的货源有限,果形亦不理想。当前四川米易产区番茄质量相对较好,但供应处于早期阶段,货源有限。浙江、福建等衔接产区今年普遍推迟上市,往年作为补充的河北、安徽番茄到货也较为有限。

种植结构调整加剧了供应紧张。随着消费者对口感、风味要求提升,普通番茄种植面积压缩,而普罗旺斯、沙瓤老品种等优质品种生产周期长、种植成本高,每亩成本较普通品种高出40%。部分种植户还出现惜售行为,延迟采摘并在冷库暂存,进一步收紧市场流通量。

秋冬本就是番茄消费旺季,元旦、春节临近更催生家庭与餐饮囤货需求,阶段性需求高峰拉动价格上扬。更关键的是品质消费升级,口感沙糯、风味浓郁的番茄愈发受欢迎,优质品种与普通品种形成明显价格差,高端品种即便售价超10元/斤仍不愁卖,间接推高了整体市场均价。

短期来看,元旦、春节双节效应将持续释放需求,番茄价格大概率维持高位,优质品种可能小幅冲高。当前云南红河虽有5.24万亩冬早番茄上市,12月产量约5210吨,但仍难完全填补全国缺口,市场供需紧平衡状态短期难改。一亩田平台预测,春节后全国多个产区将集中上市,供应端压力缓解,价格有望承压回落,呈现“先扬后抑”走势;若浙江、福建等产区能如期补位,叠加云南、四川等地产能恢复,番茄有望在明年二季度回归4-6元/斤的合理区间。

海关统计:11月牛肉进口骤降至19万吨 猪肉禽肉进口量续创近年新低

11月,我国牛肉进口量令人意外地降至19万吨,与南美专业媒体统计的进口牛肉主要来源地9-10月对华出口装运总量超过或接近30万吨(见上图)形成较大的出入,这一差异想来较合理的解释是,大量货柜抵港后长时间滞港未能及时清关,因而未计入当月进口统计。

进口量的骤降不仅结束了连续五个月的同比增长态势(同比下降28.3%),也在时隔两个月后再次将今年累计进口量拉至去年同期水平以下(微降0.3%)。截至11月,牛肉进口总量仅有259万吨,考虑到在剩下的一个月中进口量无论如何也达不到41万吨,之前对于300万吨年度进口总量的预测完全落空。2025年全年进口最终能否超过去年,或将更多取决于清关效率而非到港数量。

进口总量下降也并非全为不利。在国内市场承接能力有限的背景下,无论出于何种原因,进口量减少均有助于缓解短期供应压力,为价格企稳回升提供一定缓冲空间。

1‑11月,牛杂碎累计进口约3万吨,较去年同期略有减少,总体保持平稳。

牛肉进口价格方面:11月牛肉进口均价为38,506元/吨,结束了此前连续四个月量价齐升的走势。从趋势看,2024年7月(39,228元/吨)与2025年10月(39,350元/吨)的价格已构成近三年进口均价的顶部,预计至少在明年上半年难以突破。近期牛肉进口均价仍存在进一步下调空间。

11月猪肉与禽肉进口延续大幅下滑趋势,同比分别下降34.3%和83.7%,进口量均创下近年新低(猪肉7万吨、禽肉6,423吨)。禽肉月度进口量已连续三个月低于1万吨。即便是有刚需的副产品(猪杂碎、鸡杂碎),累计进口量也无法与去年同期相比。

在当前国产猪肉、禽肉供给过剩的格局扭转之前,国内外相关进出口政策调整难以根本改变市场大势,猪肉与禽肉进口预计将继续在低位徘徊。

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