来自美国的冻品原料突然“断链”，导致我国牛肉、鸡肉、水产等冻品价格应声上涨。 关税博弈下，国内肉类、水产品率先开涨 据最新官方消息，美国对中国加征的实际总关税税率145%， 中国对美国的关税提高至125%。 超高关税下，中美贸易几乎全部暂停。美国牛肉、猪肉、鸡肉等源头原料进不来，我国冻品行业几乎应声掀起涨价潮。 其中，牛肉涨势最猛，声量最大。 “昨天发货的牛肉，今天货还没到手就涨了2块，太吓人了。”浙江一位冻品经销商说。 “牛肉真是涨疯了，早上报的价，中午就涨了，第二天接到货又涨一次。”辽宁一家烧烤食材店老板表示。 山东某烤肉店老板也表示：“受伤最重的是我们这种刚需餐饮店。我们用的美国牛肉涨了，澳洲牛肉也涨了，但是我们不敢涨，担心生意变差。” 一位厂家人士也表示，近一个月牛肉原料一吨涨了4000多，“快用不起了”。 虽说加了最新关税的美国牛肉两个月后才到中国，但不影响当前国内牛肉恐慌性涨价。 尤其对美国进口鸡爪影响明显，新关税政策出台后，美国熟爪报涨幅度200~500元/吨不等。 国产鸡副也在跟涨，分割冻品普遍涨100-500元/吨，尤其是翅中和爪类涨幅较大，其他单品报价平稳，市场走货量加快。 冻虾品牌也齐齐涨价。 这几天，中国冻虾批发市场涨声一片，如桑塔、王牌、虾皇、皇冠等产品，均有不同程度上涨，涨幅为5-10元/件。 一位中国虾类进口商在社交媒体上表示："现在每进口一个集装箱的虾，成本直接增加1万多元。由于人民币贬值叠加关税影响，部分进口商已开始调整采购策略，转向税率较低的市场。” 中美关税博弈， 为什么对我国冻品行业影响如此之大？中国都从美国进口了哪些冻品相关产品？ 我国哪些冻品原料来自美国？ 中国与美国是世界上农产品最大的进口国家，在过去10年中，中国平均进口的农产品占全世界进口农产品进口额的10%左右，自2020年起，中国超越了美国，成为世界农产品第一进口大国，但在2024年的最新全球贸易数据显示中，中国2024全年农产品的进口额为1972.3亿美元，相较于2023年下降了8.6%，被美国超越（2024年美国农产品进口了2225.1亿美元），回落到世界第二大农产品进口国的位置。 美国同时又是全球最大的农产品出口国。中国从美国进口了大量农产品，2024年的进口总额为264.4亿美元，占当年中国从全球进口农产品的13.4%。 从下图可知，中美贸易脱钩， 相比出口贸易，进口减少将对我国冻品行业产生更大影响——从美国进口的农产品大多是冻品行业上游原料。 跟冻品行业紧密相关的有以下几类： 1.肉类和水产品。 2024年我国自美国进口“猪肉”量约为38万吨，同比下降10%， 占我国同类商品进口数量的17%。 进口“鸡肉”量约为10万吨，同比下降59%， 占比11%。 进口“牛肉”量约为15万吨，同比下降9%， 占比5%。 进口“水产品”量约为28万吨，同比下降4%， 占比6%。 2.谷类农作物。 2024年我国自美国进口“大豆”量约为2213万吨，同比下降6%， 占我国同类商品进口数量21%。 进口“高粱”量约为568万吨，同比增长127%， 占比66%。 进口“小麦”量约为190万吨，同比增长106%， 占比17%。 进口“玉米”量约为207万吨，同比下降71%， 占比15%。 现行税率叠加新加征关税，调整后的美国农产品关税税率大多超过了100% （ 2025年4月12日起）。 一位业内人士测算，目前中国对美国鸡肉累计征收140%的关税，对猪肉征收147%，对牛肉征收147%，对大豆征收138%。 这其中，美国牛肉的高端属性不容忽视，其谷饲牛肉占中国同类进口量的70%，冰鲜牛肉市场份额达35%。这种结构性依赖，使得暂停美国牛肉的冲击远超表面数据。 原料涨价的担忧情绪，再加上“ 五一”小长假的备货需求，这波冻品涨价或许来得比大家预料的更猛烈一些。 关税飙到100%以上，有压力也有机遇 “关税加10%的时候，我们和美方客户各自摊一半。到第二个10%，工厂已经摊不动了，局面就僵持在那里，然后等来了34%，50%。现在别无他法，只能躺平。”一位从事中美贸易二十五年的贸易商表示。 另一位贸易商也表示，这两年出口美国，净利润率卷到了只有7-8个点。如今的关税下，继续做就面临巨额亏损，只能暂停。 有财经博主给20多个外贸认识发问卷调查，结果显示目前大约一半在观望或者停产，1/4准备涨价，1/4准备放弃美国市场。 “大家情绪上比较悲观。只有10%认为是短期影响，影响不大。剩下的一半表示有影响但不致命，另外一半表示严重影响企业经营、看不到解决的方向。”该博主表示。 虽然短期难免面对巨大的迷茫无措，但长远来看，“关税战”对中国而言，可谓压力和机遇并存。 从压力角度来看，美国是中国的第一大出口国，2024年，中国对美国出口5246亿美元，占我国出口比重接近15%。去年，我国经济在重重压力之下仍然实现了5%的预期目标，出口贡献了超过3成，其中美国出口对于中国经济的重要性不言而喻。如果对美国关税大幅加征34%，短期之内，中国商品对美国出口将受到严重影响。如果中国对美商品出口大幅萎缩，今年中国的经济增长目标也将遭遇严峻挑战。 但背后也隐藏着机遇。 从特朗普第一任期开始对中国采取贸易战以来，中国出口其实已经在减少对美国的依赖。 从总量上来看，美国虽然依然是中国的第一大出口国，但是从比例来看，中国对美出口占比已经明显减少，从最高超过20%到现在不到15%。从前文农产品进口数据也可以看出，大部分农产品进口量呈下降趋势。 这就意味着，美国市场对于中国虽然依然重要，但是重要程度已经不及从前。随着特朗普将贸易保护的做法推向极致，还将继续倒逼中国减少对美国市场的依赖，让中国出口市场更加多元化。从长远来看，这其实对中国经济并非坏事。

随着美国新一轮高额关税政策的正式落地，全球金枪鱼产业陷入剧烈动荡之中，各国产业格局面临重新洗牌。亚洲的主要出口国越南和泰国受到的冲击最为明显，而拉丁美洲与非洲的生产商则意外迎来新的市场契机。 在亚洲，越南作为美国黄鳍金枪鱼的主要供应国，承受着 46% 惩罚性关税的重压，市场陷入恐慌。 数据显示，过去十年间，越南对美金枪鱼出口额从 2014 年的 1.75 亿美元激增至 2024 年的 3.88 亿美元，如今却遭受重创。行业消息人士透露，越南买家已全面暂停采购，等待局势明朗。与此同时，泰国也深陷双重困境。国内捕捞量持续低迷，加上高额关税削弱了价格竞争力，泰国金枪鱼产业举步维艰。部分企业试图将渔获转运至菲律宾或巴布亚新几内亚等关税较低的国家，但这些地区加工能力有限，难以从根本上解决问题。 尽管行业遭受巨大冲击，但目前市场价格尚未出现明显波动。 业内人士表示，现在判断最终影响还为时过早，各方都仍在评估应对策略。不过，随着美国市场金枪鱼价格预计上涨，行业变革已在悄然发生。泰国和越南的罐头厂商正考虑将业务重心转向欧盟和中东市场，欧盟委员会主席冯德莱恩也已表示准备采取反制措施。 在这场全球金枪鱼产业的变局中，中美洲和非洲地区的生产商迎来了意外机遇。凭借较低的关税、运输成本优势以及地理位置的便利性，这些地区的金枪鱼产业获得了前所未有的战略优势。有拉美业务相关人士称，这可能是改变游戏规则的时刻，拉美地区多年来一直着眼于欧洲市场，如今美国市场或许将成为新的首选。 在众多企业中，韩国东远集团旗下的 Star-Kist 成为赢家，其美属萨摩亚生产的罐头产品不受关税影响。而中国台湾省丰群水产旗下的 Bumble Bee、与泰国联营的 Chicken of the Sea 等品牌，以及以越南为主要生产基地的 Wild Planet 等高端品牌则遭受重创。零售巨头沃尔玛等主要销售泰国罐头的企业，也预计将面临成本上升和供应短缺等问题。 荷兰合作银行高级分析师 Gorjan Nikolik 指出，美国当前的关税措施只是一个开始，关键贸易伙伴很可能实施报复性关税，进而开启新一轮谈判。中国已于美国宣布加税同日，宣布对美国商品加征 34% 的报复性关税。业内普遍认为，美国的关税决定已对全球金枪鱼贸易造成了前所未有的破坏。未来，市场走向将取决于亚洲出口商的适应速度，以及拉美和非洲生产商能否满足全球最大海产品市场 —— 美国的需求。

2025 - 26 年度美国大西洋扇贝新捕捞季已于 4 月 1 日开启，然而首周产量较上季末出现下滑。在 2025 年第 14 周，马萨诸塞州新贝德福德拍卖市场成交量为 239,946 磅（约 109 吨），价值近 570 万美元，因新季首日包含旧季产量统计，数据受一定影响。 从捕捞数据来看，U - 10 规格（单磅不足 10 只）有 24,236 磅，占比 10%，均价 41.03 美元 / 磅；U - 12 规格为 55,845 磅，占比 23%，均价 38.64 美元 / 磅；10 - 20 规格是主力，达 83,439 磅，均价 17.48 美元 / 磅；20 - 30 规格有 76,418 磅，占比 32%；30 - 40 规格上周几乎零捕获。对比上个捕捞季最后完整周（2025 年 3 月 24 - 30 日）产量 275,989 磅（价值 540 万美元），新季首周大规格扇贝占比提升，推动整体均价从 19.74 美元 / 磅升至 23.72 美元 / 磅，U - 10 与 U - 12 合计占比达 33%，远超上季 14%，但各规格码头收购价均现下跌。 新英格兰渔业管理委员会（NEFMC）虽于 2024 年 12 月 5 日批准第 39 号框架调整（FW 39），但美国国家海洋和大气管理局（NOAA）至今未完成最终审批。捕捞者目前只能按上季 FW 38 的临时规则作业，该规则配额更为严苛。 在临时规则下，捕捞强度显著降低。开放水域作业天数（DAS）从 20 天减至 15 天；禁渔区 I 和 II 的捕捞推迟至 5 月 15 日开放；缅因湾北部配额从 71.2 万磅砍至 31.5 万磅。业内人士指出，当前捕捞活动审慎，多艘渔船正使用纽约湾及 II 区结转配额，且需在规定时间内完成。本季初期生物指标良好，有更高肉柱含量、更大规格分布，早期产卵迹象也被记录。 新贝德福德买家卖家交易所（BASE）数据显示，目前主要渔获来自海峡区、乔治浅滩和缅因湾。尽管 FW 39 规则下 2025 - 26 季预测产量将降至 1975 万磅，预计收入 3.483 亿美元，但实际产量可能因延迟申报而高于 NOAA 当前统计。同时，批发市场也同步走弱，Castiglione 分析称新季启动时美国国内扇贝批发市场普遍走软，虽价格仍高于常规季节水平，但所有规格批发价均呈下跌趋势。行业预计随着 NOAA 终审规则落地及禁渔区开放，市场供需格局或将重塑。

挪威国内拍卖市场连续第二周出现大量新鲜及冷冻鳕鱼交易，但供应增加并未显著拉低居高不下的价格，反而对黑线鳕等替代鱼种需求产生明显抑制。 数据显示，第14周拍卖市场售出4,898吨2.5公斤以上的H&G（去头去脏）新鲜鳕鱼，虽较前一周的6,232吨有所回落，但远超2024年同期的2,942吨。业内人士分析，今年巴伦支海鳕鱼配额削减25%，但受季初捕捞中断和恶劣天气影响，渔获集中延迟上市，导致近期供应激增。 然而，额外供应对价格影响有限。新鲜鳕鱼均价仅下跌2挪威克朗/公斤，至73.44挪威克朗/公斤，仍较去年同期高出20挪威克朗。冷冻鳕鱼方面，基准规格（2.5-4公斤）单周销量达666吨，创去年5月以来新高，但均价仅小幅回落至74.63挪威克朗/公斤，较三周前79挪威克朗的历史峰值降幅有限。 尽管美国特朗普政府关税政策对全球贸易造成压力，挪威出口至中国的H&G冷冻鳕鱼（CIF）价格仍攀升至7,600美元/吨，较俄罗斯同类产品溢价1,150美元/吨，显示中国买家对挪威鳕鱼的持续青睐。 鳕鱼供应过剩的连锁效应在替代鱼种市场尤为明显。过去两周，新鲜黑线鳕价格下跌7%至22挪威克朗/公斤，销量从3月第3周的1,007吨锐减至第14周的292吨；冷冻黑线鳕均价虽仍处57.9挪威克朗/公斤的历史高位，但较往年同期（23-30挪威克朗）已翻倍。 此外，冷冻绿青鳕价格自2月以来首次跌破30挪威克朗/公斤，单周销量548吨，远低于加工商预期的1,000吨水平。 分析指出，鳕鱼价格韧性反映全球供需结构性变化——配额削减、捕捞成本上升及亚洲市场需求增长共同支撑价格。而替代鱼种的价格回调，则凸显加工商和消费者在成本压力下的被动调整。挪威海产局预测，随着捕捞季收尾，鳕鱼价格短期内或维持高位，但替代鱼种能否收复市场份额，将取决于终端消费市场的承受能力。

全球最大的大西洋鲑鱼养殖商 Mowi 在 2025 年第一季度与去年同期相比收获了更多鱼，获得了更高的营业利润，并且成本降低了。Mowi 公司第一季度收获了 108,000 吨去内脏重量的牛肉，高于 2024 年第一季度的 96,500 吨。营业息税前利润 (EBIT) 为 2.14 亿欧元，高于 2024 年第一季度的 2.01 亿欧元，混合种植成本为每公斤 5.89 欧元（2024 年第一季度：6.05 欧元）。 收获量为： 挪威： 62,000 总吨（2024 年第一季度：51,700 总吨）苏格兰： 17,500 总吨（14,200 总吨）智利： 14,000 总吨（12,500 总吨）加拿大： 5,000 总吨（8,800 总吨） 爱尔兰： 2,500 吉吨（1,100 吉吨）法罗群岛： 4,000 总吨（2,600 总吨）冰岛（北极鱼）： 3,000 gwt（2,500 gwt） 总计：108,000 总吨 法罗群岛的鱼产量是每公斤利润最高的，其次是挪威，然后是苏格兰。除冰岛收支平衡外，其他所有地区都实现了盈利。第一季度价值链中每公斤总运营息税前利润大致如下：挪威： 2.50欧元 苏格兰： 1.80欧元 智利： 0.90欧元加拿大： 0.80欧元 爱尔兰： 0.95欧元 法罗群岛： 2.75 欧元 冰岛： 0.00 欧元 Mowi 的消费品二次加工业务实现了 3300 万欧元的营业利润，其饲料部门的 EBITDA 为 700 万欧元。Mowi 2025 年第一季度完整报告将于 5 月 14 日发布。

美国关税政策一波三折朝令夕改迫使大部分海产品进口商采取了保守观望态度，批发市场已意识到，价格上涨的趋势是不可避免的，一些冻品商家持货待涨的心态越来越明显。第 15周（4月7日-13日)，几乎所有来自亚洲的海产品都出现了大幅涨价，涨幅最明显的是中国进口叉尾鮰、罗非鱼和越南巴沙鱼；进口虾类、三文鱼、野生白鱼的涨幅也比较大，唯一下跌的是波士顿龙虾，因为产自美国本土和加拿大。南美白虾价格普遍上涨 亚洲主产国关税暂时下降至 10%，为期90天，进口商要重新评估风险敞口，市场情绪和定价情况也在发生变化。美国进口商希望更多地去低价囤货，以确保未来几个月的供应。厄瓜多尔白虾在美国批发价格涨幅没有亚洲虾那么显著，今年厄瓜多尔大部分出口商都有增加美国销量的计划，以抵消中国需求的下滑。无论是一次冷冻还是二次冷冻，美国批发市场所有鳕鱼商品全面涨价。市场参与者指出，价格大幅上涨的压力在不断聚集，有些商品库存较少，未来进口前景非常不明朗，许多买家选择了避险观望。真鳕和黑线鳕价格坚挺走高，今年巴伦支海配额下降，叠加中国产品关税，供应紧张趋势被进一步放大。有进口商表示， 45%中国商品关税就足以重塑市场格局。长期订单已按下暂停键，有些商品除中国以往几乎没有其他可行的加工选择，未来发展情况非常不明朗。

4月11日，国务院关税税则委员会发布《国务院关税税则委员会关于调整对原产于美国的进口商品加征关税措施的公告》税委会公告2025年第6号，自2025年4月12日起，调整对原产于美国的进口商品加征关税措施，加征关税由84%提高至125%。也就是说， 从2025年4月12日起，我国对美进口水产品、牛肉、猪肉、鸡肉、大豆、玉米、小麦等关税提高至135%-140%。税委会公告2025年第6号 2025年4月10日，美国政府宣布对中国输美商品征收“对等关税”的税率进一步提高至125%。美方对华加征畸高关税，严重违反国际经贸规则，也违背基本的经济规律和常识，完全是单边霸凌胁迫做法。根据《中华人民共和国关税法》、《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国对外贸易法》等法律法规和国际法基本原则，经国务院批准，自2025年4月12日起，调整对原产于美国的进口商品加征关税措施。有关事项如下：一、调整《国务院关税税则委员会关于调整对原产于美国的进口商品加征关税措施的公告》（税委会公告2025年第5号）规定的加征关税税率，由84%提高至125%。鉴于在目前关税水平下，美国输华商品已无市场接受可能性，如果美方后续对中国输美商品继续加征关税，中方将不予理会。二、其他事项按照《国务院关税税则委员会关于对原产于美国的进口商品加征关税的公告》（税委会公告2025年第4号）执行。

美国海产品批发价格全面上涨，波士顿龙虾价格下跌。美国关税政策一波三折朝令夕改迫使大部分海产品进口商采取了保守观望态度，批发市场已意识到，价格上涨的趋势是不可避免的，一些冻品商家持货待涨的心态越来越明显。第15周（4月7日-13日)，几乎所有来自亚洲的海产品都出现了大幅涨价，涨幅最明显的是中国进口叉尾鮰、罗非鱼和越南巴沙鱼；进口虾类、三文鱼、野生白鱼的涨幅也比较大，唯一下跌的是波士顿龙虾，因为产自美国本土和加拿大。养殖白鱼涨幅最显著 中国进口罗非鱼、鲶鱼综合税率达到惊人150%，补货成本上升幅度显然超出了大部分买家的承受范围，因此目前市场主要在消耗冷冻库存。叉尾鮰（鲶鱼）涨幅比罗非鱼更大，因为进口总量较小。根据美国海关和边境保护局（CBP）的指导，最新税率只适用于 4月9日之后发出的货物。4月5日之前发货，在5月27日之前抵达，罗非鱼、叉尾鮰综合税率为45%，4月5日-9日期间发货，税率为55%。4月9日，3-5盎司罗非鱼片平均价格在$3.20/lb，比上一周上涨$0.15/lb，涨幅4.92%，较大规格的7-9盎司涨幅相对较小，为1.43%（更多美国批发价格数据需订阅购买Undercurrent News高级账户）。受中国产品关税影响，美国买家对拉美罗非鱼采购意向在上升，特别是 哥伦比亚、洪都拉斯、巴西和哥斯达黎加的冰鲜产品，这些国家税率为10%。越南巴沙鱼批发价格涨幅在10%左右，各规格比上一周上涨$0.20/lb至$2.20/lb。越南出口商称，6月之前产量都比较有限。如果越南雨季之前产量仍然无法改善，第二季度巴沙鱼价格将会再次上涨。中国进口鲶鱼价格上涨幅度非常大，3-5盎司鱼片一周内上涨$0.50/lb，达到$3.50/lb，涨幅为16.67%。由于价格上涨，叉尾鮰成交量开始放缓，进口商也在推迟或暂停中国新订单，直到进口规定和工厂定价调整更加明确之后。短期内，鲶鱼价格还有可能进一步上涨，中国叉尾鮰的替代品是美国本地养殖叉尾鮰，供应也非常有限。南美白虾价格普遍上涨 亚洲主产国关税暂时下降至10%，为期90天，进口商要重新评估风险敞口，市场情绪和定价情况也在发生变化。美国进口商希望更多地去低价囤货，以确保未来几个月的供应。厄瓜多尔白虾在美国批发价格涨幅没有亚洲虾那么显著，今年厄瓜多尔大部分出口商都有增加美国销量的计划，以抵消中国需求的下滑。养殖三文鱼价格全面上涨 在美国批发市场，本周智利鱼片价格明显走高，智利即将到来的假日周将限制鱼片生产，增加短期供应压力。智利三文鱼关税为10%，但智利产品过于依赖美国零售渠道，一些生产商已调整了价格，特别是将成本负担反映到餐饮业sku中。挪威三文鱼也在上涨，受不确定性关税影响，挪威出口商表示可能会调整出口策略，将一部分美国销量转向亚洲和欧洲。加拿大三文鱼行情喜忧参半，大规格整鱼价格在下跌，说明供应可能过剩。加拿大目前仍然受益于北美自贸协定，但不排除对美国部分商品加征25%的可能性。一些进口商选择了对冲风险，另一些只承诺在免税情况下继续从加拿大采购。鳕鱼产品全线涨价 无论是一次冷冻还是二次冷冻，美国批发市场所有鳕鱼商品全面涨价。市场参与者指出，价格大幅上涨的压力在不断聚集，有些商品库存较少，未来进口前景非常不明朗，许多买家选择了避险观望。真鳕和黑线鳕价格坚挺走高，今年巴伦支海配额下降，叠加中国产品关税，供应紧张趋势被进一步放大。有进口商表示，45%中国商品关税就足以重塑市场格局。长期订单已按下暂停键，有些商品除中国以往几乎没有其他可行的加工选择，未来发展情况非常不明朗。波龙价格下跌 本周美国波士顿龙虾产品维持下跌趋势，龙虾尾供应量会比市场预期更多，卖家不太愿意在加拿大新产季（4月22日）之前囤太多货，他们更重视现金周转。不过，冷冻龙虾价格已连续下跌了几周，有人认为价格已经接近底部，愿意尝试低价抄底。活龙虾价格 第15周横盘震荡，上周缅因州捕捞有所增多，本周天气情况不佳，影响了收成。