5月27日，挪威海产局（NSC）并联合中国水产流通与加工协会（CAPPMA）举办专场推介会。作者/ 挪威海产局, 胡路怡 5月27日至29日，挪威海产局（NSC）携9家挪威北极虾供应商亮相辽宁大连举办的2025亚太水产食品博览会，并联合中国水产流通与加工协会（CAPPMA）举办专场推介会。挪威海产局中国区总监毕思明表示，“中国是我们重点发展的战略市场之一，借助本次展会和推介会，我们希望加深行业对挪威北极甜虾全价值链的了解，展示其在多元消费场景中的应用潜力，进一步挖掘在中国市场的增长机会和合作空间，更好地满足中国消费者对高品质海产日益增长的需求。” 目前，巴伦支海的北极甜虾资源状况良好，总允许捕捞量（TAC）已从2024年的14.3万吨提高至今年的15万吨。北洋佳美水产有限公司董事长宋鹏表示：“当下是挪威供应商开拓中国市场‘千载难逢’的机会。” UCN数据显示，2024年中国进口约6万吨北极虾（HS 030616），进口量已连续两年呈下降趋势，加拿大和格陵兰是主要供应国。当前，加拿大北极虾受额外25%关税影响，在中国市场竞争力大幅削弱；格陵兰配额下调，供应量减少；而挪威产量逐年上升。宋鹏介绍，过去十多年北极虾进口量大幅上升，2023年以来在电商驱动下，预包装开始快速在线上线下推广；2018年至2022年，社区团购再次以新业态形式推动销售增长；2021年以后，直播带货极大推动了北极虾销售。目前中国进口的北极虾主要为熟冻类产品，占比在80-85%；其次是生冻北极虾，占比15-20%；熟冻虾仁占比不到1%。宋鹏预计，2025年北极虾进口量将与往年差不多，格陵兰配额在下降，挪威产量的上升正好能够填补。宋鹏还建议，北极虾产品包装需要有精确的规格标签，不同规格产品面向不同消费群体，精确的规格是创立品质口碑的关键；其次挪威供应商需要维持稳定的供应；第三中国市场的进一步增长需要建立在消费者能够负担得起的价格基础之上，合理的定价将是吸引消费者购买的动力。

格陵兰北极虾配额减少近20%，中国市场仍然至关重要。据丹麦企业皇家格陵兰（Royal Greenland）年度报告，2025年格陵兰北极虾配额下调19%至83,125吨，并且远远低于2023年的11万吨。公司解释：“配额下调遵循了海洋管理委员会(MSC)的生物学建议，旨在保护和恢复野生种群。总体而言，过去几年捕捞量一直在下降，北极虾规格也发生了变化，平均捕捞规格也来越小，2024年一些未使用配额将转移到2025年。” 公司还表示，在经历了几年困难后，熟虾和去壳虾仁业务在2024年开始好转，新冠疫情和英国脱欧导致欧洲价格下跌了20-25%，2024年回归盈利，但收益仍然低于往年。带壳虾业务是皇家格陵兰的重要支柱，主要产品在北欧和中国销售，格陵兰北极虾价格受到挪威北极虾产量上升带来的挑战，全品类利润下降，2024年每公斤利润比2023年下降了DKK 5，仅销售额这一项就减少了9,500万丹麦克朗。2024年，皇家格陵兰实现营收56亿丹麦克朗，其中亚洲市场收入下降2亿丹麦克朗至18亿丹麦克朗。

据《西贡解放日报》（SGGP）报道，越南农业与环境部部长杜德维率领代表团于5月28日与中国海关总署举行会谈，旨在解决该国农产品和水产品出口面临的持续贸易瓶颈，特别聚焦榴莲出口问题以及即将到来的2025年荔枝产季准备工作。在会谈中，双方就加强农产品贸易双边合作的多项关键措施达成共识。作为紧急措施，双方同意共同解决影响越南榴莲出口的障碍，并承诺确保荔枝在产季高峰期能够顺利通关。展望未来，两国承诺加快技术谈判，简化程序，并迅速完成相关议定书，以便为更多越南农林水产品开放市场准入。双方还同意建立年度部长级对话机制，在两国轮流举行，以加强沟通并快速解决新出现的贸易问题。在技术标准和植物检疫协调方面，中国将很快派遣专家组赴越南，对柚子和青柠产区进行实地考察，为起草出口议定书铺平道路。会议的一个重要亮点是双方共同决定建立农产品“绿色通道”机制，优先保障应季新鲜水果在采收高峰期的快速通关。为进一步应对季节性贸易激增，两国将延长海关工作时间，包括周末和非工作时间作业。据越南海关总局统计，2025年前四个月对华农林水产品出口额达到约50.7亿美元（约合人民币364.8亿元），同比增长3.7%。截至目前，两国已签署28份谅解备忘录和贸易议定书，为持续的农产品贸易合作奠定了坚实基础。

2025年第22周（5月26日-6月1日），中国罗非鱼塘口价格延续上涨趋势，主要受美国进口订单增加的推动。海南、广东、广西等主产区价格均出现不同程度上调，显示市场正逐步回暖。主产区价格普涨 海南领跑 本周，海南地区500-800克规格的罗非鱼（加工厂交货价）环比上涨0.2元/公斤，达到8.2元/公斤（约合1.14美元/公斤），成为涨幅最大的地区。广东和广西价格也小幅攀升0.1元/公斤，分别报8.8元/公斤和8.4元/公斤。关税暂缓刺激美国订单回流 此次价格上涨的主要原因是中美贸易关系阶段性缓和。5月14日，美国宣布对华部分商品实施90天关税暂缓措施，其中罗非鱼关税从最高170%降至55%（含25%的301条款关税）。这一政策显著降低了中国罗非鱼的出口成本，促使美国买家恢复采购。中国大型水产饲料企业及美国市场最大冷冻罗非鱼供应商——向媒体证实，其海南工厂近期订单量明显增长，并已加大原料采购力度。公司发言人表示：“工厂采购量增加带动了海南地区价格上涨，每公斤上调0.2元是一个积极信号。” 另一家海南大型水产企业负责人也表示，近期美国客户询盘增多，部分进口商甚至亲自来华洽谈合作。不过，由于订单价格仍处于较低水平，该企业更倾向于优先消化现有库存，而非大幅扩产。鱼苗需求激增 行业预期乐观 关税下调的影响不仅体现在成鱼市场，罗非鱼苗的需求也出现爆发式增长。据报道，国内最大改良种罗非鱼苗供应商百容水产科技的高管透露，目前公司日均鱼苗需求量达数千万尾，6月前的产能已被全部预订。业内人士普遍认为，如果美国市场持续增加对华采购，罗非鱼价格有望进一步上涨。中国水产流通与加工协会海南分会负责人韩雪峰分析称，当前存塘量仍然偏低，下一波集中出鱼预计在6月下旬。“只要美国订单保持增长势头，价格很可能继续攀升。” 后市展望 尽管短期市场呈现回暖迹象，但行业仍面临挑战。部分加工厂反映，虽然订单增多，但利润空间受限于较低的成交价。此外，养殖户的投苗积极性提高，可能在未来几个月带来供应增长，需警惕价格波动风险。

最新海关数据显示，中国冷冻虾进口市场正经历结构性调整。2024年4月，我国冷冻虾进口总量达70,067吨，价值3.56亿美元，实现量价齐升，同比分别增长5%和6%。这一增长主要得益于厄瓜多尔等主要供应国的稳定输出。市场格局呈现"一超多强"态势。厄瓜多尔以52,295吨的供应量独占鳌头，占据75%的市场份额，较去年同期增长11%，出口额达2.44亿美元。值得注意的是，新兴供应国表现抢眼：委内瑞拉供应量同比暴涨245%至1,180吨；缅甸出货量激增138%，达693吨。与此形成鲜明对比的是，传统供应大国印度持续失势。4月份印度对华出口量同比下降11%至10,080吨，这已是其连续第四个月下滑。1-4月累计出口量仅为33,187吨，同比骤降21%，创下2022年以来同期最低水平。业内人士分析，这反映出中国加工企业对印度主打产品——去头虾的需求持续减弱。纵观2024年前四个月，我国累计进口虾类269,689吨，价值14.5亿美元。虽然进口总量同比下降9%，但受益于11%的单价上涨（至5.36美元/公斤），进口总额仍实现1%的微增。除厄瓜多尔外，阿根廷和委内瑞拉表现亮眼，分别实现24%和88%的出口增长。专家指出，中国虾类进口市场已持续低迷18个月，宣告了持续十年的高速增长期终结。这一转变主要受三重因素影响：国内经济增速放缓抑制消费需求、本土养殖虾产量提升替代进口，以及餐饮市场中海产品选择的多元化趋势。未来，随着消费升级和供应链调整，中国虾类进口市场或将持续结构性调整。

2025年第21周（5月19-25日），美国扇贝市场呈现"量价背离"的显著特征。据马萨诸塞州新贝德福德海鲜拍卖市场（BASE）最新数据，本周扇贝成交量突破50万磅大关，达到503,572磅（约228吨），创下860万美元的交易额，双双刷新本产季纪录。然而市场繁荣背后，价格下行压力持续加剧，全规格扇贝均价已跌至17.09美元/磅的产季新低。市场监测显示，各规格扇贝价格呈现普降态势。其中作为高端产品代表的U10规格（占比2%）周均价25.76美元，较前周下跌4.1%；U12规格（占比23%）的均价23.51美元/磅，周降3.1%；市场主力10-20规格（占比65%）跌幅更为显著，周降幅达11.2%，现报15.03美元/磅；小规格20-30（占比8%）均价14.10美元/磅，周降5.2%。美国国家海洋与大气管理局（NOAA）数据显示，本产季启动至今，受限准入船队累计捕捞量仅180万磅，完成年度配额1,700万磅的10.55%，较去年同期280万磅的捕捞量相去甚远。从业内结构看，82%的捕获来自开放水域，封闭区II和纽约湾贡献了剩余18%的产量。这种区域分布差异也间接影响了产品品质的稳定性 作为占据全美81%扇贝交易量的核心平台，BASE市场动态具有行业风向标意义。数据显示，该市场上季累计交易1,240万磅扇贝，实现2.138亿美元交易额。当前新贝德福德港仍保持全美最大扇贝卸货港地位，但弗吉尼亚等地的竞争正在加剧。市场观察人士表示，随着捕捞季深入，供需关系的再平衡将成为影响下半年价格走势的关键。

导语： 日本传送带巨头新成立的“KURA 鱼场”子公司交付首批合同养殖蓝鳍金枪鱼，在成本飙升的情况下开创可持续供应。Kura Sushi 是日本四大寿司连锁店之一，与 Kappa Sushi、Sushiro 和 Hama Sushi 并列 日本传送带巨头新成立的“KURA 鱼场”子公司交付首批合同养殖蓝鳍金枪鱼，在成本飙升的情况下开创可持续供应。东京——日本知名回转寿司连锁店 Kura Sushi，正大力应对日益严峻的海鲜采购挑战，推出一项大胆的新战略：鱼类生产和销售“一站式”系统。其专业海鲜子公司 KURA Fish Farm Co., Ltd. 将于本月交付首批合同养殖蓝鳍金枪鱼，此举旨在确保在全球价格上涨和野生资源减少的背景下，提供稳定、高质量的供应。首批珍贵蓝鳍金枪鱼于2023年8月开始进行合同养殖，将作为寿司配料供应给Kura Sushi的部分门店，包括新开的Mutenzo Nakameguro店和东京的全球旗舰店。该公司计划将销售范围扩大到关东地区约50家城市门店。十多年来，Kura Sushi 一直积极致力于振兴日本国内渔业。面对鱼价上涨、燃料成本上涨以及全球海鲜需求增长导致的渔民短缺等问题，该公司于 2021 年成立了 KURA 养鱼场——据报道，这是该行业第一家专门从事渔业的子公司。这一举措彰显了 Kura Sushi 对海洋资源保护和可持续渔业发展的承诺。蓝鳍金枪鱼是一种资源受到国际监管、而国内养殖条件却十分艰难的鱼类，这给养殖业带来了巨大的挑战。为了在保护资源的同时，确保这种热门产品的稳定且价格合理的供应，KURA养鱼场实施了一项创新体系：承诺从获得鱼苗的那一刻起，就从养殖户手中收购所有蓝鳍金枪鱼。这不仅保障了养殖户的收入，也使他们能够运用专业知识专注于养殖，从而建立了从生产到销售的无缝“一站式”体系。除了蓝鳍金枪鱼，KURA 养鱼场还参与 “有机鰤鱼”的 生产和批发，并致力于整合人工智能和信息通信技术（ICT）的 “智能水产养殖”，以解决劳动力短缺问题并改善工作条件。通过提供长期合同和稳定收入，该集团致力于为生产者和渔业合作社提供盈利机会并提高效率，为渔业青年就业和地区振兴做出贡献。随着日本渔业面临越来越严峻的环境挑战，Kura Sushi 旨在通过这种开创性的垂直整合模式确保稳定的供应和有效的成本管理，继续提供高品质、价格合理的寿司。

俄罗斯渔业公司再次巩固了其在渔业市场的领先地位 超级拖网渔船“Vladimir Limanov”、“Mekhanik Sizov”和“Mekhanik Maslak”表现出色，无愧于其渔业旗舰的美誉 符拉迪沃斯托克 —— 俄罗斯渔业公司（RFC） 再次巩固了其在全球海产品领域的重量级地位，在2025年A季捕捞了超过 193,000公吨的鱼。这一业绩不仅强调了该公司在狭鳕鱼行业的主导地位，也凸显了其在精深加工、鱼糜生产和可持续创新方面日益增强的实力。照片：俄罗斯渔业 领衔此次行动的是RFC旗下最先进的 超级拖网渔船 —— “弗拉基米尔·利马诺夫号 ”（Vladimir Limanov）、“梅哈尼克·西佐夫号”（Mekhanik Sizov） 和 “梅哈尼克·马斯拉克号”（Mekhanik Maslak ），这些渔船一直引领着行业标杆。除了这些高效的巨型渔船之外，还有 “符拉迪沃斯托克号”（Vladivostok）渔船，其 鱼片产量 在港湾所有拖网渔船中排名第二，体现了该公司对增值加工的重视。鱼片、鱼糜和鱼籽：深加工成为焦点 RFC 向深加工产品转型的战略正在取得成效。鱼片产量占总捕捞量的 17% 以上， 较 2024 年同期显著 增长 11%。该公司还巩固了其作为 俄罗斯领先鱼糜生产商 的地位，交付量超过 29,000 吨， 同比增长 38%，以满足亚洲及其他地区加工厂日益增长的需求。狭鳕鱼子是另一个关键的增长领域。RFC船只收获了 6,720公吨狭鳕鱼子，其中 64%被评为优质级。其所有超级拖网渔船均位列 该流域狭 鳕鱼子产量前十，这证明了其卓越的运营能力和严格的船上质量控制。副产品需求增长：鱼粉和鱼油价格上涨 除了鱼片和鱼籽，RFC 还在扩大副产品的产量。鱼粉产量增长了 21%，鱼油产量飙升了 71%，这体现了该公司致力于 最大限度地提高资源效率 和减少浪费的承诺。2025年A季共有10艘RFC渔船投入运营，其中包括 5艘超级拖网渔船。随着 “Kapitan Yunak”号 和 “Mekhanik Shcherbakov”号 渔船的即将下水，这支世界级船队预计将在2026年进一步壮大。除了船队扩张之外，RFC 还持续投资于人力资本。公司正在实施培训计划，以提高船员技能，培养下一代海事专家——这是保持海上生产力、质量和安全的关键步骤。国内外市场领先地位 尽管RFC着眼于全球市场，但其 首要目标仍是俄罗斯和中国，因为这两个国家对高品质狭鳕鱼产品的需求持续增长。国内销售受到大型零售连锁店的强烈关注，以及“ O!Mega Taste 狭鳕鱼节”等促销活动以及 远东狭鳕鱼 (FEP) 品牌日益增长的成功推动。在国际舞台上，RFC 正在扩大其在 中国、韩国、日本和东南亚的 业务，供应符合营养和可持续性标准的优质鱼糜、狭鳕鱼片和鱼子。随着公司以强劲的业绩和全球影响力结束其 2025 年 A 季，俄罗斯渔业公司不仅满足了当下的需求，而且还塑造了负责任的高价值渔业的未来。