墨西哥锡那罗亚州水产养殖组织联合会(Coades)数据显示，2025年养殖虾产量达9.5万吨，较上一年记录的9万吨增长3%。
养殖虾产量增加得益于在经历三年严重干旱后，2025年降雨量增加，改善了养殖用水条件。
锡那罗亚州南部预计将于2月下旬开始投放虾苗，大部分养殖场将于3月启动。美国总统唐纳德·特朗普对亚洲和南美虾生产国加征关税，改善了国际价格结构，间接惠及墨西哥市场。
在全球虾生产国排名中，墨西哥位列第七，排名前六的国家依次为厄瓜多尔、中国、印度、印度尼西亚、越南和泰国。
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俄罗斯螃蟹或重返美国市场 全球蟹类贸易格局将调整
2025/04/12
来源：冻品攻略
在经历了近三年的出口禁令后，俄罗斯蟹类产品或将重新进入美国市场。美国海产分析师、行业资深人士莱斯·霍奇斯（Les Hodges）表示，若美方解除对俄罗斯水产的制裁，俄罗斯雪蟹与帝王蟹最快将在六到九个月内恢复出口至美国。 这一判断基于近期美俄之间在沙特利雅得举行的外交会谈。双方在3月23日至25日举行谈判，尝试为乌克兰战争的结束以及两国关系的恢复奠定基础，并达成了名为“黑海倡议”的协议草案。
根据俄方3月25日发布的摘要，其中包括一项关键条件——要求美国取消对俄罗斯食品和渔业出口商的制裁。 自2022年年中起，随着美国因乌克兰局势对俄实施严厉经济制裁，俄罗斯水产被全面禁止进入美国市场。制裁之前，俄罗斯是美国第八大水产进口来源国，2021年出口量达48,867吨，出口额高达12亿美元，同比增长显著，其中最具价值的产品为冷冻雪蟹和冷冻红帝王蟹，分别出口18,823吨和8,486吨。2021年，俄罗斯占美国雪蟹进口总量的29%。
霍奇斯指出，若乌克兰战争有望达成公正解决，美国解除制裁将变得“合理可行”，这不仅有助于恢复美俄之间的水产贸易，也将对美国西北部，尤其是以西雅图为中心的加工产业带来经济利好，因为大部分俄罗斯蟹类产品曾在此进行加工处理。 不过，俄罗斯蟹类的重返也可能对加拿大蟹产业构成直接竞争。加拿大一直是美国冷冻蟹类的主要供应国，尤其是在大西洋省份如纽芬兰与拉布拉多，其2024年的配额高达62,883吨，全国总配额达97,345吨。霍奇斯认为，即便2024年加拿大仍主导美国市场，这种主导地位到2026年可能被削弱。
值得注意的是，近年来俄罗斯蟹类出口已明显转向亚洲市场，尤其以活蟹产品供应中国和韩国为主。2024年，中国自俄罗斯进口了35,120吨活蟹，而冷冻蟹的进口量仅为6,417吨。目前每周进入中国的俄罗斯蟹类产品中，有65%至80%是活品，通常由带有海水舱的捕捞船直接运抵中国港口。 尽管如此，霍奇斯指出，俄罗斯在巴伦支海捕捞的大量opilio雪蟹产品本身主要用于亚洲市场的熟制或生品消费，相较于活蟹，更容易调整供应链转向美国市场。 不过，霍奇斯也提醒称，任何解除制裁的决定仍需权衡双边关系。例如，在2014年克里米亚危机后，俄罗斯对美国、欧盟、加拿大、澳大利亚和挪威实施了农业产品进口禁令，给美国阿拉斯加地区当年带来了8500万美元的经济损失。他认为，如果此次解除对俄水产禁令，美国将会同时推动俄方解除其对美方农产品的禁运，否则将面临包括阿拉斯加在内的国内强烈反对声音。
目前，美国蟹类库存处于历史低位，自2月以来批发价格基本持稳。尽管加拿大新季节部分产区已开始捕捞，但市场仍主要由挪威供应主导，预计价格短期内不会发生大幅波动。 总体来看，俄罗斯蟹类若顺利重返美国市场，将在全球螃蟹贸易格局中引发新一轮调整，对加拿大出口商构成挑战，同时也可能缓解美国市场当前的低库存状态，为终端消费市场带来更多选择。
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