受日本本地优质蓝鳍金枪鱼供应减少影响，2025年第30周（7月21日至27日），东京丰洲市场蓝鳍金枪鱼拍卖价格持续上涨。其中，体型巨大的加拿大和美国进口“jumbo tuna”表现抢眼，最高价格达14,000日元/公斤（未税），推动丰洲高端拍卖价时隔数月重回12,000日元/公斤以上。根据市场数据显示，当周日本本地超过30公斤的野生蓝鳍金枪鱼拍卖中位价较上周上涨31%，达到6,000日元/公斤（含税）。由于来自坂井港等地的围网捕捞量骤减，市场高端鱼源明显吃紧。在此背景下，从加拿大爱德华王子岛和美国波士顿空运至丰洲的“jumbo tuna”因体型硕大、出肉率高而受到追捧。波士顿蓝鳍单尾拍出14,000日元/公斤高价，加拿大鱼也多在7,000-9,500日元区间成交。同时，澳大利亚和新西兰的南方蓝鳍鱼仍稳定供应，价格维持在3,000至8,300日元/公斤之间。而北海道定置网捕捞的本地蓝鳍，在拍卖中更以19,000日元/公斤创下当周高价。整体而言，丰洲高端蓝鳍价格较前一周上涨53%，达今年第10周以来新高。冷冻蓝鳍金枪鱼市场则连续第二周回调，高端价下滑4%。其中，爱尔兰水域捕捞的冷冻蓝鳍最高报价为5,500日元/公斤；美东“Banks”海域蓝鳍最高为3,600日元/公斤。此外，地中海（主要来自西班牙）养殖蓝鳍背部肉（loin）维持稳定，价格在2,500至3,800日元/公斤。另一亮点是大目金枪鱼价格小幅上涨。东太平洋、印度洋及大西洋三大主渔区低端价均上调至850日元/公斤，是自2023年第16周以来首次突破900日元（含税）大关。尽管高端价略有回调，但业内普遍认为近期价格支撑较强，后续有望继续稳中趋升。随着夏季本地蓝鳍捕捞进入淡季，丰洲市场愈发依赖进口高品质鱼源。加拿大与美国“jumbo”蓝鳍的稳定表现，正逐步改变传统的拍卖格局，也为全球金枪鱼贸易提供了新的价格风向标。

2025年7月24日，澳大利亚农业部宣布，将放宽对美国牛肉进口的限制措施，此举有望缓和与美国总统特朗普政府的贸易谈判紧张关系。此前，特朗普曾公开批评澳大利亚的进口管制政策。不过，分析人士认为，这一决定对美国牛肉出口的实际促进作用有限，因为澳大利亚本地牛肉价格远低于美国进口牛肉。澳大利亚农业部长朱莉·柯林斯表示，经过“严格的科学和风险评估”，确认美国对牛只流动的监管措施能够有效控制生物安全风险。她强调：“澳大利亚绝不会在生物安全问题上妥协，我们支持开放和公平的贸易，这也极大地惠及了我们的牛产业。” 自2003年以来，受疯牛病（BSE）影响，澳大利亚一直对美国牛肉进口实施严格限制。自2019年起，澳大利亚允许只在美国出生、饲养和屠宰的牛肉进口，但由于北美牛只常常在美国、加拿大和墨西哥间流动，且追溯难度大，真正能符合条件的供应商很少。近年来，美国提升了对牛只流动的追踪能力，以限制禽流感和新大陆螺旋蝇等疾病传播。基于这些改进，澳大利亚农业部宣布，将允许进口那些出生于加拿大或墨西哥、但已合法进口到美国并在美屠宰的牛肉。澳大利亚企业可自7月28日起申请相关进口许可。对于这一变化，美国农业部长布鲁克·罗林斯表示：“美国农民不再被排除在澳大利亚市场之外。过去20年，非科学的贸易壁垒让我们的牛肉无法进入澳大利亚市场，这是荒谬的。” 有媒体分析认为，澳大利亚此次放宽进口限制，也希望借机推动美国降低对澳大利亚钢铁和铝产品的高额关税，并阻止特朗普对药品征收200%关税的威胁。柯林斯则强调，这完全是基于科学评估做出的决定。2024年，澳大利亚牛肉出口美国激增，达到40亿澳元（约合26.4亿美元），而美国同期牛肉产量下滑。美国一直是澳大利亚牛肉主要出口市场，美国快餐连锁店尤其青睐澳洲牛肉的低脂肪和高性价比。目前，美国牛价几乎是澳大利亚的两倍。行业分析师马特·达格利什认为：“这一政策变化并不会影响澳大利亚本土牛肉市场，也不会让美牛取代澳牛。” 数据显示，2024年美国对澳大利亚出口牛肉269吨，创下历史新高，而澳大利亚自1990年以来每年向美国出口牛肉在15万吨至40万吨之间。澳大利亚牛肉行业协会和反对党农业事务发言人呼吁，在新政正式实施前应进行独立评估，以确保本国牛产业安全。“这关系重大，必须采取最高标准的预防措施。”澳大利亚牛业协会CEO威尔·埃文斯表示。

俄罗斯联邦渔业局最新数据显示，截至7月21日，该国狭鳕鱼上岸量已达140.55万吨，与去年同期的140.65万吨仅差0.1万吨，基本持平；较2023年同期的139.79万吨则小幅超出，呈现稳步回升态势。从近期捕捞表现来看，7月15日至21日一周内，狭鳕鱼捕获量达3.97万吨，较去年同期的3.39万吨实现小幅增长。值得关注的是，自今年6月白令海捕捞季开启以来，累计捕捞量已达28.58万吨，较去年同期的24.77万吨增加3.81万吨，增幅高达15.38%。

南非核果距离进入中国市场又近一步。据南非媒体报道，相关市场准入协议预计将于9月正式签署。南非农业部长约翰·斯汀霍森（John Steenhuisen）近日在西开普省出口商协会（Exporters Western Cape）的活动中透露了这一进展。他表示，这一协议是南非农业出口市场多元化战略的重要组成部分。“我刚从中国回来，带回了核果出口中国的协议文本。我们计划在今年9月的二十国集团（G20）农业部长级会议上正式签署最终协议。我们希望在年底前实现对中国出口桃、李、西梅、油桃和杏，”他发言称。他指出，该协议将为深化南非与中国的贸易关系迈出重要一步。“就在几个月前，我们首批南非牛油果已顺利抵达上海，这表明全球市场对南非农产品的需求正在上升。” 他还就美国对一系列南非产品加征30%关税一事发表看法。他表示，此举将对南非经济造成不小冲击。“我们正投入大量精力开拓新兴市场，例如推动苹果进入泰国，葡萄出口菲律宾，红肉打入海湾国家市场，还有更多其他产品。” 他强调，这不仅是为了“打开新市场的大门”，更是希望巩固并拓展现有贸易关系。“在这些国家和地区，我们有很多机会可以进一步扩大和深化贸易合作。”

据马新社消息，马来西亚农业研究与发展局（Mardi）计划在未来两年内推出三种新的榴莲品种。Mardi总干事Mohamad Zabawi表示，目前正在评估几款杂交榴莲在不同地区种植的适宜性，最终的名称和代码仍有待确认。其中，MRDI Super 88（MS88）品种将更换一个更具吸引力的名称来重新命名。据介绍，MS88经过15年培育，果肉厚实，浓郁香甜，口感可以与黑刺等品种媲美。而且储存期更长，不易裂口，主要瞄准了中国市场。他补充说，在Mardi的全面监督下，马来西亚已种植了13,000棵MS88榴莲树。有些树现在已有两到三年树龄，预计在未来5-6年内，就可以进行更广泛的商业化销售。

近日，新西兰仁果和樱桃生产商Kiwi Crunch宣布成立新的母公司 Consolidated Fruits Ltd（联合水果），作为包括CAJ和Prunus Orchards在内新西兰三大知名水果品牌的母公司。三家公司共管理超过880公顷果园，每年生产超过3.5万吨苹果、180吨梨和 750吨樱桃。联合水果的成立旨在整合其旗下的优质水果业务，创建一个垂直整合的大型运营商，提高种植、包装和分销效率，更好地服务国内和出口市场。Kiwi Crunch在霍克斯湾拥有超过450公顷果园和采后设施，每年种植、包装并出口约150万箱苹果和梨，销往30多个国家。主要品种包括丹烁Dazzle、新西兰皇后NZ Queen和加力果Gali以及PIQA红梨等。本季Kiwi Crunch种植的PIQA红梨产量大幅增加26%，首批PIQA红梨已经于3月16日抵达中国市场，3月底在国内上市。CAJ位于中奥塔哥，其出口由Kiwi Crunch的营销和出口团队管理。每年生产约80万箱苹果，品种包括丹烁Dazzle、爵士Jazz、太平洋皇后Pacific Queen、皇家噶啦Royal Gala和富士Fuji等。Prunus Orchards也位于中奥塔哥，是Kiwi Crunch于2024年10月从Cherri Global手中收购的132公顷樱桃果园。25/26产季果园产量预计将超过800吨，主要瞄准中国台湾、中国大陆和越南市场。

阿根廷总统哈维尔·米莱（Javier Milei）将于本周六在帕勒莫乡村展（Rural de Palermo）发表讲话。据政府消息人士称，将宣布取消阉公牛肉的出口关税。该税率最初为9%，后降至6.75%，本周之后将降至零，以促进和刺激牛肉出口。母牛肉的出口关税在之前已被免除，因此新计划将使阿根廷畜牧业100%摆脱出口关税。对养殖户而言，这是一项激励措施，旨在促进牲畜育肥并提高屠宰体重。预计每头活畜可增重约100公斤，这意味着生产附加值的提高以及为国家经济带来更多外汇。“这是向一个长期受到基什内尔主义政府惩罚的战略性部门发出的明确信号，”农业秘书塞尔吉奥·伊拉埃塔（Sergio Iraeta）的随行人员解释道。据估计，该措施每年将造成约1亿美元的财政成本，而牛肉出口综合体产生的收入超过30亿美元。执政党认为，大豆、玉米和其他战略性谷物的税负将继续是维持财政平衡的关键。“并非所有谷物的账目都能平衡，但我们必须精打细算。零赤字是不可谈判的，”经济部消息人士表示。

美国对中国的猪肉出口正面临重大挫折，据报道中国已停止对美国猪肉、牛肉和禽肉产品给予关税豁免的系统。根据美国农业部外国农业服务局（FAS）的警报，自8月1日起，中国进口商已被禁止提交新的关税豁免申请，直至9月14日。这标志着自2018-2019年美中贸易紧张局势后实施的关税减免措施发生了重大转变。那些豁免曾允许美国猪肉以降低的关税税率进入中国，帮助在敏感的贸易时期维持了出口量。据美国肉类出口联合会（USMEF）称，美国猪肉的有效关税税率将从57%跃升至87%。这一增长将同时适用于猪肉分割肉和猪杂碎（内脏）——后者已成为对中国的一个重要出口类别。美国肉类出口联合会（USMEF）高级副总裁乔·舒勒（Joe Schuele）指出： “这一决定进一步加剧了美中贸易谈判取得进展的紧迫性，因为中国对美国猪肉和牛肉征收的关税已经严重阻碍了贸易。”