今年上半年，中国水果出口呈现出量价齐升的良好局面，在国际市场上展现出强劲的活力与潜力。据中国海关统计，上半年水果出口总量达215.78万吨，同比增长5.69%，完成2024年全年出口量的42.63%；出口总额26.17亿美元，同比增长6.29%，完成去年全年总额的43.71%。上半年，我国水果出口以温带水果为主，在众多出口水果品类中，柑橘、苹果、梨等传统品类依旧是“主力军”。柑橘以5.51亿美元的出口额和57.61万吨的出口量位居榜首。越南和吉尔吉斯斯坦是其主要目的地，分别贡献了17.20亿美元和7.15亿美元的出口额。中国柑橘凭借独特的口感与高性价比，成功打开国际市场。广西作为中国重要的柑橘产区，其冬春应季柑橘远销东盟等海外市场。苹果出口也成绩斐然，出口额4.25亿美元，出口量41.07万吨，印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家成为其核心市场。值得一提的是，2025年2月，中国对俄罗斯的苹果出口量增至6年来最高水平。梨同样表现出色，出口额2.61亿美元，出口量27.16万吨，越南、印度尼西亚等市场需求旺盛。除了这些传统热门水果，新兴热门水果也在国际市场崭露头角。荔枝作为我国南方特色水果，今年出口订单量大幅增长。以茂名为例，2025年茂名荔枝出口订单量已达7100吨，同比增长率为132%，远销俄罗斯、新加坡、澳大利亚等多个国家和地区。广东中荔农业集团有限公司从事荔枝出口多年，目前已将荔枝出口至27个国家和地区。今年上半年，广州共出口荔枝1099.3吨，同比增长2.5倍。东盟是第一大出口市场，同比增长2.3倍，对英国出口也同比增长了43.2%。葡萄的出口表现也十分亮眼。营口的“阳光玫瑰”“巨峰”等品种葡萄首次出口乌兹别克斯坦，陕西的“阳光玫瑰”葡萄也相继出口泰国、越南、印度尼西亚等10余个国家。渭南果企加速开拓“一带一路”市场，去年以来共出口以“阳光玫瑰”葡萄为代表的特色水果12.7万吨、货值10.5亿元。从出口目的国来看，多个国家市场对中国水果的进口呈快速增长态势。越南作为中国水果出口的“第一大市场”，上半年以50.61亿美元的出口额和22.61万吨的出口量稳居首位。凭借地理邻近与贸易便利优势，国产柑橘、梨等水果在越南市场广受欢迎。吉尔吉斯斯坦市场对国产水果的需求持续攀升，以20.35亿美元的进口额位列第二。中亚地区整体对中国水果的接纳度不断提高，为中国水果出口创造了广阔空间。俄罗斯市场近年来增长迅速，今年上半年以24.96亿美元的进口额位列第三。中俄贸易便利化的持续提升为水果出口提供了有力支撑。除了前文提到的苹果出口量大幅增长外，茂名荔枝也成功打入俄罗斯市场，且订单量增长显著。

美国国家海洋与大气管理局（NOAA)统计，2025年上半年美国进口413,718吨冷冻虾产品，同比大幅增长18%，进口额达到34亿美元，同比增长28%。其中，6月份进口量多达72,763吨，同比增长36%，进口额6.13亿美元，同比增长47%。上半年进口量暴增的唯一的解释是，买家要赶在特朗普关税生效前加紧囤货。UCN分析师Gary Morrison预测，由于此前大量冷冻虾积压在美国冷库，下半年进口量将会出现短暂的下行。今年前6个月，美国进口商共支付了9,550万美元关税，其中仅6月份的关税就达到5,920万美元。印度虾缴纳的税款最高，6月份数额达到2,990万美元，厄瓜多尔关税为2,890万吨美元，预计8月份之后关税还会继续攀升。8月份起，厄瓜多尔虾关税上升至15%，印尼19%，越南和泰国为20%，印度高达50%（8月27日追加25%），这些税率还不包括美国对部分企业征收的反倾销税与反补贴税。“批发市场格局已经发生了根本性的变化。”Morrison指出，周四宣布的新一轮关税（对印度追加25%）给市场带来了沉重打击，进口商们在第32周（8月4日至10日）纷纷上调了南美白虾和黑虎虾批发价。印度、印尼、越南等面临较高税率（包括双反税）的国家必须将更多营销精力放在中国市场。路透社报道，据印尼虾农协会主席的预测，美国征收的19%预计将是印尼虾的出口量下降30%，印尼正努力向中国出口更多增值虾产品。即使7月份印尼与美国达成了协议，许多美国买家仍然采取了观望态度。

南极海域的磷虾捕捞季节首次提前五个月宣告结束。南极海洋生物资源养护委员会（CCAMLR）8月8日宣布，由于本季捕捞量已触及年度限额，渔季被迫提前关闭。这一史无前例的举措，源于成员国未能续签关键保护措施，使捕捞活动集中在对生态至关重要的敏感区域。捕捞量创历史新高 2024-2025捕捞季前七个月，南极海域磷虾捕捞量高达518,568吨，比上一季的498,350吨增加逾六成，创下历史纪录。去年10月，CCAMLR会议未能就新的管理方案达成共识，导致实施了15年的保护措施CM 51-07失效。该措施曾限制各地理分区的捕捞配额，但在限制解除后，约12艘工业拖网渔船集中涌向南极半岛附近的48.1分区——这一海域正是众多磷虾捕食者的核心觅食地。“整个许可配额都在一个高度集中的区域内被捕完，南大洋最具代表性的掠食动物因此失去了大量食物来源。”皮尤·巴塔雷利海洋遗产项目负责人约翰尼·布里格斯博士警告称，如果CCAMLR想在今年的会议中保住信誉，必须恢复基于生态系统的预防性磷虾管理。磷虾：南极生态系统的基石 磷虾位于南极食物链的最底端，是鲸类、海豹、企鹅和海鸟等多种海洋生物的主要食物来源。环保组织指出，商业捕捞将人类与这些野生动物置于直接的食物竞争中。南极与南大洋联盟（ASOC）提醒，科学研究表明，即便捕捞量低于今年水平，磷虾捕食者也会受到负面影响。此外，磷虾还在气候调节中发挥重要作用。它们摄食浮游植物，将碳固定在体内，并通过排泄物将碳沉入深海，从而减少大气中的二氧化碳含量，这一过程被称为“生物碳泵”。产业与环保的拉锯战 全球磷虾需求持续增长，其用途涵盖水产养殖鱼粉（如大西洋鲑鱼、罗非鱼）、保健品磷虾油以及宠物食品。挪威Aker BioMarine公司与中国是主要捕捞国。行业组织——负责任磷虾捕捞公司协会（ARK）执行董事哈维尔·阿拉塔表示，未能推进管理是“政治问题而非科学问题”，并称行业自愿设立禁捕区以保护企鹅繁殖季的觅食需求。然而，环保团体如海洋守护者和澳大利亚世界自然基金会认为，单纯强调磷虾总体生物量具有误导性，集中捕捞会导致局部资源枯竭，直接威胁依赖磷虾的物种生存。在新的保护措施迟迟未能达成的背景下，南极磷虾渔业的未来充满不确定性，南大洋脆弱的生态平衡面临前所未有的挑战。

本周福建市场印度洋鱿鱼行情出现分化，其中100-300规格与300-500规格价格小幅下探，其余规格价格暂稳，未出现明显波动。从整体市场表现来看，近期印度洋鱿鱼市场持续遇冷，交投活跃度始终处于低位。福建市场作为主要交易地区，只有100-300规格有少量成交，其他规格处于有价无市的状态。石岛市场的印度洋鱿鱼订单同样低迷，近期还是50-和100-300规格偶有成交。今年印度洋鱿鱼捕捞情况不及预期，渔获中鱿鱼占比显著下降，直接导致市场供应偏紧，印度洋鱿鱼价格也一度上涨至高位。但矛盾的是，尽管国内库存处于低位，国外订单的持续遇冷仍让市场陷入 “供给偏紧却成交冷清” 的困境。进一步来看，国外订单遇冷或与全球餐饮消费复苏放缓有关。部分进口国餐饮渠道需求疲软，叠加自身库存消化节奏放缓，导致采购积极性下降。同时，内销市场对印度洋鱿鱼的消费习惯尚未完全培育。短期而言，印度洋鱿鱼市场仍将维持 “订单主导” 的格局。若后续国外订单出现阶段性放量，或能带动价格小幅回升；但若订单持续低迷，即便供给偏紧，价格也难有实质性上涨动力。近期福建地区印度洋鱿鱼部分规格小幅回落，其余规格价格保持平稳，当前各规格的价格仍高于前两年同期。

2025年8月6日起，美国正式实施新的关税政策，对巴西进口商品加征40%的额外关税，使总税率升至50%。特朗普总统签署的这一法令，直接冲击了巴西牛肉等战略性出口行业，巴西牛肉实际上被排除在美国市场之外。对于超过年度配额（约6.5万吨）的出口，美国政府规定将征收高达76.4%的关税。巴西出口商表示，这样的税负让对美出口“在商业上已不可行”。官方数据显示，2025年1月至6月，巴西向美国出口了18.14万吨牛肉，出口额接近10.4亿美元，美国已成为巴西牛肉第二大出口市场，占总出口量的12%。政策影响迅速显现：近三个月内，巴西对美牛肉出口量骤降80%。4月出口量为4.8万吨，7月则仅剩9700吨。与此同时，出口均价上涨12%，反映供应受限后的市场变化。政治与外交反应 巴西总统卢拉拒绝与特朗普直接对话，称这是“屈辱”。巴西政府正准备通过多边渠道发起外交抗争。本周，巴西已向世界贸易组织（WTO）提交磋商申请，力争撤销美方决定。卢拉还表示，巴西将联合金砖国家（BRICS）协调回应，不允许美国的单边决定损害巴西出口业的主权和稳定。贸易格局变化及全球影响 巴西肉类行业预计，仅2025年下半年损失就可能达到10-13亿美元。除经济损失外，美国的举措也将推动全球牛肉供应格局变化。澳大利亚、新西兰等供应国有望成为巴西退出后美国市场的最大受益者。美国本土牛肉供应偏紧、需求高企，业内分析人士预测，美国市场零售牛肉价格将顺势上涨。由此可见，这一带有地缘及贸易政治色彩的决策，正对全球肉类产业链产生深远影响。

2025年8月7日，智利农业和牧业服务局（SAG）决定暂停从阿根廷巴塔哥尼亚地区进口肉类及动物产品。此举是针对阿根廷国家农业食品卫生与质量服务局（Senasa）允许来自口蹄疫疫苗接种区的带骨牛肉进入巴塔哥尼亚南部的决定作出的反应。虽然此前两国之间的相关贸易已趋于停滞，但此次措施通过编号为5952-2025-FA-Argentina-suspension的决议，于7月30日正式发布。2025年6月底，Senasa通过第460/2025号决议，在时隔22年后，重新开放了部分动物产品自疫苗接种区向巴塔哥尼亚流通的可能性。该措施仅适用于特定肉类部位，如肋骨、带骨排和胸骨，不包括长骨部位（如牛腱或带骨里脊）。对于智利SAG而言，这一举措实质上改变了此前授予阿根廷部分地区“无口蹄疫、无需接种疫苗”卫生地位的条件。因此，智利决定撤销对相关区域卫生地位的认可，影响了这些区域肉类产品对智利市场的出口。此次暂停涵盖所有需证明产自“无口蹄疫、无需接种疫苗”区域的动物及产品，实际波及内乌肯省和里奥内格罗省北部的特定地区。在内乌肯省，除了一条以Cutral-Có、Añelo和省道7号为界的狭长地带外，巴兰卡斯河以北和里奥内格罗省东部的全部区域均失去卫生地位。在里奥内格罗省，黑河南岸区域不再被认可为该卫生地位，不过Valle Azul地区及Avellaneda和El Cuy部分区域仍有例外。官方消息称，预计未来数周内将有智利卫生代表团前往相关地区，力争尽快恢复市场准入。

据 Blueberries Consulting 报道，秘鲁蓝莓出口商协会（Proarándanos）第29周数据显示，甘博仙（Camposol）以1400吨的出口量领跑秘鲁对华蓝莓贸易，占该国出口总量的37%。甘博仙在声明中表示：“这一数字是紧随其后的竞争对手的三倍，进一步巩固了我们在行业中的领导地位。从 La Libertad 到上海，每一吨蓝莓都代表着卓越品质、周密规划和共同愿景。” 公司强调，这一成就不仅是数字的突破，更是田间生产、运营管理、质量控制、物流运输和销售团队在持续改进文化中精密协作的成果。另据秘鲁农业媒体 Gestion 报道，目前甘博仙正计划新增450公顷蓝莓种植园，以品种更新和采用自主研发基因品种进行扩种。公司首席执行官 Ricardo Naranjo 透露，其自主研发的基因品种在农艺表现和商品特性方面具有显著优势。“既能完全满足高端市场的需求，又践行可持续农业实践，”他说。截至7月底，公司通过生物技术实验室成功培育上百万株蓝莓苗，提前完成8月的目标。“这一成就尤其重要，因为60~70%已完成田间定植，第一批定植苗（2月种植）已进入开花坐果阶段。这100万株幼苗是我们今年270万株三大品种扩种计划的重要组成部分。” 在生物工厂建设方面，公司宣布即将投产的组培实验室将实现年产500万株种苗，可满足每年800公顷的自主基因品种种植需求。“这不仅是生产突破，更是甘博仙十余年基因研发的战略里程碑，将推动我们将农业创新拓展至新市场，进一步巩固行业领导地位，”Naranjo 总结道。

近日，中国海关总署发布《关于进口澳大利亚鲜食苹果植物检疫要求的公告》，即日起允许符合相关要求的澳大利亚鲜食苹果进口。公告指出，允许进口的产地包括所有澳大利亚苹果产区。塔斯马尼亚州以外地区，即澳洲大陆产区的输华苹果须针对实蝇采取冷处理，按照出口前冷处理操作程序或运输途中冷处理操作程序进行；产自西澳大利亚州的输华苹果应针对地中海实蝇实施冷处理，冷处理指标应满足：1°C或以下（果肉温度），连续处理16天或以上；或2.1°C或以下（果肉温度），连续处理21天或以上；产自西澳大利亚州以外的澳洲大陆输华苹果应针对昆士兰实蝇实施冷处理，冷处理指标应满足：3°C或以下（果肉温度），连续处理18天或以上。数据显示，澳大利亚苹果产业年产值超过6.8亿澳元（约31.7亿元），年产量近30万吨。澳大利亚以其优质品牌苹果著称，业界预计这些品种将在中国市场表现出色，特别是能够减少种植商对国内超市渠道的依赖，转向利润更高的出口市场。随着2026年产季临近，澳大利亚苹果产业正积极筹备对华出口工作，预计首批符合中国市场需求的苹果将于新产季开始后陆续发运。