2025年第35周（8月22日至8月28日），浙农中心鱿鱼市场整体保持平稳，但不同产区与规格的价格出现明显分化。东南太平洋鱿鱼（秘鲁巨型鱿鱼） 第35周平均结算价约为17,324.82元/吨，继续下跌。原条类与片子价格普遍下滑，尾鳍和小小条则小幅上涨。成交量共2526吨，环比减少12%，其中特小原条（962吨）与小原条（1055吨）合计占比八成。市场报价上，特小原条和中原条分别上调900元/吨和450元/吨，其余规格维持稳定。秘鲁方面，下半年82,000吨的配额已正式启用，但受恶劣天气影响，南部沿海88个港口被迫关闭，渔船大多返港，产量有限，少量上岸鱿鱼规格约7公斤，报价3600索尔/吨。西南大西洋鱿鱼（阿根廷短尾鱿） 第35周平均结算价约为36,982.27元/吨，共成交141吨，以中大规格为主。综合报价显示，100-150g和150-200g规格分别上涨1500元/吨和500元/吨，100g以下规格因品质问题下调1500元/吨。产量方面，阿根廷专属经济区已收官，福克兰群岛捕捞继续进行，但生物量不足，存在随时关闭风险。西北太平洋与印度洋鱿鱼本周无交易，市场报价保持稳定。进关情况 舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量环比略有增加。市场情况 第35周鱿鱼市场总体平稳，东南太平洋因天气与返港压力导致部分规格走弱，西南大西洋则受餐饮需求支撑，小规格产品表现坚挺。

随着线上渠道的快速发展，中国三文鱼消费迎来爆发式增长。据挪威海产局（NSC）中国区总监 毕思明（Sigmund Bjorgo） 透露，目前约 35%的三文鱼销售已通过电商完成，成为全球独一无二的增长模式。毕思明（Sigmund Bjorgo）在上海国际渔业博览会上表示，外卖平台、直播带货以及社区刺身店共同推动了家庭消费的迅猛扩张，使中国能够在全球价格下跌的背景下吸收创纪录的进口量。与餐饮渠道相比，家庭消费已成为市场增长的核心动力。近年来，遍布全国的社区刺身店数量已超过2000家，一些连锁品牌在短短几年内就扩展到数百家门店，其中部分门店 70%—80%的销量来自线上外送。数据显示，中国人均三文鱼消费量仅为0.09公斤，远低于香港（2.2公斤）、美国（1.7公斤）和韩国（0.7公斤），显示出巨大的增长潜力。随着全球供应增加，中国进口量大幅上升。2025年1月至7月，中国共进口 8.22万吨大西洋鲑鱼，同比增长42%；其中鲜活整鱼增幅最大，达46%。仅7月单月进口量就达到1.37万吨，同比激增58%。价格方面，由于全球产量在2025年预计增加9%，达到307.5万吨，中国进口均价同比下降约15%。7月，中国进口的鲜活整鱼均价为每公斤90.07挪威克朗（约8.97美元），而三文鱼片的进口均价更是同比下跌24%。尽管如此，1—7月的进口总值仍达到85亿挪威克朗，同比增长16%。在供应格局上，挪威巩固了其在中国市场的主导地位。今年前七个月，挪威占中国整鱼进口量的 60.3%，远高于去年的38.7%；7月更是攀升至 67.8%。相比之下，智利份额大幅下滑至11.1%，苏格兰降至9.6%，而法罗群岛则微升至12.7%。毕思明（Sigmund Bjorgo）预计，中国全年进口量有望达到16万吨，直逼高情景预测值16.77万吨。他强调，中国已超越巴西和西班牙，成为全球第六大三文鱼进口国，“只是时间问题，中国会继续攀升。”不过他同时提醒，当前的低价并不可持续，未来随着产量增速放缓，价格可能回升。除三文鱼外，挪威的其他海产品在中国也日益受欢迎。近年来，青花鱼、格陵兰比目鱼和冷水虾在家庭渠道中的销量快速增长。例如，冷水虾今年前七个月出口中国量激增600%，比目鱼则因供应有限保持在每公斤约9美元的高价水平。为配合需求扩张，挪威海产局正在加大对中国市场的数字化营销投入。今年首次在饿了么等外卖应用内投放广告，直接在购买入口推广挪威三文鱼刺身，并在小红书、微信等平台展开宣传。毕思明（Sigmund Bjorgo）指出：“中国消费者极度数字化，我们必须跟随他们到消费的最后一步。” 长期来看，快速壮大的中产阶级将为三文鱼市场提供坚实支撑。牛津经济研究院预计，中国年收入超过3.5万美元的家庭数量，将从2020年的1.18亿户，跃升至2030年的4.05亿户，并在2040年突破5.27亿户。毕思明（Sigmund Bjorgo）表示：“中国三文鱼市场仍处于早期阶段，但随着收入增长、供应更广泛以及价格合理，需求将保持强劲。”

福克兰群岛的笔管（Loligo）捕捞季保持开放，这对群岛的渔业产业以及与这一关键资源有着历史性联系的加利西亚（西班牙）船队来说，是一个暂时的宽慰。这一确认消息来自自然资源部副主任马特·詹金斯（Matt Jenkins），他警告说，尽管作业得以持续，但提前关闭的可能性仍然存在。詹金斯详细说明，在新的渔业管控体系框架下，将每周两次（周二和周五）发布生物量报告，以便对笔管的种群资源进行持续监测。这种方式取代了旧的提前数日通知的做法，提供了近乎实时的更新数据，不过，若生物量发生“剧烈变化”，也考虑发布特别报告。该公告让加利西亚地区暂时松了一口气，当地的维戈（Vigo）媒体此前已预告，只要科学报告没有不利结果，西班牙的笔管捕捞船队将继续其活动。然而，现实严峻；该渔场的生物量已大幅减少，危险地低于保证其可持续性的临界阈值。尽管如此，维持捕捞许可证及相关经济利益的紧迫性被视为当务之急，而生物保护则被置于次要地位。市场逻辑再次强硬地凌驾于大自然不可违逆的界限之上。这一消息与近期的不确定性形成对比，这种不确定性是由捕获量的急剧下降所引发的：从最初记录的29,735吨，数量下降至14,722吨，这引发了人们对重蹈2024年覆辙的担忧，当时捕捞活动提前中断。福克兰群岛和西班牙的渔业产业都在密切关注本次捕捞季的进展，因为笔管是该行业最重要的经济支柱之一。捕捞活动的持续不仅影响出口和就业，也关乎一个依赖海洋资源微妙平衡的捕捞模式的稳定性。目前，捕捞季对在该海域拥有捕捞许可的16个渔业单位（船队）来说仍在继续。但每个周二和周五，科学报告将为这个季节定下基调，并决定作业是继续进行，还是笔管渔业将再次面临提前关闭的命运。

8月上旬，佳沃贝瑞果业有限公司宣布完成数千万元融资，由百联挚高资本管理的江苏农高基金独家投资。此次融资资金将用于高标准种植基地扩建、蓝莓品种研发与育种、品牌推广及数字化渠道建设，以巩固其在浆果产业链的领先地位。佳沃集团成立于2012年，是佳沃贝瑞的母公司。佳沃集团在云南布局超3万亩蓝莓种植基地，以红河为核心，辐射保山、德宏、大理等地。通过与蓝莓企业Hortifrut合作，引进40余个国际专利品种，自研10余个新品种，建立完整育种体系。此次百联挚高资本管理的江苏农高基金投资佳沃贝瑞，将推动其与南京国家农高区深度合作，落实种业振兴与农业科技自立战略。南京农高区依托溧水万亩蓝莓的产业基础，将与佳沃贝瑞在种质研发、示范种植及品牌运营等方面形成产业协同。

越南消息人士透露，受原料供应影响，9月份巴沙鱼价格有望上涨。知名海产品贸易公司Siam Canadian Group（泰加集团）越南销售总监Le Thi Thuy Trang告诉UCN：“因天气情况不佳，当前并非巴沙鱼投苗时机。连续暴雨影响池塘水体的pH值，晴天和雨天的剧烈稳定变化导致死亡率上升。” “此外，鱼苗存活率比较低，养殖成本上升。养殖户清楚地意识到，当前并不是投苗时机，也不愿意出鱼，他们更希望等巴沙鱼生长至更大规格后以博取更高利润。”Trang说。8月份以来，越南巴沙鱼苗价格大幅上涨，几乎逼近今年一季度以来的高位。第34周（8月18日-24日），1.2kg+规格（主要销中国）巴沙鱼的工厂收购价格下跌，与中小规格价格缩小；而800g-1kg规格（面向欧美市场）价格小幅上涨。Trang称，目前加工厂主要依赖自有产量维持生产，价格稳定在$3.15-$3.25/kg，与7月底持平。倘若工厂自有养殖巴沙鱼用完后，养殖户将抬升价格，所以原料涨价趋势是显而易见的。第35周，越南巴沙鱼在美国批发市场价格稳定，买家仍然非常谨慎，美国整体市场需求疲软，进口商仍然在处理现有库存。

第36周（9月1日至7日），挪威三文鱼现货价格显著上涨，各个规格平均涨幅在10%左右。一位挪威出口商表示：“9月份起价格大幅上调，挪威供应开始紧张，但需求比较强劲，预计涨势将延续几周。” 另一出口商称：“目前的上涨趋势对远期价格产生了影响，明年一季度期货价格很高。” 据美威（Mowi）分析，今年第二季度，挪威产量同比增长27%；2026年挪威、智利和价格供应量趋于紧张，预计2026年增速将显著放缓。UCN根据业者报价，上调了第36周FCA奥斯陆带头去脏（HOG）行情指数，各个规格涨幅在NOK 6/kg左右，其中4-5kg上涨至NOK 63.5/kg，6-7kg上涨至NOK 72/kg。不过，当前的价格仍比去年同期低NOK 7/kg左右，比去年价格高峰时期低NOK 23/kg。第35周，挪威三文鱼在美国市场价格持稳，4-5lb Trim-D批发价在$5.60/lb。挪威海产局数据显示，第34周挪威出口了28,271吨冰鲜三文鱼，创下新的历史纪录，然而美国销量同比下降近40%，仅493吨。受美国关税影响，挪威三文鱼在北美市场的价格竞争力弱于智利、加拿大和英国。另一方面，智利三文鱼在美国市场价格也相对稳定，第35周Trim-D智利鱼片价格与上周持平。最后，第36周苏格兰三文鱼价格基本稳定运行，5-6kg规格价格在£4.85/kg，6-7kg在£6.30/kg。运抵英国格里姆斯比的标准级三文鱼价格在£5.20/kg，红标三文鱼价格略高，但维持稳定。

面对美国50%关税新政的猛烈冲击，印度虾产业正在启动战略性市场转移。行业数据显示，8月27日生效的关税上调尚未完全显现影响，主要由于当前正值南美白虾原料供应淡季，但美国订单取消潮已经来临，新订单询盘量急剧萎缩。印度海产品出口发展局高层在上海国际渔博会期间透露，政府正在积极推进市场多元化战略。中国、日本和欧盟市场被列为重点拓展目标，这与疫情期间中印贸易受阻的局面形成鲜明对比。值得注意的是，印度总理莫迪计划于8月底进行罕见访华行程，被视为打破贸易壁垒的重要外交举措。市场结构分析显示，中国目前是印度海产品出口量最大的单一市场，年进口量接近40万吨，但产品结构与美国存在显著差异。美国市场92.5%的份额集中于冷冻虾产品，而中国市场则呈现更多元化的产品需求特征。与此同时，印度政府正在国内市场开辟第二战线。尽管国内虾类年消费量估计已达10-30万吨规模，但冷链基础设施不足和消费者对冷冻产品的接受度仍是主要障碍。行业消息称，政府即将出台包含低息贷款、税收减免和补贴在内的综合性扶持政策。当前斑节对虾产季成为行业短期避风港。由于该品种主要销往欧洲和远东市场，且大规格产品需求旺盛，一定程度上缓解了关税冲击。但需要关注的是，斑节对虾仅占印度虾总产量的5%，安得拉邦预计今年产量仅3.58万吨，而南美白虾产量则超过62万吨。行业专家指出，9-10月第二造白虾收获期将是真正考验时刻。尽管原料价格因季节因素保持相对稳定，但50%关税带来的压力已被市场提前消化，产业急需在新市场开拓和内需提振方面取得实质性突破。

挪威新季鲭鱼出口价格突破历史极值。行业数据显示，第33周期间边境FOB价格逼近40挪威克朗/公斤，较2025年多数时段30克朗/公斤以下的水平实现跃升。尽管第34周出现3.6%的技术性回调，但未能扭转整体上涨趋势，当期出口量达到3730吨，预计随着渔季推进将持续放量。新渔季捕捞进度明显加快。截至8月底，挪威渔船队已完成15万吨总配额的36%，累计渔获量达5.4万吨。值得关注的是，本季鲭鱼单体规格显著优于往年，平均重量区间为460-570克，较大体型为溢价提供支撑。同比数据显示，2025年第34周均价较2024年同期高出12克朗/公斤，美元计价同比提升1.00美元/公斤，价差扩张幅度创下纪录。在上海国际渔业博览会期间，挪威供应商对亚洲市场报出高价。关键400-600克规格产品CFR报价达到4100美元/吨，同时强调本季产品均重突破500克/条，明显超出常规年份水平。市场分配呈现多元化格局：欧盟以38.92克朗/公斤价格采购854吨，日本以39.30克朗/公斤跟进840吨，越南和美国分别以35.73克朗/公斤和38.33克朗/公斤价格采购668吨和407吨。鲱鱼市场呈现分化态势。鱼片产品价格保持坚挺，第34周销量2223吨创年初以来新高，欧盟独家承接全部供应。整条冷冻鲱鱼虽环比微涨1.7%，但13.97克朗/公斤的价格仍较2024年同期下跌13.2%，当期490吨销量也环比有所下滑。历史数据表明，鲱鱼价格通常在每年第23-25周形成高峰，但2025年整体价格中枢未达到2024年同期水平。