由于复活节（本周日，4月20日）即将到来，海外多个三文鱼主产区的加工厂迎来集中休假停产潮。据悉，各产地加工厂的休假停产安排计划为： 法罗产区： 4月17日-4月21日停产（本周四至下周一） 挪威产区： 绝大部分工厂 4月17日-4月21日停产（本周四至下周一），极个别工厂可能安排少量加班生产 苏格兰（皇冠）产区： 不停产，但本周下半周加班生产产能有限 智利产区： AquaChile爱鲲4月18-19日停产 *注：停工生产计划为业内人士分享，海鲜指南汇总整理，如有错漏，请指正，感谢！由于海外三文鱼加工厂假日性的产能收缩，供应偏紧及市场的需求旺盛，产地对全球市场的三文鱼报价呈现大幅上涨趋势。外媒多个报道源将复活节前夕冰鲜三文鱼的价格上涨描述为是2025年动荡开局至今的一种令人欣慰的缓解。出口商表示：“渔场多个规格的鱼涨幅均超过10挪威克朗/公斤。”他补充提到，“整个2025年都处于价格死亡地带。这周终于迎来好的一周。” 另一份渔场报价则显示挪威3-6KG规格的鱼供应更为紧缺，涨幅达到17-20挪威克朗/公斤。海鲜指南了解到，具体对中国市场来说，新一周挪威产地6+KG规格冰鲜三文鱼的进口成本涨幅约为2美金/公斤，价格攀升明显。按照生产日期及航班情况，本批涨价的冰鲜三文鱼约在本周四（4月17日）陆续落地中国市场。

2025年第一季度，挪威鳕鱼产业在配额削减、恶劣天气和原料短缺的多重挑战下艰难前行，各类鳕鱼产品出口量普遍下滑。然而，创纪录的价格和关键市场的强劲需求，仍显示出行业的韧性。根据挪威海产局最新数据，一季度新鲜鳕鱼出口量仅为13,993吨，同比下降24%，出口额减少3%至11亿挪威克朗。丹麦、荷兰和拉脱维亚仍是主要出口市场。挪威海产局分析师指出：“随着本土加工厂争夺鳕鱼原料用于生产鱼片、腌鱼和鳕鱼干，新鲜鳕鱼的出口量显著减少。” 尽管整体行业面临压力，养殖鳕鱼表现亮眼，出口量增长45%至4,710吨，出口额飙升72%至3.12亿挪威克朗，占新鲜鳕鱼出口总值的28%。挪威海产局表示：“这是有记录以来单季度最高出口量，比2009年第四季度的纪录高出22%。” 受配额减少和恶劣天气影响，Skrei鳕鱼出口量暴跌45%至2,243吨，创下一季度历史最低纪录。然而，供应短缺推动出口价格飙升至94挪威克朗/公斤，比两年前的纪录高出25克朗。冷冻鳕鱼出口量下降35%至11,870吨，创2009年以来新低，但出口额与去年持平，达9.96亿挪威克朗。中国和越南市场降幅最大，而英国市场表现突出，出口额增长33%至9,500万挪威克朗。鳕鱼干制品成为亮点，零食类出口量增长4%至20,309吨，出口额增长24%至15亿挪威克朗，葡萄牙、巴西和多米尼加为主要市场。干制鳕鱼在葡萄牙需求旺盛，消费者转向更实惠的小规格产品，而多米尼加市场出口额激增60%。挪威海产局分析师表示：“原料获取困难和价格高企，给今年的生产带来很大不确定性。”尽管出口量下滑，但强劲的市场需求和创纪录的价格表明，挪威鳕鱼产业仍具备较强的抗风险能力。未来，行业需应对供应链挑战，以维持全球市场的竞争优势。

中美贸易摩擦再度升级，中国海产品加工行业遭受冲击。美国总统特朗普4月10日宣布将对华关税提高至125%，中国随即于次日实施对等反制。这一轮关税战已导致美国对华海产品加工订单全面停滞，即便是使用阿拉斯加原料的贸易也面临巨大不确定性。在中国北方两大海产品加工中心——大连和青岛发现，当地企业已普遍暂停使用非美国原料的对美加工业务。青岛某加工企业高管透露："美国买家在关税生效前三天就要求冻结所有订单，现在讨论税率具体数字已无意义。"另一家企业证实，其美国客户全部进入观望状态，工厂被迫停止采购挪威鳕鱼等原料。更严峻的是，这场危机正波及整个产业链。某早在疫情期间就退出美国市场的企业负责人表示："美国占北方加工业务超30%份额，如今连非美原料企业也面临停产风险。"行业担忧，若局势持续，中国北方海产加工业可能遭遇"系统性停工"。使用美国阿拉斯加原料的加工贸易同样前景不明。数据显示，中国2024年进口了17.4万吨价值4.2亿美元的阿拉斯加H&G鳕鱼等原料，加工成品主要返销美国。但当前核心争议在于：美国海关4月8日文件曾规定"产品含20%以上美产成分可免税"，而10日新版指南在将中国税率升至125%时却删除相关豁免条款。这种政策矛盾导致贸易陷入混乱。部分美国进口商已暂停所有中国加工订单，阿拉斯加供应商正将业务转向印度、越南等享受10%关税的国家。尽管仍有企业依据旧规维持贸易，但某匿名美国高管坦言："每吨4000美元的价差若按145%征税，仅关税就达5800美元，这种生意根本无法持续。" 中国海关总署4月9日虽明确保税政策延续，但新增"加工成品禁止内销"等限制。业内人士指出，新规要求企业必须对保税原料全程监管并专项申报，操作复杂度显著提升。某加工企业负责人比喻道："这就像在迷宫里突然多了几道闸门，现在必须步步为营，稍有不慎就会触碰监管红线。" 中国水产流通与加工协会会长崔和分析称，当前矛盾本质是全球化产业链与单边贸易政策的碰撞。行业普遍预期，在6月关键政策窗口期前，中美海产品贸易或将持续低迷，企业需做好中长期应对准备。这场关税风暴正在改写全球海产加工贸易格局。

受挪威三文鱼价格飙升影响，中国三文鱼批发市场在第16周（4月14日至20日）迎来显著上涨，市场情绪较3月底的低迷状态明显改善。业内人士表示，随着供需关系调整，行业正逐步回归正常水平。截至4月14日，广州市场的挪威带头去脏三文鱼（6-7公斤规格）批发价达到88元/公斤（约12.07美元/公斤），较前一周上涨10%。上海市场的同规格挪威三文鱼同样录得约10%的涨幅，而法罗群岛三文鱼价格也上涨约5%，逼近100元/公斤的关键心理价位。一位上海经销商透露：“3月底市场曾陷入"非常糟糕的状况"，当时挪威大规格三文鱼价格甚至低于小规格，但近期行情已明显回暖。市场正在向理想状态恢复，情况正逐渐好转。" 此次中国市场的涨价潮主要受挪威原产地价格推动，挪威养殖三文鱼现货价格在第16周大幅攀升，其中4-5公斤规格上涨约20挪威克朗/公斤，至94挪威克朗/公斤（约合人民币64元/公斤）。一位广州经销商表示："挪威涨价后，我们也不得不调整价格。目前每公斤挪威三文鱼的利润空间在5-10元左右。这一利润水平较3月底的微利甚至亏损状态有所改善。" 尽管近期全球贸易紧张局势加剧，尤其是中美贸易摩擦升级，但中国三文鱼批发市场尚未受到直接影响。一位上海经销商直言："在中国三文鱼市场，没人关心特朗普的关税政策。我们唯一担心的是汇率波动。如果人民币贬值幅度过大，进口成本就会上升，进而影响终端价格。" 目前，中国市场对高品质三文鱼的需求依然稳健，进口商正密切关注挪威、法罗群岛等主要产地的供应情况。随着第二季度消费旺季临近，预计三文鱼价格仍将维持高位震荡。

2025年3月31日，老挝养殖并加工的淡水巴沙鱼首次顺利出口至中国，成功通过深圳蛇口港口的海关检验检疫，标志着老中渔业贸易合作迈出历史性的一步，也是“一带一路”倡议下渔业发展合作的重大突破。据老挝国家广播电台报道，这批高品质的巴沙鱼来自占巴塞省孔县湄公河巴沙鱼产业园，由园区内全程养殖、加工后完成出口。鱼产品顺利通过广东省深圳市蛇口港的清关程序，目前已正式进入中国市场，直供消费者，象征着老挝水产品首次实现直接出口至中国的目标。这一成果是在“一带一路”框架下历经三年筹建和发展的合作项目取得的阶段性胜利。该项目由深圳中渔海洋科技有限公司主导实施，得到了深圳市发展和改革委员会的大力支持。2024年12月，老挝与中国政府正式签署了《老挝水产品输华检验检疫要求协议》。随后，中国海关总署宣布给予老挝水产品市场准入许可，为出口铺平了道路。此次实现出口的孔县湄公河巴沙鱼产业园是老挝首个、也是目前最大的现代化渔业养殖和加工园区，总面积达2,863公顷。园区一期已于2024年投产，年产量预计约2万吨，加工能力达1.2万吨，产值约达3.3亿元人民币（折合老挝币超9630亿基普）。根据规划，园区全面建成后，年加工能力将突破50万吨，成为老挝重要的出口产业支柱，并为中国市场提供稳定的优质鱼类供应。这不仅有助于老挝经济增长，也促进中老渔业的深度合作。在此次出口中，鱼产品由园区内新建的现代化加工厂负责生产，该厂已获得输华许可，采用先进的食品安全与质量控制系统，确保产品符合中国市场的高标准要求。老挝农业与林业部下属的畜牧与渔业司对该项目给予了全程政策支持。老挝政府也高度评价该项目，认为它不仅建立了老挝首个系统化水产品供应链，还填补了老挝与中国之间缺乏大型水产贸易通道的空白。此次首发的成功出口被视为全球渔业合作的典范，不仅展示了老中两国在农业领域合作的潜力，也为可持续资源利用与跨境养殖业的发展提供了新范式。随着产业园逐步扩大产能，未来老挝有望成为区域巴沙鱼出口的重要力量，为中老经济合作注入新的活力。

截至2025年4月10日，随着A季的结束，俄罗斯狭鳕捕捞量再创新高，总产量突破 105.8万吨，其中鄂霍次克海主渔场产量达 84.61万吨，同比增长2.5%，赶超去年同期水平。与狭鳕捕捞同步攀升的还有附加值加工产品的产量，特别是 鱼糜（surimi）。据俄罗斯狭鳕捕捞协会（PCA）公布的数据，2025年春捕季俄罗斯海上鱼糜产量达到 4.14万吨，较2024年同期的约3万吨增长 38%，延续了2024年全年产量同比增长 47% 的强劲态势。2024年俄罗斯全年鱼糜总产量为 7.08万吨，成功跻身全球前五大鱼糜生产国。鱼糜主要用于制造仿蟹肉棒等深加工海产品，具备高附加值与广泛市场需求。除了鱼糜，狭鳕鱼片的海上产量也小幅增长，同比上升 1%，达到 5.14万吨。截至4月10日，俄罗斯海上狭鳕加工总量达 53.4万吨，若计入鱼粉，则达 57.7万吨，较去年同期增长 1.8%。2025年，俄罗斯的狭鳕年度可捕量（TAC）已设定为 246万吨，其中鄂霍次克海为 115.5万吨，西部白令海为 77.52万吨。预计“B季”将补充捕捞 13万-14万吨，使得鄂霍次克海的捕捞配额完成度预计将达到 96%-99%。狭鳕不仅是俄罗斯最重要的经济鱼类资源，占全国总捕捞量的 40%以上，同时也是俄罗斯最大的出口品种。2024年，俄罗斯狭鳕出口量超过 80万吨，国内市场消费占比约 30%，人均消费量达到 4公斤，创历史新高。

第16周挪威三文鱼价格大幅上涨，带动全球涨价。一位挪威出口商表示，第16周平均收获价格从小NOK 70/kg低位上涨至大NOK 80/kg以上，是一个很大的涨幅。据某挪威厂商报价，FCA奥斯陆价格3-4kg在NOK 95/kg，4-5kg在NOIK 96/kg，5-6kg在NOK 99/kg，6kg+在NOK 101/kg。从市场反馈来看，4-5kg奥斯陆平均FCA价格在NOK 94/kg，比上一周上涨NOK 20/kg，按目前汇率NOK 94/kg相当于$8.85/kg。挪威海产局数据显示，今年年初挪威三文鱼FOB价格经历过一段大幅上涨，在随后三个月内逐渐走低，目前的价格仍然低于年初的高点。Kontali报告指出，美国对等关税进一步推高北美市场价格，给消费带来更大通胀压力。一部分先前销往美国的三文鱼份额可能要回归到欧洲和亚洲，鉴于现阶段需求比较一般，销量增长可能需要促销和折扣来推动。预计 复活节之前，鱼价不太可能涨至2024年以来的高点附近。在美国市场，智利三文鱼鱼片价格在第15周明显走强，3-4lb Trim-D鱼片FOB迈阿密价格环比上涨$0.15/lb至 $6.45-$6.60/lb。智利三文鱼出口美国的关税为10%，但智利产品过于依赖美国零售渠道，一些生产商已调整了价格，特别是将成本负担反映到餐饮业sku中，最终上升的成本要转嫁给消费者。第16周挪威三文鱼涨价还带动苏格兰价格的上涨。4-5kg 格里姆斯比交货价格从 £6.00/kg上涨至 £6.40/kg，涨幅在7%左右。

随着2025年南太平洋鱿鱼捕捞季节深入，秘鲁政府去年设立的一项重要监管措施——强制外国鱿钓船安装本国研发的 SISESAT 卫星监控系统，正面临实施效果的首次检验。然而，来自秘鲁生产部的数据显示，半年时间内，除一艘中国籍鱿钓船因突发疾病申请入港外，其余中国船队几乎“集体消失”在秘鲁的监管系统之外。新规实施半年，仅一艘中国船申请靠港 2024年9月，秘鲁生产部出台第014-2024-PRODUCE号最高法令，明确要求所有进入秘鲁港口的外国籍鱿钓船，必须安装国产 SISESAT 卫星系统，实现全天候定位追踪、禁渔区自动报警、断电实时预警等功能。这项规定被视为加强渔业资源保护、应对港口管理混乱局面的关键措施。根据秘鲁政府通报，自法令正式生效以来至2025年3月，全国范围内仅收到一艘中国籍鱿钓船的入港申请，且系因船员健康紧急事件。相比2024年全年中国船队以“靠港补给”为由进入秘鲁港口近400次的记录，2025年“集体消失”的现象引发业内广泛关注。中国船队转向智利补给，避开SISESAT监管 南太平洋巨鱿可持续发展委员会（CALAMASUR）指出，中国远洋船队并未撤出南太鱿钓主战场，而是大规模转向智利港口进行补给和后勤操作。这种“技术性规避”行为虽未直接违反秘鲁法令条款，但却实质上绕过了SISESAT系统的监管要求，使秘鲁无法掌握相关船舶的实时作业轨迹。CALAMASUR主席阿方索·米兰达警告称：“中国船队虽然不再进入秘鲁港口，但仍在我方专属经济区边界附近活跃作业。没有SISESAT系统，我们难以判断他们是否越界，执法部门也无法实时掌握动态。” 卫星“信号互认”条款成为争议焦点 根据第014号法令中的内容，外国船队可由其本国政府提供等效卫星数据以替代SISESAT系统接入。这一“信号互认”条款原本旨在为技术合作预留空间，但目前成为中国船队拒绝安装SISESAT的主要依据。中方船队普遍表示，其使用的北斗系统已经能够满足秘鲁定位要求，安装SISESAT系统存在技术不兼容问题。然而，秘鲁多位专家指出，北斗系统的数据需由中方机构转发，无法满足秘鲁监管的实时性、完整性和不可篡改性等核心要求。秘鲁工程技术人员指出，SISESAT系统的核心优势在于与本国执法系统实现无缝对接，一旦出现违规行为，能自动报警并启动快速反应程序。而目前中方未能提供相应接口和数据授权机制。监管空白仍存，秘鲁面临后续执法挑战 当前，中国船队仍然是南太平洋鱿鱼资源捕捞的主要参与力量。根据2024年数据，中国远洋鱿钓船数量已达522艘，占该海域作业船只中的绝大多数。船队规模不断扩张的同时，秘鲁本地渔业资源压力持续加剧，渔民与环保组织的反弹声音不断。尽管秘鲁政府尝试通过制度改革强化对外国远洋渔船的监管，但SISESAT系统面临的技术与执行双重挑战尚未解决。当前监管形势表明：如不对“信号互认”条款加以明确限制，SISESAT在实际操作中将难以形成完整的覆盖效力。未来数月，随着捕捞季节进入高峰，秘鲁或将面临是否修订法令、进一步强化执法机制的新一轮考验。