2025年第一季度，俄罗斯对泰国的狭鳕鱼糜（surimi）出口出现显著增长，出口量达 499吨，较2024年同期增长近 20倍，并超过了同期 美国对泰国的出口量 （326吨）。这一变化使俄罗斯在泰国鱼糜原料供应国中占据了更为突出的地位。根据官方贸易数据，泰国在2025年第一季度共进口 15,493吨 鱼糜原料（包括鱼糜块与碎肉形式），同比增长 21%。作为东南亚地区的鱼糜原料主要进口国和成品鱼糜重要出口国，泰国市场正在呈现出进口来源多元化的趋势。俄罗斯鱼糜的快速增长引起关注，尤其是在其出口量首次超过美国的情况下。与此同时，美国仍保持着作为泰国鱼糜加工产品主要出口目的地的重要地位。尽管美国对俄罗斯水产品实施了制裁，泰国的部分加工企业依然倾向于采购美国原料，以维持对美国市场的产品出口。除了进口方面，泰国自身在鱼糜制品出口方面也维持稳定表现。2025年第一季度，泰国出口鱼糜加工成品 16,640吨，较上季度增长 2%，平均FOB出口价格为 130泰铢/公斤。其中，美国是最大出口市场，进口量同比增长 36%，达 2,170吨。不过，鱼糜原料及半成品的出口则有所下降，尤其是在日本市场，出口量同比下降 18%，至 3,416吨。这显示出各类鱼糜产品在国际市场中的需求差异。此外，包括韩国东远（Dongwon Industries）在内的多家国际食品企业，已开始在泰国市场推动以鱼糜为基础的韩式街头小吃系列产品。其推广方式包括社交媒体直播、明星参与的品鉴会等，显示出泰国市场对鱼糜产品的多样化和文化融合趋势日益增强。

远洋鱿鱼船队持续返港现货压力加剧，秘鲁原条价格创年内新低！2025年第22周（5月23日至5月29日），中国远洋鱿鱼市场出现普遍下行态势。据浙江舟山国际农产品贸易中心监测，东南太平洋、西南大西洋（线外）与西北太平洋三大鱿鱼主产区价格同步走低，多规格产品报价创下年内新低，交易量明显缩窄。东南太平洋 价格持续承压 成交量萎缩 第22周，东南太平洋鱿鱼平均结算价格为22,560元/吨，延续前一周跌势。各规格产品中，小头价格下跌1000元/吨，跌幅最大；原条类普遍小幅下调，跌幅在200元/吨以内，尾鳍、胴体等品类价格基本持稳。整体成交量环比收缩，仅为2,256吨，显示下游采购节奏放缓。综合报价方面，中原条和大原条价格分别下调至15,000-15,500元/吨、15,000-15,300元/吨，较上期分别暴跌4,900元/吨和5,000元/吨，创年内新低。特小原条、小原条、胴体等品类报价也普遍下跌2,000元/吨以上。价格大跌的主因包括： 秘鲁进口鱿鱼成本持续下探。近日，秘鲁南部港口鱿鱼上岸价跌至1.80索尔/公斤，较月初下降近75%； 国内远洋船队持续返港，现货压力加剧。截至目前，单船平均捕捞量已达到950-1000吨。西南大西洋 规格分化 明显分流 本周西南大西洋鱿鱼（线外）结算量达1,118吨，成交以200-600g中等规格为主，平均结算价为37,029元/吨。不同规格产品价格分化明显：100-150g小规格跌幅最大，达1,426元/吨；300g以上大规格则普遍小幅上涨。在综合报价方面，100g以下产品报价大幅下跌5,750元/吨，300-400g规格跌幅为2,200元/吨。目前全规格打包价约为34,000元/吨。产量方面： 阿根廷政府将于6月10日起暂停鱿鱼捕捞，以维持资源可持续性； 截至5月22日，鱿钓船总捕捞量为162,154吨，拖网船为20,839吨； 鱿鱼出口继续强劲增长，对中国出口量达6.7万吨，同比增长102.7%。西北太平洋与印度洋 交易清淡，价格波动有限 第22周，西北太平洋与印度洋区域均无实际交易记录，报价延续前期稳定或小幅波动。西北太平洋500-1000g规格产品报价下调明显，其他规格保持平稳；印度洋鱿鱼报价维持不变，市场反馈清淡。加工厂谨慎观望 港口进口量回升 随着秘鲁进口鱿鱼价格暴跌，石岛等地的鱿鱼原料价格和制品价格普遍走弱，鱿鱼冻制品和熟制品市场持续承压，国内加工厂原料采购意愿明显下降。数据显示，舟山口岸连续三周进关量下滑后，本周有所反弹。但市场成交仍显低迷，加工企业保持观望态度。在秘鲁捕捞持续释放、国内船队集中返港的供给压力下，远洋鱿鱼市场进入全面下行通道，东南太平洋原条类价格下探至年内新低。加工企业采购转向谨慎，供需博弈将继续主导市场节奏。各方需持续关注秘鲁渔政动向与全球需求变化，以调整库存及采购策略。

为应对中国暂停进口日本水产品的政策冲击，日本海产行业正加速重构全球供应链。日本食品服务集团（Japan Food Service）近日宣布，其位于孟加拉国的扇贝加工厂正式投入运营，标志着日本扇贝加工业在中国以外建立起首个海外深加工基地，瞄准美国与欧盟等高端市场。这座新工厂位于孟加拉国东南部的考克斯巴扎尔，由日本食品服务集团旗下合资企业“日本海鲜公司”（Japan Seafood）与当地合作伙伴共同投资建设。该厂月加工能力达800吨，主要使用来自日本北海道和青森县的冷冻扇贝原料，并以出口欧美市场为主。初期将专注于美国主流市场所需的注水扇贝产品，未来还将引入裹粉、天妇罗等高附加值产品线。集团国内销售子公司Japan Delica发言人指出：“这是我们首次在中国之外设立的专门扇贝加工厂。依托孟加拉丰富的劳动力资源和对欧美市场的出口优势，将有效填补因中国市场关闭带来的空缺。” 2023年8月，中国全面暂停进口日本海产品，日本扇贝出口受创尤重。据日本贸易振兴机构（JETRO）统计，禁令前约40%的日本扇贝出口依赖中国市场。随着加工渠道受阻，原料积压、出口价格波动、供应链失衡等问题陆续浮现。此次在孟加拉设厂，正是日本企业“去中国化”战略的重要一步。日本食品服务集团总裁山本新作在工厂开业仪式上表示：“这不仅是一个新工厂，更是我们全球供应链战略的关键节点。”目前该厂已获得欧盟HACCP食品安全认证，正在申请美国FDA认证，为未来扩大出口奠定基础。市场反馈显示，该战略调整初见成效。随着美国对日本扇贝需求强劲增长，日本扇贝出口价格近期已突破历史新高。同时，国内加工企业由于部分产能外移，原料供需压力有所缓解。

尽管中美两国自5月14日起实施为期90天的关税减免措施，但中国罗非鱼生产和加工企业仍在积极寻求销售多元化，以降低贸易政策波动带来的风险。其中，开拓国内市场成为重要策略之一，而政府和电商平台的支持正助力企业实现这一转型。为帮助受关税波动影响的外贸企业，中国政府已推出一系列扶持政策。在线零售巨头京东集团积极响应号召，派遣团队直接对接外贸企业，采购罗非鱼等产品，并在其电商平台开设专区销售，同时提供流量和营销支持。京东的竞争对手——阿里巴巴旗下的生鲜超市盒马鲜生也开辟了快速通道，方便出口企业测试国内市场需求。茂名罗非鱼养殖基地主任李瑞伟表示，中国罗非鱼产业长期面临过度依赖单一海外市场、产品同质化严重及品牌建设不足等问题。行业竞争主要围绕价格，而非产品研发或差异化。转向内销不仅有助于分散风险，还能推动产业升级。随着消费者对水产品需求的增长，国内罗非鱼市场潜力巨大。然而，企业需提升产品附加值并加强品牌建设，以赢得本土消费者青睐。电商平台的介入为出口企业提供了直接触达国内消费者的渠道，缩短了市场适应周期。尽管中美关税暂时缓和，但贸易不确定性仍存。中国罗非鱼企业通过内销转型探索新增长点，展现出应对全球贸易挑战的韧性。未来，产业升级与市场多元化或将成为关键发展方向。

2025 年第23周（ 6月2日 -6月9日）交付的 挪威大西洋三文鱼现货 价格在经历暴跌后出现小幅回升，而智利和苏格兰产区则继续承压，价格跌至多年低位。第23周，三文鱼价格如下： 智利Trim-D型三文鱼出口美国：下降0.15美元，至5.85-6.20美元/磅； 挪威4-5公斤三文鱼：上涨2.5挪威克朗，至65.5挪威克朗/公斤； 苏格兰4-5 公斤三文鱼：下降0.50英镑，至5.40-5.50英镑/公斤。挪威鱼价继续下跌 第23周（6月2日起）挪威养殖三文鱼现货价格出现反弹。4-5公斤规格的奥斯陆FCA（货交承运人）价格评估为65.5挪威克朗/公斤（约合6.42美元），较前一周上涨2.5挪威克朗。3-6公斤规格价格指数显示市场已从两年低点回升，但仍较去年同期低25%。挪威业内人士透露，5月29日公共假期导致交易清淡，反而助推3-6公斤规格价格回升至67-69挪威克朗/公斤。不过市场供应压力依然存在，2025年前五个月挪威三文鱼产量同比增加约4万吨，其中1万吨在过去两周集中上市。目前2-3公斤规格价格较主流规格低5-8挪威克朗/公斤。智利鱼价上涨 2025年第 12 周，受母亲节后需求放缓影响，智利生产商纷纷减少对美新鲜出口，转向冷冻产品。智利新鲜大西洋三文鱼、D-trim 鱼片的美国批发市场（迈阿密离岸价）价格下跌0.15-0.20美元/磅。根据Urner Barry 的三文鱼指数，2-3 磅鱼的价格为5.85-5.95美元/磅；3-4 磅鱼为的价格为5.95-6.05 美元/磅；4-5 磅 trim-D 鱼片价格为 6.10-6.20 美元/磅。苏格兰鱼价下跌 苏格兰产区形势更为严峻。第23周苏格兰3-6公斤规格现货价格暴跌至5.40-5.50英镑/公斤（约6.65-6.95欧元），创下两年多来最低水平。Rungis国际市场报价显示，苏格兰2-3公斤三文鱼价格稳定在7.00欧元/公斤，为2021年以来最低位。市场观察人士指出，全球三文鱼市场正经历结构性调整。挪威凭借市场调节能力逐步企稳，而智利和苏格兰产区仍需应对供应过剩和需求疲软的双重压力。随着夏季消费旺季临近，各产区的市场策略调整将成为影响价格走势的关键因素。

据越南《法律报》报导，5月28日下午，越南农业与环境部表示，杜德维部长正率领该部工作团访问中国海关总局。访问期间，杜德维部长已与中国海关总局局长孙梅君会谈， 双方一致同意协作解决越南榴莲出口至中国所遇到的羁绊和就各种措施进行配合以确保今年荔枝季节进出口活动畅通。相关报道指出， 近期，越南榴莲出口有时面临诸多困难，影响出口规模、附加值、种植户与出口企业的利润。其主要原因在于中国对越南出口的榴莲实施了额外监管措施。此外，气候变化日益复杂，一些地方盲目扩种、快速增加榴莲种植面积，也潜藏着对该产业可持续发展的诸多风险。对此，越南农业与环境部应与中国海关总署进行磋商， 就种植区、包装机构代码及检测实验室认可等方面达成一致；统一越南榴莲对华出口的清关流程，确保通关顺畅便利。此外，就未来在农产贸易领域和开放市场推动合作达成共识。具体是， 将制定“农产品绿色通道”机制，对当季新鲜水果处于收获高峰时期，在各口岸优先通关。还将延长通关口岸的工作时间（包括周末和非办公时间），以应对高峰期的通关需求。据越南海关总局的统计资料， 2024年，中越农林水产进出口金额达178亿美元，同比增加14.6%。其中，越南对中国出口农林水产品135亿美元，同比增长14.3%；进口约43亿美元，增长21%。2025年前四个月，越南农林水产品对中国出口额约为50.7亿美元，同比2024年增长3.7%。截至目前，双方已签署了28项关于农林水产品进出口的备忘录/议定书。越南已有多个农林水产品出口至中国，包括：15种果蔬；鳄鱼、人工饲养的猴子、燕窝、鱼粉及部分用于生产和加工饲料的产品；奶制品和多种水产品等。

来自 SeafoodMedia消息，Grieg Seafood公司2025年第一季度报告的运营息税前利润为2.21亿挪威克朗，低于去年同期的2.92亿挪威克朗。本季度收获总量为20,770吨，略低于2024年第一季度的21,075吨。单位重量运营息税前利润为10.6挪威克朗(约合1.02美元/0.91欧元)，而去年同期为13.8挪威克朗(约合1.32美元/1.19欧元)。罗加兰郡(Rogaland)的养殖生产表现优异，成本较2024年第四季度下降了13%。芬马克郡(Finnmark)的养殖生物学基础良好，前景乐观，尽管因季度末爆发心肌病综合征(CMS)，但部分养殖网箱已提前收获。Grieg Seafood公司维持其2025年全年收获总量目标84,000吨不变，并预计第二季度收获量为21,000吨。

来自SeafoodMedia消息，在越南湄公河三角洲的中心地带，坚江省正崛起为一个充满活力的水产养殖中心，利用战略创新和以可持续发展为重点的模式来转变其海产业，并抢占新的全球市场份额。水产养殖不仅是该省的关键经济支柱，也是农村发展、粮食安全和出口多元化的驱动力。坚江省致力于现代化、气候适应和国际认证，正在迅速为越南海产品在全球舞台上建立竞争优势。2020-2024年间，坚江省的水产养殖面积以年均3.7%的速度扩张，产量以年均7.9%的速度增长。咸水虾、海蟹和软体动物等品种的年产量均实现了两位数增长，2024年为该省带来2.305亿美元出口收益。截至2024年，坚江省的水产养殖面积已达276,126公顷，其中超过134,000公顷用于虾类养殖，养殖海产品产量超过134,480吨，包括50,170吨养殖虾。该省2025年的目标是水产养殖总产量达到42万吨，其中包括3万吨来自近海网箱养殖的产量和15.5万吨虾的产量。