近期，巴西罗非鱼市场呈现明显的区域价格分化，部分地区因供应过剩导致价格下跌，而另一些地区则因需求旺盛推动价格上涨。与此同时，全球罗非鱼贸易正面临中国供应链动荡的冲击，美国市场已受到波及，未来供应稳定性存疑。巴西市场：区域供需差异显著。巴西应用经济高级研究中心（CEPEA）最新报告显示，3月至4月期间，该国罗非鱼价格走势呈现两极分化。在巴拉纳州西部和北部，由于鱼类供应充足，价格持续下滑。3月西巴拉纳地区罗非鱼均价环比下跌2.7%，至7.46雷亚尔/公斤（约1.3美元），北巴拉纳地区则下跌2.4%至8.61雷亚尔/公斤。4月两地价格继续走低，分别报7.42雷亚尔和8.60雷亚尔。CEPEA分析称，尽管四旬斋期间鱼类消费增长带动需求回升，但市场供过于求仍对价格形成压制。与之形成鲜明对比的是，圣保罗西北部及南马托格罗索州边境的大湖区（Grandes Lagos）价格逆势上涨，3月均价攀升3.5%至7.79雷亚尔/公斤，4月进一步涨至8.15-7.98雷亚尔区间。CEPEA指出，该地区在斋戒季期间需求强劲，供应偏紧推动价格上行。这表明，尽管全国整体消费呈季节性增长，但区域库存和生产效率仍是影响价格的关键因素。中国供应链危机波及全球：尽管美国冷冻罗非鱼片批发价格近期小幅上涨，但全球最大罗非鱼出口国——中国的产业动荡正引发市场担忧。数据显示，美国冷冻罗非鱼片均价目前报3.25美元/磅，环比上涨0.05美元（涨幅1.56%），无添加产品均价3.45美元/磅，同样微涨1.47%。然而，这一温和涨势背后，中国罗非鱼行业正面临严峻挑战。受高额关税影响，中国加工企业的原材料采购价已跌破生产成本，导致海南、广东等主产区的多家工厂被迫暂停海外采购并大幅减产。更令美国进口商担忧的是，部分对美订单已被搁置，未来供应可能面临中断风险。中国水产流通与加工协会已发布紧急倡议，呼吁企业停止压低原料价格，以“合理”水平维持采购，保障供应链稳定。但养殖户，尤其是鱼苗供应商，已受到冲击，传统投苗旺季遭遇大规模订单取消。未来影响：全球供应或面临短缺。中国占全球罗非鱼出口总量的55%以上，而美国是其最大单一市场。当前中国的供应链动荡若持续，可能导致全球罗非鱼供应收紧，进一步推高国际市场价格。美国进口商需密切关注中国产能恢复情况，并寻求多元化供应渠道以降低风险。

尽管本季东亚地区日本鳗鲡（Anguilla japonica）的玻璃鳗苗捕获量突破120吨，创下2003年以来次高纪录，日本鳗鱼产业却意外遭遇"慢启动"。截至3月底，日本鳗苗入池量仅约16吨，较国家配额21.7吨仍有逾5吨缺口，远低于2020年丰收季同期的19.9吨。这一反常现象折射出日本鳗鱼产业面临的多重结构性挑战。日本水产厅分析显示，本季鳗苗投放滞后的原因复杂：采购策略滞后：经历四年减产周期后，养殖户形成"后期采购更划算"的思维定式，未能及时应对12月下旬的供应激增。养殖结构变化：雌鳗养殖比例从2020年的30%提升至40%，但其早期发育较慢，延长了池塘周转周期，影响新苗投放。出口分流效应：日本鳗苗输出组合会数据显示，本季出口量突破2吨，创1976年禁令解除后新高，进一步挤占国内供应。设施瓶颈：部分育苗池超负荷运转，导致鳗苗向养成池转移效率降低。去年12月，经香港进口的鳗苗CIF均价飙升至288万日元/公斤（约1.98万美元），日本国内入池价更突破300万日元/公斤。尽管12月下旬东亚捕捞量激增，日本采购节奏却未能同步调整，导致市场供需错配。相比之下，中国已投放近90吨日本鳗苗，是日本投放量的5.6倍。尽管传统养殖大省广东因转型美洲鳗养殖错失部分机会，但福建等省凭借精准采购策略，成功锁定大量优质苗种。行业分析师指出，10月新鳗上市时，需消化此前减产周期积累的高价库存，可能引发特殊的价格博弈。中日两国鳗鱼产量的实质性增长预计将在2026年显现，但如何平衡新旧产能，仍是行业面临的关键挑战。

进入4月，相关平台显示榴莲采购热度上涨超过26%，但价格却不便宜，超市一个约2.5公斤的泰国金枕榴莲，价格卖到200元左右。此前，在南京农副产品物流中心（众彩市场），今年首批泰国榴莲批发均价甚至涨到了历史同期最高的100元一公斤，比去年同期上涨25%-30%。我国目前榴莲的供应基本全部依靠进口，根据相关数据显示，2024年进口鲜榴莲156万吨，同比增长了9.54%，占全球进口总量的90%以上。主要销售进口榴莲的地区在广东、云南以及广西。根据云南官渡区榴莲商家唐老板介绍， 今年泰国进口的榴莲价格比去年同期要高，到现在为止还没怎么降：“一个4-5斤重的金枕榴莲，价格大概在135-150左右，根据品质不同价格也不同。” 我国进口的鲜榴莲主要来自泰国、越南等东南亚国家。2024年，泰国凭借金枕、青尼等经典品种，依旧是最大的进口来源国，进口量81万吨，占比52.63%，但相比于前一年占比有所减少，而越南进口量则有所增加，占比为46.7%。同时， 原本只能向我国出口冷冻榴莲的马来西亚，今年获得了鲜果出口批准，目前猫山王榴莲已经上市， 价格非常高昂。整体来说，各国榴莲面临着更加强烈的价格和品质竞争，再加上泰国今年产量的增加，后续进口榴莲价格下滑的可能性很大。

2025年4月初，越南巴沙鱼市场出现明显分化，大规格巴沙鱼价格强势反弹，成为当前市场焦点。根据最新数据显示，1.2公斤及以上规格的巴沙鱼在第13周价格上涨至每公斤32,465越南盾（约1.26美元），虽在第14周略微回落0.7%，但仍处于近年来高位。推动价格上扬的关键是中国市场的需求复苏。数据显示，今年前两个月中国进口越南巴沙鱼的数量和金额同比下降，但3月开始出现明显回暖，特别是月底时采购需求快速上升，带动了对大规格巴沙鱼的集中采购。与之对比，中小规格巴沙鱼价格则持续下滑。截至第14周（3月31日–4月6日）： 800克–1.0公斤规格的塘头价降至 30,700越南盾/公斤， 1.0–1.2公斤规格降至 30,665越南盾/公斤。不过，业内普遍认为这一轮价格下行属于季节性调整，目前价格仍显著高于2023和2024年同期，整体市场基本面仍偏紧。据数据显示，截至2月底，越南塘中鱼体结构如下： 800克–1.0公斤鱼占比约 38%-39%， 1.2公斤以上大鱼仅占 5%， 800克以下小鱼则高达 56%-57%。至3月底，大规格鱼的比例甚至降至 3%-4%，说明市场上可供出口的大鱼依然稀缺。尽管3月整体原料产量环比增长20%，达到13万吨，但结构性短缺的矛盾并未缓解，尤其是在中国市场偏好集中在大规格产品的背景下，采购压力依旧存在。另一方面， 鱼苗价格也在第14周出现反弹。此前，自2月高点以来鱼苗价格一路走低，但第14周突然回升 3.6%，达到 45,085越南盾/公斤 （30尾/公斤规格），虽然较高点仍低 12%，但远高于去年同期。3月初大型出口企业集中投苗，随着月末采购放缓，鱼苗需求有所回落，而小养殖户则受限于鱼苗供应紧张与成鱼价格下行的双重压力，投苗行为较为谨慎。但总体来看， 鱼苗供给仍处于偏紧状态， 具备继续推升价格的基础。随着中国及香港市场采购积极性回升，大规格巴沙鱼价格获得支撑，而欧美市场因关税不确定性存在波动风险。业内分析认为，未来几周，巴沙鱼价格不会出现剧烈下跌，大规格鱼有望保持稳中偏强的走势。

有消息称，福克兰群岛可能成为新建大型鲑鱼养殖场的所在地，这似乎出乎意料。福克兰政府成员已受邀访问挪威，以帮助消除他们对水产养殖的担忧。该计划背后的公司是 Unity Marine，它是丹麦咨询公司 F-land ApS 和当地海鲜公司 Fortuna 的合资企业。此次对挪威的访问最早可能于下个月进行，当地政界人士和福克兰政府官员将参与其中。据悉，Unity Marine 希望建造一个每年可生产多达 50,000 吨大西洋鲑鱼的鲑鱼养殖场。该项目将涉及岛上的多个地点，并在就业机会有限的地区创造大量（尽管数量不详）的就业机会。挪威之所以被选为典范，是因为它是鲑鱼养殖领域公认的领导者，福克兰群岛政府希望学习其最佳实践。人们认为，此次访问将使政府能够深入了解管理良好的鲑鱼养殖场的运营情况。Unity Marine 表示，它致力于与社区合作，确保其运营以最小的影响带来最大的利益 该公司还表示，其结构确保其活动将在福克兰群岛征税，并有助于当地经济的发展。该公司表示：“我们认识到，在小社区中开发和建立新兴产业必须谨慎且可持续地进行，并且只有在当地社区的支持下，我们才能实现长期利益。” 挪威的邀请引起了福克兰群岛部分社区的批评，但大多数人表示，政府应该在做出决定之前进行彻底调查。

俄罗斯《生意人报》援引俄罗斯狭鳕鱼捕捞者协会的消息报道：由于主要传统市场的需求和价格的下降，俄罗斯鳕鱼公司正在为冷冻鳕鱼籽开拓新的市场。去年（2024年），俄罗斯鳕鱼捕捞协会（PCA）启动了一项营销计划： 旨在在中国建立一个需求持续的新市场。该协会计划今年（2025年）向中国市场供应至少1000吨冷冻鳕鱼籽供国内消费，并在未来两到三年将出口量增加五倍到5000吨。据报道，俄狭鳕捕捞协会称： 首批大规模交易预计将于4月8日至10日在韩国釜山举行的鱼类拍卖会上达成。今年，中国买家将首次参与这一拍卖会。报道指出，目前釜山鱼市拍卖会上狭鳕鱼子的平均价格为每公斤4.7美元。俄狭鳕捕捞协会补充道，2024年，狭鳕鱼子在狭鳕出口总额中占比18%，主要出口市场为日本和韩国。与此同时，协会于2024年启动了狭鳕鱼子在中国市场的推广计划。报道还说， 狭鳕鱼子因其独特口感和对中式菜肴的高度适配性，在中国市场具有巨大潜力。它被视为高端海产品，甚至可与 鲑鱼子 和鲟鱼子相媲美。随着中国计划到2030年将人均鱼类和 海产品 消费量从22.9公斤提升至29公斤，对狭鳕鱼子的需求预计将进一步增长。

当美国特朗普总统宣布对包括虾类生产国在内的许多国家征收高额关税时，美国捕虾业对此表示欢迎。美国捕虾业称此举将阻止外国竞争对手将在养殖场养殖的对虾倾销到美国市场，从而损害捕捞和销售野生对虾的本地捕虾者的利益。特朗普表示对包括虾类在内的高额关税实施90天的暂停征收，这些关税原本计划立即生效。在此期间，关税税率将维持在10%。尽管总统的政策发生转变，但南方虾业联盟(SSA)的回应依然积极。该联盟表示，暂停征收关税和降低关税将有助于就关税及其他问题，包括贸易壁垒、货币操纵以及非货币性关税，即规定产品如何制造、处理或广告宣传的规则进行谈判。南方捕虾联盟称，美国通过世界银行等国际金融机构对外国虾类养殖开发项目进行投资，促进了印度和厄瓜多尔等国家低成本虾类的生产，而这些虾类随后被销往美国市场，与在美国当地水域捕捞野生虾类的美国捕虾者形成竞争。南方捕虾联盟还表示，多个人权组织、调查记者和政府机构都记录了全球虾类供应链中存在强迫劳动的证据。该联盟称，美国劳工部已将印度列入其2024年《使用童工或强迫劳动生产的商品清单》，同时，来自印度和越南的养殖虾类存在使用禁用抗生素的独特污染风险。

在韩国釜山，2025年明太鱼籽（即狭鳕鱼鱼籽，下文统称为明太鱼鱼籽）拍卖季正式拉开帷幕。俄罗斯狭鳕捕捞协会会员、俄罗斯知名渔业公司：“RRPK”“Oceanrybflot”“Pilenga”和“Sigma” 率先亮相，展示了多种等级的明太鱼籽产品。其中，俄罗斯企业首次展示了Gamuko级和Off级的中低端明太鱼籽产品。作为亚洲鱼籽市场的重要风向标，此次拍卖吸引了韩国、日本和中国买家的高度关注。明太鱼籽的分类与规格： 明太鱼籽根据成熟度、完整性和重量被分为多个等级： MAKO（真子） AOKO（青子） KIRIKO（切子） MIZUKO（水子） GAMUKO（顽愚） OFF 级 拍卖动态：韩国买家领跑，中日市场蓄势待发 在拍卖初期，韩国买家表现最为活跃，而日本买家则持观望态度，等待美国西雅图的拍卖结果以及俄罗斯高品质鱼籽的上市。今年，俄罗斯生产商对明太鱼籽市场的复苏和稳定充满信心，尤其是在2024年价格小幅回落后，这一目标显得尤为重要。每周二至周四，日本和韩国的买家都会齐聚釜山，参加为期三天的鱼籽质量检验活动。在此期间，俄罗斯鱼籽样品会被解冻并陈列在釜山甘川区的冷库中，供买家仔细检查。俄罗斯生产商也期待中国买家能更直接地参与检验过程。目前，中国代表主要通过日本公司间接参与，这些公司在中国加工鱼籽产品，供应酒店、餐厅和餐饮（HoReCa）行业。随着中国市场对高品质鱼籽需求的增长，俄罗斯生产商正积极寻求与中国买家建立更紧密的合作关系，以开拓这一潜力巨大的市场。日本出口商经常带领中国合作伙伴前往釜山，让他们亲身体验鱼籽检验流程，并与俄罗斯生产商建立直接联系。得益于短途物流的优势，俄罗斯鱼籽在颜色、形态和新鲜度方面远超其他产地的产品，成为高品质的代名词。明太鱼籽不仅是韩国传统美食，也在日本和中国市场展现出巨大潜力。近年来，韩国通过创新产品和多样化口味成功吸引了年轻消费者，多样化的产品线不仅满足了本土需求，也为全球市场提供了新思路。明太鱼籽是韩国传统美食中的重要角色，但即便在这样的成熟市场中，创新依然是关键。通过口味创新和呈现方式的升级，明太鱼籽成功吸引了新一代消费者，进一步扩大了市场份额。俄罗斯生产商敏锐捕捉市场需求，持续提供符合韩国和日本买家标准的高品质鱼籽产品。自2024年起，俄罗斯明太鱼捕捞协会启动了针对中国消费者喜好的调研项目，计划与中国企业合作开发符合本地口味的新产品。在上海渔博会上，俄罗斯狭鳕捕捞协会首次展示了多款结合中国传统烹饪方式的明太鱼籽菜品，吸引了众多参观者、行业代表以及中国各省市政府的关注。这些创新尝试不仅展现了明太鱼籽的多样性，也为中国市场带来了全新的味觉体验。