2025年中央一号文件指出,“做好生猪产能监测和调控，促进平稳发展。”“严格生猪屠宰检疫执法监管，强化重大动物疫病和重点人畜共患病防控。”随着生猪产能调控措施的落实落地，2024年我国猪肉产量为5706万吨，比上一年减少88万吨，同比下降1.5%。从2024年第2季度开始我国猪肉价格逐步回升，下半年生猪养殖整体回归盈利状态，走出了持续亏损的困境。农业农村部农村经济研究中心市场与贸易研究室助理研究员聂赟彬说，为进一步促进生猪产业平稳发展，文件以更多的篇幅、更大的力度、更实的举措优化生猪产能、做好疫病防控，让人民群众能够吃到安全、放心的猪肉产品。2024年初，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪正常保有量目标从4,100万头调整为3,900万头。截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量4,078万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量区间。在盯住能繁母猪保有量这个产能“总开关”下，2024年生猪出栏70,256万头，比2023年减少2,406万头，同比下降3.3%；年末全国生猪存栏42,743万头，比2023年末减少679万头，同比下降1.6%，生猪产能调控取得了良好效果。文件在原有“调控”的基础上，强调“监测与调控”协同发力。聂赟彬说，监测和调控都是优化生猪产能机制的重要举措。监测是调控的基础，产能监测为产能调控提供了数据支持，更加准确了解生猪市场供需情况。调控是监测的目的，产能监测的最终目的是为更好优化生猪产能提供科学依据，实现产能的合理调控。因此，相关部门要建立健全生猪市场监测预警体系，全面系统掌握生猪市场动态，及时向社会发布生猪生产、市场价格、发展形势等关键信息，引导养殖场户及时调整养殖规模和出栏节奏，推动供需更好匹配。与往年相比，文件首次提及“严格生猪屠宰检疫执法监管”。近年来，随着生猪产业升级、产业链不断完善、各项措施有效落实，疫情风险得到很好的控制。但由于屠宰环节生猪来源复杂、运猪车辆易携带病毒等特点，加之部分屠宰厂（场）环境脏乱差、存在违法违规行为，使得屠宰环节疫病污染风险相对较高，很有可能导致疫情向其他环节扩散。聂赟彬说，文件加大对生猪屠宰检疫执法监管力度，是进一步保障猪肉质量安全、控制疫情传播扩散、促进生猪产业健康发展的重要举措。相关部门应高度重视生猪屠宰检疫执法监管工作，建立健全生猪屠宰检疫监管机制，明确屠宰厂（场）的主体责任，提高猪肉产品的安全性。

根据海关统计数据，2024年中国葡萄出口量达到59.36万吨，出口金额高达66.03亿元。与2023年相比，出口量增长了22.80%，出口金额增长了13.73%，出口量更是创下历史新高。不过，出口单价为11.12元/公斤，同比下降了8%。从出口市场来看，东南亚是中国葡萄主要出口目的地，越南、泰国、印尼、菲律宾和马来西亚都排名前列。越南的进口量达到15.15万吨，进口金额为18.46亿元；泰国的进口量为12.81万吨，进口金额为14.06亿元。上述两个国家对中国鲜葡萄需求旺盛，一方面是因为人口众多，消费市场庞大，对鲜葡萄的消耗量可观；另一方面，当地葡萄种植产业相对薄弱，难以满足国内需求，只能依赖进口来填补市场缺口。中国香港排名出口目的地第十位，在出口数据中也较为特殊。其进口量相对较少，仅1.29万吨，但进口金额却达2.13亿元，出口单价达到16.56元/公斤，远超其他主要出口目的地。这是由于进口到香港的鲜葡萄品质较高，符合当地消费者对高品质水果的需求，因此能够以较高价格出售。从出口情况来看，云南省表现亮眼，出口量15.26万吨，出口金额18.05亿元，无论是数量还是金额都位居前列。云南具备得天独厚的自然条件，充足的光照、适宜的温度和湿度，以及利于葡萄根系生长和养分吸收的土壤，为葡萄种植提供了优良环境。而且云南葡萄种植产业规模化程度高，从种植、采摘到加工、出口，形成了完善的产业链，确保了鲜葡萄的稳定供应和品质。除云南外，福建、山东等省份也有较大规模的出口。福建省出口量为6.14万吨，出口金额为6.79亿元；山东省出口量是5.72万吨，出口金额为6.36亿元。这些省份在葡萄产业发展上各有优势，在葡萄品种培育方面投入较多，培育出了更符合国际市场需求的品种。此外积极开拓国际市场，建立广泛的销售网络，也是它们成功出口的关键因素。中国葡萄出口增长，得益于多方面因素。首先，产量持续增长为出口奠定了坚实基础。据美国农业部报告，2023/24年度中国葡萄产业迎来丰收，产量预计达到1350万吨，比上一年大幅增长75万吨。其次，贸易关系深化为葡萄出口搭建了广阔平台。中国积极与多国建立贸易合作关系，尤其是RCEP的生效实施，为中国与东盟等成员国之间的葡萄贸易创造了更有利的政策环境，降低了关税和贸易壁垒，促进了葡萄出口。最后，反季节供应优势也为中国葡萄出口增添助力。中国地域辽阔，跨越多个气候带，不同地区葡萄成熟时间不同，再加上设施农业的发展，实现了葡萄的错季生产和供应。当南半球葡萄生产进入淡季时，中国的葡萄就能填补市场空缺，像云南等地便利用气候优势，在特定季节向东盟国家出口鲜食葡萄。

近年来，中国水果消费市场产品日益丰富，不少“洋水果”实现国产化，逐渐从“舶来品”变身“土特产”，蓝莓正是其中之一。2020年，中国蓝莓种植面积和总产量超越美国，跃居全球第一位。四年之后，2024年中国蓝莓总产量约78万吨，比2020年增加197%。2024年，中国蓝莓栽培面积143.82万亩，比2020年增加44.38%。其中，贵州、云南、辽宁、四川、安徽、山东、吉林和江苏排在前八位。预计2025年，中国蓝莓栽培面积可达到154.65万亩。2024年，中国蓝莓总产量约78万吨，比2020年增加197%。其中，鲜果产量约58万吨，加工果约20万吨。产量排在第一位的是云南，为18.29万吨，比2020年增加510%。预计2025年，中国蓝莓总产量可达89.74万吨。新品种、新技术助中国蓝莓产业持续快速、高质量发展。例如，具有低冷温或无冷温需要量的常绿品种的推广应用使果实成熟期大幅度提前，改善了果实品质，扩大了市场销售规模；基质栽培技术的应用，改变了蓝莓种植方式，扩大了种植区域。吉林农业大学教授、中国园艺学会小浆果分会名誉理事长李亚东称，中国蓝莓生产正在从单纯扩大栽培面积、追求高产的数量型向提高果实品质、优质优价的质量型转变。进口方面，中国蓝莓鲜果自2012年开始进口后，进口量持续上升，2022年后开始下降，主要原因是云南产区蓝莓鲜果填补了冬季空档。而出口方面，中国蓝莓鲜果自2020年首次出口俄罗斯，到2024年出口至12个国家和地区，且出口量逐年上升。虽然中国申请和获得蓝莓品种权的数量高于国外育种机构，但由于育种亲本资源的缺乏，截至目前，中国还没有能够与国外优良品种抗衡或超越的蓝莓优良品种。李亚东认为，加快蓝莓自主知识产权品种的创新是当务之急，实现蓝莓品种的专利化和授权化将成为未来产业发展的主要趋势。此外，打造中国具有全球产品竞争力的蓝莓品牌也是当务之急。云南产区随海拔变化可以适应几乎所有蓝莓品种类型的种植，这里日照充足，降雨量相对较少、冬无严寒、夏无酷暑和昼夜温差大的气候条件，成为中国乃至全球优质蓝莓鲜果的最佳优势产区。  

马来西亚联邦农业营销局（Fama）预计，受中国需求增长的推动，今年马来西亚的榴莲出口量将增长20%至25%。最近对从越南和泰国进口新鲜榴莲的限制措施，预计将进一步增加马来西亚的榴莲需求。种植范围正在向更多的州扩展，从而实现全年生产。Fama总干事Abdul Rashid Bahri将这一预测归功于不断增长的出口趋势、农场扩张、加工基础设施、贸易关系的加强以及推广工作。在Kelantan州，目前有3,000公顷的土地专门用于种植猫山王榴莲，展示了州一级为促进种植所做的努力。马来西亚榴莲出口商协会主席Sam Tan指出，Johor, Penang, Perak和其他州不断扩大的农场将支持几乎持续的生产。尽管需求旺盛，但Tan仍告诫人们不要将利润置于质量之上，并敦促制定政策禁止预先切割，以保持市场的完整性和水果的真实性。他强调说："与泰国和越南使用化学品和预切不同，我们的榴莲是自然成熟的，从树上掉落后才被采摘。"预切是指在榴莲成熟之前采摘。泰国当局最近处理了 64,671 公斤因碱性黄 2（BY2）污染而被中国拒收的榴莲。越南报告称，由于镉和BY2残留，越南对中国的榴莲出口量下降了80%，仅出口了3,500 吨。马来西亚去年开始向中国出口新鲜榴莲，在8月至12月间出口了价值2,484万马币的榴莲。马来西亚榴莲的平均出口价格为每公斤16.72美元，价格高于越南和泰国。对此，Top Fruits的总经理Tan Sue Sian博士强调，马来西亚的独特优势在于其独特的种植和采摘方法，强调自然环境和营养果实。

越南海关数据显示，2025年1月，越南巴沙鱼出口额为1.33亿美元，同比下降19%。从越南巴沙鱼各出口市场来看，市场排名有明显调整。具体来看：越南巴沙鱼的最大出口市场仍然为中国大陆和香港地区，出口额为3,100万美元，占越南巴沙鱼1月出口总额的24%，但同比出现了40%的巨大跌幅。第二大市场为CPTPP。此前，多年以来，越南巴沙鱼的第二大出口市场主要为美国市场，本次CPTPP超越美国市场，出口额达到2,100万美元，同比跌幅达到17%。其中，最大的细分市场仍为墨西哥市场，出口额达到500万美元。第三大市场为美国市场。2025年1月，越南巴沙鱼对美国市场的出口额达到1,800万美元，同比跌幅较小，为2%。关于美国市场的排名变化，VASEP表示可能为季节性原因。一方面，历年的首月往往为前一年年底需求强劲增长过后的淡季周期，因此常常出现放缓现象；另一方面，全球市场对鱼类的需求正在产生变化，巴沙鱼正在与其他的同类产品竞争中。此外，也由于美国市场当前还存在着一定量的巴沙鱼库存，因此需求整体保持较为稳定的状态。第四大消费市场为欧盟。2025年1月，越南巴沙鱼对欧盟出口额达1,300万美元，同比增长2%。其中，荷兰是越南巴沙鱼在欧盟的最大消费国，达到340万美元；对德国市场则取得巨大突破，出口额近300万美元，增幅达57%。据越南最大的巴沙鱼公司永环股份（Vinh Hoan Seafood）公开披露，2025年1月，永环营收为8,470亿越南盾，同比下降8%。其中，巴沙鱼产品的收入为4,300亿越南盾，同比下降4%；混合产品为1,510亿越南盾，同比跌6%；副产品为1,340亿越南盾，同比下降24%。在出口市场上，1月对其最大市场——美国市场出口实现收入1,970亿越南盾，同比增6%。第二大出口市场为欧洲市场，出口1,950亿越南盾，增长27%。第三大市场为中国市场，同比大跌45%，出口额仅为640亿越南盾。

自2018年以来，BRF对欧盟的产品出口一直处于被暂停状态。此外，该公司还希望其位于南里奥格兰德州的工厂能够重新向中国出口。自2018年被欧盟暂停进口以来，BRF相信今年将能够重新进入这一市场。暂停进口是由于怀疑存在欺诈行为而被联邦警察调查，而当时BRF尚未被其当前母公司Marfrig接管。BRF首席执行官米格尔·古拉特（Miguel Gularte）在2月27日与分析师的电话会议上表示：“BRF尚未获得恢复对欧盟出口的资格，预计将在未来几个月内实现。”他补充道：“公司没有理由不进入这一重要市场。”传统上，欧盟被视为高附加值市场，购买优质肉类并为出口商提供有吸引力的价格。古拉特还表示，他希望公司位于南里奥格兰德州的三家工厂能够恢复对华出口禽肉。该州因去年在安塔戈尔达暴发的新城疫疫情而被暂停出口。世界动物卫生组织（WOAH）已宣布该州无疫情，但中国海关总署至今尚未解除进口禁令。据BRF首席执行官称，南里奥格兰德州工厂的销售额占公司对中国市场出口的约20%。除了恢复对上述市场的出口外，这家全球最大的鸡肉出口商之一还计划在今年开拓50个新的国际市场。2024年，BRF获得了175项出口资质认证，这被认为是其创纪录业绩的关键因素。公司净利润首次达到37亿雷亚尔，而2023年则录得18.7亿雷亚尔的亏损。在2024年实现65亿雷亚尔的自由现金流（创公司成立以来最高纪录）以及0.79倍的杠杆率（净债务与息税折旧摊销前利润的比率，处于较低且舒适的水平）后，BRF以良好的财务状况进入2025年，但仍计划严格控制成本。

根据官网信息：丹麦皇冠Danish Crown在中国的客户已被告知，经过战略评估，该公司将停止在平湖的业务运营。同样，肉制品加工厂的生产、销售和营销人员也已被告知这一决定，这意味着112个工作岗位可能被裁员。这家位于平湖的工厂于2019年开业，是丹麦皇冠集团在中国拓展业务的一部分。然而，由于持续的挑战，平湖的运营并没有达到丹麦皇冠的预期盈利能力，随后纠正这一问题的努力也没有成功。丹麦皇冠集团新的执行管理团队最近加快了战略评估，得出的结论是，该公司的最佳选择是出售或关闭其平湖业务。“我们很清楚，平湖的业务并不适合丹麦皇冠集团的战略。我们倾向于剥离业务，我们可以确认，我们已经与优先买家签署了意向书，并就剥离条款达成一致。虽然这些谈判比较顺利，但我们预计仍需要几个月的时间才能结束，”丹麦皇冠集团首席财务官Anders Aakær Jensen表示。“我们的战略审查为我们提供了两个明确的选择：要么剥离，要么关闭该站点并将优质设备重新用于我们全球供应链的其他地方。继续我们在平湖的现有工厂已不再是一个可行的选择，因此我们决定是时候结束这些运营，同时我们将努力达成关于工厂未来的最终决定。”

阿根廷2025厂（FRIGORIFICO GORINA S A I C）在2月17日发生火灾后陷入严重危机，工厂全面停工。火灾影响了工厂的多个区域，其中去骨区受损最为严重，其恢复时间将远长于其他设施。在本周三举行的会议上，公司管理层向员工通报了修复工作的优先事项。尽管工作区未遭受严重的结构性损坏，但仍需重新安装传动装置并重建摄像头的电气系统。这一步骤是该屠宰场其他区域恢复运营的关键。在此背景下，员工被告知，腌制、屠宰、内脏处理、牛肚处理、四分体分割和装卸场等关键部门可能在三到四个月内恢复运营。然而，受火灾影响最严重的去骨区至少需要两年时间才能恢复，这令该区域的员工感到担忧。预计到今年年中，工厂设施将逐步恢复运营，员工也将重返工作岗位。与此同时，去骨区的员工被部分调配到布宜诺斯艾利斯省的其他屠宰场工作，但他们不确定这种情况是否会持续。他们担心会遭遇与外包员工相同的命运——由于产量下降，公司在最近几天解雇了这些外包员工。在这种普遍的不确定性中，火灾对临时合同员工的冲击尤为严重。近日，多名临时员工被召集到公司位于联邦首都的办公室，被告知不再需要他们的服务，并在支付了上周的工资后解雇了他们。本周三，一群员工前往工厂要求按照已工作天数全额支付工资，因为到目前为止，他们只收到了部分工资。公司则表示暂时“没有资金”，所有可用资源都被用于屠宰场的重建。阿根廷2025厂共有约1,000名员工，其中一半为临时合同工。目前，工厂的情况仍不明朗。尽管部分区域可能在几个月内恢复运营，但屠宰场的全面恢复将需要更长时间，数百名员工的未来工作仍悬而未决。2024年， 2025厂的屠宰量在阿根廷所有屠宰场中位列第七，近35万头。约占全国屠宰量的2.8%。阿根廷2025厂因火灾停工对于阿根廷进口牛肉的供应能够产生多大影响，上述数字或许能说明很多的问题。