三月初，泰国曼谷鲣鱼CFR价格突破$1,600/吨，预计很快涨至 $1,700/吨；厄瓜多尔曼塔价格稳定在 $1,650/吨。消息人士称，西太平洋捕捞进入再次放缓，泰国价格突破了 $1,600/吨，涨价趋势还在继续，预计会涨至 $1,650- $1,700/吨。菲律宾价格为 $1,700/吨，即便没有欧盟免税配额。“预计曼谷价格还会上涨，我们一直在与贸易商谈判，目前尚未达到 $1,700/吨的唯一原因是货运船尚未满载，所以他们不着急。”他说。另一消息人士表示，从巴布亚新几内亚到基里巴斯海域，捕捞情况不乐观。下一轮大型采购商价格预计在 $1,600- $1,650/吨区间。在欧洲，进口鱼柳库存量在逐渐下降，西班牙罐头厂表现出对整鱼采购的意向，虽然交易尚未达成，但报价在€1,500-€1,550/吨区间。西班牙罐头级黄鳍金枪鱼价格在€2,400/吨。厄瓜多尔价格维持在$1,650/吨，近期销量有所提升，预计未来几周有涨价趋势。秘鲁海域捕捞也有所放缓，捕捞鲣鱼规格较大。秘鲁黄鳍金枪鱼占产量的50%，超过了鲣鱼。根据美洲热带金枪鱼委员会（Inter-American Tropical tuna Commission）提供的最新数据，2024年东太平洋的金枪鱼捕捞总量达到968,923吨，创下新纪录。印度洋捕捞情况有所改善，鲣鱼产量增多，黄鳍鱼产量减少，缓解了该地区罐头厂对未来几周鲣鱼供应可能短缺的担忧。M SC认证 洋 鲣鱼价格在 €1,450/吨， 非MSC认证价格 低 €50/吨左右 。在大西洋，捕捞情况依然不稳定，利比里亚和塞拉利昂沿海许多船只连续几天没有收获，科特迪瓦鲣鱼FOB价格在€1,400/吨。

加拿大鱼类养殖巨头库克水产养殖公司已同意收购前陆基鲑鱼生产商 AquaBounty 的加拿大子公司。这笔价值 300 万加元的交易，在考虑到 AquaBounty 欠库克子公司 Kelly Cove Salmon 的债务后，价值约为 158 万加元，其中包括 AquaBounty Canada 的实物财产和“AQB 公司注册的所有知识产权转让给 KCS”。总部位于马萨诸塞州的 AquaBounty 养殖鲑鱼继承了 30 多年前的一种基因改造，使它们能够更快地达到收获尺寸。库克在声明中强调，公司不养殖或销售任何转基因海产品，也没有计划通过收购 AquaBounty Canada 来从事此类业务。库克收购该公司是为了建设自己的孵化场。库克表示：“AquaBounty 的资产包括爱德华王子岛的四栋建筑、一个拥有现代化孵化设备的孵化场和一个位于财富湾的高科技实验室。” “罗洛湾拥有另一个现代化的孵化场、一个新的大型现代化循环水养殖设施 (RAS)，以及第二座未完工的建筑，用于容纳另一个大型 RAS 装置，凯利湾鲑鱼公司的目标是完成这座建筑。” 库克首席执行官格伦库克表示：“我们的淡水科学和鱼类健康团队将花费必要的时间来彻底评估这些新收购的研发和鱼类养殖设施的能力。“此次评估将包括对基础设施、资源和专业知识的详细分析。混合系统结合了高效的陆基孵化场和海洋养殖，是养殖当地鲑鱼作为食物的负责任和可持续的方式。” 凯利湾鲑鱼公司表示，自 2024 年 12 月 AquaBounty 孵化场宣布关闭以来，该公司已经重新雇用了 7 名 AquaBounty 前员工。

Conexion Ganadera 是乌拉圭基金行业的领先企业，主要从事养牛和牛肉加工行业的投资业务，并向投资者承诺 7% 的年回报率。然而， Conexion Ganadera 已被当地法院接受破产申请，该公司的经营模式被认为是“庞氏骗局”。有包括 58 厂在内的数家乌拉圭牛羊肉工厂因涉 Conexion Ganadera 一案而陷入困境，影响对华正常履约。在中国，人们正在询问的一个问题是，乌拉圭是否会成为下一个阿根廷，因为后者在对华牛肉贸易中缺乏严肃性。尽管乌拉圭畜牧、农业和渔业部的现任和即将上任的官员都努力将 “Conexión Ganadera” 丑闻与国际市场隔离开来，但在在中国这一目标未能实现，进口商们对乌拉圭发生的事情感到疑惑，并担心乌拉圭会成为另一个阿根廷，一个他们有过糟糕商业经历的国家。Casti Trading 的董事 Daniel Castiglioni 表示，由于 “Conexión Ganadera” 事件的发生，乌拉圭在 “ 与肉类相关的形象 ” 方面正经历一个 “ 相当严峻的时刻 ” 。他补充说，尽管这是 “ 暂时的 ” ，但是有必要 “ 对不良影响足够重视 ” 。他解释说， “ 几周前中国市场收到了关于 ‘Conexión Ganadera’ 的消息 ” ，但信息并未以最佳方式传达，因为涉及到了乌拉圭的肉类加工厂， “ 这让人有些害怕 ” 。乌拉圭以 “ 做生意时的严肃性 ” 为特点，但关于 “Conexión Ganadera” 的一切信息传到中国时 “ 信息量少，被操纵，提到了有债务的加工厂 ” ，当中国人了解到这些情况时， “ 他们立刻想到了阿根廷 ” 。“ 乌拉圭紧邻阿根廷，而阿根廷曾有许多问题，非常大的混乱 ” ，主要是 “ 财务状况面临问题和未履行合同 ” 。“每个人都在某个时刻重复问我：‘ 乌拉圭会成为下一个阿根廷吗？’”Castiglioni 说。这种疑虑产生了， “ 事实上，我们正面临一些问题，有些人不愿意向某些肉类加工厂付款，因为这些加工厂被指财务状况复杂，这使情况变得非常困难，提及这一点很重要。” “ 在中国，人们对乌拉圭肉类加工厂的生产状况感到担忧， ” 他总结道。

全球牛肉产量在2024年达到顶峰 ，现在，进入2025年，RaboResearch的全球牛肉季度报告预测将出现萎缩。2025年第一季度，牛肉产量预计将比去年同期下降2%，第二季度产量将下降3%。未来几个月， 巴西和新西兰可能是收缩幅度最大的国家。虽然畜群规模减少，但全球牛肉需求仍在上升，导致南美生产商优先考虑出口而不是国内市场。南美洲四个最大的牛肉生产国和出口国--巴西、阿根廷、乌拉圭和巴拉圭--预计今年将出现萎缩。RaboResearch动物蛋白高级分析师安格斯•吉德利-贝尔德（ Angus Gidley-Baird ）表示：“我们预计，占南美供应量63%的巴西今年将减产50万吨。” 南美产量的下降主要是由于2022年和2023年的强劲价格推动了大量的母牛屠宰。消费者购买力的下降和国内牛肉消费的减少 导致加工商将重点放在出口量的增长上。与世界其他地区相比，牛肉消费在南美饮食中所占的份额更大，但国内经济压力、其他蛋白质供应的增加以及出口市场需求的增加导致人均牛肉消费量下降。经济状况不佳，加上出口市场的竞争，提高了牛肉的成本。RaboResearch指出，2020年至2024年间，基本工资可以购买的牛肉量在所有国家都下降了。在巴西，普通消费者现在用基本工资购买的牛肉比四年前少了20%。“我们认为这种趋势将在未来几年持续下去，从而为出口市场提供更多的牛肉，”吉德利-贝尔德说，“家禽已经是巴西、巴拉圭和阿根廷消费量最大的蛋白质，但猪肉和海鲜等其他蛋白质在饮食中的份额低于其他市场，因此我们认为它们有增长的潜力。” 在过去十年中，南美的出口大大超过了产量增长，这主要是由于中国自2019年以来对该地区动物蛋白的需求不断增加。去年，南美占中国牛肉进口总量的76%。其中，巴西、阿根廷和乌拉圭分别贡献了47%、21%和8%。北美对牛肉的需求也很强劲，但库存较低，导致牛价上涨。根据 RaboResearch 报告，南半球生产商的运营成本几乎是这些价格的一半。此外，美国新政府对墨西哥、加拿大和中国征收的关税带来了 贸易不确定性 ，这可能会影响全球市场。澳大利亚今年的产量创历史新高，达到257万吨，比2014年创下的纪录高出1%。尽管产量创历史新高，但澳大利亚的牛价仍保持稳定。由于具有竞争力的价格，巴西在2025年可能会进一步增加其市场份额。中国从2024年末开始对进口牛肉进行调查，这一调查将持续8个月，给全球贸易带来了不确定性。

根据海关总署最新数据，截至2025年3月，美国在华注册状态为“有效”的肉类企业共2232家。但3月将有55%的企业（共计1231家）注册到期，包括383家牛肉企业、359家猪肉企业、130家禽肉企业及359家其他肉类企业。此外，4月底还有61家企业（牛肉5家、猪肉8家、禽肉40家、其他肉类8家）到期。若未在期限内完成续期，这些企业将自动失去对华出口资格，面临贸易中断风险。2024年6月，美国肉类巨头Swift Beef Company（注册号969G）等3家企业因未通过审查被暂停输华，直接导致对华出口中断。类似案例还包括2024年5月被暂停的V45671厂和969厂。此次美国输华肉类企业注册资格集中到期事件，可能对中美相关贸易流向及市场结构产生多维度影响。从短期供应链稳定性看，若部分企业未能如期完成续期程序，其对应品类的通关时效性与订单履约率或将面临阶段性压力，尤其在牛肉等中国市场需求刚性较强的领域，可能引发进口商对替代货源的紧急询价与合约调整。此类调整不仅涉及物流路径的重构，也可能倒逼进口企业重新评估供应商资质管理机制，强化对境外生产商合规状态的动态监控。

星期三（ 5 日）下午， B3 交易在狂欢节后复市，活牛期货报价出现下跌。这一走势在周一（ 3 日）已被分析师预测到，当时中国因氟虫腈药物残留问题暂停了三家巴西屠宰场的资质。下午 3:35 左右（巴西利亚时间）， 2503 、 2504 和 2505 合约价格均跌破 300.00 雷亚尔阿 / 罗巴。分析师指出，除了中国市场的影响（这一因素影响更大）外，还有大型屠宰场施加的下行压力。Hedge Agro Consultoria 的顾问 Eberti Aguiar 表示，由于三家工厂被暂停输华资质，许多人趁机抛售并平仓，而当日市场交易时间较短，交易量较小。" 本周交易量应该会有所改善。" Aguiar 还指出， " 屠宰场正在利用这一时机，在现货市场上提供更低的出价；圣保罗围绕肥公牛的价格谈判已经触及了 300 雷亚尔，马托格罗索州的“中国牛”价格降到了 290 雷亚尔，戈亚斯州降到了 285 雷亚尔。" " 他们会试图向市场施压。那些育肥或需要在未来几周内出售的养殖户应做好风险管理，以减少损失， "Aguiar 说。HN Agro 总监兼兽医 Hyberville Neto 认为，很难将这一下跌归因于单一问题，但他认为中国暂停输华资质的消息确实带来了压力。" 在我看来，这并不能证明市场中期会偏离预期。还有汇率小幅下跌的问题，这已经是一个更复杂的问题，与国际市场、关税有关。短期内，这种压力是可能的，今天的交易可能会因为一些急需出售的养殖户最终接受了更低的价格而受到压力。今天是屠宰场必须全面测试市场的一天， "Neto 说。SAFRAS & Mercado 分析师 Fernando Henrique Iglesias 列出了中国市场暂停资质和狂欢节后市场恢复的压力。" 我原本以为市场可能会更平静地开盘，已经消化了这一消息，但最终却崩盘了。圣保罗有很多试图以更低价格购买的尝试，这也会在未来施加下行压力， " 他说。Radar Investimentos 的合伙人 Gustavo Figueiredo 详细说明，周三下午的下跌是中国暂停资质和巴西现货市场疲软的结果。" 现货市场上，大型屠宰场的最高价格为 310.00 雷亚尔 / 阿罗巴（带 30 天账期），但并非所有屠宰场都能给到这个价格。圣保罗以外的一些屠宰场因有合同牛供应而长期停摆。小型屠宰场的情况，我们明天会知道面对狂欢节内容的销售情况会有什么表现。雷亚尔 / 阿罗巴（带 30 天账期）的牛价，从指标效应来看，相当于肥公牛价格在 308.00 雷亚尔 / 阿罗巴以下。市场正在下跌中。"Figueiredo 说。对于 B3 期货市场，他表示需要观察中国市场的长期影响 ，但预计到月底现货市场会有更大下跌。

据路透社报道，中国对美国农产品加征关税将重塑全球贸易流向，促使这个全球最大的农产品进口国从南美、欧盟和太平洋地区的国家进口更多的肉类、乳制品和谷物。行业官员和分析师表示，随着全球两大经济体之间的贸易战升温，来自主要大豆供应国巴西、顶级小麦出口国澳大利亚和主要猪肉供应国欧盟的对华出口可能会激增。周二，中国迅速对美国的关税措施进行了反制，宣布对价值 210 亿美元的美国农产品加征 10% 和 15% 的进口关税。" 中国对美国商品加征进口关税后，贸易将重新调整。" 荷兰合作银行驻香港的动物蛋白高级分析师潘晨军表示：" 受影响的主要产品是猪内脏和鸡爪。对于猪肉及副产品，中国将从巴西、西班牙、荷兰和其他欧盟国家获得更多供应。" 中国是美国农产品出口的最大市场， 2024 年进口了价值 292.5 亿美元的产品，任何贸易流向的变化都可能为竞争对手的出口商创造机会。这将延续一种趋势，即自唐纳德·特朗普总统第一任期内的贸易战以来，中国一直在遏制对美国农业的依赖。周二，特朗普还对来自加拿大和墨西哥的商品征收关税，这可能会损害价值 1910 亿美元的美国农产品出口行业。中国在 2024 年进口了价值 162.6 亿美元的美国牛肉、猪肉和鸡肉，包括内脏，但在其反制措施中，中国对美国的鸡肉产品征收 15% 的关税，对猪肉和牛肉征收 10% 的关税。分析师表示，欧盟和南美对中国的肉类出口预计将因此增加。尽管中国去年对欧盟猪肉和乳制品发起了反倾销调查，但销售并未受到影响。然而，潘晨军表示，中国对美国鸡爪的依赖可能会继续，因为很难完全、快速地找到替代品。" 鸡爪进口商将支付关税，同时继续从美国进口。" 中国是美国鸡爪、猪耳和内脏的主要进口国，这些产品在中国菜肴中很受欢迎，但在美国却很少需求。尽管自特朗普第一任期以来，全球最大的大豆买家中国已经减少了对美国油籽的依赖，但美国约一半的大豆出口都流向中国。对美国大豆的最新关税预示着中国将更加依赖巴西和阿根廷。澳大利亚联邦银行分析师丹尼斯·沃兹涅先斯基表示：" 从大豆的角度来看，南美供应商可能会受益。其他油籽供应商，如油菜籽，也可能看到增长。" 中国约三分之二的高粱采购仍依赖美国，而中国对动物饲料谷物征收 10% 的关税可能会对澳大利亚农民有利。澳大利亚作物预测机构分析师罗德·贝克表示：" 高粱将是一个明显的赢家。大麦可能也会受益。"" 澳大利亚今年将收获相当多的作物。" 对美国小麦征收更高的关税预计也将有利于澳大利亚供应商，尽管近几个月来，由于国内供应充足，中国减少了小麦进口总量。中国对欧盟猪肉反倾销调查仍在进行中，荷兰肉类行业对调查结果“有信心” 2024 年 6 月，中国宣布对欧盟猪肉涉嫌向中国市场倾销的行为展开调查。虽然截至目前尚未采取任何措施，但调查仍在进行中。荷兰外交部证实了这一点。农业部发言人证实，反倾销调查通常持续一年。根据调查结果，最终措施可能会在 6 月出台。然而，另一种完全不同的情况同样可能发生：调查期最迟将延长至 2025 年 12 月。不排除中国可能采取临时措施。然而，尽管欧盟屠宰场一直在为中国可能采取的措施做准备，但这种情况尚未发生。荷兰肉类行业中央组织（ COV ）在回应中表示，对中国调查的结果“有信心”。通讯负责人 Jort Heijmans 表示：“正如我们之前所说，绝对不存在欧盟猪肉产品在中国市场倾销的问题。我们相信，中国当局正在进行的调查将证实这一点。欧盟及其成员一直在努力向中国政府提供所要求的信息。” Heijmans 表示，对中国的猪肉出口已恢复正常水平，主要集中在中国市场的常规产品上，如猪头、猪脚和其他在欧盟不太常见的猪部位。

2月26日，在陕西新禧农业发展有限公司的仓库内，一批重13.475吨的“阳光玫瑰”葡萄经西安海关所属渭南海关执法人员查检合格后立即放行，渭南市“阳光玫瑰”葡萄首次出口哈萨克斯坦。渭南市地处陕西省关中平原东部，土地平坦肥沃、光照充足、气候适宜，为葡萄的生长提供了良好的基础。目前，渭南市葡萄种植面积44.98万亩，年产量48.53万吨。特色水果“阳光玫瑰”含糖量在16度左右，且具有耐储存、香味浓、果肉脆等特点，深受国内外消费者喜爱。多年来，为促进“阳光玫瑰”顺利出口，渭南海关对果园种植、包装厂管理、水果包装、运输等进行全流程把关，有针对性地帮助企业开展病虫害防治，强化源头管控，指导企业完善质量管理体系，实行优先查检和“7×24小时”预约查检，助力鲜葡萄快速出口。2024年以来，渭南海关监管葡萄出口6875.6吨，货值1.1亿元，相继出口泰国、越南、印度尼西亚、马来西亚等10余个国家。