据卫星通讯社通过对中国统计部门的数据进行研究发现， 今年2月，中国对俄罗斯的苹果出口量增至六年来的最高水平，草莓、异域水果、西红柿和辣椒的出口量也创下了历史新高。因此，2月份俄罗斯从中国进口的苹果达到自2019年1月以来的最高值，达820万美元， 月进口量增长60％，年增长70％。此外，中国草莓对俄罗斯的供应量也创下了多年来的新高：2月份的进口额达到了2022年5月以来的最高值，为175万美元，是上个月的3.3倍。自2024年6月以来，运往俄罗斯的番石榴、山竹和芒果等外来水果和水果的发货量也上升到最高270万美元。1月份以来的增幅为70％，年增幅为35%。此外，柑橘类水果（1450万美元）、加工水果和坚果（398万美元）、葡萄（388万美元）和坚果（140万美元）在俄罗斯从中国进口的水果中也占有很大份额。俄罗斯总共购买了价值4290万美元的水果、浆果和坚果，进口量比去年增加了三分之一，比上个月增加了12%。西红柿占据2月份蔬菜供应的首位：进口额572万美元的西红柿从中国运抵俄罗斯，这是自 2024年6月以来的最大量。洋葱（566万美元）、干菜（330万美元）、卷心菜（310万美元）、土豆（300万美元）和黄瓜（250万美元）的购买量也很可观。其他蔬菜的进口量也创下了2021年5月以来的新高。尤其是保加利亚辣椒和香辣椒，莫斯科在2月份这些辣椒的购买额为460万美元，这是自2023年5月以来的最高金额。该商品类别中还有青菜（92.2 万美元）、一些种类的蘑菇（53.3万美元）、茄子（38.8万美元）以及南瓜和西葫芦（20.7万美元）。2月份，俄罗斯总共从中国购买了价值3370万美元的蔬菜，进口量同比增长了三分之一，按月计算增长了近12%。

据缅甸媒体报道，缅甸果蔬及花卉种植者与出口商协会称， 缅甸牛油果将于即将到来的2026/2027产季正式出口到中国。根据湄公河-澜沧江合作专项基金支持项目，缅甸在努力达到海关总署的要求，以实现向中国出口牛油果。目前，缅甸农业部作物保护部门正在对果园病虫害情况进行调查，并采取防治措施。为了实现牛油果出口， 中缅双方计划在2025年10月、11月和12月期间，通过视频对缅甸果园进行检查。如果顺利的话，检查时间也可能提前到9月。通过检查后双方签署卫生检验检疫议定书，预计正式出口要等到2026/2027产季。缅甸约有23种牛油果，产季从每年10月持续到次年2、3月份，主要生长在掸邦南部和北部、钦邦北部、曼德勒省彬乌伦地区和实皆省。2019年底疫情爆发之前，85%缅甸牛油果出口到泰国，还有少量通过边贸进入中国。后来受到疫情和缅甸局势不稳的影响，缅甸牛油果出口一直受到阻碍。近几年，缅甸牛油果一直在努力开拓国际市场。现在掸邦南部的亚索镇、北部的瑙乔镇和曼德勒省彬乌伦镇，缅甸农业部作物保护司的专家与种植户正在合作开展研究，推进病虫害防治工作。

在今年2月28日获得出口编码后，将产品送至中国认可的检测机构进行检验。由越南 Nam Do 公司与中国合作伙伴签订的24吨冷冻榴莲订单，已于3月24日从多乐省（Dak Lak）Krong Pac 县工厂发往中国。这是自2024年8月19日越南农业农村发展部与中国海关总署签署议定书后，越南首次实现冷冻榴莲的正式对华出口。Nam Do 在今年2月28日获得出口编码后，积极借鉴泰国、马来西亚同行的经验，并将产品送至中国认可的检测机构进行检验。“当前榴莲出口存在诸多挑战。我们通过严格的质量管控体系，确保产品完全符合中方要求，”Nam Do 总裁 吴氏芳兰（Ngo Thi Phuong Lan）表示。在装箱发运前，公司还特邀认证检测中心专家进行抽样终检。吴氏芳兰透露，公司将扩大生产规模以把握市场机遇。2024年，越南榴莲出口额达34亿美元（约合人民币246.8亿元），中国是主要市场。越南果蔬协会预测，冷冻榴莲出口有望新增4~5亿美元（约29~36.3亿元）收入。但冷冻榴莲必须满足严格的植物检疫标准，包括碱性嫩黄（BY2）染色剂残留等要求。越南果蔬协会主席阮清平（Nguyen Thanh Binh）强调，企业须具备四大关键要素：标准化包装设施、认证种植区、冷冻仓储能力，以及符合中国食品安全和植物检疫标准。特别值得注意的是，原料必须来自越南注册登记的受监管榴莲种植区。此次突破性出口标志着越南水果加工能力的提升，也为东南亚农产品对华贸易提供了新范式。随着中越检疫合作的深化，预计将有更多越南企业获得对华出口资质。

据行业消息人士透露，经历一周谨慎交易后，秘鲁鱼粉价格趋于稳定，超级优质鱼粉价格稳定在每吨 1700 美元左右。与此同时，行业参与者密切关注可能影响秘鲁凤尾鱼生物量的海洋条件，市场进入 “安静模式”，期货交易近乎停滞。总部位于秘鲁利马的鱼粉贸易公司 MSICeres 在最新每周市场报告中指出，秘鲁关键 Niño 1+2 区域海面温度正热异常达到 + 1.60°C，较去年同期上升 0.60°C。海水变暖可能干扰生物量读数，渔业部或推迟解除捕捞禁令，以保障安全。因当前读数显示鳀鱼可用性较低，这一情况加剧了市场对潜在沿海厄尔尼诺事件的担忧。在市场库存方面，中国港口库存持续稳步上升，截至3月12日已达 24.8 万吨，主要源于秘鲁的持续到货，较去年同期的 18.68 万吨增长约 31%。上海港秘鲁超级优质鱼粉报价相对平稳，维持在每吨 12,850 元人民币（1,775 美元），第 11 周略有回升。与 2024 年第 10 周的 16,950 元人民币 / 吨相比，上周平均报价同比下降 24%。此外，秘鲁和智利超级优质鱼粉的 IFFO 综合指数从 2024 年 12 月的 1,547 美元 / 吨升至 1 月的 1,565 美元 / 吨，2 月平均交易价格亦呈上升态势。秘鲁鱼粉出口在2025年初大幅增长，1月出口量达15.3万吨，较2024年1月增长119%，中国作为主要买家，占出口量的90%，达 13.7 万吨。然而，秘鲁南部地区捕捞情况欠佳，第 10 周捕捞量为 18,966 吨，目前南部地区已捕捞 149,901 吨，占秘鲁第一季捕捞配额 25.1 万吨的 59.7%。MSICeres 总经理詹姆斯・弗兰克表示，如果未来几周海水温度下降，期货市场有望再度活跃，生产商对强劲季节性表现重拾信心。但在海洋条件明朗前，买卖双方仍持观望态度。行业观察人士正等待3月14日 EFEN（厄尔尼诺现象国家研究）即将发布的报告，该报告将为市场关注的变暖事件提供最新信息，秘鲁鱼粉市场后续走向也将随之逐渐明晰。

3月22日，加拿大海洋渔业局（DFO）发布2025年纽芬兰与拉布拉多（NL）雪蟹捕捞配额，总数为62,883吨，比2024年（57,586吨）增加9.1%。其中，部分产区配额增幅较大，3LNO产区配额增加25%至45,333吨，而北部的3K产区配额下降23.5%至7,643吨。NL雪蟹捕捞季将在4月1日正式启动，大部分产区在6月30日结束，部分产区在7月31日结束。加拿大雪蟹收购价格尚未敲定，代表渔民利益的渔业食品联合工会（FFAW）与代表加工商的海产生产商协会（ASP）并未就新产季基准价格达成一致，问题根源在于美国很可能将对加拿大海产品加征关税。接下来，雪蟹具体议价将交由NL省政府指定的定价小组进一步探讨，召开听证会以评估双方报价，并根据目前市场情况确定一个合理的价位。然而， FFAW在社交平台发布消息，要求NL省 劳工部长推迟小组会议。“由于（美国）关税的不确定，以及3K产区配额的削减，我们认为此时举行听证会不符合行业最佳利益。”FFAW称。2023年和2024年，NL雪蟹价格谈判均陷入过僵局。今年的情况更加复杂化，特朗普表示将于 4月2日起对加拿大和墨西哥的所有进口商品加征25%关税，包括海产品。美国食品行业分析机构 210 Analytics最近一项调查显示，由于关税风险加剧，美国市场对通胀上升的担忧情绪越来越重，已开始对海产品的消费支出造成了影响。粗略计算，今年2月份美国市场整体海产品销售量同比下降了21%。

近年来，罗非鱼在全球白鱼市场上愈发受到青睐。据 Research and Markets 分析师预测，到 2033 年，罗非鱼市场规模将飙升至 145 亿美元，年均增长率达 3.52%。这一增长态势主要归因于对经济实惠蛋白质来源需求的攀升，以及政府助力下的水产养殖创新。从增长因素来看，一方面，随着全球健康饮食理念的普及和人口持续增长，对经济实惠蛋白质来源的高需求有力推动了罗非鱼的消费。无论是发展中国家还是发达国家，罗非鱼都备受欢迎。分析师预计，到 2024 年，罗非鱼市场规模将达 106 亿美元。另一方面，水产养殖技术的进步极大提高了罗非鱼产量。现代养殖与加工技术提升了鱼的品质，还降低了生产成本，让罗非鱼在与鳕鱼、狭鳕等其他白鱼的竞争中脱颖而出。不过，罗非鱼市场发展并非一帆风顺。发达国家对水产养殖行业的严格监管以及对生产可持续性的高要求，给生产商带来沉重压力。同时，贸易壁垒和关税也影响着罗非鱼在国际市场的流通。在消费市场方面，美国和中国是罗非鱼的主要消费国，需求强劲。而阿联酋、德国等潜力市场对罗非鱼的兴趣也日益浓厚，为出口和市场拓展带来新契机。印度尼西亚凭借战略举措和有利气候条件，已成为罗非鱼主要生产国之一。在竞争激烈的白鱼市场，罗非鱼凭借价格优势，成为鳕鱼等其他白鱼的有力竞争者。随着野生鳕鱼价格上涨，罗非鱼对消费者的吸引力愈发凸显。2024 年，欧盟作为全球白鱼主要消费市场，开始转向养殖白鱼，进一步彰显了罗非鱼的市场地位。总体而言，罗非鱼市场增长稳定、潜力巨大，但需克服现有障碍、适应市场需求，生产商也需不断创新求变，以在竞争中站稳脚跟。

日本水产厅近日宣布，为应对太平洋鲭鱼资源的持续下降，自今年7月开始的新捕捞季，太平洋沿岸的鲭鱼捕捞配额将削减60%，从当前的35万吨降至13.9万吨防止过度捕捞。近年来，日本各地的“鲭鱼”捕捞量持续减少。根据初步统计，2023年日本全国鲭鱼捕捞总量仅略超 26万吨 ，不到五年前的一半。面对这一趋势，日本水产厅于3月19日召开会议，与渔业相关人士共同商讨捕捞配额调整方案。在会议讨论中，有专家提议将太平洋鲭鱼的捕捞配额削减 60%至80% ，但部分渔业代表认为仍需确保一定的捕捞量。最终，会议决定采取折中方案，设定13.9万吨的新上限。相比之下，日本海与东海的鲭鱼资源状况相对稳定，因此下一季的捕捞配额预计不会调整，仍维持在22万吨以上。日本水产厅计划在5月再次召开会议，邀请渔民与专家共同评估资源状况，并最终敲定新政策的实施细节。

波士顿——在北美海鲜博览会（SENA）的喧嚣中，一场由关税政策引发的市场重构正在上演。多位企业高管警告称，美国对中国商品加征的关税已使中国产双冻狭鳕鱼片报价与阿拉斯加单冻产品A季价格持平，而即将到来的新一轮关税叠加可能彻底颠覆现有贸易格局。价格倒挂与市场预期升温：美国东海岸大型加工商Channel Fish Processing首席执行官Thomas Zaffiro在展会现场表示："一年间形势彻底逆转"。他指出，中国产狭鳕鱼块在叠加20%关税后，到岸价已接近甚至超过美国本土A季单冻去刺鱼片（PBO）的3700-3800美元/吨。这一价格倒挂现象直接推高了市场对B季产品的涨价预期——展会消息人士预测，B季东海岸到岸价可能攀升至3700-4000美元/吨区间，深去皮产品溢价将再增20%。数据印证了这一趋势。一位匿名中国加工企业高管透露，以阿拉斯加去头去脏（H&G）原料生产的双冻鱼片，当前FOB报价约为3400美元/吨。加上运费和关税后，其到岸成本已显著高于美国本土同类产品。而中国海关数据显示，2024年对美出口的狭鳕鱼片均价同比上涨4%至3379美元/吨，反超欧盟市场；但对欧出口因依赖低价俄罗斯原料，均价同比暴跌22%至2446美元/吨。俄罗斯禁令与供应链重组：尽管美国禁止进口俄罗斯产品，但以俄罗斯H&G原料在第三国加工的双冻鱼片，仍通过欧洲市场间接冲击着北美供应链。消息人士称，此类产品对欧洲的FOB报价约3000美元/吨，加上运费和关税后，与A季美国PBO的欧洲冷库交货价3600美元/吨基本持平。关税叠加效应与产业链撤离：更严峻的挑战来自6月1日生效的新一轮关税政策。届时，中国加工的阿拉斯加比目鱼和大西洋黑线鳕将在现有20%关税基础上再增25%，总税率达45%。2024 年这些海产品进口额达 1.15 亿美元（20,563 吨）。美国贸易代表办公室（USTR）即将于5月31日到期的"301条款"豁免，令相关进口商面临成本激增的困境。一位中国加工企业高管坦言："我们讨论关税的时间比讨论鱼产品还多"。尽管企业正尝试将产能转移至越南、印尼、印度等地，但短期内难以形成规模替代。Channel公司虽已启动印度和越南的产能转移计划，但Zaffiro担忧印度可能成为美国下一个加税目标："我们正在艰难评估应对方案。" 麦当劳等疯抢俄罗斯狭鳕，背后藏着什么商机？