2025年前三季度，欧盟及英国市场的金枪鱼罐头进口量明显回升，其中最主要的推动力量来自厄瓜多尔。随着欧洲本土加工商和零售商对稳定货源的依赖不断加深，厄瓜多尔在欧洲罐头金枪鱼供应体系中的地位正在进一步强化。数据显示，2025年前三季度，欧盟和英国的加工及保藏金枪鱼进口整体走高，而厄瓜多尔贡献了其中的最大增量。仅第三季度，厄瓜多尔向欧洲市场供应的金枪鱼罐头达到63,682吨，远高于其他出口国，平均价格为5,381美元/吨，同比上升4%，环比增长6%。这一水平不仅巩固了其在欧洲市场的领先地位，也反映出欧洲买家在供应端选择上的明显倾斜。近几个季度，厄瓜多尔金枪鱼出口持续增长。尽管2025年该国鲣鱼捕捞量较2024年创纪录水平有所回落，但整体仍高于历史平均值。行业人士指出，厄瓜多尔加工企业在2024年经历高捕捞量和欧洲订单强劲增长后，普遍进行了产能扩张，这为2025年的持续放量奠定了基础。厄瓜多尔金枪鱼加工行业在过去一年出现了结构性变化。部分企业不再仅仅扮演欧洲加工产业链上游原料供应商的角色，而是直接向欧洲大型零售商提供成品罐头产品，以自有品牌或零售商自有品牌形式进入终端市场。这一转变，使厄瓜多尔从“加工原料基地”进一步向“成品供应中心”演进。从整体格局看，尽管欧盟及英国的季度进口总量自2020年以来存在波动，但厄瓜多尔始终是最大的单一来源国，其市场份额自2024年初以来持续扩大。仅在2025年第三季度，欧洲市场进口的鲣鱼中，约每五公斤就有两公斤来自厄瓜多尔。前三季度累计来看，厄瓜多尔向欧盟和英国交付了178,618吨产品，占同期总进口量488,425吨的36%以上，同比增幅达到18%。与此同时，其他主要供应国也在扩大对欧洲市场的存在感。塞舌尔、毛里求斯、菲律宾和巴布亚新几内亚的出货量均有所增加，而加纳和科特迪瓦等非洲国家则保持相对稳定。相比之下，中国虽然仍能提供欧洲市场中单吨价格最低的产品之一，但在今年前九个月中，其市场份额有所下滑。东南亚方面，印尼和泰国的表现同样引人关注。印尼年捕捞量超过100万吨，占全球金枪鱼捕捞量约16%，其对欧盟和英国的合计出货量在前九个月同比增长约60%。泰国在与欧盟推进自由贸易协定谈判的背景下，对欧洲市场的出货量也同比增长近47%。这一趋势引发了欧洲部分加工企业的担忧，西班牙加工商协会持续呼吁将金枪鱼排除在自贸协定之外，以避免对欧洲本土加工产业造成冲击。在原料端，尽管2025年东太平洋鲣鱼捕捞量较2024年下降，厄瓜多尔加工企业仍通过从其他地区进口原料，维持了稳定的生产和出口节奏。今年鲣鱼价格整体高于去年极端低位，但截至9月，仍低于2023年的水平。值得注意的是，厄瓜多尔曼塔港的鲣鱼价格全年大多高于曼谷市场，近期两地价差进一步拉大，单吨差距又扩大约70美元。欧洲市场的需求强度同样体现在半成品进口上。业内预计，欧盟将在2026年1月再次用尽甚至超过其对预熟金枪鱼鱼柳设定的自主关税配额。2025年前九个月，欧盟加工企业进口的预熟鲣鱼鱼柳超过85,700吨，进口额逾4.19亿欧元，创下历史新高。加工商对该类产品的持续采购，也在客观上支撑了厄瓜多尔等主要出口国的产能利用和出货节奏。在欧洲高度依赖外部供应的背景下，厄瓜多尔凭借规模化加工能力、灵活的原料来源以及不断延伸的成品出口模式，正在成为欧洲罐头金枪鱼供应链中愈发关键的一环。

据中新网12月15日报道，近日，上海口岸迎来2025/26年产季首艘智利“樱桃快线”货船，标志着2025/26年上海口岸海运智利樱桃进口季正式启幕。当天，搭载20.9吨新鲜智利樱桃的货船靠泊上海外高桥港区码头，经上海海关所属上海外高桥港区海关监管后，这些新鲜樱桃迅速进入长三角区域的水果市场。在樱桃进口过程中，海关信息化、智能化的监管手段正在发挥着越来越重要的作用。外高桥港区海关查验十科副科长罗臻表示：“我们充分运用智慧海关建设成果，积极探索创新通关监管模式，真正实现了‘即到、即查、即放’，确保进境水果通关既安全又高效。” 为进一步提升智利海运新鲜水果的通关效率，上海海关与智利农牧局建立了智利输华水果冷处理果温探针安插及校验信息双边互认模式。在该模式下，中方可通过“智慧动植检平台”在线查询相关信息，依托集装箱随航冷处理方式大幅提高通关速度和工作效率，显著提升了贸易便利化水平。日前，上海洋山港也迎来了一批196吨的智利樱桃，经过上海海关所属洋山海关合格评定和放行手续后，进入国内市场。目前‘樱桃快线’正陆续发船，在2026年春节前，预计将有31艘‘樱桃快线’靠泊上海洋山港，计划将有25万吨高品质樱桃在春节前送到中国消费者的餐桌上，进口量约为去年樱桃季的两只三倍，”上海惠展国际贸易有限公司报关部经理徐真说。

近日，中国海关总署发布《关于进口老挝鲜食榴莲植物检疫要求的公告》，即日起，允许符合相关要求的老挝鲜食榴莲进口。随着2025年11月老中两国在动植物检疫和食品安全合作部长级会议上达成协议，在满足卫生与植物检疫条件下开放老挝鲜食榴莲对华出口，使其迅速成为全球榴莲产业的新焦点。这一市场准入被视为老挝榴莲产业发展的里程碑，为老挝榴莲进入中国市场扫清了最终障碍。实际上，老挝榴莲产业的系统性布局早已开始。2025年4月，老挝阿速坡省政府便以特许经营方式批准了三家企业开发总计273公顷的榴莲种植园，这是该国推动水果商业化种植的关键举措。而早在2022年，中资企业已在老挝启动大规模生态农业项目，规划种植优质“金枕”榴莲。这些前期工作，为最终的市场准入奠定了坚实的技术与产能基础。据老挝媒体 Laotian Times 今年8月的报道，目前老挝全国榴莲种植总面积已达269公顷，共种植了超过1.8万株榴莲树，其中部分已进入结果期。该国榴莲产业计划在2026年向中国市场供应400吨优质榴莲。为实现这一目标，老挝正通过技术培训全面提升种植、管理和加工水平，以确保果品品质能够满足中国市场的严格标准。而中老铁路也将成为老挝榴莲未来在中国市场的核心竞争优势。这条铁路将榴莲从老挝运至中国的运输时间缩短至两天以内，物流成本预计可降低35%。同时，通过配套的气调保鲜技术，可实现72小时内将高品质榴莲送达中国市场。2025年以来，通过中老铁路运输的榴莲量已超过15万吨。

阿根廷经济部下属的农业、畜牧与渔业秘书处正式发布第242/2025号决议，建立一个统一的管理框架，用于分配和管理阿根廷面向欧盟、英国与美国的主要肉类关税配额。新措施为未来几年出口企业提供了更高的可预见性，简化了行政流程，并将多个原本分散的制度整合到同一法律体系中。新制度涵盖希尔顿配额、对美国的牛肉配额、欧盟的水牛肉配额、欧盟的“delgados congelados”（冻薄片）、羊肉和山羊肉配额，以及“481配额”（来自封闭育肥系统的牛肉，要求特定饲养与认证条件）。根据不同配额，统一制度将在2026年至2030年间逐步实施，替代此前2009年与2015年的旧规章。政府强调，此次改革旨在提升出口企业的预期稳定度，并推动南共市内部的监管协调。新的评估标准仍以企业的历史出口表现为基础，这一方法在过去几年持续达到高配额执行率，被视为有效。与此同时，参与者类别获得简化，配额分配算法进行更新，并设立新的分配上限与最低门槛。所有手续须通过“TAD（远程办理系统）”及“出口配额管理系统”以数字化方式办理，并引入新版的原产地与质量认证格式，确保进口国能够验证货物合规性。该决议正式纳入管理的配额包括：面向欧盟的每年29,389吨希尔顿高品质牛肉及面向英国的111吨；面向美国的每年20,000吨无骨牛肉；欧盟水牛肉每年200吨；欧盟冻薄片700吨；面向欧盟19,090吨与面向英国3,910吨的羊肉和山羊肉；以及需要特定饲养条件的“配额481”。新制度将在当前出口周期结束后生效：希尔顿配额为2025/2026周期结束后，美国配额为2025年后。政府表示，统一规则是南共市监管协调与推进与欧盟、欧洲自由贸易联盟（EFTA）贸易协议进展的关键一步。制度的现代化与配额管理的统一有助于巩固阿根廷作为高品质肉类“稳定且可靠供应国”的国际形象。

乌拉圭在12月第二周的牛屠宰量降至九周最低，总计 41,295头，环比减少10%。尽管总量下滑，公牛的数量基本持稳，其占比从上周的低点迅速回升至46%。母畜屠宰显著减少：母牛下降18%，小母牛下降13%，两者合计 21,469头，占本周屠宰量的一半以上。从累计表现看，今年12月截至13日的屠宰量比去年同期多 13.5%；全年累计比2024年增加 136,000头，增幅6.3%。增幅最大的类别是小母牛，INAC 估计其全年屠宰量将超过 350,000头，比去年多 50,000头。机构指出，这与feedlot终端肥育体系中小母牛参与度提升密切相关。按最新预测，INAC 认为2025年总屠宰量将达 2,415,000头，较去年增长7%，成为过去25年中的第三高峰，仅低于2021年与2006年的记录。

2025年，随着本国养殖产量锐减，俄罗斯正加大从智利进口三文鱼的力度，以维持国内供应稳定。据俄罗斯渔业联盟最新统计，截止10月底，俄罗斯自智利进口的冷冻去头去脏（H&G）大西洋鲑数量和金额同比均增长80%，进口量达2.7万吨，货值约1.8亿美元（1.53亿欧元）。这一增长显著扭转了去年的低迷局面。2024年，俄罗斯仅从智利进口2.11万吨养殖三文鱼，是2023年的一半，创下12年来最低水平。今年以来，进口量几乎恢复至疫情前水平。除整鱼外，俄罗斯进口的智利三文鱼鱼片也大幅增长，同比上涨60%，金额增长55%，累计约4000吨，总值达4000万美元（3400万欧元）。此外，智利银鲑（coho salmon）H&G产品进口量也提升了10%，金额增长20%，达到4600吨、货值3000万美元。俄罗斯渔业联盟主席亚历山大·帕宁表示，智利的出口增长“对于弥补国内龙头企业Inarctica销量下滑具有重要意义”。据悉，Inarctica占俄罗斯养殖三文鱼市场约30%的份额，但今年上半年销售量同比骤降48%，仅8400吨。由于国内产量锐减，俄罗斯整体对智利海产品的依赖显著上升。1—10月，俄罗斯自智利进口的各类海产品总量同比增加40%，达5.7万吨，总值上涨60%，达到3.08亿美元（2.62亿欧元）。其中，冷冻鲭鱼进口量增长7倍，价值增长8倍，达3000吨、价值360万美元；冷冻熟贻贝进口量也增长5%，价值提升20%，达1.5万吨、价值3500万美元。自2014年俄罗斯禁止从挪威等国进口海产品以来，智利已成为其主要的三文鱼供应国。尽管俄罗斯因2022年乌克兰战争遭受多国制裁，但智利对俄海产品出口仍保持畅通无阻。目前，俄罗斯占智利海产品出口总量的4%、出口总值的5%。业内分析认为，随着Inarctica产能恢复前景不明、欧洲进口渠道长期受限，智利三文鱼或将继续成为俄罗斯高端市场的主力来源，其市场份额有望在2026年进一步扩大。

2025年12月13日，挪威三文鱼市场遭遇年内罕见的价格暴跌。多家出口商表示，本周三文鱼价格较上周大幅下滑，主因是市场需求减弱、节前加工企业停产以及库存滞销造成的连锁反应。据出口商透露，本周奥斯陆市场部分三文鱼售价已跌至 每公斤76挪威克朗（约合6.08欧元/7.60美元），而就在上周五，价格还在 每公斤90挪威克朗以上。这些低价鱼大多是前一周未能售出的“剩余鱼”，出口商被迫以折价清仓。多名业内人士形容当前市场“几乎像在清理尸体”，不少出口商因此蒙受严重亏损。市场对下周的报价尚未确定，但多方预测，价格可能在上周基础上再跌 5至10挪威克朗/公斤（约0.4–0.8欧元）。一位出口商指出：“临近圣诞，烟熏三文鱼加工厂基本完成生产，鱼片加工商也已停止接货，需求明显减弱。”他预计，下周前半周的交易价格仍有支撑，但后期交货的鱼价将继续走低。部分养殖企业反映，近期鱼群生长状况良好，加上挪威“最大生物量（MTB）”政策限制，养殖场不得不提前捕捞，增加了市场供给压力。由于欧洲加工厂大多提前放假，市场收鱼意愿低迷，不少出口商直言“没人愿意接货”。与此同时，大规格鱼（5公斤以上）销售压力最大，这类鱼通常空运出口至中国等亚洲市场，但目前在该领域面临来自法罗群岛的激烈竞争。截至上周五下午1点（中欧时间），下周交付的交易尚未完全启动。出口商称：“必须先把库存的滞销鱼清完，才能确定新一周的订单价格。” 目前市场预期区间较大：3–5公斤规格 报价在 每公斤80–90挪威克朗（约合6.4–7.36欧元）；5公斤以上规格 报价则降至 70–86挪威克朗（约合5.6–6.88欧元）。一位出口商表示：“大鱼很难守在80克朗之上。”而另一位生产商则坦言，“以这样的价格收鱼，几乎是不可能的。” 在全球需求放缓与节前消费周期错位的双重压力下，挪威三文鱼市场再度显现出高波动性。业内预计，节后价格或将逐步回升，但短期内出口商仍将面临资金与库存的双重考验。

随着大西洋真鳕价格飙升至历史新高，挪威渔业总局（Directorate of Fisheries）近日发布警告称，圣诞节前沿海地区非法真鳕交易活动明显上升，黑市销售正成为当下最严重的监管隐患之一。挪威渔业总局在12月11日的通告中指出，多个沿海巡查小组在最近两周发现“异常频繁”的交易活动，但这些交易数据并未出现在官方捕捞记录中，显示出未申报捕捞和走私销售的迹象。“这并非新现象，但今年的趋势更为明显。”挪威渔业总局渔业监管与指导负责人托克耶尔·安德森（Torkjell Andersen）表示。官方数据显示，近期冻挪威去头去脏（H&G）大西洋真鳕对华离岸价（CIF China）连续数周保持在每吨1万美元以上，创下历史新纪录。业内人士指出，持续高价已向零售端传导，使得“绕过正规渠道低价售卖”的黑市空间迅速扩大。安德森指出，这些非法交易通常避开持证收购点和登记系统，也不具备追溯或卫生检测程序，往往通过社交媒体或私人关系网进行私下交易。“对某些沿海地区渔民而言，非法销售的利润甚至超过合法渠道。”一位业内观察人士表示。真鳕是挪威圣诞餐桌上的传统主菜，每年12月都是消费高峰期。今年价格创新高，加之配额趋紧与出口需求旺盛，使得本地市场供应吃紧。部分零售商反映，获批渔民的合法供货量难以满足节前需求，从而助长了黑市交易。挪威渔业总局强调，沿岸的“海岸真鳕”（coastal cod）种群仍处于脆弱状态，非法捕捞与未申报销售不仅破坏配额制度，也威胁到物种的可持续管理。“我们必须清楚掌握捕捞量，确保所有渔获都在配额体系内。”安德森表示。监管机构提醒公众，应仅从获得官方许可的渠道购买真鳕，包括具有码头销售许可证的注册渔民，或拥有接收义务的正规加工企业。官方渠道能保证捕捞报告、食品安全与公平劳工条件，避免助长非法渔业。挪威当局同时宣布，将在12月与警方联合展开专项执法行动，重点检查沿海港口、冷库及社交平台上疑似非法销售的账户。业内人士担忧，如果高价行情持续，非法交易可能进一步蔓延，对挪威作为“负责任渔业国家”的国际声誉构成风险。