2026年阿根廷鱿鱼（Illex argentinus）捕捞季正式确定提前启动。根据阿根廷联邦渔业委员会（CFP）最新发布的决议，在第33/2025号会议纪要的基础上，委员会一致通过了阿根廷鱿钓船东协会（CAPA）提出的调整申请，决定将原定1月12日的全面开捕日期提前至2026年1月9日0时。此次提前开捕的决定，旨在优化捕捞时间窗口、提高渔获效率，并确保对不同种群的科学利用。新季捕捞仍采取分阶段放开的方式。根据调整方案：自1月2日起，南纬49°至52°区域率先开放；自1月7日起，对已在南纬49°以南作业满三天的渔船，开放南纬44°以南区域；自1月9日起，其他未在南部作业的船队也可进入南纬44°以南海域全面作业。CAPA执行董事胡安·达里奥·索克拉特（Juan Darío Socrate）在接受当地媒体采访时指出，协会原希望能在1月6日开捕，但对能提前至9日仍表示满意。他解释说：“夏季产卵种群在产卵后很快下潜至深层，如果不及时捕捞，我们将失去最有价值的一批渔获。” 2025年对阿根廷鱿钓业而言是一个“丰收年”。渔获量创下多年新高，国际市场价格保持稳定，海洋环境条件理想，为行业积蓄了信心。得益于良好的海温、饵料充足以及科学的管理制度，2025年鱿鱼捕捞产量与出口额双双实现增长。业内预计，2026年渔季有望延续这一趋势。INIDEP（阿根廷国家渔业研究与开发研究所）计划在新季开展两次科研航次，分别覆盖北部与南部渔场，以进一步完善资源评估体系。然而，外部压力依旧不容忽视。索克拉特提醒称，目前在200海里以外的国际水域上，约有400艘外国船只在活跃作业，这对阿根廷鱿鱼资源造成了显著压力。此外，捕食性鱼类对幼鱿的掠食以及水温波动，都可能影响资源分布和捕捞强度。尽管如此，阿根廷渔业主管部门已加强监管，与国家渔业次秘书处实现每日信息共享，实时监测渔船分布与渔情动态。业内分析认为，随着捕捞时间提前、管理更加科学，阿根廷鱿鱼季有望再度实现稳产高收。若气候条件稳定、资源状况延续2025年的水平，新季捕捞量有望与上年持平甚至略有增长。考虑到全球鱿鱼供应仍趋紧张、市场价格处于高位，阿根廷新季的产量与节奏，或将成为2026年国际鱿鱼价格走势的关键变量。

据马来西亚《星报》（The Star）报道，马来西亚知识产权局（MyIPO，隶属于马来西亚国内贸易及生活成本部）与知识产权律师近日呼吁该国榴莲生产商应在海内外完成品种注册，以更有效地保护其劳动成果。马来西亚知识产权局局长 Yusnieza Syarmila Yusoff 表示，更多农户团体、生产商及州级机构应考虑为具有地域特色的独特榴莲品种申请地理标志注册。地理标志是用于标识产品来源于特定地域的标记，其品质、声誉或独特特征与该地域密切相关。在马来西亚，符合条件的生产者、协会或其代表机构可向知识产权局提交地理标志注册申请。“地理标志注册确保只有位于指定地理区域内、符合特定标准的生产者才能使用这些名称，从而防止区域外机构滥用或仿冒这些知名的马来西亚榴莲品种，”她指出。“地理标志保护使正宗生产者能够享有更强的品牌溢价，因为消费者认可其与特定原产地关联的真实性与独特品质。” 目前已有四个榴莲品种在 MyIPO 注册，分别是猫山王、黑刺、槟城浮罗山背（Balik Pulau/Penang）及砂拉越聂卡（Nyekak Sarawak），它们属于该公司已注册的128项产品之列。在马来西亚，地理标志注册产品受《2022年地理标志法》（Geographical Indications Act 2022）保护，但国际保护需要在外国司法管辖区另行注册。

据乌拉圭国家乳业研究所（Inale）数据，乌拉圭乳制品行业在2025年即将收官之际表现亮眼。1月至11月的乳品出口额达到8.815亿美元，比2024年同期增长14%，使该行业有望刷新2022年创下的9.252亿美元历史纪录。如果12月维持趋势，这将是乌拉圭历史上第三次突破9亿美元大关。今年出口增长的核心动力来自全脂奶粉。全脂奶粉贡献了近70%的出口收入（6.079亿美元），占出口量的78%（152,042吨）。价格也同步走强：2025年11月，全脂奶粉出口均价达到每吨3895美元，比2024年12月高出33%，较上一年平均价高出13%。除奶酪外，主要乳制品出口品类均实现收入增长。脱脂奶粉出口额为5170万美元，同比增长3%；黄油为7230万美元，同比增长16%。奶酪则下降15%，至8350万美元。乳业继续保持乌拉圭第四大出口产业的地位，仅次于牛肉、纸浆和大豆，高于饮料浓缩品。行业的稳定增长显示出其在全球需求波动背景下具备较强的竞争力和适应能力。从市场结构来看，乌拉圭乳品出口高度集中在几个关键国家。阿尔及利亚是最大买家，占总出口量的35%，其中全脂奶粉采购占比高达48%。巴西占27%，是脱脂奶粉（79%）和奶酪（26%）的主要买家。俄罗斯排在第三，尤其在黄油市场占比达22%。这种地域多元化有助于减少市场风险。南美地区的乳品出口价格整体走强。2025年11月，全脂奶粉出口均价为每吨4325美元，同比上涨9%；脱脂奶粉为3000美元，同比上涨7%，反映出国际需求持续稳定。而尽管出口收入上升，2025年的出口量（195,669吨）仍低于2012年和2024年的历史纪录，显示当前增长更多依赖高价格而非产量提升。

据南太平洋巨型鱿鱼可持续管理委员会（Calamasur）主席阿方索·米兰达（Alfonso Miranda Eyzaguirre）预测，秘鲁巨型鱿鱼（Pota）全年捕捞量有望达到 65 万吨，较 2024 年的 18.83 万吨暴增 245%，创下近十年来的新高。这一增长不仅源自渔情好转，更得益于政策改革与科技监管的双重驱动。秘鲁生产部（PRODUCE）数据显示，仅 2025 年 1 月至 7 月，巨型鱿鱼上岸量就已达 44.16 万吨，同比飙升 155.6%。2024 年鱿鱼资源一度锐减，但在 2025 年，通过强化外国渔船监管、优化捕捞制度及实施《最高法令第014-2024-PRODUCE号》，秘鲁政府要求所有外国渔船必须接入本国卫星系统（SISESAT），极大提升了监管效率。与此同时，3 月实施的《最高法令第003-2025-PRODUCE号》完成了时隔 15 年的《巨型鱿鱼渔业管理条例》（ROP）更新，确立了手工渔业合法作业标准与资源分配规则，被业内视为“制度性里程碑”。科技监管也是秘鲁渔业复苏的重要推手。截至 2025 年 11 月，秘鲁手工渔船的卫星监控覆盖率提升了 47%，受控船只从 1,600 艘增至 2,350 艘。同时，有 557 艘 手工渔船正式注册至南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO），1,200 艘 配备了紧急信标装置（EPIRB），强化了安全与防控体系。创新海洋行动基金会（I4OA）表示，秘鲁在打击非法、未报告和无管制捕捞（IUU）方面的执法力度，已显著领先于南太平洋其他捕鱿国家。展望 2026 年，秘鲁鱿鱼渔业的目标将从“增产”转向“提质”。Calamasur 表示，秘鲁鱿鱼渔业已纳入 海洋管理委员会（MSC）改进计划，目标是在未来两年内实现国际可持续捕捞认证。为此，政府与行业协会将重点推进资源可追溯体系建设、清理非法船厂，并强化科学化捕捞决策与责任分担机制。米兰达强调：“秘鲁鱿鱼产业正从恢复期迈向成熟期。我们不仅要捕得多，更要捕得可持续。”在国际市场高需求与环保监管并行的时代，这场“监管升级+科技赋能”的深度变革，正让秘鲁重新夺回其作为世界最大鱿鱼供应国的地位。

在持续数月的震荡下行后，美国虾类进口市场似乎踩下了“刹车”，整体价格进入横盘整理阶段。然而，平静的水面下暗流汹涌：不同品类、不同产地的虾产品正在演绎完全不同的故事。厄瓜多尔白虾凭借惊人的出口增量强势争夺份额，而印度虾则在关税高墙下黯然收缩；与此同时，高端的黑虎虾与稀缺的野生红虾，却走出了独立的强势行情。本周的市场，是一幅关于成本竞争、供应焦虑与消费分化的全景图。本周，作为市场主力的南美白对虾（white shrimp, 凡纳滨对虾 Penaeus vannamei）呈现出产地分化的格局。拉丁美洲产地，尤其是厄瓜多尔，价格在连跌后普遍企稳，仅个别规格有微幅下调。其背后是强大的供应支撑——2025年前十个月，厄瓜多尔虾出口总量已突破116万吨，同比大幅增长。其中，对美出口量激增24%以上，显示出其从传统主导者印度手中夺取市场份额的凌厉攻势。自2020年以来，其对美出口复合年增长率持续超过15%。反观亚洲产地的白虾，市场则延续“疲软但稳定”的基调，多个主流规格（如3-15只/磅带头带壳虾、13-30只/磅易剥虾及21-25只/磅去壳去肠虾）价格出现下调。印度对美出口的收缩是重要拖累，尽管其总出口因欧、中市场而增长，但美国高达50%的基准关税严重限制了其竞争力。本周，作为市场主力的南美白对虾（white shrimp, 凡纳滨对虾 Penaeus vannamei）呈现出产地分化的格局。拉丁美洲产地，尤其是厄瓜多尔，价格在连跌后普遍企稳，仅个别规格有微幅下调。其背后是强大的供应支撑——2025年前十个月，厄瓜多尔虾出口总量已突破116万吨，同比大幅增长。其中，对美出口量激增24%以上，显示出其从传统主导者印度手中夺取市场份额的凌厉攻势。自2020年以来，其对美出口复合年增长率持续超过15%。反观亚洲产地的白虾，市场则延续“疲软但稳定”的基调，多个主流规格（如3-15只/磅带头带壳虾、13-30只/磅易剥虾及21-25只/磅去壳去肠虾）价格出现下调。印度对美出口的收缩是重要拖累，尽管其总出口因欧、中市场而增长，但美国高达50%的基准关税严重限制了其竞争力。在普货白虾挣扎于需求疲软与竞争加剧之际，亚洲黑虎虾（black tiger shrimp, 斑节对虾 Penaeus monodon）市场却“特立独行”，本周价格全线持稳。这一稳健表现主要归因于市场库存水平相对紧张。黑虎虾因其更大的规格、独特的风味和相对较低的养殖产量，历来被视为虾类中的高端产品。这种“精品”属性使其在一定程度上规避了以厄瓜多尔养殖白虾为代表的大宗商品市场的剧烈价格竞争。当前市场状况显示，其溢价能力正在显现，需求虽然可能同样受到整体消费环境的影响，但供给端的约束为其价格提供了坚实的底部支撑。本周最显著的价格波动发生在野生虾板块。阿根廷红虾（Argentine red shrimp, 牟氏红虾 Pleoticus muelleri）市场出现异动，各产品形式的报价普遍呈现上涨态势。这直接源于市场对供应的深切担忧。尽管阿根廷近海捕捞季已经开始，但初期捕捞进度缓慢，证实了此前市场对供应缺口的预期。进口商坦言，“预期中的供应缺口是真实的”这一认知正在成为行业共识，买家普遍判断未来获取替代库存将非常困难。因此，尽管终端需求前景并不明朗，但出于对供给侧的焦虑，许多采购商已选择在本周提前行动，以锁定远期需求，从而推高了当前的市场价格。

随着年底节庆旺季的临近，俄罗斯水产行业传来积极信号：备受瞩目的鲑鱼鱼子酱产量在前11个月大幅增长18%，国内供给能力稳步提升。这一变化背后，是远东渔场丰厚的鲑鱼渔获在提供强力支撑。在传统消费高峰到来前，增产能否帮助俄罗斯实现更充分的“自给自足”，成为行业关注焦点。最新行业数据显示，俄罗斯鲑鱼鱼子酱产业在2025年取得显著进展。今年1月至11月，全国鱼子酱产量累计达到1.21万吨，较去年同期的9900吨增长18%。这一增长具有重要战略意义，它使俄罗斯国内产量与其每年约1.1万至1.4万吨的国内市场需求量之间的差距进一步缩小。产量的稳步攀升，标志着俄罗斯在满足本国对这一高端水产品的需求方面，自给能力正在不断增强。本轮鱼子酱产量增长的根本动力，源自上游捕捞端的强劲表现。在2025年的鲑鱼捕捞季，俄罗斯远东地区获得了丰厚的渔获，为下游加工提供了充沛的原料。其中，作为制作鱼子酱最主要原料的两种鲑鱼——粉鲑（pink salmon, Oncorhynchus gorbuscha）和大马哈鱼（chum salmon, Oncorhynchus keta）——贡献突出。据统计，本季粉鲑渔获量高达22.26万吨，大马哈鱼渔获量也达到6.02万吨。这两种关键原料鱼的合计上岸量，相比上一渔季实现了大幅跃升，直接保障了鱼子酱加工线的原料供应。产量的及时增长，对俄罗斯国内市场而言恰逢其时。年底至新年假期是鲑鱼鱼子酱的传统消费高峰，市场需求会在此期间达到年度峰值。此前，供应能否满足这波脉冲式需求时常面临考验。目前改善的原料供应与加工产出前景显示，俄罗斯国内产业有望在本轮节庆旺季更好地保障市场供给，减少对进口的依赖。这对于稳定节假日期间的市场价格、满足国民消费需求具有积极意义，也考验着国内供应链从捕捞、加工到分销的整体稳定性与效率。

2025年12月17日，巴西圣卡塔琳娜州政府通过渔业与水产执行秘书处正式发布第010/2025号条例，全面禁止越南产罗非鱼在该州范围内的进口、流通、销售和分销。无论是鲜鱼、冻鱼、整鱼、去鳞鱼、鱼排还是鱼片，只要产自越南，无论用途是食品、饲料还是工业加工，都不得进入该州市场。这一禁令被认为是圣卡塔琳娜州在地方层面采取的重大水产生物安全防控措施，旨在阻止罗非湖病毒可能通过进口渠道进入巴西水产体系。罗非湖病毒具有高致病性，在亚洲多国引发鱼类大规模死亡，致死率可高达90%。一旦进入巴西养殖体系，后果将十分严重。这一决定直接回应了此前巴西联邦政府在未完成风险评估的情况下重新开放越南罗非鱼进口的举措。圣卡塔琳娜州认为联邦层面的政策缺乏必要的科学依据和防疫保障。州水产与渔业执行秘书在公告中表示，当地政府坚持预防优先，保护公共健康与本州产业安全是必须优先考虑的事项，不能因一次仓促的进口开放而让整个产业体系面临风险。十多年前白斑病毒在当地对虾产业中爆发造成的损失，更强化了此次主动防御的决心。圣卡塔琳娜州是巴西主要罗非鱼养殖省份之一，也是全国冷冻水产出口的重要中心。巴西目前是全球第四大罗非鱼生产国，而该州在全国产业链中占据关键位置。为了强化本地产业的抗风险能力，州政府推出了多项产业扶持措施，包括全州范围的水产养殖推广计划、旨在帮助中小养殖户提高技术和设备水平的援助项目、为水产养殖扩张提供专项信贷的融资机制，以及专注于罗非鱼产业链强化与品牌建设的长期发展计划。这些政策体现出该州推动本地化、自主化、安全化发展的方向，试图减少对进口的依赖并提升本地养殖体系的稳定性。根据新规，从事罗非鱼贸易、加工、仓储和零售的企业必须立即对现有越南产罗非鱼库存进行识别和隔离，停止销售，并保存相关卫生和税务记录至少十二个月。监管工作由州农业发展公司牵头，联合卫生监管机构和消费者保护部门共同执行。州政府强调，禁令将根据新的科学信息动态调整，若未来发现其他来源存在类似风险，禁令范围可能扩大； 对违规者将实施行政、民事甚至刑事层面的处罚。圣卡塔琳娜州是巴西罗非鱼消费与加工的重要省份，此次禁令势必影响越南罗非鱼在巴西市场的布局。虽然禁令目前仅限于该州，但其他州政府未来可能效仿。分析人士认为，这一举措不仅反映了拉美地区对外来病原风险的高度警惕，也可能成为越南罗非鱼进入南美市场的主要阻碍之一。

对可能实施的进口牛肉保障措施的预期，继续在中国市场引发投机行为和交易迟滞，不同产地和产品类型的市场信号相互矛盾。部分从业者将当前进口牛肉市场形容为"瘫痪"状态——市场饱和且等待政策明朗，而另一些从业者则报告称当前需求处于季节性正常水平。一位南方共同市场的贸易商表示："中国市场处于撕裂状态。现在堆满了等待保障措施落地的货物，但最终可能什么都不会发生。"在他看来，许多中国进口商可能在9月至11月期间提前进行了采购（尤其是从巴西），押注最终实施的保障措施会推高清关成本，从而提升其库存价值。"如果他们以每吨100美元的价格采购，而保障措施设定12%的关税，那么他们的货物就价值112美元。这就是中国市场牛肉产品堆积的原因，"他解释道。他补充说，如果中国政府最终未实施任何政策调整，这些投机者可能不会亏损，但若库存过剩导致价格下跌，他们仍可能受损。阿根廷市场消息源显示，牛后部位肉的成交参考价为6000美元/吨（到岸价，以下相同），而母牛6切报价不超过5100美元/吨，较前一周价格下降约50美元。其他贸易商同样认为中国市场"非常平静"，上周"几乎不存在"成交。从巴西出口商的视角来看，国际市场同样缺乏活力：价格下跌，发货量急剧放缓。"本周生产重心转向满足国内年终假日需求。出口量极低，价格正在下跌，"他们警告道，并补充说上海港的集装箱放行处于"混乱"状态，物流问题和管控措施加剧了中国市场的商业疲软。他们认为，市场状况的实质性改善预计要到节假日后才会出现。一位经纪人报告了一笔来自智利的"零星"交易：带骨母牛四分体以4550美元/吨成交。与此同时，信息平台OIG+X公司报告巴西牛前件套交易价格区间宽泛，从5300美元/吨到5800美元/吨——一位巴西厂商表示上周未能达到该区间上限。相比之下，一位驻澳大利亚的贸易商则持更温和的看法："我们这里看到的是正常市场。我们销售的主要是按计划生产的谷饲牛肉，当前需求与往年同期相似——春节备货结束后市场总会放缓。" 根据OIG+X的市场周报，牛肉价格基本保持稳定，但"谈判氛围依然疲软"。需求端来看，中国市场未见改善迹象，而现货供应仍相对充裕。