2025年第44周，挪威鲭鱼（Atlantic mackerel）捕捞进入季末阶段，但整体供应保持稳定、价格坚挺。根据挪威渔业管理局数据，当周总捕捞量达 13,400 吨，其中外籍船队贡献 12,400 吨，占比超过九成。九艘外国渔船成为主力，多艘完成两次出航，单船渔获量介于 500 至 1,250 吨之间。挪威本国船队捕获约 1,000 吨，其中“Selvåg Senior”号单次捕得近 600 吨，为本周最大单船渔获。主要捕捞区域位于英国设得兰岛以东海域的传统秋季渔场，少数小型船仍活跃在挪威沿岸。本周鲭鱼平均体重 430 克，较初秋时的 517 克有所下降，但整体品质仍优。值得注意的是，截至目前，挪威鲭鱼配额 152,256 吨已被超捕 1,600 吨，这意味着未来几周国内船队捕捞量将迅速萎缩，后期市场供应将主要依赖外国船补充。分析人士指出，亚洲买家的持续采购需求支撑了价格稳定，出口价有望维持高位。与此同时，春季产卵鲱（NVG Herring） 渔获量继续攀升，成为本周另一亮点。北部渔场收获总量达 30,500 吨，由 54 艘渔船完成，其中围网船贡献 18,000 吨、沿岸渔船 11,800 吨。主要作业海域为 Lopphavet 与 Sørøysundet，一些渔船还在 Kvænangen 试捕后获准作业。鲱鱼平均体重 298 克，部分渔获超过 345 克，显示鱼群质量良好。南部 Hitra 渔区的鲱鱼体型更大，平均达 380 克。经过两周高强度作业后，年度 252,065 吨配额仅剩 52,000 吨，预计接下来捕捞量将逐步回落。此外，北海鲱（North Sea Herring） 捕捞量较少，仅有两次报告，总计 225 吨；年度配额尚余 9,400 吨。鲱鱼幼体（Sprat） 捕捞活动则呈现分化：一艘丹麦渔船在英国纽卡斯尔东北海域捕得 225 吨大规格鲱鱼幼体，主供食用市场；挪威 Rogaland 与 Nordfjord 渔区共捕 180 吨，主要用于罐头加工，其中 Nordfjord 配额已捕满。Trondheim 峡湾渔区则自 11 月 3 日起开放新一轮捕捞，配额 578 吨。总体来看，挪威第44周远洋渔业呈现“鲭鱼稳产、鲱鱼旺捕”的双线格局。外籍渔船的积极参与有效缓解了鲭鱼配额消耗后的供应压力，而北部鲱鱼产量的稳定上升，则为秋季渔业出口提供支撑。业内普遍预计，随着季节性捕捞结束在即，鲭鱼价格仍将维持高位，出口订单将逐步转向亚洲与欧盟主力市场。

日本政府已启动对远洋金枪鱼（Tuna, Thunnusspp.）延绳钓渔业的结构性调整，以履行其国际渔业管理承诺。在2025年10月29日的行业会议上，日本水产厅明确将推进缩减渔船队规模的计划，并已在2026财年预算中列支专项重组资金。为直接响应印度洋金枪鱼委员会提出的全球金枪鱼捕捞能力降低约30%的科学建议，日本水产厅在东京会议上宣布推进远洋金枪鱼渔船队规模缩减计划。水产厅资源管理部部长鱼谷俊纪强调，日本作为重要捕捞国和最大生食金枪鱼消费市场对此持严肃态度。政府已在2026财年预算草案中专项列支66亿日元（约合660万美元）的“国际渔业重组计划”资金，并考虑通过补充预算进一步增加投入。预算案获国会批准后，政府将确定需削减的具体渔船数量并制定详细支持措施。水产厅将在预算通过后发布重组框架，各金枪鱼渔业行业组织需于2026年2月前制定具体实施计划。自愿报废渔船的经营者最早可于2026年3月提交申请获取补贴。日本鲣鲔渔业协同组合连合会会长香川健二呼吁政府确保补偿金额公平，并实施配套措施帮助留存经营者提升效益，为转岗船员提供支持。作为配套措施，会议通报了远洋渔船船员安全培训进展。国土交通省计划到2027财年将培训点扩展至全国10个地区，并大幅降低培训成本以减轻渔民负担，旨在协同保障日本远洋渔业的持续运营和国内金枪鱼市场的稳定供应。

越南领先的水产品出口商明富海鲜集团2025年第三季度财务报告显示，其业绩实现强劲V型反弹，净利润达2282亿越南盾（约合870万美元），同比扭亏为盈，毛利率大幅提升凸显内部运营优化成效。2025年第三季度，明富集团实现净利润2282亿越南盾（约合870万美元），而2024年同期为净亏损904亿越南盾，形成鲜明对比。2025年前三季累计净利润达4107亿越南盾，较2024年同期的441亿越南盾亏损实现根本性扭转，标志公司走出低谷、回归盈利轨道。尽管第三季度营业收入同比下降12.9%至3.78万亿越南盾，但公司毛利率从2024年同期的8.8%大幅提升至15.9%，增幅超80%。这一变化表明盈利增长并非依赖市场扩张或提价，而是源于“销售成本下降和运营费用减少”，反映公司在原材料采购、生产效率和行政管理等方面的成本控制措施取得实效。同期，明富集团宣布在加拿大温哥华设立全资子公司“MP Seafood Canada Corporation”，注册资本10万美元。该子公司使明富全球子公司数量增至16家，业务版图在巩固美国、日本等现有市场基础上进一步扩大，显示出公司持续推进国际化战略的决心。

印度尼西亚在水产品出口领域取得重要突破，已成功向美国出口首批附带无铯-137（Cesium-137-free）官方认证的虾（Shrimp，主要为南美白虾 Litopenaeus vannamei）产品。这标志着印尼虾产业正式打通了因核污染风险设置的最严格技术性贸易壁垒之一。印尼海洋事务与渔业部开发并实施了一套符合美国食品药品监督管理局严格要求的认证体系，特别是针对其关于放射性核素污染的进口警报。美FDA已正式授权印尼海洋事务与渔业部作为该国出口虾产品的官方认证机构，体现了对该国质量监管体系的高度认可，为印尼虾产品进入美国市场扫除了关键技术障碍。为确保认证科学性，印尼海洋事务与渔业部与核能监管机构及国家级研究创新机构紧密合作，制定了详细检测流程。该流程要求在虾主要产区（如爪哇和楠榜）的生产关键环节（养殖、加工、包装）进行全面辐射扫描和实验室检测，确保从源头到成品的全链条安全。首批无铯-137认证虾集装箱已于2025年10月31日从雅加达丹戎不碌港启航，目的地为美国纽约和洛杉矶。第二批认证货物于11月1日发出，目的地为迈阿密和杰克逊维尔港口。这两批货物的成功发运，标志着印尼虾产业正式打通对美出口的关键通道。

阿根廷国家农牧卫生与质量服务局（Senasa）通过第841/2025号决议，批准了《全国动物电子识别系统》技术规范，规定从2026年1月1日起，在全国范围内，所有牛、野牛和鹿科动物都必须实施强制性电子个体识别。这是其在农场存养和商业流通的必要条件。这一措施于11月3日发布在官方公报上，旨在推进动物追溯体系现代化，提高对全国牲畜健康和生产的追踪管理的精准度、效率和透明度。强制识别与RFID技术新制度要求采用“视觉+电子”双重身份标识。电子识别可采用带有射频识别（RFID）芯片的耳标、瘤胃内电子丸或可注射微芯片。这些装置必须在断奶或动物首次流通前进行植入，并在动物整个生命周期中保持有效。Senasa指出，电子识别相比传统方式，读取更快更精准，可显著减少差错，强化从出生到屠宰的全程追溯。时间表与责任分工自2025年12月1日起，阿根廷将禁止销售仅带视觉标识的耳标。所有2026年及以后出生的动物都必须配备新的电子识别设备。每次植入电子身份标识后，必须在十个工作日内向Senasa申报，可通过动物卫生综合管理系统（SIGSA）自助操作、Senasa地方办事处或官方手机应用SIGBIOTRAZA完成。养殖户还需将电子编号与动物的性别、品种和出生日期进行关联登记。如遇丢失或损坏，法规明确了再识别流程，并规定了在什么情况下动物能否继续保持可追溯性。对畜牧业链条的影响Senasa强调，电子识别将提升阿根廷畜牧业的国际竞争力，使其符合全球高标准市场对卫生与追溯的要求。同时，新系统将有助于更好地进行健康管理、疾病监控与食品安全保障。法规还包含屠宰后设备回收和销毁的专门流程，防止其流入食品链。监督与处罚决议还规定了监督和检查机制，Senasa将在养殖场、拍卖市场和屠宰场等环节核查法规执行情况。若发现动物未被识别、登记信息错误或未按规定申报，Senasa将启动行政程序并实施相应处罚。通过本次决议，Senasa推动阿根廷畜牧业迈向全面追溯，与世界动物卫生组织（OMSA）建议接轨，进一步提升产业的卫生水平、透明度和可持续发展能力。

10月31日，秘鲁农业发展和灌溉部与中国海关总署共同签署了秘鲁鲜食香蕉与石榴输华植物检疫要求议定书，此举彰显了秘鲁政府推动本国农业发展的承诺。秘鲁《秘鲁人报》报道，上述协议由秘鲁农业发展和灌溉部部长弗拉迪米尔·库诺（Vladimir Cuno）与中国海关总署署长孙梅君在秘鲁共同签署。此外，双方还签署了一份卫生与植物检疫领域的谅解备忘录，进一步巩固了两国在技术与农产品领域的合作。库诺重申了政府重振农业、为农产品在全球市场创造更多商业机遇的承诺，以继续推动小规模农业融入农产品出口产业链。“出席此次双边仪式，我深感荣幸。这彰显了我们愿持续强化秘中两国在农产品和卫生领域友好合作关系的意愿。”库诺表示，“中国与秘鲁保持的紧密关系非常积极，相关成果很快就会显现。我们拥有种类繁多的产品，现已做好出口准备。” 他特别指出，议定书的签署是秘鲁国家农业卫生服务局（Senasa）与中国海关总署历经数年联合工作与卫生评估、执行一套严谨技术流程后取得的成果。数据显示，去年秘鲁香蕉出口量达14.8万吨，石榴出口量达2.8万吨。皮乌拉大区（Piura）集中了全国85%的香蕉产量；而伊卡大区（Ica）在石榴生产和出口方面表现出众，其产量占全国的75%。农业发展和灌溉部强调，这些协议的签署深化了秘鲁与中国的农产品合作。中国作为拥有超14亿消费者的庞大市场，对高品质农产品的需求正在增长。另一方面，秘鲁国家海关和税务管理局（SUNAT）与中国海关总署共同签署了一份路线图，旨在优化信息交流与技术援助，将重点推进电子数据管理与海关法规合规性核查。该路线图还将推动双方对“经认证的经营者”（AEO）计划的互认，提升秘鲁竞争力，并为秘鲁矿业、石油、水产及冷冻产品等行业的出口提供安全的外贸便利化服务。此外，双方还将在打击走私和加强海关能力建设等领域开展合作，助力海关现代化进程。值得关注的是，秘鲁钱凯海关（Aduana de Chancay）与中国上海海关签署了一份合作意向书，旨在通过经验交流推动智能机构建设，并优化双边贸易流程。秘鲁国家海关和税务管理局透露，今年以来，经钱凯港进口的中国商品总额已突破7.59亿美元。钱凯港处理的货物报关单中，79%以中国为目的地，这凸显了两国间经贸往来的重要地位。

越南《观察者》10月29日报道，据越南海关统计，2025年9月当月，越南对华果蔬出口10.6亿美元，环比增长57.1%，同比增长50.2%，前三季度，越南对华果蔬出口逾39亿美元，同比增长1.8%。报道称，9月当月，越南果蔬出口13.13亿美元，环比增长38%，同比增长43.2%。前三季度，越南果蔬出口61.31亿美元，同比增长8.7%。越南中部地区榴莲进入收获旺季并顺利输华，是带动越南果蔬出口大幅增长的主要原因。

11月初，乌拉圭畜牧市场正处于价格调整和新一轮价格形成阶段，整体呈现下行趋势，正值配额屠宰高峰期。价格和入场时间依然存在分歧。目前，公牛价格在每公斤5.10至5.15美元之间，母牛约为每公斤4.80美元，成交量较低。大多数养殖户——在春季草场状况良好的支撑下——倾向于等到圈养屠宰结束后再出售。个别交易可能略高于上述价格。入场时间一般在10至15天左右。尽管供应较前期有所增加，但整体数量依然有限。一些养殖户选择等到11月中旬配额屠宰结束后再出售，届时可能会有犹太洁食（Kosher）屠宰队伍介入，尤其是对特殊公牛形成一定压力。屠宰厂的生产活跃度及天气变化将成为影响市场的关键因素。业内普遍预计，年底前市场将以当前价格水平趋于稳定，屠宰量保持高位，即便价格有所调整，从历史角度看依然处于高位。一位受访委托商表示：“有些人认为价格或许会有反弹，但我的看法是价格会相对稳定到12月。如果公牛价格维持在5.10美元，母牛在4.80美元，那无疑是非常好的价格，尤其放到历史维度来看。各方都能获得良好的经济效益，这或许会持续一段时间。” 本周一，乌拉圭畜牧委托商协会（ACG）将公牛平均价从每公斤5.33美元下调至5.21美元，母牛从5.03美元降至4.90美元，小母牛从5.21美元降至5.10美元。协会评价称：“圈养牛屠宰量支撑屠宰活跃，成交量低，市场仍在形成。” 目前公牛价格比2022年高近2美元。当年价格曾在三个月内从5.50美元跌至3.30美元。补栏牛价格也随之调整，瘦牛与肥牛价差有利，整体来看，年底畜牧业前景依然积极。由于肥牛价格下调，圈养牛采购也有所放缓。根据ACG的参考价：“市场保持季节性趋势，供给与价格同步调整。”小公牛价格从每公斤3.42美元降至3.34美元，小母牛从3.19美元降至3.14美元，育肥母牛从2.23美元降至2.21美元。一位业内人士表示：“我感觉市场整体还会再下降15到20美分，大约比之前低5%。不过对于这个季节来说，这已经是非常不错的价格了。” 羊产业依然表现强劲，供应量有限，但随着季节推移逐步增加，肉价持续处于高位，销售非常活跃，价格创历史新高。ACG数据显示，羔羊均价突破2011年纪录，达到每公斤5.63美元。母羊价格上涨3美分至4.73美元，阉羊为4.80美元。