海关总署2025年3月8日更新：暂停受理匈牙利自2025年3月8日（含）起启运的输华牛肉产品进口申报。

记者从中国农业科学院北京畜牧兽医研究所获悉，日前，中老肉牛繁育合作项目在老挝万象正式签约，我国自主培育的华西牛将首次开启出口之旅。 牧医所长期致力于肉牛关键技术研发与攻关，成功研制了国内首款肉牛基因组液相育种芯片“Cattle 110K”，构建了华西牛全基因组选择评估体系；建立了华西牛育种数据库，形成了以育种场和种公牛站为核心的数据收集模式和联合育种体系。截至目前，全国已经建成多个华西牛核心育种群，育种群规模达到2.34万头，推广省份从最初的6个增加到12个，存栏华西牛种公牛站从3家增加到25家。作为我国自主培育的优秀肉牛品种，华西牛具有生长速度快、肉质优良、适应性强等特点，生长性能和肉质均达到国际先进水平。牧医所相关负责人表示，下一步，牧医所将继续发挥技术引领作用，通过技术共享、联合育种、人才交流、示范场建设、市场合作等多元化交流模式，深化国际合作，助力全球肉牛产业发展，提升中国肉牛种业在全球价值链中的影响力。

不确定性是市场的敌人，因为它导致需求方采取更加谨慎的态度，并加剧市场波动性，使得主导趋势更加难以预测。然而，在当前全球高度不确定的环境下，国际牛肉市场以及活牛市场并未失去其强劲势头。从本周开始，美国进口商在采购时开始表现得更加谨慎。市场如同一团火，需求非常旺盛，但当前采购的货物将在4月2日之后抵达目的地，而届时进入美国的食品类产品将面临何种关税尚不得而知。尽管特朗普总统在几周前的一条隐晦推文中呼吁美国生产商准备在国内大量销售——这可能涉及通过提高关税来减少国际竞争——并表示这将“非常有趣”，但当前形势似乎并不乐观。特朗普目前额外征收的关税税率为25%。如果将该税率与配额外牛肉已支付的26.4%关税相加，总关税将超过50%，这无疑会对美国市场的贸易流动产生重大影响。然而，一切仍是未知数，任何事情都可能发生，甚至可能在4月2日当天实施这一关税，次日又取消。所有这些不确定性导致商业活动陷入停滞。如果这一关税政策生效，由于它将适用于所有美国市场供应商，这将导致美国国内肉类价格大幅上涨，推高通胀水平，并将价格推至异常高位，尤其是在当前国内产量低迷、价格本已高企的背景下。尽管如此，国际牛肉市场依然坚挺且呈上升趋势，价格较一年前上涨约15%，并且由于对中国、欧盟和美国的出口价格上涨，进一步推高了其他买家的价格参考水平。这一趋势也反映在活跃的活牛市场上。自2月初以来，乌拉圭符合出口标准公牛的胴体价格每公斤上涨了40美分，达到2022年以来的最高水平。在这个动荡且充满不确定性的世界中，这绝非小事。

尽管在中国市场运营的南美主要牛肉生产国的出口商之间对近期市场走势未达成完全共识，但有多个出口商和贸易商指出，上周对华价格出现了“明显趋势”的改善。有巴西贸易商表示，市场信心有所提振。在中国国内市场进口牛肉价格不断上涨、市场情绪受炒作不断高涨的鼓舞下，出口商们以各种理由如活牛价格坚挺（违背事实）、符合输华加工标准的活牛供应量低下（“中国牛”价格不断走低是为什么？）、屠宰量减少（那是因为巴西国内消费低迷）以及巴西雷亚尔兑美元汇率升值（在6：1之下）等，抬高对华的成交价格重心。同样的，一位阿根廷贸易商强调，“中国市场采购需求持续，价格呈阶梯式上涨。”而另一位乌拉圭出口商则表示，主要牛肉进口市场（除俄罗斯等例外）都呈现“小幅上升”的趋势。他补充说，尽管在中国“并非所有品类都有所改善”，但整体氛围比今年前两个月要好。然而，乌拉圭业界有些担忧，因为出口价格的改善空间被该国活牛价格的急剧上涨所抵消，而在短期内看不到供应增加的前景。面对国内外需求增加，而活牛因供不应求而价格不断攀升，阿根廷和乌拉圭牛肉其实倒是呈现出更为显著的价格上行逻辑支撑。对于中国以往的其他主要市场，希尔顿配额输欧项下的臀腰肉价格在供应短缺的情况下持续上涨，这不仅影响了阿根廷，也影响了乌拉圭，后者面临符合输欧标准的公牛供应短缺。据一位市场消息人士透露，阿根廷的FOB价格在16,500至17,000美元之间，而乌拉圭的价格在15,200至15,300美元之间，预计到本周末将达到15,500美元/吨。对美市场，价格保持坚挺，但随着新业务的成交，贸易流动有所放缓。一位南美贸易商警告，由于美国总统唐纳德·特朗普在4月初威胁提高农产品关税，市场继续在“不确定性”中运作，并“处于停滞状态”。“我没有看到市场需求旺盛，但价格稳定。我认为1月和2月购买了大量牛肉，现在市场较为平静，”另一位经纪人总结道。他补充说，当一天宣布提高关税税率，随后又出现转折时，操作非常困难。“现在每个人都在等待4月2日，”他说。 

据乌拉圭媒体报道，在日前国家肉类研究所（INAC）新负责人的就职典礼上，乌拉圭畜牧部长阿尔弗雷多·弗拉蒂（AlfredoFratti）表示，乌拉圭牛肉加工厂Sirsil S.A.（注册编号85）有望很快重新获得向中国出口牛肉的资质。弗拉蒂指出，85厂被暂停对华出口与今年年初中国卫生部门在工厂产品中检测到残留的氟啶蜱脲（fluazuron）无关。事实上，当时85厂已经收到相关警告并作出改进。本来暂停主要是由于后续进行的一些常规检查发现个别问题，但这些问题现已由企业整改完毕。他表示，乌拉圭畜牧部将在本周对85厂的整改情况进行评估，因此预计暂停期不会太长。据此前报道，2025年3月3日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，其中暂停接受乌拉圭1家牛肉企业（注册编号85）自2025年3月3日（含）起启运（货物实际启运（离港）日期）的产品的进口申报。数据显示，2024年乌拉圭85厂出口至中国的牛肉占其出口总量的50%。2025年1-2月，中国市场采购量在工厂的所有出口目的地中继续排名第一。

2025年3月11日，中老肉牛繁育合作项目在老挝万象正式签约。北京联育肉牛育种科技有限公司总经理汪聪勇、吉林大学教授杨润军、云南农业职业技术学院副院长苏华伟等一行前往老挝万象出席本次签约活动，老挝国家农业和林业部副部长吉乔·辛纳翁出席并见证签约仪式。 汪聪勇总经理与老挝国家农业和林业科学研究院院长Phetmanyseng Xangsayasan代表双方签署中老肉牛繁育合作协议，老挝国家农林部计划司、畜牧业司、国际合作司、农林科学院等相关领导参加签约仪式。汪聪勇先生对吉乔副部长及出席签约仪式的嘉宾表示感谢，他表示：中老肉牛繁育合作项目将通过向老挝输出以华西牛为代表的中国肉牛新质生产力，培育老挝优质肉牛品种，提升肉牛养殖效率，助力老挝畜牧业高质量发展。此次中老肉牛繁育合作项目将向老挝提供10万剂华西牛冷冻精液和10头华西牛种公牛。

商务部贸易救济调查局3月11日发布通知 ，2024年12月27日，中华人民共和国商务部发布公告（商务部公告2024年第60号），对进口牛肉进行保障措施立案调查。应本案相关利害关系方申请，为保证调查程序的公平、公正、透明，根据《中华人民共和国保障措施条例》第十二条以及商务部《保障措施调查听证会暂行规则》的相关规定，商务部贸易救济调查局决定于 2025年3月31日（星期一）在商务部召开进口牛肉保障措施调查听证会。

2024年第四季度，Marfrig实现合并净收入413亿巴西雷亚尔，同比增长22.1%，全年收入增长14.0%至1,441.53亿巴西雷亚尔。本季度的增长主要由BRF业务和南美市场推动。盈利能力显著提升经调后EBITDA：2024Q4达37亿巴西雷亚尔，同比增长37.1%，EBITDA利润率从2023Q4的8.1%提升至9.1%。销量：综合销量206.3万吨，同比增长6.3%，其中国内市场增长9.0%，国外市场增长1.4%。北美市场：盈利承压尽管北美市场净收入31.99亿美元（186.89亿巴西雷亚尔），同比增长4.8%，但环比下降1.4%，且盈利能力受到挑战。经调后EBITDA：本季度EBITDA6,200万美元，同比下降22.2%，利润率仅1.9%（2023Q4为2.6%）。主要挑战：牛肉成本上升，采购成本上涨6.2%，达到每百磅188.82美元，因美国牛源供应紧张导致原材料价格上升。销售价格上涨但不足以覆盖成本，市场参考销售价格每百磅308.80美元，同比增长5.7%，仍难以抵消成本压力。副产品价格下跌，皮革、脂肪等副产品价格同比下降10.1%，进一步压缩利润空间。毛利率下降，本季度毛利率仅3.9%，相比2023Q4下降1.2个百分点（2023Q4为5.1%）。南美市场：销量与出口双增长南美业务持续扩张，净收入51.45亿巴西雷亚尔，同比增长18.9%，主要受销量增长和出口市场需求推动。销量：本季度销量24.1万吨，同比增长25.1%，其中国内市场增长36.3%，出口市场增长10.4%。经调后EBITDA：达6.6亿巴西雷亚尔，同比增长25.1%，利润率提升至12.8%（2023Q4为12.2%）。市场表现：出口市场强劲，出口收入占51%，其中52%销往中国及中国香港（2023Q4为55%）。国内市场需求增长，受经济复苏带动，国内市场收入增长12.1%。成本上升，COGS同比增长21.8%，毛利率下降1.9个百分点至19.4%。- 巴西牛肉价格上涨32.7%（318.8巴西雷亚尔/arroba）。- 乌拉圭牛肉价格上涨25.3%（4.06美元/公斤）。- 阿根廷牛肉成本下降11.3%，部分缓解成本压力。BRF业务：利润率大幅提升作为Marfrig的增长引擎，BRF业务本季度表现突出，净收入174.69亿巴西雷亚尔，同比增长21.4%，EBITDA28.04亿巴西雷亚尔，同比增长50.4%，利润率提升至16.0%（2023Q4为13.0%）。毛利率：25.6%，同比提高3.4个百分点。市场表现：国内市场，收入92.34亿巴西雷亚尔，同比增长17.1%，得益于消费需求回升及产品优化。出口市场，收入82.35亿巴西雷亚尔，同比增长26.6%，其中中东和亚洲市场需求强劲。成本控制，COGS同比增长16.1%，低于收入增长，推动毛利率提升。Marfrig 2024Q4业绩整体向好，受BRF业务和南美市场推动，收入与盈利能力均有显著提升。然而，北美市场受牛肉成本上涨及副产品价格下降影响，盈利能力受到挑战。未来，公司将在全球市场需求复苏和成本管理之间寻求更优的平衡，以保持盈利能力的稳健增长。