钱凯港开港一年，已成为秘鲁农产品输往亚洲市场的主要通道。2025年1月至9月期间，秘鲁对华农产品出口总量的62%通过钱凯港运出。秘鲁海关数据显示，今年前9月，钱凯港出口贸易额达6.03亿美元，进口贸易额达9.84亿美元。中国已成为钱凯港出口的首要目的地，占其总出口额的78%，其次是墨西哥和厄瓜多尔。通过钱凯港发运的货物中，69%来自秘鲁内陆地区，主要为拉利伯塔德省（44%）、兰巴耶克省（8%）和伊卡省（7%）。农产品占该港口出口总额的57%，主要为蓝莓、牛油果、葡萄和柑橘。蓝莓和牛油果从秘鲁产地到上海餐桌只需31天，较以往缩短13天，秘鲁农业生产商通过该港口获得了更具竞争力的亚洲市场准入渠道。2025年1-9月，秘鲁对华农产品出口总额为3.38亿美元，其中2.1亿美元通过钱凯港运出。除了农产品，渔业产品（17%）、矿产（16%）和化工产品（9%）同样表现突出。预计钱凯港今年的集装箱吞吐量将达到35万标准箱，2026年将突破70万标准箱，有望成为继卡亚俄港之后秘鲁全国第二大繁忙港口。

美国农业部（USDA）近日公布的报告显示，巴拉圭今年仍位列“全球十大牛肉出口国”之列，领先于乌拉圭。巴拉圭凭借其多元化的市场和高品质的牛肉保持着这一地位。巴拉圭《国家报》12月1日报道，巴拉圭肉类商会（CPC）总经理丹尼尔·伯特（Daniel Burt）指出，巴拉圭在美国农业部的“全球十大牛肉出口国”排名中的位次虽有波动，但基本保持稳定，主要受牛群数量规模的影响。伯特补充，近年来，巴拉圭牛肉打开美国、加拿大、新加坡、菲律宾等市场，改善对台湾市场出口条件，推动了牛肉出口量的增长，使巴拉圭产品获得更广泛认可。巴拉圭牛肉不仅成功打入需求旺盛的市场，更满足了这些市场极为严格的质量标准，其产品完全符合要求，并引起了其他市场的关注。今年前10个月，美国已成为巴拉圭牛肉的第三大买家，进口量达34192吨，进口额达1.96亿美元。与此同时，智利仍位居买家榜首，进口量为91833吨，进口额达5.56亿美元。伯特表示，由于关税争端使巴拉圭相较于主要竞争对手巴西更具优势，对智利的牛肉出口量将有所增长。伯特宣布未来数月将致力于开拓墨西哥市场，使其加入巴拉圭牛肉出口目的地名单，从而成功进军北美三大市场。另据报道，巴拉圭农业和畜牧业部部长卡洛斯·吉梅内斯（Carlos Giménez）近日与土耳其农业和林业部长易卜拉欣·尤马克利（Ibrahim Yumakli）举行了双边会晤，双方制定了加强两国经济联系的路线图。会议最重要的成果是决定重启巴拉圭牛肉进入土耳其市场的技术审批程序。这对巴拉圭畜牧业而言具有战略意义，旨在拓展出口目的地，巩固其在高消费市场的地位。土耳其方面承诺近期派遣技术团队赴巴拉圭进行卫生审计，这是评估巴拉圭食品安全标准、可追溯性及卫生管控水平的关键环节。此次审计将决定巴拉圭产品能否正式进入土耳其市场。该市场因规模庞大、肉类需求旺盛且地处连接亚洲与中东的战略位置而极具吸引力。

中国针对以巴西为主牛肉出口增长调查再度延期两个月，虽未让该国牛肉出口商完全安心，但确保障了这个"历史性年份"收官阶段获得更多喘息空间。这项可能导致巴西牛肉最大出口市场实施配额及关税等保障措施的程序，现定于2026年1月才完成。中方正在调查2019至2024年间进口量增长是否对其国内市场造成损害。这一程序虽非专门针对巴西出口业，但仍引发担忧。即使美国作为第二大市场已取消关税，该国牛肉出口商仍不愿放弃中国市场。今年1至10月，巴西向160多个目的地出口牛肉279万吨，累计金额达143.1亿美元。其中，对华出口近半数——134万吨，价值71亿美元。预计2025年全年对华出口量将达160万吨，全球总出口量将创300万吨纪录，收入逼近150亿美元。非官方渠道显示，跟踪此事的分析人士认为目前存在多种可能方案。其一是中国采取全球配额制，按比例分配给出口国，并对超额部分征收特定关税。若按此方案，作为当前主要供应国的巴西受损程度相对有限。若最终采纳此类保障措施，行业评估认为中方可能设定"宽松"配额，既不影响已在华立足的出口商，又能为新生力量设置壁垒。该措施实质上将冻结现有市场格局。另一种可能是中国海关总署主导的特定标准全球配额制。知情人士表示，该方案对巴西将"极为不利"，并可能"扰乱市场秩序"。巴西私营部门正静待最终决定。从法律角度看，出口商认为中国的调查流程违反世贸组织规则。若明年1月决定对市场严重不利，巴西可能诉诸该国际组织对中国提起诉讼。此次延期让中国在与美国的贸易谈判优先事项中"赢得了时间"。消息人士分析，中国国内肉价已开始回升，这降低了进口造成损害的感知度。中方面临的挑战在于既要遵守多边主义国际承诺，又需回应国内生产部门的压力。有消息源强调，美国无力满足中国的动物蛋白需求——2024年美国对华牛肉出口不足14万吨，而巴西超过130万吨。且两国产品特性与用途迥异：美肉附加值高，按部位切割销售；巴西牛肉则主要用于酱料烹饪，附加值较低。另有分析指出中国在供应商问题上"选择有限"。"巴西不会降价或承担关税，成本将直接传导至价格端，导致牛肉涨价。"该人士研判，"他们希望我们减少出口，但谁能填补需求缺口？中国国内产量不足，我们的竞争对手也无力承接。巴西是在美国和澳大利亚让出的市场份额中发展起来的，并非因为消费增长。" 某牛肉加工企业主坦言："中方试图通过控制进口量来维持本地生产价格，但正承受巨大亏损。" 巴西牛肉出口工业协会（Abiec）与巴西屠宰场协会（Abrafrigo）均表示等待中方最终决定再作评论。Abiec已通过合法途径参与调查，并向中方说明巴西出口增长实质是对中国产业的补充——大部分巴西牛肉作为原料经由当地企业加工，并未"抢占"中国市场。

根据实时监测畜牧行业的Agrifatto和Scot Consultoria报告，巴西主要市场的活牛报价在过去的一周保持坚挺。Scot Consultoria畜牧分析师费利佩·法布里指出，成品牛价格持续获得以下因素支撑：国内需求更为活跃、出口保持强劲节奏，以及淡季末期待出栏活牛供应短缺，进而导致屠宰场和分销渠道的库存紧张。"国内市场上，牛肉需求保持良好态势，预计到年底前都将维持稳定，"法布里预测，并补充说明随着年底双薪首期发放及当月薪资支付，短期内国内市场需求有望获得持续支撑。此外，法布里认为巴西11月的冷冻牛肉出口量可能再创新高，超越10月创下的历史纪录。近日，全球两大巴西牛肉的进口国——中国和美国传来的利好消息，进一步提振了出口领域的乐观情绪。特朗普政府已决定全面取消对巴西牛肉加征的附加关税，这意味着巴西对美国市场的出口业务已恢复"正常状态"。而占巴西当前牛肉出口总量近50%的中国，则决定将正在进行的保障措施调查再次推迟至2026年1月26日。根据Agrifatto和Scot Consultoria的市场检测数据，活牛价格在上周五（28日）以稳为主收官全国大部分市场。"即使尝试以低于参考价进行交易，巴西屠宰企业也未能达到预期效果，"Agrifatto分析师指出。该咨询公司数据显示，育肥牛交易量仍受限，导致屠宰企业平均屠宰周期无法超过7-8个工作日。Agrifatto强调："短期内年底双薪首期发放及11月薪资支付将提振国内消费，特别是优质部位肉需求，这可能为活牛价格带来上行压力。" 截至上周五，Agrifatto数据显示育肥公牛价格稳定在320雷亚尔（普通牛和"中国牛"均价）。在该机构每日监测的其余16个市场，均价维持在305.30雷亚尔/阿罗巴。根据Scot咨询公司周末采集的数据，圣保罗市场的育肥母牛上涨2雷亚尔至314雷亚尔/阿罗巴，其他品类报价保持稳定（育肥母牛302雷亚尔/阿罗巴，普通育肥公牛320雷亚尔/阿罗巴，"中国牛"325雷亚尔/阿罗巴）。

Rabobank在其最新季度报告中指出，全球牛肉产量将在2026年继续下降，预计降幅约3.1%，主要原因是巴西、美国、加拿大等主要生产国的供应减少。到2025年底，牛肉产量也将低于上一年，预计比2024年减少0.8%。其中，新西兰将成为产量降幅最大的国家，而美国的减少量最大。报告指出，美国牛源持续紧缩，迫使大型加工企业如Tyson Foods关闭部分关键工厂。加拿大的出口量也因国内供应不足而减少了约41,000吨，且这一趋势可能在2026年更加明显。新西兰方面，由于适龄屠宰牛只减少，牛肉生产继续走低。相比之下，Rabobank预计中国牛肉产量在2025年将略有增长，并随着市场逐步吸收前期过量供应，牛肉价格将呈现温和回升。

12月伊始，工业端需求明显增强，使屠宰排期缩短、肥牛价格走强，配合季节性偏紧的供应和断断续续但持续的降雨，推动市场整体呈现坚挺态势。公牛成交价普遍在每公斤5.10至5.20美元，母牛在4.80至4.90美元，优质批次还能略高。ACG最新数据显示，公牛均价七周来首次上涨，达到5.15美元；出口型优质公牛也上调至5.21美元。母牛价格略升至4.78美元，处女牛连续第四周维持在5.00美元，ACG对市场的评价是“需求活跃、装货期短、行情稳固”。Megaagro的José Aicardi表示，乌拉圭正在收官一个“出色的畜牧年”。他预计价格在12月20日之前可能继续小幅向上，但节奏温和。2025年圈养系统（encierros）在供应结构中占比显著提高，Aicardi估计年末来自圈养的牛可能达到70万头。他认为乌拉圭将逐步向“更多繁育、育成、更多圈养”方向发展，圈养场的重要性将持续上升。谷物-肉类比价目前依然正向，一些生产者甚至尝试使用价格较低的大米作为饲料，这进一步增强了圈养系统的可行性。国际市场方面，牛肉价格稳居每吨5,000美元以上，结构性偏强，且全球供应预计2025年将出现五年来首次下滑（根据Rabobank）。补栏市场中需求强于供应，使价格趋稳并在按头计价上有所升值。ACG各类别均价普遍小涨。羊市场方面，供应增加和更长的装货周期令此前强劲上涨的羔羊价格出现停滞，但仍维持在历史高位附近；成年羊则出现自4月以来的首次小幅回调。

符合评估审查要求的国家或地区输华肉产品名单更新2025年11月27日更新：暂停牛肉产品厂号：美国916、51303（暂停以上企业自2025年11月22日(含)起启运的输华牛肉产品进口申报。）

今年阿根廷牛价大幅走高，临近2025年收尾，活牛需求依旧旺盛，出口用公牛价格同步攀升。用于Hilton配额和feedlot481配额的出口公牛，目前平均每公斤胴体重售7,500比索，折算“牛肉美元”为每公斤5.40美元，为全年最高，也是近年来的高位。这一折算基于Banco Nación的批发买入美元，并扣除5%出口税，实际适用汇率为1,369比索。在南锥体各国中，阿根廷屠宰业支付的牛价已是最高水平。乌拉圭每公斤5.15美元，巴拉圭4.13美元，巴西3.75美元，阿根廷因此分别贵5%、31%和44%。价格居高的原因部分来自汇率波动，但更核心的问题是牛源短缺。供应不足迫使企业支付远超盈利能力的价格，尤其是在Hilton价格较高位回落10%的情况下。高端切块出口至欧洲依然能获得每吨17,000美元，但已经低于前几个月19,000至19,500美元的高峰。与此同时，中国因等待保障措施的确定而放缓采购，并且港口检查保持严格，延长通关时间并增加成本。阿根廷牛肉出口今年前期表现疲弱，中段因国际价格上涨而改善，但进入年底后再度承压。为降低成本并确保供应，越来越多的屠宰企业开始自行育肥，通过建立自有牛源减少对牧场主的依赖。Feedlot商会数据显示，第三方育肥体系中出口商牛只占比达55%，持续上升，而屠宰或本地消费企业的占比降至45%。