受不利天气影响，多乐省多地榴莲品质“水化”，产量减少，售价也比正常水平下降了40%-50%。目前，多乐省榴莲种植面积居全国首位，种植面积近4.1万公顷，预计2025年产量将达到39.2万吨左右，比上年增加3万吨以上。连日恶劣天气导致该省多地榴莲产量下降。今年，多乐省许多榴莲园不仅产量下降，还面临榴莲“涝渍”问题，导致榴莲价格暴跌。据果农介绍，保水榴莲又称硬米榴莲，是指榴莲果肉无法达到正常的软糯香甜成熟状态，而是变硬、变软、变干、变色，甚至焦黄的一种现象，会降低榴莲的品质和经济价值。何氏金蓉女士（1975年出生，家住多乐省埃克努克乡）说，她家在1公顷土地上种了150棵榴莲树，2024年的产量为30多吨。然而，今年阴雨天气持续，榴莲产量急剧下降，只有10吨左右。家住埃杜尔乡的邓氏清水女士也面临同样的困境。她家有近200棵榴莲树，其中40棵榴莲树的产量约为3吨。然而，邓氏清水的榴莲存在“水分”问题，因此商贩只以每公斤4万越南盾的价格收购。据记录，目前该榴莲园的Ri6榴莲价格仅为每公斤1.5万至3万越南盾，而去年的价格为每公斤3.8万至4.2万越南盾。猫山王榴莲的价格为每公斤1.7万至3.5万越南盾（去年为每公斤7万至8.5万越南盾）。多纳榴莲的价格根据榴莲园的不同，在每公斤3.5万至6.5万越南盾之间波动，而去年有些地方的售价为每公斤8.5万越南盾。值得一提的是，许多榴莲园即将迎来收获季，但贸易商尚未敲定价格或支付定金。事实上，许多榴莲园此前已经收到贸易商的定金，但后来因为认为价格过高而撤回了订单。在出口市场，尤其是中国，对可追溯性、食品安全和质量标准的要求日益严格的背景下，贸易商被迫仔细检查每个榴莲园果肉的质量。贸易商通常会等到接近收获日时才去检查花园，如果满足要求，他们就会定价并购买，而不是像往年那样提前几个月存款。来自Ea Ning乡的Huynh Thi Thao女士说，上周她在Cu M'gar以每公斤28000越南盾的价格购买了近200公斤Ri6榴莲，但切开后发现很多榴莲都“死了”（果肉变硬），她只能以每公斤5000越南盾的价格把它们扔掉。因此，之后她在决定采摘榴莲园的价格时非常谨慎。在被称为多乐省“榴莲之都”的克朗帕克，采购漂流榴莲、残次榴莲、奶油榴莲和分瓣榴莲的仓库从清晨起就忙碌起来。与此同时，出口采购仓库则在缓慢运转，等待着高质量的榴莲。据克朗帕克（Krong Pak）采购出口榴莲的商家称，距离当地榴莲园的主要产季开始还有大约10天。目前，仓库只从多农省（Dak Nong）、平福省（Binh Phuoc）和嘉莱省（Gia Lai）进口榴莲，但只有约30%的榴莲符合出口标准，其余的都是未熟未煮的。这也是为什么许多采购未熟、盐渍和冰镇榴莲的仓库如雨后春笋般涌现的原因。阮文心先生是埃克努克乡一家收购次品榴莲（去皮果瓣，榴莲冻肉）的工厂老板。他表示，他收购的Ri6榴莲，价格根据果肉颜色不同，每公斤8000-14000越南盾；漂浮或次品榴莲（即水汪汪的）的价格为每公斤18000-24000越南盾。至于果肉颜色不对的榴莲，他拒绝收购，因为“不知道卖给谁”。

仅在最近3个月，越南就出口了7,745批新鲜榴莲，总量超过20.7万吨，比年初增长了10倍。同一时期，冷冻榴莲出口近1.6万吨，比今年前4个月增长64%以上。据越通社报道，越南农业与环境部表示，自今年5月起，越南榴莲出口恢复并呈现强劲增长势头。具体而言，在最近3个月（5月、6月、7月），越南出口了7,745批新鲜榴莲，总量超过20.7万吨，比今年前4个月增长10倍；出口560批冷冻榴莲，总量近1.6万吨，比前4个月增长近64.3%。为推动榴莲出口，农业与环境部下属种植与植物保护局局长黄晋达表示，越南正着手制定榴莲种植区镉污染地图。该地图将通过在榴莲种植区大范围采集土壤、灌溉水及肥料样品，在实验室进行分析，并汇总数据确定污染“热点”。所有结果将整合进种植区管理系统，帮助监管部门和种植户主动防范风险。这是确保越南榴莲不仅在中国市场立足，还能进军美国、欧盟、日本、韩国等高端市场的先决条件。除了绘制地图，还将应用多种土壤改良模式以降低重金属含量，例如使用有机肥、施加石灰提高土壤pH值，或采用生物制剂抑制榴莲对镉的吸收。农业与环境部还要求已获中国海关总署（GACC）批准的实验室加强取样和检测，提前发现镉残留超标的榴莲批次，避免出口受阻。目前，已有19家镉检测实验室和11家金属锑检测实验室获得GACC批准。种植与植物保护局局长黄晋达指出，榴莲行业正规划在重点产区建立镉污染地图，这是确保食品安全、满足进口市场要求并保持可持续增长的核心举措。该地图将通过大范围采集土壤、灌溉水和肥料样品，在达标实验室进行分析，再汇总数据以确定污染“热点”。所有结果将数字化并整合进种植区管理系统，方便管理部门、企业和农民查询并主动防范风险。泰国的经验表明，定期监测土壤、公开数字地图，并对高风险地区实施“技术隔离”，有助于减少退货风险并稳定国际市场供应。按计划，调查将优先在重点产区展开。东南部和西原地区目前警示较少，而湄公河三角洲将优先采集更详尽的数据。同时，将推广多种土壤改良模式以降低镉含量，如施用有机肥、添加石灰提高pH值，或使用生物制剂抑制作物对重金属的吸收。落实2025年5月23日第71/CD-TTg号总理电文，农业与环境部提出一揽子措施： · 发布新鲜榴莲出口食品安全控制流程； · 完善合理使用肥料的新种植规程，减少高镉含量肥料； · 检查西原、东南部、湄公河三角洲的土壤、水源与肥料质量； · 通过施石灰或生物制剂改良土壤，提高pH值，降低镉吸收能力。同时，加快起草颁布种植区与包装厂编码管理办法；严格管控包装厂，包括监督化学品使用及出口前果品质量；鼓励果园在包装前检测镉含量。出口企业必须检测安全指标，尤其是镉和“黄金O”，以减少通关风险。农业与环境部还要求建立从生产到采收、包装的常态化监测计划，杜绝使用含重金属的肥料，并处罚采收后使用禁用化学品的行为。在部分地方开展降低镉含量的试点，并严格监管肥料质量，禁止超标产品流通。农业与环境部还加大培训与宣传力度，为地方干部、农民、包装厂和出口企业提供技术手册和视频，指导按照VietGAP、GlobalGAP以及中国标准开展安全生产。同时，该部正会同公安部调查、严处伪造种植区/包装厂编码、假造出口文件或使用禁用成分等违法行为。凭借各方协同，越南榴莲行业有望不仅巩固在中国市场的地位，还将拓展至美国、欧盟、日本、韩国等高端市场，迈向安全可持续的出口增长。

越南正在重振榴莲质量，过去三个月，越南榴莲出口再次强劲增长，得益于一系列质量管理措施、种植区代码扩展以及与中国消除技术性障碍。镉污染地图 镉是一种重金属，可长期残留在土壤、灌溉水和化肥中，过量积累会被植物吸收并残留在果实里，带来食品安全风险，并严重损害出口声誉。近期，中国检测出部分越南榴莲批次含有重金属残留，发出警告，扰乱贸易，令农户与企业受损。越南农业与环境部下属作物生产与保护局表示，将绘制榴莲产区镉分布地图，这是保障食品安全、满足进口市场要求并保持出口可持续增长的重要举措。局长阮新达强调，控制镉含量不仅是为了站稳中国市场，还要打入美国、欧盟、日本和韩国等高端市场。镉地图将通过在大面积产区随机采集土壤、灌溉水和化肥样本，并在认可实验室分析，整合数据以识别污染“热点”。所有结果将数字化并纳入种植区管理系统，方便管理部门、企业和农民主动防范风险。在日本、韩国等大型水果出口国，收集养分、重金属及农药残留信息的农业地图已成为有效的风险管理工具。东南亚的泰国在尖竹汶、罗勇、达叻等榴莲主产省多年应用农业用地追踪系统，定期采样检测并制作公共数字地图，高风险区实行“技术隔离”，只有符合食品安全标准的产品才允许出口，从而减少退货风险，稳定国际供应。阮新达指出，镉地图不仅有助于从源头严格管理质量，还能让榴莲产业主动符合新兴市场标准，最大限度降低技术性预警风险。根据计划，作物生产与保护局将对主要榴莲产区开展调查。观测显示，东南部高原和中部高原警戒较少，因此将补充湄公河三角洲等地的数据。地图系统完成后将定期扩展和更新。同时，将应用土壤改良模型降低重金属含量，例如施用有机肥、加石灰提高土壤 pH，或用生物制剂限制植物吸收镉。这将涉及调整种植区布局，确保产品从生产到出口都稳定、安全。出口成绩与政策措施 过去三个月，越南榴莲出口迅速回升。2025年5-7月，鲜榴莲出口 7,745 批、20.7 万吨，比前四个月增长逾 10 倍；冷冻榴莲出口560 批、近 1.6 万吨，增长逾 64%，食品安全违规大幅减少。在总理指示下，农业与环境部已制定食品安全控制流程和种植区及包装厂管理法规草案。地方部门加强包装厂监管，要求出口前检测安全指标。农业部还赴中国直接进行技术磋商，中国海关总署（GACC）因此新增批准越南 829 个种植区代码和 131 家包装厂，使总数达到 1,396 个种植区和 188 家包装厂。2025年7月，GACC 专家直接检查了越南榴莲出口供应链。未来方向 为保持增长势头，农业部门将持续评估并合理规划种植区，防止无序扩张导致供应过剩，同时打造高质量价值链，连接生产、采购、加工和出口，并投资深加工与冷链储运以提升附加值。农业部将推动建立榴莲国家品牌和地理标志，塑造产地清晰、质量稳定、可持续种植的形象，并严厉打击种植区代码违规、出口文件造假或使用禁用物质等行为。与镉地图同步，农业与环境部还紧急推出可持续榴莲种植流程，并推广至全国主要产区，确保食品安全、满足进口市场需求。该流程明确气候与土壤条件、品种需求、肥料管理、综合病虫害管理（IPM）、采收及采后保鲜。榴莲适宜在 24-30℃、相对湿度 75-85%、土壤 pH 5.5-6.5 的环境中生长，需要良好排水，避免积水。种植区需具备水循环系统，繁殖材料须来自母本树。

近日，在泰国最大的水果批发市场达拉泰市场，一批来自重庆潼南的50余吨柠檬抢“鲜”上市，这些柠檬几日前从重庆团结村站出发，搭乘陆海新通道中老泰铁路跨境冷链班列，并首次通过“运贸仓一体化”方式出口泰国。据了解，重庆潼南是世界三大柠檬产地之一，潼南柠檬种植面积32万亩、产量35万吨。眼下，正是柠檬丰收和上市的黄金期，为进一步拓展潼南柠檬的国际销路，陆海新通道重庆有限公司、陆海新通道重庆联运发展有限公司积极组织中老泰跨境铁路冷链班列运输产品，采取全程冷链、在途恒温运输方式，为客户提供“物流+贸易+海外仓”的运贸仓一体化服务，推动潼南柠檬高效率、高品质、大批量走出国门。

近日，江苏常州市首批获出境资质的3万斤“阳光玫瑰”葡萄从新北现代农业产业园发车将通过全程冷链直抵海外市场标志着常州地产水果首次实现出口海外。目前，妙本农业亩产严格控制在4000斤左右，专注打造“小而精”的高品质葡萄。凭借这套“硬核”种植技术，基地年产能达150万斤，今年更有望冲刺200万斤。为全力开拓东南亚、欧洲市场，妙本农业于今年年初成功通过“出境新鲜水果果园注册登记”及“出境水果包装厂注册登记”，成为常州市市首个获得水果出口资质的企业。据了解，为保障首批水果出口工作的顺利进行，常州海关仔细核对出口信息，检疫查验合格后快速出具相关单证。同时，开通鲜活易腐农产品出口“绿色通道”，提供“7×24小时”预约查检、证书云签发等服务，实现“随报随检，抵港直装”，最大限度锁鲜保时效，从地头到海外消费者的餐桌，全程仅需约5-7天。

近日，柬埔寨K&D合作进出口有限公司通过直航，空运首批榴莲出口中国。中国经销商（广州）品一国际进出口贸易有限公司喜提首批来自柬埔寨磅湛的高品质榴莲。直航至中国的柬埔寨磅湛榴莲，均经过标准化装载流程包装。落地广州后，品一国际进出口贸易有限公司开启一系列的严格的开箱验果流程。从出口资质审核到农药残留检测等检测，排除一切染色、泡药水、打药、催熟等不符合对华输出热带水果的违规操作。据悉，首批落地中国的柬埔寨磅湛榴莲，外形圆润饱满，外壳无破损无畸形。尖刺软硬适中，表面金黄微褐，果柄粗壮，切口整齐干净无发黑。用手轻拍外壳，声音沉闷厚实，从榴莲底部散发出甜美馥郁复合果香。开壳后果肉金黄诱人，每一房榴莲果肉肉质饱满，软糯香甜，自带醇厚奶味。目前大多数市面榴莲以金枕头为例生长期115-120天左右进行采摘，俗称7.5成熟。柬埔寨农业部为了严格控制品质，指导农民让水果自然成熟需要130天后再采摘，成熟的榴莲果味更浓郁，此时榴莲糖分与芳香物质积累充分，正是最佳赏味期。

据泰国 The Nation 报道，泰国与中国近日达成重要协议，根据《第三国水果运输协议》，将新增五个进出口口岸。这一举措将有效降低运输成本、缓解现有边境口岸拥堵问题，并加快泰国水果在中国各省份的配送。泰国农业与合作社部部长 Artthakorn Sirilatthayakorn 透露，两国已同意更新协议附件，完善经第三国运输水果的检疫检验措施，旨在优化农产品运输流程并拓展市场机遇。报道称，泰国农业与合作社部下属国家农产品与食品标准局（ACFS）持续与中国海关总署进行磋商，最终达成新增五个口岸的协议。泰方将新增三个边境口岸：楠府的 Thung Chang、帕夭府的 Ban Huak 以及程逸府的 Phu Du；中方则在云南省新增勐康和打洛两个口岸。至此，泰国新鲜水果出口口岸总数将增至九个，中国方面达到12个。Sirilatthayakorn 强调：“此次口岸扩容是重大进展，新开辟的运输路线将为农户和运营商提供更多机遇，既降低运输成本、缓解水果旺季拥堵，又能加快泰国水果在中国各省份的配送速度，显著提升泰国水果在中国市场的竞争力。” ACFS 秘书长 Chaiwat Yothakol 补充说明，该协议最初由泰国农业与合作社部与中国海关总署于2021年9月13日签署，允许水果经第三国运输且不限定路线，新增检查站需经双方协商确定。2024年泰国对华新鲜水果出口额预计突破1800亿泰铢（约合人民币398亿元），中国持续稳居泰国水果第一大出口市场及农产品出口核心增长引擎。新增的五个边境口岸将于2025年9月1日正式启用，届时将进一步提升泰国农产品贸易价值并扩大市场覆盖范围。

秘鲁2025/26年水果出口季于5月迎来开门红，产季初期已出口新鲜、冷冻及加工水果近2.5万吨，价值约1.37亿美元（约合人民币9.8亿元）。根据秘鲁鲜果出口分析机构（Fresh Fruit Peru）数据，本产季出口总量有望突破40万吨，较上一产季增长25%。然而出口量的激增正对国际市场价格形成压力。“本产季至今，水果平均价格已下跌约35%，至每公斤5.6美元（约40元），远低于往年水平。尽管出口量增长，但价格下滑可能严重制约总值的增长空间，”咨询报告指出。“最新预测显示，总值增幅仅维持在8~13%之间，表明单纯依靠货量增长已无法保证行业经济效益的提升。” 报告进一步分析：“秘鲁五大主要农产品出口品类中，蓝莓和牛油果已明显呈现量增价跌态势。这一趋势可能标志着行业正进入竞争加剧的新周期，利润空间压缩将倒逼企业转向效率提升和差异化发展道路。” 值得注意的是，秘鲁蓝莓种植面积正以每年约3000公顷的速度扩张，目前总种植面积已接近2.5万公顷。这种持续扩产在满足全球需求增长的同时，也加剧了市场价格竞争压力。