中国鲜食葡萄主要出口至亚洲市场，其中越南以26%的占比成为最大买家。据 Fluctuating 报道，2024年，中国首次超越秘鲁和智利，成为全球鲜食葡萄第一大出口国。这一成就源于产量稳步提升与水果品质改善的综合战略，得益于农业技术投资、基础设施建设及战略产区种植面积的扩大。目前，中国已实现近乎全年持续的供应，这种自给能力的提升进一步巩固了其地位。2024年，中国鲜食葡萄出口量达59.4万吨，年增长23%，成为国际贸易的关键力量。中国鲜食葡萄主要出口至亚洲市场，其中越南以26%的占比成为最大买家，泰国（22%）、印尼（15%）和菲律宾（10%）紧随其后。秘鲁仍保持重要出口国地位，2024年以55.7万吨的出口量位居第二，但较前期下降14%。这主要由于北部沿海地区缺水导致种植面积缩减及品种调整，加之厄尔尼诺现象引发的极端天气、物流成本上涨及局部劳动力短缺等因素影响。不过通过品种改良，秘鲁仍在美国、荷兰等核心市场保持存在。智利2024年鲜食葡萄出口量达52.4万吨，同比增长4%，位列第三。增长主要源于适应国际市场需求的品种更新，特别是针对美国市场。通过采用“系统方法”优化对美出口流程，该国在成本控制、品质提升及可持续农业实践方面取得进展，巩固了行业地位。南非（第四位）2024年出口40万吨，增长26%。其竞争优势在于11月至4月的采收季，恰逢欧美冬季市场供应空窗期。该国丰富的品种资源包括改良风味、耐储性及抗病性的新品种，为全球市场提供稳定优质供应。意大利2024年出口38.5万吨，微降0.3%，仍保持全球第五大出口国地位。凭借 Italia、红地球（Red Globe）等鲜食与酿酒兼用品种在欧洲市场的认可度，该国以品种多样性和卓越品质维持着竞争力。

据越南种植局通报， 中国海关总署（GACC）已于5月21日完成对越南829个榴莲种植区和131家包装厂注册编码的更新备案。 越南农业与环境部表示，在中国近期大幅收紧进口检验的背景下， 此次编码更新为越南榴莲出口释放了积极信号。 越南农业与农村发展部植物保护局表示，扩大该名单为增加榴莲对中国市场的出口创造了有利条件， 榴莲对华出口预计将在2025年下半年恢复增长势头。 地方和企业要积极利用这一机会，同时确保严格遵守植物检疫和食品安全法规，以实现可持续出口。 中国目前是越南榴莲最大的出口市场，占2024年榴莲出口总额的91%左右，近30亿美元。 但数据显示，2025年前4个月越南对华榴莲出口量仅为3.5万吨（约1.3亿美元），较2024年同期5亿美元的出口额骤降74%。 行业分析显示，出口锐减主要源于中国海关自年初起执行新规：所有进口榴莲必须提供镉和"碱性嫩黄"色素残留的第三方检测报告。这一变化导致越南多家出口企业因文件不全被迫暂停发货，供应链严重受阻。 出口受阻引发连锁反应，越南国内榴莲收购价较旺季下跌逾40%。 在5月8日召开的榴莲出口专题会议上，越南农业与环境部部长杜德维要求立即启动应急机制，多措并举恢复出口通道。目前，该部正与中国海关总署建立技术磋商机制，加速新种植区编码审批，并着手制定《榴莲出口植物检疫操作规程》，力争在2025年产季前完成全流程标准化建设。

据越南劳动报消息，中国海关总署刚刚正式批准了越南829个榴莲种植园代码及131家包装工厂代码。越南农业与农村发展部植物保护局表示，扩大该名单为增加榴莲对中国市场的出口创造了有利条件，榴莲对华出口预计将在2025年下半年恢复增长势头。地方和企业要积极利用这一机会，同时确保严格遵守植物检疫和食品安全法规，以实现可持续出口。中国目前是越南榴莲最大的出口市场，占2024年榴莲出口总额的91%左右，近30亿美元。植物保护局局长Huynh Tan Dat表示，中国仍然是一个战略市场，对越南榴莲产业中长期的增长势头发挥着决定性作用。今年前4个月，越南榴莲出口额仅达1.3亿美元，较去年同期大幅下降74%。原因是中方加强了质量控制措施，特别是针对镉等重金属以及碱性嫩黄的检查，导致越南榴莲出口放缓。越南贸易商Nguyen Van Thanh介绍说，以往商贩往往从多个果园采购榴莲，然后送到出口企业挑选，不关注种植园的合规问题。今年由于可供出口的果园比较分散，质量参差不齐，很难达到检测标准，他直接放弃了出口榴莲。果蔬进出口公司Vina T&T的CEO Nguyen Dinh Tung表示，自5月初以来，由于合格产品供应非常有限，公司每周只能出口1-2柜榴莲。他建议由政府规范化肥和农资管理，从而建立标准化的榴莲供应链。越南果蔬协会秘书长Dang Phuc Nguyen也持相似观点，他建议仿效泰国模式，在种植区建立检测禁用物质的小型实验室，方便果农对榴莲先进行检测再出售，然后由出口企业送到中方认证的实验室复检。一家获得中方认证的实验室Hoan Vu负责人Henry Bui表示，榴莲中残留的重金属镉并非来自于土壤，主要是由于过度使用化肥造成。他建议严控非法化肥，根据污染程度对土壤进行分级，污染严重的土壤需要改良后再进行种植。Henry警告称，碱性嫩黄这种工业染料可以在不影响果肉的情况下为果皮染色，同时也能通过空气流通污染整个包装工厂。工厂一旦被碱性嫩黄污染，需要进行彻底清洁，甚至重新建造新工厂。为从根本上解决这些问题，植物保护局已与越南警方协调，严格管控碱性嫩黄的生产、贸易和使用。同时规范榴莲安全生产流程，重点关注土壤、水、肥料和农药，降低产品中镉残留的风险。该流程正在最后敲定中，并将于5月份移交给地方。近期植物保护局将优先采取土壤改良措施，降低土壤对镉的吸收，包括：用石灰或合适的改良剂提高土壤pH值，使用沉淀剂或重金属吸收剂，以及种植能吸收镉的植物进行防治。从长远来看，关键是要改变果农错误的施肥习惯，加大技术培训，让果农能够使用正确使用肥料，控制剂量，限制有害物质积累。

据美国农业部（USDA）最新报告，2025年，秘鲁牛油果出口量预计达63万吨，较上年增长2%。然而报告警示，尽管种植面积持续扩大，但沿海地区可能出现的拉尼娜（La Niña）现象或将抑制产量增长。报告显示，秘鲁今年牛油果总产量预计为84.4万吨，主要品种为哈斯（Hass）和 Fuerte。其中哈斯品种占据出口量的95%，Fuerte 则主要供应本土市场。截至2024年，秘鲁全国牛油果种植面积达七万公顷，其中5.3万公顷获得出口认证。值得关注的是，秘鲁牛油果产业高度依赖沿海沙漠地带灌溉农业，对气候变化异常敏感。“2025季，尽管采收面积增加，但反常天气可能导致产量增速放缓，”报告特别指出。“当前秘鲁沿海水域异常低温，预示未来数月可能形成拉尼娜现象，低温或将影响花期，进而导致2026季减产。”

佳沛（Zespri）2024/25季全球销售额突破50亿新西兰元（约合人民币214亿元）大关，超额完成2015年制定的45亿新西兰元（约192亿元）目标，创下历史新高。这一业绩得益于史上最大规模奇异果产量带来的强劲市场需求。本季佳沛共售出2.209亿托盘箱奇异果，较2023/24季的1.642亿箱大幅增长。新西兰产业直接收益首次超过30亿新西兰元（约128亿元），这些资金将惠及丰盛湾（Bay of Plenty）、北地（Northland）、东海岸（East Coast）等主要产区。尽管可授权种植面积减少导致特许权收入下降，公司税后净利润仍达1.552亿新西兰元（约6.64亿元）。剔除特许权收入后的企业净利润创下7980万新西兰元（约3.41亿元）的纪录，较上年度2040万新西兰元（8721.2亿元）显著提升。佳沛首席执行官 Jason Te Brake 表示：“在行业整体承压的背景下，我们仍实现关键市场量与价的双增长。突破50亿新西兰元销售额不仅是行业里程碑，更印证了全球消费者对佳沛品质的持续认可。” 佳沛海外供应业务同样表现亮眼，实现6.524亿新西兰元（约27.9亿元）销售额，共计售出2650万箱奇异果。“佳沛全球供应体系（ZGS）对新西兰产季启动起到关键支撑作用，”Te Brake 表示。“随着去年种植者投票通过扩产决议，未来几年海外产量将持续提升，为新西兰及全球种植伙伴创造更大收益。” “2024/25季为行业带来强劲增长动能，目前2025/26季在欧洲、美国市场已取得良好开局，亚洲市场虽面临需求疲软仍实现稳健起步。我们将继续聚焦产季运营，通过扩大销量为种植者创造更大价值，”他说。Te Brake 同时透露了十年战略规划：“未来我们将围绕三大核心持续创造价值——以品牌力驱动市场需求、重塑全球供应链体系、通过创新计划打造行业领先的产品组合。”

越南农业与农村发展部植物保护局表示，扩大该名单为增加榴莲对中国市场的出口创造了有利条件， 榴莲对华出口预计将在2025年下半年恢复增长势头。地方和企业要积极利用这一机会，同时确保严格遵守植物检疫和食品安全法规，以实现可持续出口。中国目前是越南榴莲最大的出口市场，占2024年榴莲出口总额的91%左右，近30亿美元。植物保护局局长Huynh Tan Dat表示，中国仍然是一个战略市场，对越南榴莲产业中长期的增长势头发挥着决定性作用。今年前4个月，越南榴莲出口额仅达1.3亿美元，较去年同期大幅下降74%。原因是中方加强了质量控制措施，特别是针对镉等重金属以及碱性嫩黄的检查，导致越南榴莲出口放缓。越南贸易商Nguyen Van Thanh介绍说， 以往商贩往往从多个果园采购榴莲，然后送到出口企业挑选，不关注种植园的合规问题。今年由于可供出口的果园比较分散，质量参差不齐，很难达到检测标准，他直接放弃了出口榴莲。果蔬进出口公司Vina T&T的CEO Nguyen Dinh Tung表示， 自5月初以来，由于合格产品供应非常有限，公司每周只能出口1-2柜榴莲。他建议由政府规范化肥和农资管理，从而建立标准化的榴莲供应链。越南果蔬协会秘书长Dang Phuc Nguyen也持相似观点，他建议仿效泰国模式，在种植区建立检测禁用物质的小型实验室，方便果农对榴莲先进行检测再出售，然后由出口企业送到中方认证的实验室复检。一家获得中方认证的实验室Hoan Vu负责人Henry Bui表示， 榴莲中残留的重金属镉并非来自于土壤，主要是由于过度使用化肥造成。他建议严控非法化肥，根据污染程度对土壤进行分级，污染严重的土壤需要改良后再进行种植。Henry警告称， 碱性嫩黄这种工业染料可以在不影响果肉的情况下为果皮染色，同时也能通过空气流通污染整个包装工厂。工厂一旦被碱性嫩黄污染，需要进行彻底清洁，甚至重新建造新工厂。为从根本上解决这些问题，植物保护局已与越南警方协调，严格管控碱性嫩黄的生产、贸易和使用。同时规范榴莲安全生产流程，重点关注土壤、水、肥料和农药，降低产品中镉残留的风险。该流程正在最后敲定中，并将于5月份移交给地方。近期植物保护局将优先采取土壤改良措施，降低土壤对镉的吸收，包括：用石灰或合适的改良剂提高土壤pH值，使用沉淀剂或重金属吸收剂，以及种植能吸收镉的植物进行防治。从长远来看，关键是要改变果农错误的施肥习惯，加大技术培训，让果农能够使用正确使用肥料，控制剂量，限制有害物质积累。

近期全国多地西瓜价格显著下降，部分品种价格较4月时近乎腰斩，且这种价格下行趋势并非个别现象。农业农村部数据显示，近年来全国6月初西瓜平均价格较5月下旬降低四成左右。在武汉汉口兴业路的一家生鲜连锁超市，5月17日麒麟西瓜价格最高为3.28元/斤，而4月初清明节假期时，同品种麒麟瓜价格高达6.8元/斤。据导购员介绍，门店从3月中旬开始销售新一季西瓜， 麒麟瓜和冰糖瓜的高价持续至4月中下旬，五一假期结束后价格下降趋势愈发明显。杭州市场的西瓜价格同样经历"腰斩"。4月25日，乔司西瓜零售价格为4.5-5元/斤，江苏盐城麒麟瓜5.5元/斤，早春红玉4.5元/斤；而到5月14日，乔司西瓜降至2.8-3.5元/斤，江苏盐城麒麟瓜降至3.25元/斤，早春红玉更是降至2元/斤左右，半个多月时间平均跌幅约50%。在北京，带籽甜王西瓜批发价仅0.6元/斤，零售的小吊瓜价格在2.5元/斤左右。西瓜价格大幅下降的直接原因是全国各产区陆续进入丰收期，市场供应量显著增加。5月至6月，云南、安徽、山东、江苏、河南等主产区的露地西瓜集中供应市场，上市量不断增大。例如，河南夏邑18万亩西瓜迎来大丰收，总产量65万吨，通过产销对接会签订了13万吨订单，电商两天销售额达1200万元。广西南宁西瓜种植面积达14.6万亩，预计总产量超24.82万吨，主栽黑美人、甜王、甘美4K等优质品种。种植技术的提升也为西瓜供应增加提供了支撑。广西通过大棚种植技术实现西瓜的春提早及秋延后种植，延长了上市时间，提高了产量。上海南汇8424西瓜采用"基地直采+线上线下联动"销售模式，种植面积9000亩，品牌合作联社占比78%，通过标准化种植和严格品质控制，确保了市场供应的稳定。尽管当前西瓜价格已大幅下降，但业内人士普遍认为"吃瓜自由"尚未完全实现。去年6月各地西瓜集中上市时，冰糖瓜最低仅1.5元/斤，多种西瓜价格不到1元/斤。相比之下，当前2-3.5元/斤的价格仍有下降空间。农业专家预测，随着6月后西北产区西瓜大量上市，以及南方产区二茬瓜的持续供应，西瓜价格将继续下行。杭州水果批发商预计， 6月中旬之后西瓜价格跌至1.5元/斤左右会逐步企稳。此外，夏季高温天气将进一步刺激西瓜消费，市场需求增加可能在短期内支撑价格，但长期来看，供应过剩的压力仍将主导价格走势。

当前，越南榴莲正面临一系列严峻挑战：种植区编码造假、中国检验标准收紧，以及来自泰国、菲律宾乃至中国本土榴莲的激烈竞争。据数据显示， 今年1月至4月越南榴莲出口额仅为1.3亿美元，同比下降74%。其中主要原因是中国市场大幅减少采购量。以越南多乐省和前江省为例， 去年曾向这个拥有14亿人口的市场出口数千个集装箱，而今年即便正规通关渠道仍开放，却连一单都未能发出。对此，西部地区的水果贸易商阮文成（Nguyễn Văn Thành）表示，他今年不再收购用于出口的榴莲，因为目前大多数果园规模小、管理分散、质量参差不齐，难以达到严格的检测标准。过去，中间商会从多个果园集中收购，再由企业进行筛选，几乎不注重标准化流程和文件材料。因此，在当前强调溯源监管的背景下，这种传统模式已难以大规模推广。从企业角度看，Vina T&T公司CEO阮廷勇（Nguyễn Đình Tùng）指出， 自5月初以来，公司每周仅能出口1至2个集装箱，主要原因是符合出口标准的供应源极其有限。尽管公司在果园端设立了镉检测机制，并建立了包装设施，但由于签约合作的农户数量太少，无法形成足够的出口产能。环球检测中心总经理亨利·裴春黄（Henry Bùi Xuân Hoàng）分析称， 越南榴莲中的镉超标问题，主要源于过量使用化肥，而非土壤本身的自然属性。因此，除了抽检之外，还需从源头入手，严控非法肥料流入市场，对土地按污染程度进行分类管理，并提出相应的种植建议。对于已经受重金属污染的土地，如果想实现可持续生产，果园主必须进行土壤修复。面对镉残留问题，越南农业部种植局与植物保护局代表表示，相关部门已启动研究评估，并与地方部门协同制定短期和长期解决方案。短期内的重点是改善土壤，降低其对镉的吸收能力， 从长远来看，核心在于改变农民不合理使用化肥的习惯，加强技术培训，引导他们科学选肥、合理施肥，避免有害物质积累。此外，亨利·裴春黄还特别提醒另一种潜在风险——工业染料“碱性嫩黄”。该染料常用于提升果实表皮色泽，虽然不影响果肉品质，但可能通过空气传播，导致整批货物被污染。一旦被查出，整个包装厂必须进行全面消毒，甚至可能需要重建厂房才能彻底解决问题。有机农业协会主席何福密博士（TS Hà Phúc Mịch）分享了自己十年前访问泰国时的经验。他介绍称， 泰国政府从划定种植区域、土壤检测到建立法律框架和严厉处罚机制，都做了系统性工作。他认为，越南应尽快学习这一模式，不仅针对榴莲产业，也应推广至其他重点农作物，从根本上解决质量问题，而不是像现在这样被动应对表面现象。多位专家一致认为，若越南能迅速采取有效措施，中国方面或将效仿对泰国的做法，为越南开通“绿色通道”，延长清关时间、安排人员24小时轮班值守，从而加快通关速度。此外，越南榴莲尤其是Ri6和Monthong品种，非常符合中国消费者的口味偏好。再加上越南靠近中国市场、运输成本低、供货灵活等优势，未来价格竞争力仍将保持领先。只要越南能在种植区管理和产品质量控制方面取得实质性进展，就有望重新赢得中国市场的信任和份额。