2025年第52周（12月19日至12月25日），中国远洋鱿鱼市场整体进入年末观望期，行情总体维持低位震荡。东南太平洋鱿鱼价格在窄幅波动中寻求底部支撑，西南大西洋（线外）鱿鱼价格则受供应与库存压力影响，小幅下探。【东南太平洋鱿鱼：低位震荡 稳中略降】 第52周，浙农中心东南太平洋鱿鱼交易量190吨，平均结算价为14,465.64元/吨，整体保持稳定。从全年走势看，东南太平洋鱿鱼价格自年初高位持续回落，原条类产品价格已普遍跌破15,000元/吨，片子类产品则触及17,300元/吨的年内低点。报价显示，大原条因近期产量减少上涨约250元/吨，而尾鳍、胴体及片子类产品价格小幅下调。整体来看，全年多数规格较年初均有不同程度回落，仅大头、小头维持相对坚挺。秘鲁方面，目前捕捞作业进入圣诞假期停滞阶段，渔获活动几乎暂停。公海区域渔获量一般，单船日均产量1-5吨，累计捕捞量约1,500吨。秘鲁赤道鱿鱼价格在威海市场保持平稳，未见明显波动。【西南大西洋鱿鱼：供需博弈 小规格承压】 西南大西洋（线外）鱿鱼本周暂无实际成交，但报价端小幅回落。中小规格产品价格下滑明显，100-150g与200-300g产品报价跌幅最大，而300g以上大规格产品则保持稳中偏强。贸易商反馈，受高库存与资金周转压力影响，部分卖方选择以价换量促成成交，而买方普遍谨慎，采购多以小单、短周期补货为主。市场普遍认为，在消费端迟迟未见明显复苏的背景下，年前价格或继续以窄幅震荡为主。阿根廷方面，联邦渔业委员会决定将2026年捕捞季全面开捕时间由原定的1月12日提前至1月9日，以提升捕捞效率并优化资源利用。公海船队近期产量表现良好，单船日均3-7吨，累计平均捕捞量已达15-20吨。【其他产区：价格平稳为主】 西北太平洋与印度洋鱿鱼价格连续数周持稳，市场报价波动极小。全年来看，西北太平洋各规格价差有所扩大，而印度洋鱿鱼则维持相对稳定，市场活跃度较低。舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量环比下降，显示市场总体需求仍处于低位运行。【石岛市场：年前采购“拉锯战”升温】 石岛地区鱿鱼市场整体偏弱，出货量明显下降。当前工厂采购普遍以5-10吨小批量订单为主，大宗整柜出货极为罕见。多数加工厂对原料后市仍偏谨慎，认为价格存在进一步下探空间。部分工厂因库存原料成本较高，采取“低价补仓、以量平价”的策略，力求在年前完成原料对冲；而无库存的工厂则在多方比价后零星采购，形成市场博弈态势。预计至2026年1月中旬，工厂将集中完成节前最后一轮原料采购。由于供应偏宽松与资金压力叠加，届时价格竞争或将异常激烈，原料价格可能被压至阶段性低位。

据咨询机构Scot Consultoria报告，受年末假期氛围影响，巴西活牛市场本周一（29日）交易节奏进一步放缓，整体表现疲软。该机构指出，年末效应加剧了市场流动性的不足，导致全天成交稀少。买方活跃度很低，仅上午有零星交易达成。尽管部分屠宰企业对1月第三周的档期报价低于市场参考水平，但仍未获得响应。在此情况下，圣保罗市场各类活牛价格保持稳定，屠宰排期平均约为13天。米纳斯吉拉斯州市场亦呈现类似趋势，价格整体平稳。其中，三角地区屠宰排期平均为13天，贝洛奥里藏特周边地区则约为7天。乌拉圭畜牧史上首次出现阉牛年度收官价突破每公斤5美元。该价格较2024年底的历史高位上涨23%，远超2022年历史性高位时的3.28美元/公斤。本周因圣诞节假期处于周中，部分屠宰厂暂停营业，2025年最后一周市场交易清淡——既无行业采购压力，也无销售压力。最优阉牛价格交易中枢维持在5美元/公斤，优质母牛价格区间为4.70-4.80美元/公斤。市场对牲畜体重标准提出更高要求。主要交易活动集中于青年母牛供应端，暑期伊始的国内消费需求形成额外支撑。屠宰排期约为10-15天。周一活牛寄售商协会ACG的活牛市场指导价基本未变。阉牛均价保持在5.02美元/公斤，母牛均价为4.66美元/公斤，青年母牛均价微涨1美分至4.92美元/公斤。"受假期影响市场活动显著减少，行情稳定"，ACG分析师如此评论。寄售商卡洛斯·巴奇诺表示："整体市场相当平稳，国内部分地区牧场暂无清栏压力，而东部等区域则需更多降水。市场处于平衡状态。预计2026年一季度不会出现重大变化，除非出现预案之外的新因素。"

12月29日，国务院关税税则委员会发布《2026年关税调整方案》，将自2026年1月1日起实施。为增强国内大循环内生动力，根据国内产业发展和供需情况变化，在我国加入世界贸易组织承诺范围内，取消部分商品的进口暂定税率，恢复实施最惠国税率。为持续深化经贸合作，促进区域融合发展，2026年根据我与34个贸易伙伴签署的24项自由贸易协定和优惠贸易安排，继续对原产于上述贸易伙伴的部分进口货物实施协定税率。涉及海产品进口关税调整如下： 1. 根据中国与厄瓜多尔自贸协定安排，2026年进口厄瓜多尔冷冻南美白虾（HS 03061790）关税从4%下调至3.5%。2. 冻大西洋蓝鳍金枪鱼（HS 03034510）、冻太平洋蓝鳍金枪鱼（HS 03034520）和冻南方蓝鳍金枪鱼（HS 03034600）等商品不再使用暂定税率（6%），恢复实施最惠国税率（7%）。

在日本与区域竞争对手争夺新兴市场影响力的布局中，一项“首个”协议悄然落子。日本与孟加拉国达成了其与最不发达国家之间的首个双边经济伙伴关系协定（EPA），其中海产品关税互免是核心内容之一。此举不仅是为了锁定一个即将“毕业”的高潜力市场，更被日方视为抢先建立贸易规则、制衡其他大国影响力的战略行动。然而，协议背后是两国间极不对称的海产品贸易现状：一边是几乎单向的虾类出口，另一边是尚待开发的日本高端鱼种市场。日本与孟加拉国近日原则性达成一项具有战略意义的双边经济伙伴关系协定（EPA）。该协定对双方均属“首个”：既是孟加拉国参与的首个EPA，也是日本与一个最不发达国家签署的首个此类协定。日本官方坦言，此举意在抢在其他国家（包括正在与孟加拉国探讨自贸协定的中国）之前，与这个地处南亚、连接印度与东南亚、被普遍看好的增长市场建立成熟的贸易规则框架。尽管日本长期是孟加拉国最大的双边援助国，但其商业存在感不及部分区域竞争者。此次EPA被视为日本强化经济纽带、提升战略存在的重要一步。协定在海产品领域安排了有针对性的关税互免。日本承诺将立即或在最长18年的过渡期内，取消对出口至孟加拉国的扇贝、鰤鱼（yellowtail, Seriola quinqueradiata）和真鲷（red seabream, Pagrus major）等产品的关税。作为对等安排，孟加拉国将取消对日本虾类和蟹类的进口关税。这一安排深刻反映了两国当前贸易的结构：孟加拉国是日本市场高度专业化的冷冻虾供应国，其97%的对日海产品出口为虾类，且目前已享受最不发达国家免税待遇；而日本对孟的高端海产品出口几乎为零。因此，关税减免对孟加拉国是巩固现有优势，对日本则是开拓未来潜力市场。数据显示，两国海产品贸易规模有限且严重失衡。2024年，日本从孟进口海产品1，153吨，价值1，140万美元；而日本对孟出口量为4，057吨，价值390万美元。虽然日本出口量更大，但价值更低，且品类集中。在协议涉及的日方优势品类中，仅有扇贝有零星出口记录（两批各48吨），鰤鱼和真鲷则尚无交易。这清晰表明，EPA的核心目标并非解决当下贸易失衡，而是为长远布局。尤其考虑到孟加拉国预计2026年11月将从最不发达国家“毕业”，届时其现行免税待遇可能终止。日本通过EPA锁定长期优惠安排，旨在为日本企业进入这个拥有1.6亿人口的未来市场铺平道路，同时为孟加拉国虾产业提供稳定的高端市场准入预期。

当寓意吉祥的鲑鱼子价格飙升至每公斤3万日元，当象征长寿的虾进口成本创下历史纪录，日本的“御节料理”正面临一场前所未有的“成本盛宴”。这道承载着千年祝福的新年仪式，在2025年岁末遭遇了现实的无情冲击：北太平洋的异常减产、全球性的养殖成本压力，以及疲软的日元，共同将数种核心海鲜食材的价格推上云霄。这不仅是一张食材涨价清单，更是一场文化传统与严峻经济现实之间的直接对话。作为御节料理文化与味觉的双重核心，鲑鱼子与虾在本季遭遇了严重的供应危机与价格飙升。象征繁荣的鲑鱼子（ikura）因北海道大马哈鱼渔获的“历史性崩溃”，国产产量跌至冰点，导致其批发价格暴涨至每公斤2.5-3万日元的天价区间，市场供应不得不高度依赖来自美国与俄罗斯的进口原料。与此同时，象征长寿的虾也因全球养殖饲料成本攀升与日元极度疲软，进口价格水涨船高。数据显示，2025年前10个月日本温水虾平均进口价达每公斤1385日元，同比上涨12%，创下纪录。这两种必备食材的“天价”，直接垫高了整套御节料理的成本基底。通胀压力并不仅限于高端食材，更蔓延至御节料理的中坚品类。象征喜庆的鱼糜制品（如鱼糕、伊达卷）因原料价格持续上涨而承压。作为基料的阿拉斯加狭鳕鱼糜价格已连续第四个产季上扬，并带动俄罗斯及东南亚鱼糜跟涨，最终导致成品鱼糜制品在新年销售季普遍提价10-15%。另一方面，寓意多子多福的鲱鱼子（kazunoko）市场则呈现复杂图景：虽然北美原料价格因加拿大增产而受到抑制，但更高的加工与采购成本仍促使制造商将成品价格轻微上调。国产鲱鱼子则因捕捞量问题，出现了更明显的价格上涨。这些传统上价格相对稳定的品类加入涨价行列，意味着御节料理的成本压力是全面性的。被视为“出世鱼”、寓意事业高升的鰤鱼（yellowtail, Seriola quinqueradiata），本季身价以惊人的幅度“出世”。由于野生资源渔获不佳，其价格呈现火箭式上涨。11月，野生鰤鱼全国平均离岸价同比上涨逾25%；进入12月，涨势加剧，主要消费市场的批发均价较去年同期暴涨超过80%，突破每公斤2000日元大关。与此同时，养殖鰤鱼（hamachi）也未能幸免，在饲料成本高企和供应紧张的双重推动下，批发价格同比大幅上扬。作为许多家庭新年餐桌上的“主角鱼”，鰤鱼价格的失控式上涨，成为压在许多消费者预算之上的又一块重石。

2025年第51周（12月12日至12月18日），中国远洋鱿鱼市场终于显现企稳迹象。受年末加工需求集中释放带动，浙农中心多规格鱿鱼价格出现反弹，市场情绪略有回升。2025年，是舟山远洋渔业发展具有里程碑意义的一年。作为“全国远洋渔业第一市”，舟山在国家海洋强国战略指引下，持续深化母港功能建设，完善远洋供应链体系，推动产业高质量发展，实现了历史性突破。数据显示，2025年舟山口岸远洋自捕鱼年卸货量首次突破80万吨大关，达到81.36万吨，再创历史新高。其中，鱿鱼卸货量达45.4万吨、金枪鱼28.5万吨，继续稳居全国首位，进一步巩固了舟山作为“中国远洋渔业核心母港”的领先地位。分港口看，舟山国家远洋基地惠群码头以60.48万吨的卸货量居首，占全市总量七成；大洋世家码头卸货15万吨，朱家尖外贸码头3.58万吨，舟渔码头2.3万吨。舟山已形成以国家远洋基地为核心、各重点码头协同联动的现代化母港格局。业内专家指出，今年公海鱿鱼资源状况良好，加之舟山母港“虹吸效应”日益凸显，使得鱿鱼产运卸形成高效闭环，成为推动舟山渔业稳增长的核心动力。2025年4月，舟山在农业农村部、海关总署、国家移民管理局等指导下，联合多部门在定海西码头中心渔港开展全国首例《打击IUU港口国措施协定》联合执法检查，标志着舟山在国际渔业治理体系中从“参与者”迈向“规则制定者”。同时，舟山新建的20余艘大吨位远洋冷藏运输专业商船投产运营，有效提升了远洋渔业的冷链保障与海上接驳能力，并恢复欧盟卫生注册，为构建自主可控、安全顺畅的远洋渔业供应链体系提供坚实支撑。2025年，舟山远洋企业积极推进国际化与可持续并重发展。平太荣集团公海延绳钓船队MSC认证扩容成功，大洋世家公海围网船队MSC认证申请加快推进；全市新增欧盟卫生注册渔船27艘，总数达129艘，创历史新高。在农业农村部2024年全国远洋渔业履约评估中，舟山6家企业跻身全国前十，其中大洋世家位列全国第三。舟山远洋企业国际履约评分连续多年领先全国，展现了“中国远洋”的专业化、合规化形象。回望2025，舟山以45.4万吨鱿鱼卸货量再次印证其在全球鱿鱼产业链中的核心地位。展望2026，舟山将继续推进远洋渔业数字化、绿色化转型，强化鱿鱼捕捞、冷链运输、精深加工和国际贸易的全链条协同发展，建设具有全球影响力的远洋鱿鱼产业集群中心。

随着元旦假期临近，国内高端海鲜市场迎来消费高峰，鲜活帝王蟹成为餐桌上的“年味新宠”。记者从新疆吉木乃口岸获悉，截至12月22日，今年新疆地区进口活体帝王蟹贸易额已突破1亿元大关，较去年同期增长显著。作为我国西北地区唯一具备活体帝王蟹进口资质的通关口岸，吉木乃口岸在短短一年内实现了从“零突破”到“亿元级”的跨越。自2024年10月完成首批帝王蟹进口以来，当地依托独特的区位优势和完善的口岸基础设施，已逐步发展成为连接中俄海产贸易的重要通道。据了解，目前通过吉木乃口岸入境的帝王蟹主要来自俄罗斯远东及巴伦支海海域。这些蟹在完成检疫、通关后，会分为两类处理：一部分直接发往内地主要消费市场，另一部分则进入监管区内的专业暂养池进行短期养护。暂养池通过模拟北冰洋原生海域环境，将水温严格控制在0至1摄氏度之间，保证帝王蟹在运输及储存过程中的存活率与活力。待接到订单后，帝王蟹即可通过冷链物流快速配送至北京、上海、广州等地餐饮和零售终端。业内人士表示，随着国内消费者对高端海鲜的接受度不断提高，鲜活帝王蟹市场的需求持续扩张。新疆凭借地理位置优势，成为俄罗斯海产经陆路进入中国的重要节点。与传统海运相比，经吉木乃口岸进口的活体帝王蟹运输时间更短、损耗率更低，供应链更加高效稳定。为保障活体海鲜快速通关，当地海关部门在检疫查验、物流调度和信息申报等环节推出多项便利措施。吉木乃海关相关负责人介绍，目前帝王蟹进口申报已实现全程电子化，通关时间平均缩短30%以上。同时，监管区内还配备恒温暂养系统、实时监控设备及紧急氧气补给设施，确保进口海鲜在运输与存储全链条中的质量安全。目前，经吉木乃口岸进口的活体帝王蟹已形成稳定的市场网络，主要销往北京、上海、广州、成都、杭州等核心城市，并辐射周边区域高端餐饮市场。随着消费升级趋势延续，预计2026年新疆帝王蟹进口量仍将保持增长势头，吉木乃口岸有望成为连接中俄乃至中亚地区高端水产品贸易的重要枢纽。

从暴跌近70%的谷底，到单季度出口额突破10亿美元——秘鲁美洲大赤鱿在2025年上演了一幕戏剧性的“V型”复苏。在经历了连续数年下滑，特别是2024年的资源危机后，这一全球最重要的头足类渔业资源正以189%的同比增速强势回归。这不仅印证了国际市场对其需求的深层韧性，更重塑了其在秘鲁国内的经济版图，成为仅次于鳀鱼的第二大支柱产业。秘鲁美洲大赤鱿（jumbo flying squid, Dosidicus gigas）产业在过去几年经历了严峻考验。数据显示，2020至2024年间，其年平均上岸量维持在45.55万吨左右，但整体处于下行通道，年均降幅高达18.6%。这一时期，超过九成的渔获进入冷冻加工渠道用于出口。2024年更是跌至谷底，被行业形容为“最弱点”，资源稀缺导致产量出现近五年最剧烈的收缩。与2023年高产期相比，上岸量暴跌近70%；即便对比海洋条件正常的2022年，跌幅也接近60%。这场资源危机迅速传导至下游，导致冷冻鱿鱼出口急剧下滑，整个产业链承受巨大压力。进入2025年，局面发生根本性逆转。今年1至9月，美洲大赤鱿上岸量飙升至52.4万吨，同比激增189%。复苏的核心动力来自冷冻加工业，该领域吸纳了95%以上的上岸量。产量的恢复立刻体现在贸易数据上：前三季度，秘鲁冷冻美洲大赤鱿产品出口额达到10.8亿美元，同比飙升超过两倍。市场格局显示，亚洲与欧洲的需求极其稳固。其中，对中国的出口额暴增近五倍；对韩国和西班牙的出口也实现强劲的双位数至三位数增长。中、韩、西三国合计占据了总出口价值的75%以上，构成了该产品出口的绝对主力。此番复苏不仅提振了出口，更让美洲大赤鱿渔业在秘鲁国内的经济地位显著提升。2025年前三季度，该产业已超越众多传统渔业，跃升为仅次于鳀鱼的全国第二大重要渔业。其产值贡献突出，占据了直接用于人类消费的渔业生产总值的近14%，以及全国渔业国内生产总值（GDP）的近8%。此外，该渔业在保障民生与就业方面作用关键：其上岸量占全国食用海产品总上岸量的40%以上，并在漫长的秘鲁沿海地区，支撑了大约7.1万个直接与间接就业岗位，成为区域经济与社会稳定的重要基石。