在国际海鲜展会Conxemar上，南太平洋秘鲁鱿鱼（Jumbo flying squid Dosidicus gigas） 可持续管理委员会（Calama sur）主席发出强烈呼吁，请求欧盟对主要在公海作业的大型鱿钓船队的非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞活动采取更强力措施。尽管2025年秘鲁鱿鱼捕捞量预计将从2024年的历史低点（18万吨）强劲反弹至近60万吨，但与会专家指出，资源的长期可持续性正因缺乏有效监管而面临严重风险。作为应对，欧盟宣布将于2026年1月起逐步引入进口渔获电子认证系统，以提升可追溯性，防止非法产品流入。会议达成共识，加强国际合作与可追溯性是保障这一重要渔业未来及全球粮食安全的关键。在近期举行的国际海产品会议上，行业领袖对秘鲁鱿鱼（Jumbo flying squid Dosidicus gigas） 资源的可持续性发出警告。南太平洋区域渔业管理组织的重要成员被呼吁采取行动，应对公海上的非法捕捞问题，特别是针对某些大型远洋船队的作业活动。尽管今年的捕捞量相比去年的极低水平有明显恢复，但无序捕捞仍是资源长期稳定的主要威胁。与此同时，作为该资源主要出口国的秘鲁，今年预计将实现产量的大幅增长。欧洲市场是秘鲁和智利鱿鱼的重要目的地。为规范贸易并保障资源可持续性，欧盟计划从明年年初开始实施新的进口管理规定，逐步推行电子认证系统，以确保产品的合法来源和可追溯性。与会各方一致认为，这对于保护该渔业和全球粮食安全至关重要。

挪威大西洋鲭鱼（Atlantic mackerel Scomber scombrus） 出口市场在2025年末呈现"量减价升"的极端格局。受配额大幅削减（2025年总配额15.22万吨，较2024年约23万吨降超30%）驱动，9月份出口额逆势同比增长32%，价格同比飙升约75%，600克以下规格创下42.01挪威克朗/公斤的历史新高。严峻形势可能加剧：国际海洋勘探理事会（ICES）已建议2026年配额再降70%至17.4万吨，警告种群低于临界水平。与此同时，大西洋鲱鱼（Atlantic herring Clupea harengus） 市场出现分化：整条冷冻鲱鱼价格连续五周上涨，而鲱鱼片价格延续跌势；挪威春季产卵鲱鱼2026年配额获建议增加33%。挪威海产理事会指出，原材料争夺战正使海鲜产业面临严峻挑战。2025年第四季度初，挪威大西洋鲭鱼（Atlantic mackerel Scomber scombrus） 的出口价格持续攀升，延续了9月份创下历史新高的势头。价格上涨的主要原因是捕捞配额的大幅削减。2025年挪威鲭鱼的总配额设定为15.22万吨，显著低于2024年的水平。强劲的市场需求，尤其是来自日本、韩国等亚洲国家的采购，进一步推高了价格。截至10月初，挪威船队的捕捞量已接近全年配额的90%，进度远快于往年。面对供应紧张的局面，国际海洋勘探理事会（ICES）已提出一项更为严厉的建议：将2026年的鲭鱼配额在2025年基础上再削减70%，降至17.4万吨。这一建议是基于评估显示鲭鱼资源量已低于安全临界水平，预示着长期供应前景不容乐观。与此同时，挪威的大西洋鲱鱼（Atlantic herring Clupea harengus） 市场表现出不同的趋势。整条冷冻鲱鱼的价格持续上涨，而鲱鱼片的价格则有所回落。值得注意的是，主要国际机构对2026年挪威春季产卵鲱鱼的配额给出了积极建议，支持增加33%的捕捞量。挪威海产理事会指出，当前原材料供应短缺和价格高企正在给国内海产品加工行业带来巨大压力。

今年第二季度以来，越南巴沙鱼塘头价格经历了一轮“V”型反弹，夏季月份（第29、30周）价格跌落至谷底，随后每周上涨，第39周（9月底）部分规格已反弹至今年以来的高位。知名海产品贸易公司泰加集团（Siam Canadian Group）越南地区销售总监Le Thi Thuy Trang接受UCN采访时表示：“第四季度原料供应量仍然极其短缺，塘头价格不断推高。巴沙鱼产量下降的原因与鱼苗供应下降有着直接关联，受恶劣天气影响，尤其是近期频繁的降雨，巴沙鱼苗生产陷入了非常困境的局面。” 9月底，越南湄公河地区1.2kg+巴沙鱼（这类规格主要供应中国市场）塘头价涨至VND 30,000/kg（$1.14/kg)，而且还有继续上涨的趋势。800g-1.2kg规格价格上涨至VND 29,500/kg，较小规格（主要生产鱼片，面向欧洲）也在不断上涨。如果从历史数据来看，2025年9月份塘头价格要比过去5年都要高。此外，加工厂对原料的采购也非常强劲，随着中国市场消费的复苏，大规格巴沙鱼需求上升，价格涨幅显得比中小规格更大。Trang称：“各大加工厂都在增加原料采购力度，不仅为了满足第四季度的出口订单，也为提前提升产能增加库存，这反过来说明了许多公司正对未来供应进一步紧张提前做准备。预计到年底之前，出厂价格将在高位运行，全球多个国家出口需求都会增长。” 在美国市场，越南巴沙鱼冷冻鱼片近期批发价格维持稳定，标准冷冻包装产品价格在$2.10-$2.40/lb区间（具体价格与含水量有关）。此外，越南鱼苗价格创新了历史新高。9月底30条鱼苗价格在VND 57,835/kg，远远高于往年；9月份的鱼苗价格比8月份上涨了13%左右。特别是第36-39周，鱼苗平均价格比去年同期上涨120%之多。

国庆黄金周后，中国市场的厄瓜多尔冷冻南美白对虾（Vannamei Litopenaeus vannamei） 库存显著消耗，业内估计当前水平约为6,000-8,000柜（中等水平）。尽管补库需求临近，但第41周厄瓜多尔虾对华CFR价格（主流30/40只规格4.6−4.8/kg）依然坚挺，中国进口商普遍持观望态度，期待降价以加速库存去化。全球市场呈现分化格局：厄瓜多尔8月对华出口量同比降15%，但对欧美出口强劲，推动其总出口量增3%，其中美国增22%，欧洲多国增幅超20%。厄瓜多尔国内大规格虾塘头价周环比上涨，而中国国产虾价则因假期消费和台风袭击产区而大幅上涨。中国批发市场的厄瓜多尔冷冻虾库存，在国庆黄金周消费高峰过后出现下降。行业数据显示，第41周（10月6日至12日），厄瓜多尔虾运抵中国的成本加运费价格保持稳定，主流规格产品维持在每公斤4.6至4.8美元的区间。尽管此前数周进口商对该价格水平接受度不高，但随着库存消耗，市场预计近期将出现补货需求。进口商指出，近几周库存下降明显，补库时机逐渐成熟。然而，厄瓜多尔出口商的报价持续坚挺，未见降价迹象。值得注意的是，尽管货源周转加快，中国国内的批发现货价格并未同步上涨，买卖双方陷入僵持。有进口商估计，当前全国库存处于中等水平，并认为只有厄瓜多尔价格下调，库存去化速度才会加快。出口数据印证了中国的疲软需求。厄瓜多尔8月份对华虾出口量同比下降15%。不过，其全球总出口量仍增长3%，这主要得益于欧美市场的强劲表现，美国采购量增长22%，欧洲主要国家增幅更为显著。与此同时，厄瓜多尔本土的大规格虾塘头价在第41周出现上涨，而小规格虾价下跌，显示市场按规格分化。该国国内的社会动荡和成本上升给生产带来压力。与之相对，中国国产虾价格因节假日需求和台风影响产区而大幅上涨。

越南虾业正经历“东边日出西边雨”的复杂局面。2025年8月，其对欧盟的南美白对虾（Vannamei Litopenaeus vannamei） 出口量价齐升，创下自2019/2020年以来的月度新高，欧盟全年进口需求预计强劲。然而，美国市场因潜在的新反倾销税（ADD）而充满不确定性，导致越南工厂暂停对美新报价，转而寻求市场多元化。同时，越南国内养殖业因病害困扰，投苗面积仅占总水面的14%，原料供应持续紧张，推高塘头价格，预计下半年将出现供应短缺。全年越南海产品出口额有望突破100亿美元大关。越南虾类出口在2025年8月展现出复杂图景：对欧盟市场表现强劲，但内部供应紧张和美国政策不确定性给未来蒙上阴影。行业数据显示，越南8月份对欧盟的南美白对虾（Vannamei Litopenaeus vannamei） 出口量达到了自2019-2020年以来的高位，出口额同比增长17%。欧盟需求的强劲，部分对冲了其他市场的波动。然而，越南国内养殖业正面临严重挑战。由于病害高发，9月初的新投苗面积仅占养殖总水面的1-2%，活跃养殖面积占比已降至14%。这导致原料虾供应持续紧张，塘头价格保持上涨趋势。行业人士预计，2025年晚些时候可能出现供应短缺。美国市场成为最大的外部变数。8月份越南对美虾出口量环比大幅增长，但这一势头可能难以持续。由于美国可能对越南施加更高的反倾销税，越南加工厂自9月起已暂停对美国的新报价，持观望态度，并积极寻求市场多元化。出口总额方面，越南前8个月虾类出口额达到29.7亿美元，同比增长23%。越南水产协会（VASEP）对实现全年100亿美元的海产品出口目标仍持乐观态度，但预计增长势头可能在11月底后放缓。黑虎虾（Black tiger shrimp Penaeus monodon） 出口表现分化，对传统主市场中国连续下滑，但对日本和英国出口显著增长。

加拿大海产品产业正站在关键的十字路口。其出口严重依赖美国市场（2024年占其出口额的68%），而2026年7月即将到来的《美墨加协定》（USMCA）审查犹如悬顶之剑，业内专家预测可能面临10%的基准关税。与此同时，受加中关系紧张影响（加拿大对中国电动汽车征收100%关税招致25%报复性关税），2025年前7个月对华海产品出口额同比暴跌52%，龙虾、象拔蚌、海参等高价产品受重创。行业共识是必须加速"去美国化"和多元化，但面临现实困境：美国市场容量无可替代，而开拓新市场（如欧盟、印尼）道阻且长。卡尼新政府已启动与中国的JETC对话试图修复关系，但在地缘政治夹缝中寻求平衡将极具挑战。面对全球贸易格局剧变和美国潜在的关税威胁，加拿大海产品行业正积极寻求战略转型，以减少对单一市场的过度依赖。行业核心担忧集中于2026年7月即将到来的《美墨加协定》（USMCA）审查。美国前政府官员已发出警告，认为加拿大海产品被加征关税的风险真实存在，尽管具体税率尚不确定。加拿大海产品对美国市场依赖度极高，2024年对美出口额占其总出口额的68%。与此同时，加拿大与中国的贸易关系紧张给其出口带来严重冲击。由于加拿大此前对中国电动汽车加征关税，中国对加拿大海产品实施了25%的报复性关税，导致2025年1月至7月，加拿大对华海产品出口额同比骤降52%。高价值产品如龙虾、象拔蚌等受影响尤为严重。在此背景下，加拿大海产业将"市场多元化"视为关键出路。政府与行业组织正积极开拓欧盟、印尼等新市场，并试图修复对华关系。加拿大总理卡尼的新政府已通过中美经贸联委会等渠道重启高层对话，释放缓和信号。然而，多元化之路挑战巨大。业内领袖坦言，很难找到能替代中国这样规模的新市场。此外，美国国内消费结构的变化——高端需求坚挺但大众消费疲软——也为未来需求增添了不确定性。行业专家建议，加拿大当前应采取谨慎观望策略，避免在未来六到八个月内做出过激决策，同时坚定不移地推进降低对美国市场依赖度的长期目标。

2025年第41周（10月6日至12日），大西洋真鳕、黑线鳕与狭鳕价格继续上涨，其中挪威黑线鳕涨幅较大，达到$400/吨；挪威真鳕涨幅在$100/吨。价格上涨主要原因与美国新政策有关，自2026年1月1日起，美国《海洋哺乳动物保护法案》（MMPA）正式实施，俄罗斯黑线鳕经第三国（主要指中国）加工后的半成品将无法再销往美国。受此影响，挪威800g+黑线鳕去头去脏（H&G）CIF价格上涨至$7,150/吨，俄罗斯500g-1kg黑线鳕价格上涨至$6,150/吨。挪威1-2.5kg大西洋真鳕价格涨至$9,850/吨，俄罗斯1-2kg真鳕价格在$8,600/吨位置持平。一位美国进口商告诉UCN：“一切皆因MMPA，美国只能从挪威进口原料，俄罗斯原料用不了。” 除此之外，中国出口美国的黑线鳕仍要征收30%关税，另外25%关税豁免期将在11月29日到期，市场不确定性仍然很大。国庆黄金周期间，中国工厂进入假期模式，但原料的采购仍在继续。一位中国买家表示，明年黑线鳕供应量增多将缓解一些市场压力；另外因真鳕价格过高，一些客户转向了黑线鳕采购。挪威-俄罗斯联合渔业委员会（JNRFC）建议，2026年巴伦支海黑线鳕配额上调18%至153,293吨。对于大西洋真鳕来说，明年的供应量大概率要继续下降，JNRFC建议2026年巴伦支海真鳕配额下调21%至269,440吨。不过，俄罗斯联邦渔业局计划将配额调至315,033吨，并要求挪威解除俄企Norebo Holding与Murman SeaFood的制裁。在狭鳕市场，第41周俄罗斯25cm+原料继续上涨，最新均价在$1,620/吨，当前价格仅略低于2019年和2022年最高水平。一位中国加工企业负责人表示：“实际上，狭鳕库存已经非常稀缺了，而成品的需求非常强劲。” 狭鳕需求上升的另一层原因是真鳕与黑线鳕价格飙涨，商家选择了更廉价的白鱼作为替代；而市场另一个趋势是，一次冷冻狭鳕鱼片供应减少且涨幅过大，中国生产的二次冷冻狭鳕鱼片与块冻产品逐渐成为了一种平替。

俄罗斯海产品出口市场开拓取得新进展。俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局宣布，巴西方面新增批准一家俄罗斯鱼类加工厂，使其对巴认证企业总数达30家；中国海关总署亦新增注册两艘俄罗斯渔船，获准对华出口的俄罗斯企业总数增至921家。此举是俄罗斯强化其在新兴市场地位战略的一部分。与此同时，俄罗斯联邦渔业局数据显示，尽管面临外部环境挑战，2025年1月至8月中旬，俄罗斯海产品出口呈现量价齐升态势，出口量同比增长5%，出口额增长12%，显示出其出口韧性。俄罗斯海产品在全球主要市场的准入范围进一步扩大。该国相关监管机构近日确认，在巴西和中国市场均取得了新的进展。在南美市场，巴西官方批准新增一家俄罗斯鱼类加工厂获得对巴出口资格。至此，获得巴西认证的俄罗斯海产品生产及仓储企业数量已达到30家。俄方表示，将继续与巴方合作，以期让更多企业进入许可名单。在亚洲市场，中国海关总署更新了俄罗斯海产品供应商注册名单，新增注册了两艘来自哈巴罗夫斯克边疆区的捕捞渔船。这使得获准向中国出口的俄罗斯企业总数上升至921家的规模。俄罗斯当局明确表示，将继续致力于增加注册企业数量，以巩固和提升其在亚洲海产品市场的地位。市场准入的拓宽为俄罗斯海产品出口提供了动力。根据俄罗斯联邦渔业局的数据，2025年截至8月中旬，该国海产品出口实现了量价齐升，出口量同比增长5%，达到130万公吨，出口额也录得12%的增幅。