加拿大食品检验局（CFIA）近日发布警示公告，宣布在西部多省召回一批来自越南的冷冻巴沙鱼片，原因是产品中检测出被禁用的兽药残留物——呋喃唑酮代谢物（3-氨基-2-恶唑烷酮，AOZ）。据CFIA通报，这批被召回的产品以4.54公斤装散装鱼片形式销售，外包装无品牌标识，但官方文件显示，此次召回由加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华的Blundell Seafoods公司负责执行。此次被列为“三级召回事件（Class 3 Recall）”，意味着产品存在潜在健康风险，但尚未造成严重后果。CFIA表示，AOZ为呋喃唑酮（一种硝基呋喃类抗生素）的组织结合代谢物，该药物在加拿大及多国被全面禁止用于食品动物，因长期摄入可能对人体造成健康危害。CFIA已指示零售商、分销商及餐饮服务机构（包括酒店及餐馆）立即停止销售或供应相关批次产品。该批次货物已分销至阿尔伯塔省、不列颠哥伦比亚省、曼尼托巴省和萨斯喀彻温省。被召回的产品条码为UPC 0000000011976，批号为VN 026VI 0374 CAN，生产日期标注为2025年5月25日，保质期至2025年5月27日。CFIA强调，正在督查相关企业将问题产品全面撤出市场，并继续进行抽样检测，以确保食品供应链安全。这起事件再次引发业内对越南巴沙鱼供应链质量管理的关注。近年来，越南巴沙鱼在全球市场出口量持续增长，但部分批次产品在欧美等高标准市场屡因药残、标签问题被通报或退货。业内人士指出，要想在高端市场立足，越南水产企业必须进一步加强养殖环节监管与出口前检测标准，以避免因个别事件损害整个行业的国际声誉。

为持续加大对农业领域的政策扶持力度，进一步激发产业活力和减轻农户经营压力，柬埔寨政府近日决定延长多项针对农业部门的税收优惠期限，并将稻谷首次纳入免税农产品名单。副总理兼财经部部长翁本莫尼洛于近日签发政府令，正式批准将农业领域税收优惠期限延长至2027年12月31日。此举旨在应对近期因边境贸易受阻导致的稻谷价格下跌压力，并促进农业的可持续发展。本次税收优惠政策涵盖了13种柬埔寨主要农产品和相关产业，包括稻谷、大米、玉米、大豆、胡椒、木薯、腰果、橡胶、拜灵龙眼、芒果、水产、禽畜业，以及用于生产动物饲料的本地棕榈油。符合条件的企业在从事上述农产品的生产、供应和出口活动时，可享受免缴增值税、预扣税、最低税和预缴利润税的多重优惠。这是柬埔寨政府自2019年以来为促进农业发展和扩大出口而实施的一系列激励措施之一。为确保政策的有效落实，政府要求申请优惠的企业必须向国家税务总局（GDT）完成注册，并严格履行月度和年度税务申报义务。值得一提的是，国家税务总局在此次政策中还允许企业将向未注册小农户采购的原料计入成本，用于抵扣利润税，这一规定将切实减轻农业企业的原料采购成本，并间接支持了广大小农户的收入。农业一直是柬埔寨国民经济的重要支柱，全国约七成人口居住在农村地区。然而，该领域的增长速度长期缓慢，年增长率仅约1%。近期，柬泰边境冲突导致部分口岸关闭，大量稻谷无法正常出口至泰国，进一步加剧了农户的经营压力。此次税收激励举措旨在切实减轻农业企业负担，增强市场活力，为柬埔寨农业可持续发展和出口扩大注入新的动力。

来自SeafoodMedia消息，越南水产品出口商与加工商协会(VASEP)的综合信息分析，2025年，受消费者需求变化和地缘政治导致的供应变动推动，全球螃蟹贸易正经历重大重组。中国仍是全球最大活蟹消费国，美国则是冷冻蟹的主要进口目的地，日本作为关键螃蟹进口国角色已显著弱化。2024年，中国进口了13.3万吨螃蟹和螃蟹制品，同比增长12%，价值达21亿美元，俄罗斯是主要供应国，供应量3.5108万吨，同比增长17%，进口额超过12亿美元，占总进口价值的60%。今年前9个月，俄罗斯对华活蟹出口量约占俄罗斯活蟹总出口量的近80%。越南和加拿大紧随其后，2024年越南螃蟹对华供应量1.6万吨，今年前5个月的供应量同比增长17%。2024年中国螃蟹总消费量约200万吨。俄罗斯2026年的螃蟹配额预计约为10.9万吨，其中75%的渔业公司专注于活蟹出口。具体而言，远东地区有22家公司专门生产活帝王蟹，主要针对中国和韩国市场。在中国推崇活海鲜的同时，由于国内供应紧张，美国已成为世界上价格实惠的冷冻螃蟹的主要目的地。随着阿拉斯加帝王蟹渔业的关闭和国内产量的大幅下降，美国90%以上的螃蟹需求依赖进口。截止2025年7月，美国雪蟹和帝王蟹的总进口量达到了前所未有的水平，仅雪蟹的进口量就达到了1.239亿磅，已经超过了2024年全年的进口量。加拿大是美国冷冻雪蟹市场的主要供应商，约占90%的市场份额。2025年前8个月，加拿大对美国的雪蟹进口量超过5.3万吨(增长11%)，而加拿大对中国和日本的雪蟹出口量同期分别下跌73%和49%。俄罗斯、加拿大和挪威等主要供应国正在积极调整捕捞和出口计划，以适应中美这两个强大而独特的市场的具体物流和数量需求。

2025年第49周，中国罗非鱼产业链延续低迷态势，南方主产区塘口价格徘徊于年内低点，加工环节仍以去库存为核心。与此同时，美国批发市场在需求疲软与成本下降的双重压力下价格进一步探底，主力规格虽暂显抗跌，但整体市场承压明显。在中国罗非鱼主产区，市场延续了供应过剩与需求不振的格局。第49周，广东、广西及海南地区500-800克规格的养殖罗非鱼塘口价格持平于每公斤7.0元人民币，持续在2025年以来的最低价格区间运行。据行业消息人士分析，当前价格僵局的核心在于下游加工环节。加工商普遍将消化现有成品库存作为首要任务，主动采购新原料鱼的意愿极其薄弱，从而无法对塘头价格形成有效支撑。市场共识认为，在加工厂库存显著降低之前，原料价格缺乏上行动力，预计年底前难以突破每公斤8.0元的心理关口。尽管价格低迷，但供给端已出现收紧的早期信号。据了解，海南地区的原料罗非鱼供应量已开始下降，而作为最大产区的广东，其供应量也预计在年底前后步入下行通道。这一季节性变化促使产业链将目光投向更远的未来。部分加工厂已开始着手制定2026年春节（2月17日）期间的生产计划。有加工企业负责人表示，一季度海南原料供应趋紧是确定性事件，但更大的不确定性在于海外订单，特别是美国买家在春节前的采购节奏，这将直接影响工厂的开机率和原料需求。在大洋彼岸的美国市场，罗非鱼行情同样不容乐观。第48周的数据显示，美国批发市场上的罗非鱼冷冻鱼片价格再度下滑，3-5盎司和7-9盎司规格的产品（包括无添加和含冰衣）批发价普遍下跌0.05美元/磅。此轮下跌主要受两大因素驱动：一是美国国内终端消费需求持续疲软；二是来自中国的进口成本继续下探。不过，市场也出现一丝微弱支撑：作为零售和餐饮渠道主力产品的5-7盎司规格鱼片，因现货市场询价略有增加，价格暂时守住了现有区间。贸易商指出，当前市场情绪低迷，正同时承受需求不振和进口成本下降的压力。

西北非主要章鱼生产国毛里塔尼亚宣布推迟本捕捞季开捕日期，而摩洛哥亦预期跟进。此举措发生在欧洲市场库存高企但价格仍处七年顶点的矛盾背景下，引发了供应链对短期供应保障及区域贸易合规性的高度关注。毛里塔尼亚渔业当局已正式决定，将原计划12月初开始的章鱼捕捞季推迟。根据新的安排，针对不同作业类型的船队将分阶段开捕：个体手工渔船将于12月15日开始，近海船队于12月18日开始，远洋船队则最晚，于12月24日开始。此消息公布时，毗邻的主要章鱼生产国摩洛哥尚未确认其本国捕捞季的开始时间，但行业内部普遍预期其开捕将推迟至新年之后。两大主要产区的相继延迟，直接加剧了全球章鱼市场，特别是欧洲买家对近期供应稳定性的担忧。与供应端的延迟形成对比的是，欧洲消费市场目前正面临高价格与高库存并存的局面。数据显示，欧洲章鱼平均价格已攀升至2018年以来的最高水平，创下七年新高。然而，如此高昂的价格显著抑制了终端消费需求的增长。据业内消息人士透露，目前有大量冷冻章鱼产品积压在仓库中，仓储成本维持高位。这种"有价无市"的状况导致欧洲进口商的后续采购意愿和能力受到严重限制。基于对供应不确定性的担忧，部分欧洲章鱼加工商和大型烹饪厂已主动建议其客户立即为即将到来的圣诞消费旺季进行采购，并警告称后续供应可能无法得到保证。在本已复杂的市场环境中，西北非区域的章鱼贸易合规性问题也有所凸显。有消息源指出，来自几内亚比绍和冈比亚的捕捞船正在塞内加尔进行卸货，此举违反了现行的区域渔业管理规定。更严重的是，近期发生了一起从塞内加尔出口至意大利的章鱼货柜因原产地申报不实而被退回的事件：该批产品被申报为来自符合特定标准的个体手工渔船，但经核查发现，实际来自进行大规模海上储存的工业捕捞船。此外，消息人士还声称，存在因价差驱动，摩洛哥的章鱼被运至塞内加尔进行冷冻再出口的现象。这些事件揭示了该地区章鱼供应链在可追溯性和合规性方面面临的挑战。

自然灾害与季节性因素正主导全球对虾市场格局。2025年第49周，泰国与印尼主产区遭遇洪水冲击，但市场价格暂未剧烈反应；与此同时，厄瓜多尔面临中国采购延迟带来的降价压力，而印度、越南则因供应收紧价格持续走强，区域分化态势显著。东南亚对虾主产区遭受洪水重创。泰国南部九府洪灾影响约全国三分之一（1万户）的养殖户，泰国虾业协会预估损失超过3100万美元，可能导致全国产量减少10%。印尼苏门答腊地区灾情更为惨烈，造成重大人员伤亡，部分养殖场完全被毁或陷入孤立。然而，灾害的供应冲击在第49周并未立即转化为价格飙升。泰国南美白对虾塘口价格整体平稳，仅60只/公斤规格微涨2.5泰铢/公斤；印尼小规格对虾价格也仅小幅上扬。这表明当前市场可能更关注需求端表现或存在库存缓冲，灾害对价格的全面影响或许有待后续显现。与亚洲产区的相对稳定或走强不同，厄瓜多尔对虾价格已连续第三周下跌，几乎所有规格均告下挫，其中80/100只规格跌幅达0.20美元/公斤。此轮下跌主要源于关键市场采购节奏的变化。中国进口商为农历新年备货的需求并未如常释放，反而因预期价格进一步下跌而推迟采购。同时，欧洲市场缺乏新的采购兴趣，美国批发市场需求也"显著疲弱"。此外，厄瓜多尔10月份对虾出口量高达11.6万吨，同比猛增35%，创下数月新高，加剧了市场供应压力。冬季主要采购计划的结束也加剧了市场的看空情绪。在供应端，印度和越南对虾价格因本土因素持续走强。印度安得拉邦对虾价格连续第三周全面上涨，30只/公斤规格大涨15卢比/公斤。推动因素包括收获季节结束导致的自然供应紧张，以及白斑病（WSSV）的爆发导致许多养殖场提前收获，进一步削减了上市量。业内预计未来几周价格将"非常强劲"上涨。越南市场同样因原材料虾（尤其是80只/公斤及以上大规格）供应有限，加工厂为争抢货源而提价，推动塘口价格持续攀升。中国市场内部出现分化：广东地区价格因气温下降影响露天池塘养殖，已连续三周上涨，60只规格周涨2元/公斤；而福建价格则大幅回调4元/公斤，其他主要产区持稳。全球60只/公斤规格对虾塘口价格指数微涨0.02美元至3.63美元/公斤，但仍较去年同期低8.3%。

由于一半捕蟹笼的逃逸环尺寸缩小，阿根廷帝王蟹（centolla）捕捞量在今年实现了显著增长。根据阿根廷国家渔业研究与发展研究所（INIDEP）的科学家塞西莉亚·毛纳（Cecilia Mauna）和卡拉·菲尔波（Carla Firpo）的分析，这一增长不仅影响当前渔业产量，也关系到中部作业区未来的再认证进程。捕捞量增长20%，与逃逸环调整有关 截至上周，官方数据显示，今年帝王蟹的累计登陆量已达到1,650吨，同比增加约20%。造成这一增长的主要原因，是捕蟹陷阱（trampas）设计的技术调整。“根据2018年第12号决议，陷阱的逃逸环直径规定为130毫米，该法规包含了多数渔业管理措施。企业曾向我们申请试用较小的环径——120毫米的版本。自上个捕季起，试点项目已经展开。”菲尔波解释说。她进一步指出：“这一试验仅在一半的陷阱上实施，这正是登陆量上升的原因之一——可商业化个体逃逸的数量减少了。根据规定，只有壳长超过110毫米的雄蟹可以捕捞，而在110至115毫米之间的部分个体，过去可能会逃逸，现在不会了，因此捕获量出现了增长。” 【主要作业区域与配额情况】 目前，该渔业共有六艘冷冻加工船和两艘鲜活捕捞船在圣克鲁斯省水域（圣乔治湾内）作业。丘布特省目前尚无船只在省属水域捕捞帝王蟹。中部作业区（位于南纬43°30′至48°之间）的捕捞季已于5月31日结束。菲尔波透露：“今年的捕捞量略高于科学建议值，建议捕捞量为900吨。” 与此同时，南部作业区（南纬48°以南）的生物学可接受捕捞量（CBA）为1,300吨，目前正处于活跃捕捞阶段。毛纳补充道：“早些年我们采用基于调查航次的直接丰度估算，因此建议捕捞量较高。但自2020年起，INIDEP引入了模型评估方法，使估算结果更为可靠，因此调整了中部区域的CBA。南部区域的模型评估尚在建立中。” 试点数据将用于决定是否修改捕蟹笼标准 研究人员目前正在整理试点项目的完整数据，以便向联邦渔业委员会（Consejo Federal Pesquero）提交报告，供其决定是否正式修改逃逸环尺寸。“我们需要确定是保留现行的120毫米环，还是恢复至130毫米。报告正在编制中，最终由联邦渔业委员会决定。关键是要在捕捞量增长与避免捕入雌蟹和幼蟹之间取得平衡——尽管当前渔具选择性较高，对种群保护效果显著。”菲尔波表示。毛纳补充说：“陷阱上安装有‘自失效网片’，如果陷阱遗失，也不会造成‘幽灵捕捞’问题，因为网片使用可降解棉材，几天内就会分解释放被困个体。” 【迈向MSC再认证：新企业加入，监测力度保持100%】 近期，国际认证机构OIA代表团将访问阿根廷，以推进中部作业区的MSC（海洋管理委员会）可持续渔业认证再认证进程。这一进程由企业联盟发起，包括“Crustáceos”“Bentónicos”和“Centomar”，目前又新增了“Wanchese”和“Food Partners”两家公司。该渔业在所有航次上均配有观察员，中部作业区的观察覆盖率达到100%，其中60%来自INIDEP技术人员，其余由省级机构派出。两位研究员认为，仍需持续努力以提高数据质量。“科研航次仍是核心环节。要协调整个船队在一个月内覆盖几乎半个阿根廷海域——从南纬43°一直到54°以南，这对数据完整性至关重要。同样，观察员的全面覆盖也是基础，但我们仍希望获取更多数据，以进一步提升评估精度。”毛纳指出。菲尔波补充道：“应加强对观察员的培训，特别是省级观察员，以统一标准。比如雌蟹携卵率的判定具有一定主观性，会随观察员经验不同而波动，因此培训至关重要。” 【捕捞操作与数据记录】 作业船每天通常布设7条陷阱线，每条线布放120至150个陷阱。“所有捕获物都会统计，并在两个作业样本中详细分析，每个样本包含15至20个陷阱。”毛纳解释说，“雌蟹的携卵比监测应进一步标准化，这不会影响资源丰度，但对数据质量有直接影响。” 菲尔波指出，全球所有大型蟹类渔业都只捕捞雄蟹，“这会造成性别比例失衡，因此必须确保剩余雄蟹能维持种群繁殖。阿根廷的陷阱选择性较高，而中部渔区封闭期长于开放期，正是为了减缓这种捕捞偏向带来的平衡压力。” 【资源状况与管理目标】 当被问及资源开发状况时，菲尔波明确表示：“中部渔区的开发已达到最大可持续水平，登陆量无法再增加。” 她回顾道：“在2011至2015年间，由于缺乏管理措施，捕捞量一度远超建议值，出现了所谓‘奥林匹克捕捞’，最高达4,500吨。如今渔业已趋于稳定，我们希望保持在当前水平，逐步可持续增长。” 谈及南纬48°以南的南部渔区时，毛纳指出：“那里的状况相对稳定。渔业于2016年开始发展，当时就采用了更完善的管理工具，使捕捞量保持在可控范围。早期我们已有科研航次与评估数据，因此能及时估算生物量，并在此基础上建立了中部区域的模型。南部区域的起步更规范，也吸取了中部早期经验的教训。”

值国际水产养殖日之际，SENASA强调北巴塔哥尼亚在鲑科疾病防控上的无疫区地位，使该地区的虹鳟生产具备显著的国际竞争优势。阿根廷水产产量达到12,000吨，同比增幅接近120%，其中虹鳟占85%，主要来自巴塔哥尼亚。Neuquén与RíoNegro的生产体系因无鲑科疾病而能够输出高附加值产品，包括鱼肉与种用鱼卵，广受全球市场青睐。2025年已认证出口5,314吨，主要面向智利、日本与加拿大。优越的自然环境——尤其是Limay河流域——是竞争力关键所在。自2006年以来SENASA持续监测，使该区域获得OMSA对“无强制通报疾病”状态的认可，为出口进入严格市场铺平道路。今年阿根廷首次成功向玻利维亚、哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁出口虹鳟鱼卵，得益于SENASA与CAN合作制定的卫生标准。这不仅提升了区域水产卫生的战略价值，也为阿根廷鲑科产品在全球市场打开更多机会。