格陵兰政府近日敲定2026年渔业配额，冷水虾（Pandalus borealis）捕捞额度在东西部渔场双双下调，而大西洋鳕（Gadus morhua）配额则获得显著提升。这“一减一增”的调整，清晰映射出气候变化下北极海域鱼类资源结构的动态演变，也预示着全球高端虾类供应可能进一步趋紧，而北大西洋鳕鱼供应有望获得补充。根据科学评估结果，格陵兰2026年北极甜虾（冷水虾coldwater shrimp, Pandalus borealis）捕捞配额继续缩减。其中，最重要的西部渔区总可捕量（TAC）设定为7.5万吨，较2025年减少8,125吨。东格陵兰渔区的TAC也下调550吨至7,000吨，政府明确指出，做出此决定是因为该区域虾类生物量已处于“警戒区间”。这已是格陵兰虾类配额近年来的连续调整，反映出北极及亚北极海域受气候变化影响，底层水温、海冰等环境因素变化可能正在对冷水虾这一高价值物种的资源和分布产生持续压力。格陵兰是北大西洋冷水虾的主要产区之一，其配额变化对全球市场，特别是欧洲和亚洲的高端虾产品供应有直接影响。与虾类配额走势相反，格陵兰2026年大西洋鳕（Atlantic cod, Gadus morhua）的捕捞机会大幅增加。在西部海域，鳕鱼TAC设定为1.6万吨。增长更为显著的是东格陵兰和南格陵兰海域，其总TAC从2025年的3.5万吨提升至4万吨，净增5,000吨。其中，资源丰富的多恩浅滩分配额从2.7万吨增至3.2万吨，东南格陵兰配额维持在8,000吨。鳕鱼配额的增加，可能基于对该种群资源恢复状况的乐观评估，也体现了格陵兰调整其渔业经济结构、寻求多元化发展的意图。更多的鳕鱼供应将主要进入欧洲等国际市场，可能在一定程度上缓解全球对可持续捕捞鳕鱼的需求压力。除了虾和鳕鱼，格陵兰也确定了其他商业鱼种的2026年配额。其中，东格陵兰的大西洋平鲉（Atlantic redfish, 金平鲉 Sebastes norvegicus）TAC为4,515吨，深海平鲉（Sebastes mentella）另设300吨配额。格陵兰还获得了在毗邻公海捕捞4,597吨蓝鳕（blue whiting, Micromesistius poutassou）的份额。然而，一项关键配额仍有待确定：西格陵兰外海的大比目鱼（庸鲽Atlantic halibut, Hippoglossus hippoglossus）TAC需与加拿大（该资源为两国共享）通过西北大西洋渔业组织（NAFO）框架协商后最终确认。东格陵兰的庸鲽TAC已设定为7,893吨。这些配额的设定，完成了格陵兰2026年渔业管理的主要布局，为来年的捕捞活动提供了明确的规则框架。

2026年，全球海产与食品巨头玛鲁哈日鲁将以一个全新的名字“Umios”和一场雄心勃勃的战略转向开启新篇章。公司将欧洲市场置于增长引擎的地位，并计划斥资1400亿日元，将其成功的“欧洲模式”复制到全球。这不仅是名称的变更，更是一场从“产品输出”到“市场输入”、从日本中心到全球本土化的深度价值链革命。玛鲁哈日鲁集团明确将“欧洲模式”树立为其全球扩张的样板。该模式通过旗下核心企业Seafood Connection及收购的荷兰Van der Lee等公司，在欧洲形成了从原料采购、高附加值加工到本地化市场提案的完整价值链。基于此成功经验，公司宣布将在2026年以新品牌“Umios”运营，并实施全新的区域总部架构。欧洲、北美、中国及亚洲四大区域总部将拥有高度自主权，负责制定契合本地消费者需求的商业战略，同时可调动集团全球的采购与生产资源。这种“全球本土化”的核心，是推动公司从内向的产品思维，转向外向的市场驱动思维。欧洲作为最成熟的海外市场，被赋予首要增长任务，目标在短期内将销售额提升25%至10亿欧元。为支撑这一宏大的全球战略，玛鲁哈日鲁公布了总额高达1400亿日元的增长投资计划。其中，一半资金（700亿日元）将用于在欧洲、北美和亚洲进行并购及战略资本合作，旨在快速获得市场份额、技术与渠道。剩余700亿日元将投入有机增长项目，包括强化全球生产平台、提升高附加值产品研发能力，以及推进数字化转型与物流升级。公司首席执行官池见胜设定了一个清晰的长期财务目标：在未来十年内，将海外业务利润占比从当前水平大幅提升至70%。他强调，公司将依靠其在原料采购、食品加工与分销领域的传统优势，构建一个足以抵御全球渔业资源紧缩风险的韧性“价值循环”，并重点拓展高蛋白健康食品、老年护理食品及功能性宠物食品等具有社会价值的增长品类。战略转型需要所有业务单元的协同推进。在渔业板块，公司正通过淘汰旧船、建造新船（2026年投入运营）及聚焦资源稳定物种来提升盈利。水产养殖板块则利用沉没式网箱、AI监控等创新技术应对挑战，并积极开发军曹鱼、秋刀鱼等新品种及蓝鳍金枪鱼短期育肥。在关键的北美市场，业务重心在于整合供应链，将美国狭鳕原料与东南亚加工能力对接，并巩固其鱼糜核心地位。加工食品部门被赋予品牌先锋的角色，正通过创新产品（如与韩国东远合作的金枪鱼炒饭）和数十年来首度大型广告营销活动，为“Umios”新品牌造势。食品流通部门则致力于超越传统海产批发，向融合肉类、冷冻蔬菜的综合性B2B“一站式解决方案”平台演进，以解决餐饮客户面临的劳动力短缺等痛点。从海洋到餐桌，玛鲁哈日鲁正以“Umios”之名，重塑其全球价值链的每一个环节。

2025年前三季度，欧盟及英国市场的金枪鱼罐头进口量明显回升，其中最主要的推动力量来自厄瓜多尔。随着欧洲本土加工商和零售商对稳定货源的依赖不断加深，厄瓜多尔在欧洲罐头金枪鱼供应体系中的地位正在进一步强化。数据显示，2025年前三季度，欧盟和英国的加工及保藏金枪鱼进口整体走高，而厄瓜多尔贡献了其中的最大增量。仅第三季度，厄瓜多尔向欧洲市场供应的金枪鱼罐头达到63,682吨，远高于其他出口国，平均价格为5,381美元/吨，同比上升4%，环比增长6%。这一水平不仅巩固了其在欧洲市场的领先地位，也反映出欧洲买家在供应端选择上的明显倾斜。近几个季度，厄瓜多尔金枪鱼出口持续增长。尽管2025年该国鲣鱼捕捞量较2024年创纪录水平有所回落，但整体仍高于历史平均值。行业人士指出，厄瓜多尔加工企业在2024年经历高捕捞量和欧洲订单强劲增长后，普遍进行了产能扩张，这为2025年的持续放量奠定了基础。厄瓜多尔金枪鱼加工行业在过去一年出现了结构性变化。部分企业不再仅仅扮演欧洲加工产业链上游原料供应商的角色，而是直接向欧洲大型零售商提供成品罐头产品，以自有品牌或零售商自有品牌形式进入终端市场。这一转变，使厄瓜多尔从“加工原料基地”进一步向“成品供应中心”演进。从整体格局看，尽管欧盟及英国的季度进口总量自2020年以来存在波动，但厄瓜多尔始终是最大的单一来源国，其市场份额自2024年初以来持续扩大。仅在2025年第三季度，欧洲市场进口的鲣鱼中，约每五公斤就有两公斤来自厄瓜多尔。前三季度累计来看，厄瓜多尔向欧盟和英国交付了178,618吨产品，占同期总进口量488,425吨的36%以上，同比增幅达到18%。与此同时，其他主要供应国也在扩大对欧洲市场的存在感。塞舌尔、毛里求斯、菲律宾和巴布亚新几内亚的出货量均有所增加，而加纳和科特迪瓦等非洲国家则保持相对稳定。相比之下，中国虽然仍能提供欧洲市场中单吨价格最低的产品之一，但在今年前九个月中，其市场份额有所下滑。东南亚方面，印尼和泰国的表现同样引人关注。印尼年捕捞量超过100万吨，占全球金枪鱼捕捞量约16%，其对欧盟和英国的合计出货量在前九个月同比增长约60%。泰国在与欧盟推进自由贸易协定谈判的背景下，对欧洲市场的出货量也同比增长近47%。这一趋势引发了欧洲部分加工企业的担忧，西班牙加工商协会持续呼吁将金枪鱼排除在自贸协定之外，以避免对欧洲本土加工产业造成冲击。在原料端，尽管2025年东太平洋鲣鱼捕捞量较2024年下降，厄瓜多尔加工企业仍通过从其他地区进口原料，维持了稳定的生产和出口节奏。今年鲣鱼价格整体高于去年极端低位，但截至9月，仍低于2023年的水平。值得注意的是，厄瓜多尔曼塔港的鲣鱼价格全年大多高于曼谷市场，近期两地价差进一步拉大，单吨差距又扩大约70美元。欧洲市场的需求强度同样体现在半成品进口上。业内预计，欧盟将在2026年1月再次用尽甚至超过其对预熟金枪鱼鱼柳设定的自主关税配额。2025年前九个月，欧盟加工企业进口的预熟鲣鱼鱼柳超过85,700吨，进口额逾4.19亿欧元，创下历史新高。加工商对该类产品的持续采购，也在客观上支撑了厄瓜多尔等主要出口国的产能利用和出货节奏。在欧洲高度依赖外部供应的背景下，厄瓜多尔凭借规模化加工能力、灵活的原料来源以及不断延伸的成品出口模式，正在成为欧洲罐头金枪鱼供应链中愈发关键的一环。

2025年，随着本国养殖产量锐减，俄罗斯正加大从智利进口三文鱼的力度，以维持国内供应稳定。据俄罗斯渔业联盟最新统计，截止10月底，俄罗斯自智利进口的冷冻去头去脏（H&G）大西洋鲑数量和金额同比均增长80%，进口量达2.7万吨，货值约1.8亿美元（1.53亿欧元）。这一增长显著扭转了去年的低迷局面。2024年，俄罗斯仅从智利进口2.11万吨养殖三文鱼，是2023年的一半，创下12年来最低水平。今年以来，进口量几乎恢复至疫情前水平。除整鱼外，俄罗斯进口的智利三文鱼鱼片也大幅增长，同比上涨60%，金额增长55%，累计约4000吨，总值达4000万美元（3400万欧元）。此外，智利银鲑（coho salmon）H&G产品进口量也提升了10%，金额增长20%，达到4600吨、货值3000万美元。俄罗斯渔业联盟主席亚历山大·帕宁表示，智利的出口增长“对于弥补国内龙头企业Inarctica销量下滑具有重要意义”。据悉，Inarctica占俄罗斯养殖三文鱼市场约30%的份额，但今年上半年销售量同比骤降48%，仅8400吨。由于国内产量锐减，俄罗斯整体对智利海产品的依赖显著上升。1—10月，俄罗斯自智利进口的各类海产品总量同比增加40%，达5.7万吨，总值上涨60%，达到3.08亿美元（2.62亿欧元）。其中，冷冻鲭鱼进口量增长7倍，价值增长8倍，达3000吨、价值360万美元；冷冻熟贻贝进口量也增长5%，价值提升20%，达1.5万吨、价值3500万美元。自2014年俄罗斯禁止从挪威等国进口海产品以来，智利已成为其主要的三文鱼供应国。尽管俄罗斯因2022年乌克兰战争遭受多国制裁，但智利对俄海产品出口仍保持畅通无阻。目前，俄罗斯占智利海产品出口总量的4%、出口总值的5%。业内分析认为，随着Inarctica产能恢复前景不明、欧洲进口渠道长期受限，智利三文鱼或将继续成为俄罗斯高端市场的主力来源，其市场份额有望在2026年进一步扩大。

2025年12月13日，挪威三文鱼市场遭遇年内罕见的价格暴跌。多家出口商表示，本周三文鱼价格较上周大幅下滑，主因是市场需求减弱、节前加工企业停产以及库存滞销造成的连锁反应。据出口商透露，本周奥斯陆市场部分三文鱼售价已跌至 每公斤76挪威克朗（约合6.08欧元/7.60美元），而就在上周五，价格还在 每公斤90挪威克朗以上。这些低价鱼大多是前一周未能售出的“剩余鱼”，出口商被迫以折价清仓。多名业内人士形容当前市场“几乎像在清理尸体”，不少出口商因此蒙受严重亏损。市场对下周的报价尚未确定，但多方预测，价格可能在上周基础上再跌 5至10挪威克朗/公斤（约0.4–0.8欧元）。一位出口商指出：“临近圣诞，烟熏三文鱼加工厂基本完成生产，鱼片加工商也已停止接货，需求明显减弱。”他预计，下周前半周的交易价格仍有支撑，但后期交货的鱼价将继续走低。部分养殖企业反映，近期鱼群生长状况良好，加上挪威“最大生物量（MTB）”政策限制，养殖场不得不提前捕捞，增加了市场供给压力。由于欧洲加工厂大多提前放假，市场收鱼意愿低迷，不少出口商直言“没人愿意接货”。与此同时，大规格鱼（5公斤以上）销售压力最大，这类鱼通常空运出口至中国等亚洲市场，但目前在该领域面临来自法罗群岛的激烈竞争。截至上周五下午1点（中欧时间），下周交付的交易尚未完全启动。出口商称：“必须先把库存的滞销鱼清完，才能确定新一周的订单价格。” 目前市场预期区间较大：3–5公斤规格 报价在 每公斤80–90挪威克朗（约合6.4–7.36欧元）；5公斤以上规格 报价则降至 70–86挪威克朗（约合5.6–6.88欧元）。一位出口商表示：“大鱼很难守在80克朗之上。”而另一位生产商则坦言，“以这样的价格收鱼，几乎是不可能的。” 在全球需求放缓与节前消费周期错位的双重压力下，挪威三文鱼市场再度显现出高波动性。业内预计，节后价格或将逐步回升，但短期内出口商仍将面临资金与库存的双重考验。

随着大西洋真鳕价格飙升至历史新高，挪威渔业总局（Directorate of Fisheries）近日发布警告称，圣诞节前沿海地区非法真鳕交易活动明显上升，黑市销售正成为当下最严重的监管隐患之一。挪威渔业总局在12月11日的通告中指出，多个沿海巡查小组在最近两周发现“异常频繁”的交易活动，但这些交易数据并未出现在官方捕捞记录中，显示出未申报捕捞和走私销售的迹象。“这并非新现象，但今年的趋势更为明显。”挪威渔业总局渔业监管与指导负责人托克耶尔·安德森（Torkjell Andersen）表示。官方数据显示，近期冻挪威去头去脏（H&G）大西洋真鳕对华离岸价（CIF China）连续数周保持在每吨1万美元以上，创下历史新纪录。业内人士指出，持续高价已向零售端传导，使得“绕过正规渠道低价售卖”的黑市空间迅速扩大。安德森指出，这些非法交易通常避开持证收购点和登记系统，也不具备追溯或卫生检测程序，往往通过社交媒体或私人关系网进行私下交易。“对某些沿海地区渔民而言，非法销售的利润甚至超过合法渠道。”一位业内观察人士表示。真鳕是挪威圣诞餐桌上的传统主菜，每年12月都是消费高峰期。今年价格创新高，加之配额趋紧与出口需求旺盛，使得本地市场供应吃紧。部分零售商反映，获批渔民的合法供货量难以满足节前需求，从而助长了黑市交易。挪威渔业总局强调，沿岸的“海岸真鳕”（coastal cod）种群仍处于脆弱状态，非法捕捞与未申报销售不仅破坏配额制度，也威胁到物种的可持续管理。“我们必须清楚掌握捕捞量，确保所有渔获都在配额体系内。”安德森表示。监管机构提醒公众，应仅从获得官方许可的渠道购买真鳕，包括具有码头销售许可证的注册渔民，或拥有接收义务的正规加工企业。官方渠道能保证捕捞报告、食品安全与公平劳工条件，避免助长非法渔业。挪威当局同时宣布，将在12月与警方联合展开专项执法行动，重点检查沿海港口、冷库及社交平台上疑似非法销售的账户。业内人士担忧，如果高价行情持续，非法交易可能进一步蔓延，对挪威作为“负责任渔业国家”的国际声誉构成风险。

美国农业部（USDA）上周四（12月11日）宣布，向7家美国海产企业授予总额达1,369万美元的采购合同，用于采购野生三文鱼、阿拉斯加狭鳕和鲶鱼产品。其中，Silver Bay Seafoods拿到最大一笔政府采购合同，公司将供应88,160箱阿拉斯加粉鲑罐头产品，合同金额为707万美元。其次，美国老牌公司Trident Seafoods 获得284万美元合同，供应49.4万磅阿拉斯加狭鳕裹粉鱼条、76,001磅冷冻阿拉斯加狭鳕鱼条，以及6,080箱粉鲑罐头。美国密西西比州America’s Catch公司获得了140万美元合同，以$4.61/lb采购价格供应304,000磅鲶鱼（叉尾鮰）鱼片，密西西比州Magnolia Processing公司将以$3.99/lb价格供应228,000磅冷冻叉尾鮰鱼片，阿拉巴马州公司Alabama Catfish获得34.2万美元的合同，提供76,000磅叉尾鮰鱼片，价格为$4.50/lb。Consolidated Catfish公司拿到43.76万美元合同，将供应80,000磅即加热裹粉鲶鱼条产品。马萨诸塞州Channel Fish公司获得约69.6万美元合同，供应75,999磅冷冻阿拉斯加狭鳕鱼条，以及77,799箱冷冻狭鳕鱼片。上述产品的交付期为2026年1月16日至6月30日。今年11月25日，美国农业部发布17页招标文件中提到，政府将采购超过96万磅阿拉斯加海产品，但并非所有招标项目都成功落地，由于缺少投标方，约有324,000磅野生冷冻三文鱼片和38,000磅阿拉斯加狭鳕鱼片的采购未能授标；另有76,000磅阿拉斯加狭鳕的采购请求被取消。此外，一项21,280磅粉鲑罐头的订单因价格因素未能授标。

2025年底，当多数海产市场面临季节性需求回调时，巴西罗非鱼价格却走出了一波逆势上扬的独立行情。供应紧张成为主导市场的核心力量，抵消了传统消费淡季的影响，令行业观察者称之为“非典型”现象。巴西罗非鱼（Oreochromis niloticus）市场在年末消费淡季表现强劲，价格不降反升。行业研究机构巴西应用经济高级研究中心指出，这种走势“非典型”，因巴西消费者通常在年底减少鱼类消费。具体数据显示，11月，主要产区格兰德湖支付给养殖户的平均价格环比上涨5.28%，达到每公斤9.03雷亚尔。在消费中心圣保罗，冷冻罗非鱼片的批发价格涨幅更为显著，月增7.8%至每公斤32.22雷亚尔。此外，米纳斯吉拉斯州莫拉达诺瓦、巴拉那州北部和西部等产区的价格也同步攀升。此轮逆季节上涨的主要驱动力被归结为“供应受限”。CEPEA分析师在报告中指出，由于罗非鱼上市量有限，价格在11月和12月继续保持升势。这一趋势在进入12月后仍未停止。根据市场数据，12月上半月，格兰德湖、莫拉达诺瓦、巴拉那州北部和西部四个主要产区的价格继续全线上扬，涨幅在每公斤0.05至0.20雷亚尔之间。这清晰地表明，供应紧张的局面仍在持续，并持续为市场价格提供支撑。CEPEA总结认为，尽管存在鱼类消费的季节性疲软倾向，但“供应紧张使罗非鱼价格保持坚挺”。这一判断预示着，在供应端出现明显改善之前，巴西国内罗非鱼价格难以出现季节性回调。对于养殖户而言，当前价格意味着更好的收益；但对于下游加工商、经销商和消费者来说，则需面对更高的采购成本。市场正在密切关注，当前的供应限制是短期波动，还是反映了更深层次的产业瓶颈，这将决定未来一段时间的价格走势。