中国进口三文鱼市场近期呈现"价跌量增"的态势。最新市场监测数据显示，5月19日当周，广州市场挪威产6-7公斤规格带头去脏三文鱼批发价报78元/公斤，较前一周下跌6元/公斤，跌幅达7.1%。多位经销商证实，这是今年以来首次出现周度价格跌破80元关口。一位广州大型进口商负责人透露，每公斤亏损幅度在5-10元区间面对价格下行压力。主要进口商纷纷调整经营策略，加快库存周转成为行业共识。据其介绍，目前进口三文鱼从机场提货到完成销售的平均周期已缩短至24小时以内，较上月同期提升40%以上。值得注意的是，在市场整体承压的背景下，苏格兰产三文鱼却实现逆势增长。最新价格监测系统显示，英国产6-8公斤大规格三文鱼自2025年1月纳入统计以来，已形成独立的行情曲线。上海口岸数据显示，近四周苏格兰三文鱼到货量环比增长35%，部分批次甚至出现溢价成交。海关总署统计印证了这一趋势。2025年3月，中国冰鲜三文鱼进口总量达9973吨，其中英国供应量达1407吨，首次超越澳大利亚（1235吨）成为第二大来源国。挪威仍以6263吨的绝对优势保持领先，但市场份额从去年同期的68%微降至63%。"英国产品正在填补中高端市场的空白，"一位上海资深进口商分析指出。据其介绍，目前英国三文鱼在中国市场的定位介于挪威高端产品和智利经济型产品之间，平均售价比挪威同类产品低8-10%，但较智利产品高出15%左右。特别值得注意的是，法罗群岛企业Bakkafrost旗下的苏格兰子公司凭借稳定的品质和6公斤以上大规格产品，已在中国建立起显著的品牌溢价。业内人士普遍认为，当前价格调整属于季节性波动。随着暑期消费旺季临近，预计6月中旬后市场将逐步回暖。但英国产品能否保持增长势头，仍需观察挪威主产区的产能恢复情况。

挪威海产理事会最新发布的数据显示，尽管面临全球贸易环境的不确定性，挪威海产品出口在2025年4月仍创下历史同期新高，出口额达到143亿挪威克朗（约合13.8亿美元），同比增长2%，出口量同比增长12%至27.3万公吨。挪威海产理事会首席执行官克里斯蒂安·克雷默表示："在全球贸易动荡的背景下，挪威海产品出口依然保持强劲增长。这主要归功于出口量的增加以及美国、中国等主要市场对挪威三文鱼持续增长的需求。"数据显示，2025年前四个月，挪威海产品出口总额已达585亿挪威克朗，较去年同期增长7.3%。三文鱼作为挪威最重要的出口海产品，4月出口量达106,339公吨，价值100亿挪威克朗，出口量同比大增34%，但受供应量增加影响，平均价格同比下降29%至每公斤84.60挪威克朗。波兰、美国和中国成为挪威三文鱼前三大出口市场。美国市场表现尤为亮眼，连续第四个月保持最快增速。4月挪威对美海产品出口总额达14亿挪威克朗，同比增长23%，其中三文鱼出口额达10亿挪威克朗，同比增长26%。2025年1-4月，美国已超越其他市场成为挪威最大的三文鱼出口目的地，出口总额达44亿挪威克朗。与此同时，中国市场也展现出强劲的增长势头。4月挪威对华海产品出口额达9.138亿挪威克朗，同比增长14%。其中三文鱼出口量同比激增188%至8,224公吨，创下单月对华出口历史新高。2025年前四个月，挪威对华三文鱼出口总量已达2.6万公吨，较去年同期增长106%。挪威海产理事会驻华代表西格蒙德·比约格表示："中国三文鱼进口市场正在快速扩容，而挪威三文鱼的市场份额也在同步提升，形成了双重增长效应。" 分析人士指出，尽管美国加征关税政策带来一定不确定性，但挪威海产品凭借稳定的品质和供应能力，在全球市场仍保持强劲竞争力。随着全球最大海产品贸易展会即将在巴塞罗那开幕，挪威海产业的后续表现将成为行业关注焦点。

随着美国对虾产品加税截止日（7月9日）临近，全球主要白虾出口国价格走势呈现明显分化。第21周全球基准规格60只/公斤的南美白虾价格指数微降0.8%至3.58美元/公斤，但仍较去年同期高出7.5%。印度：产量增长叠加发货截止，虾价承压下行 印度陷入"增产跌价"困局。Aquaconnect数据显示，安得拉邦白虾上市量增加，但出口商因担忧7月关税反弹而收缩采购。现在40-70尾各规格都在上市，但6月产季高峰可能进一步施压价格。第21周安得拉邦多数规格白虾价格下跌，60只虾规格从上周310卢比/公斤降至300卢比/公斤（3.50美元），内洛尔地区同样出现10卢比跌幅。运输周期更令形势雪上加霜——发往美国东海岸的货物需在5月20日前启运，否则将面临关税风险。厄瓜多尔：低关税风险支撑市场 厄瓜多尔各规格虾价亦小幅回落，20-30只虾的价格从4.45美元/公斤降至4.35美元/公斤。尽管微降，当前价格仍较去年同期高出约0.40美元/公斤。厄瓜多尔仅面临7月8日后10%的基准关税，相比可能面临更高税率的亚洲供应商更具稳定性。印尼：抢购潮推高虾价 与印度走势相反，第21周印尼虾价跳涨。行业消息称，加工商为赶在6月1日对美出口发货截止日前抢购原料，推动东爪哇中型以上白虾全线上涨，30尾规格从76,867印尼盾/公斤升至79,550印尼盾/公斤。越南：产量回升缓解价格压力 当印尼价格持续攀升时，越南虾价在数周坚挺后开始松动。"过去两周白虾存活率与生长速度提升推动产量增长，本周所有规格产地价均有所下滑，"胡志明市某咨询机构表示。据Tomota数据，基准30只虾的价格在第20周曾达141,000越南盾/公斤（5.43美元）高点。当前越南30只虾的价格仍较印度安得拉邦同规格高出约1.30美元/公斤。泰国：价格小幅回升 泰国第20周各规格虾价均微涨，60只虾的价格从132.5泰铢/公斤升至135泰铢（3.77美元）。70只虾的价格涨至127.5泰铢，80只虾的价格达122.5泰铢。行业观察家指出，当前价格波动本质是市场对7月9日后政策的"应激反应"。若美国最终维持现有关税，印度、越南等国有望迎来补涨；若恢复惩罚性税率，厄瓜多尔和印尼的区位优势将进一步放大。现在就像等待另一只靴子落地。随着5-6月各产区发货窗口陆续关闭，全球虾贸易格局或迎来新一轮洗牌。

根据印度商务部2025年5月20日发布的官方数据，尽管面临全球经济下行压力，印度海鲜出口仍保持强劲增长势头。2025年4月，印度海鲜出口额达5.8亿美元，同比增长17.81%；2024-2025财年（截至2025年3月）出口量突破168.5万吨，同比激增60%，出口额从上一财年的54亿美元跃升至72亿美元，创历史新高。冷冻虾是印度海鲜出口的核心产品，占年度出口总量的40%和总价值的66.12%。美国是中国的主要出口市场，但中国等新兴市场的需求增长显著推动了出口多元化。目前，印度海鲜已出口至130个国家，较2014-2015财年的105个大幅增加，覆盖范围持续扩大。印度海鲜出口的爆发式增长得益于政府“总理渔业产品供应链计划”（PMMSY）的全面实施。该计划投入2005亿卢比（约合200.5亿元人民币），重点提升渔业全链条竞争力： 技术升级：推广现代养殖技术，强化疾病防控与产品溯源体系； 基础设施完善：建设现代化冷链物流、渔港及加工中心，减少产后损耗； 产能优化：扩大咸水养殖规模，推动高附加值品种出口。政府部门数据显示，PMMSY计划已显著提升生产效率和出口价格竞争力，成为产业增长的核心引擎。尽管美国可能上调关税的担忧存在，但印美双边贸易协定谈判已接近尾声，有望为出口注入新动能。印度海洋产品出口发展局（MPEDA）在《2030年愿景文件》中提出，计划通过持续政策支持，将海鲜出口额提升至180亿美元，巩固全球供应链地位。

越南海关数据显示，2025年3月越南巴沙鱼出口额达1.82亿美元，环比增长21%，同比增长16%。据越南海产品出口和生产协会（VASEP）称，越南两个主要出口目的地——美国和中国的强劲需求继续在推动巴沙鱼产品出口方面发挥关键作用。VASEP指出，对越南产品暂停征收46%反补贴关税90天，为出口商提供了一个将产品运往美国并探索其他市场机会的重要窗口。目前，越南巴沙鱼对美国的出口价格约为每公斤3.40美元。如果实施46%的关税，价格可能会升至每公斤5.10美元左右，这将使越南巴沙鱼与其他白鱼产品的竞争力显著下降。VASEP表示，这种情况可能会给出口商带来巨大损失，因为出口量的增加反而会加剧财务困境。因此，企业可能被迫重新评估其市场战略，减少对美国的依赖，并将重点转向其他地区。从数量来看，2025 年 3 月越南对所有市场的巴沙鱼出口量急剧增加，从 55,000 多吨增至近 79,000 吨，同比增长 23%。2025年3月，大多数主要出口市场均录得显著的环比增长。例如，中国内地和香港增长了61%，欧盟增长了73%，巴西增长了44%，英国增长了120%。VASEP表示，出口量激增的部分原因是越南农历新年假期延长，并未对今年前两个月的出货量造成影响。此外，3月底中国需求的增长也得益于原材料价格的下降。展望2025年4月，由于持续的关税相关不确定性，主要对美出口国的生巴沙鱼需求可能会减弱。尽管如此，VASEP指出，中国大陆和香港市场正显示出供应状况改善的迹象，这表明生巴沙鱼的总体需求可能保持强劲。得益于强劲反弹，中国大陆和香港在2025年3月重新成为越南最大的巴沙鱼出口目的地，进口量超过2.1万吨。此前，2月份进口量大幅下降，创下去年单月进口量最低纪录。然而，在连续六个月上涨之后，越南对华巴沙鱼平均出口价格下跌4.2%，至每公斤2.04美元。2025年3月，越南巴沙鱼对华出口额达3800万美元，同比增长6%。截至 2025 年第一季度末，中国和美国仍然是越南前两大巴沙鱼出口市场，冷冻鱼片继续占据产品结构主导地位。VASEP表示，除了暂时中止关税和贸易政策动态之外，两个市场的消费者需求仍然是影响零售市场趋势的决定性因素。两国消费者都熟悉越南白鱼的口味和品质。VASEP认为，如果通过降低关税或贸易协定优惠政策提供有竞争力的价格，他们的购买决策可能会发生积极转变，从而提高越南的进口量和出口额。

美国狭鳕A产季成功完成，各类产品数量上升。阿拉斯加狭鳕捕捞协会（APFA)发布声明称，在 白令海合理捕捞以及内部的密切协调下，本月初几乎完成了所有A季度配额。B季度将在6月1日开始，白令海配额为 763,989吨， 阿拉斯加湾配额为85,607吨。真 阿拉斯加狭鳕生产商协会（GAPP)称，除了 deep-skin鱼片外，其他产品类型产量均有提升。APFA称，2025年A季度除一艘船外，其他所有捕捞船都自愿加入“规避奇努克三文鱼误捕协议”，在野生三文鱼密度较高的海域禁止使用拖网作业。初步估算，白令海每捕捞40吨狭鳕出现1条野生三文鱼兼捕，远低于 监管上限。与此同时，美国农业部（USDA）上周追加了国内海产品产品采购需求，计划增加 722,000磅阿拉斯加狭鳕的政府采购，包括 19万磅冷冻鱼片及 53.2万磅冷冻鱼条，总支出超过400万美元。投标截止日期为5月19日， 预计中标结果将于5月30日公布。

美国太平洋真鳕价格仍然高位徘徊。一位美国卖家告诉UCN：“人们一直在提醒我，我们的价格太高了。然后他们又说，我现在需要原料鱼，你就出个价吧。我认为，我们还会看到太平洋真鳕渐进式上涨趋势，有人说价格已经见顶，我想我不会太认同。未来情况很大程度上取决于2026年的配额和今年的调研。” 他还指出，目前大规格原料相对稀缺，因此买家将注意转移到小规格鱼类上，近期捕捞情况总体表现一般。5月中旬，3-4磅H&G J-cut太平洋真鳕FOB荷兰港价格在 $3.05/lb，与3月相差不大，但比去年同期上涨了44.5%； 2-3lb价格在 $2.95/lb，1-2lb价格在 $2.85/lb，分别同比上涨57.8%、52.4%。第20周美国批发市场5-8盎司去皮去骨冷冻 太平洋鳕鱼片平均价格在 $5.50/lb，比第14周的 $5.40/lb小幅上涨。太平洋真鳕价格仍然要低于大西洋真鳕，后者受配额削减和俄罗斯禁令影响，第20周挪威H&G价格涨至$7,700/吨。5月12日之前，中美关税高达三位数，几乎等同于贸易禁运，美国出口商与中国加工企业渐行渐远。上周开始，中国需求有所回升，美国卖家又开始担忧接下来与欧盟的谈判。据消息人士反馈，美国与欧盟的现货贸易量并不算大，遇到的问题主要是美国供货商没有足够现货可供出售。

根据挪威海产局最新数据显示， 仅在今年4月，挪威对中国大陆的三文鱼出口量就高达8,224吨，同比暴增188%，创下历史新高。这一飙升使中国一跃成为挪威三文鱼的 第三大出口市场，而且势头还在持续上扬。在全球消费端仍显疲软、多个市场库存积压的背景下，中国正在成为挪威三文鱼“过剩产能”的最大接收地之一。根据行业权威机构 Kontali 的预测，2025年全球养殖三文鱼产量将比去年增长 6.4% 至 10%，这意味着全球市场上将出现 最多40万吨额外供应量 ——相当于英国全年三文鱼消费量的两倍。其中， 挪威是这波供应洪流的主力军。其第一季度产量同比增长12.6%，创历史同期新高。更重要的是，挪威企业报告称 鱼体质量更佳、降级比例更低，使得出口产品量与质齐升。正是在这种背景下，中国市场的重要性骤然上升。挪威海产局中国及香港地区总监毕思明表示： “这一增长完全出乎意料。尽管此前担心中国经济不景气，但我们看到的却是爆炸式的三文鱼需求。” 2025年初， 来自挪威的冰鲜整鱼对华出口增长了33%，这一品类正在被中国中高端零售与餐饮渠道大规模吸收。数据显示，在过去10年里，挪威三文鱼普遍比智利三文鱼价格高出每磅1.32美元，但在2025年第一季度， 两者价差缩小至历史最低，仅0.34美元。甚至在部分时段， 挪威三文鱼的出厂价格已经低于智利产品 ——这一“价格倒挂”现象极为罕见。如果此趋势延续，中国市场将面临一场 结构性价格重构：高端三文鱼产品如何保持品牌溢价？中端产品是否被廉价货挤压？对国内冷链、电商、水产加工产业链又意味着什么？虽然美国仍是全球最大的三文鱼进口国，但其吸收能力已趋于饱和。2025年第一季度，美国进口的欧洲三文鱼同比增加39.6%， 但价格反应冷淡，去化速度滞后。美国国内也将迎来一波阿拉斯加野生三文鱼的大年，预计将增加15万吨供应。再加上俄罗斯粉红鲑周期性增长，虽然被排除在美市之外，却将影响欧洲和亚洲其他市场的价格信心。与之相比， 中国的增长显得更具“战略意义”。一方面有庞大的餐饮市场和生鲜电商渠道，另一方面政策相对稳定、通关机制逐步完善，为挪威等出口国提供了稀缺的“消化口”。