在全球鳕鱼价格屡创新高、进口成本持续攀升的背景下，中国水产养殖业迎来重大技术突破。在日前举行的2025亚太海鲜博览会上，大连海洋大学正式宣布已掌握太平洋鳕鱼全周期养殖技术，标志着我国在高端冷水鱼种养殖领域取得关键性进展。据大连海洋大学江志强教授团队介绍，该技术已实现从亲鱼培育、人工繁殖到成鱼养殖的全链条覆盖。科研团队通过借鉴挪威先进经验，成功攻克了太平洋鳕鱼在北方海域的适应性难题。实验数据显示，该鱼种在2-8℃水温环境下生长状况良好，特别适合我国黄渤海海域的养殖条件。市场数据显示，当前进口鳕鱼价格已突破历史极值。挪威产大西洋鳕鱼到岸价飙升至8000美元/吨，俄罗斯产品也达到7000美元/吨。价格疯涨主要源于巴伦支海捕捞配额的大幅缩减，导致全球供应链持续紧张。"这不仅是技术突破，更是产业安全的保障。"江志强教授指出，我国鳕鱼加工行业长期依赖进口，年进口量超过50万吨。随着野生资源衰退，发展自主可控的养殖产业已迫在眉睫。值得注意的是，太平洋鳕鱼展现出独特的产业优势。相较于传统养殖品种，其能够适应北方离岸深水养殖环境，且不受鲑鳟类常见病害影响。我国自主研发的"深蓝1号"等深海养殖装备，为该鱼种的规模化养殖提供了硬件支撑。行业专家预测，随着商业化进程加速，未来3-5年内我国太平洋鳕鱼年产量有望突破10万吨，可满足国内20%以上的加工需求。这不仅将缓解进口依赖压力，更有望培育出产值超百亿元的新兴产业集群。不过，产业界人士也指出，要实现完全替代进口仍需时日。种苗规模化生产、养殖成本控制、病害防治等环节仍待完善。对此，农业农村部相关负责人表示，将加大政策扶持力度，推动产学研协同攻关，加快构建完整的产业链条。

陆基鲑鱼养殖公司 Proximar Seafood 报告称，其位于日本的养殖设施因泵故障而发生了严重的死亡事件。该公司表示，在夜间注水作业中，循环泵关闭导致约17万条鱼（相当于550吨捕捞量）损失。这些鱼原定于2025年第四季度捕捞，Proximar估计此次死亡造成的经济损失约为1200万挪威克朗（116万美元/103万欧元）。Proximar公司在周四发布的一份声明中将此次事故归咎于人为失误和程序违规，原因是自动阀门发生故障，导致生产过程转为手动控制。泵池中的水位降至最低阈值以下，触发循环泵关闭，导致两个储罐中的氧气耗尽。尽管应急氧气系统已启动，但未能输送所需的氧气量。目前正在进行内部调查，以确定紧急系统表现不佳的原因。尽管遭受损失，Proximar 表示，此次事件将释放此前限制捕捞规模的鱼池容量。该公司预计通过调整捕捞计划来部分弥补缺口，从而提高鱼的平均重量并提高售价。初步估计，此举可恢复约 200 吨的捕捞量，将净影响降至 350 吨。Proximar 目前预计 2025 年的产量将达到约 3,000 吨。该设施最终生物过滤器的维修工作正在按计划进行，预计将于6月1日左右完成接种和循环。预计6月中旬将全面恢复养殖能力。该公司预计将于 7 月初发布下一次交易更新，届时将提供最新的评估。Proximar Seafood是一家挪威公司，在富士山脚下经营着一家陆基鲑鱼养殖场。该养殖场于2022年10月投入运营，并于2024年9月完成首次捕捞。其鲑鱼以“富士大西洋鲑鱼”品牌销售，并由日本贸易公司丸红提供支持。该公司向东京市场推广其短供应链，将其作为进口鱼类的一种成本低廉、碳排放高效的替代方案。

智利有 408 个鲑鱼养殖特许权，即政府颁发的许可证，允许公司在特定区域内经营鲑鱼养殖场，这些区域据称位于智利的环境保护区内。大部分冲突与许多养鱼场的选址有关，批评人士称这些养鱼场污染严重。更具体地说，智利有 408 个鲑鱼养殖特许权，即政府颁发的许可证，允许公司在特定区域内经营鲑鱼养殖场，这些区域据称位于智利的环境保护区内。其中，294个位于国家级保护区，允许 对自然资源进行有限的商业利用。另外29个位于管理更为严格的国家公园，官方规定不允许在这些公园进行商业运营。弗拉维娅·利贝罗纳（Flavia Liberona）是Terram基金会的执行董事，该基金会致力于推动可持续发展。在圣地亚哥市中心一栋老建筑里闷热的办公室里，她讲述了自己参与的一项环保活动——“拯救巴塔哥尼亚”（Salvemos La Patagonia）。它希望保护整个智利巴塔哥尼亚地区的自然栖息地。这片广阔的地理区域始于蒙特港北部，一直延伸至智利国土的最南端。这里也是大多数鲑鱼养殖场的所在地，分布在众多峡湾之中。“我们希望鲑鱼养殖场停止在国家公园和国家保护区内运营，”利贝罗纳女士说。“鲑鱼养殖造成了各种环境问题。其中之一就是鱼被关在笼子里，用颗粒饲料喂养。“许多颗粒和鱼粪最终都沉积在海床上，导致氧气减少，从而杀死笼子下方海洋中的生物，并且根据洋流的情况，还会杀死其他海域的生物。” 智利国家公园内有 29 个鲑鱼养殖场获得政府许可 当这些担忧被提交给 Salmón Chile 的 Clement 先生时，他解释说，鲑鱼养殖特许经营权分为不同的类别。“就国家公园的特许经营权而言，我们有21个没有使用，”他说。“我们告诉政府我们不想留在那里，并要求搬迁，但多年来什么也没发生。” 关于在国家保护区内养殖鲑鱼，他表示，那是一个不同的环境，根据智利法律和他们遵守的规章制度，他们可以在其中开展业务。在智利，鲑鱼产业由渔业和水产养殖部下属的公共机构——渔业和水产养殖部负责监管。该部门关注环境保护和可持续性，并正在制定新的水产养殖法以进一步规范该行业。智利渔业和水产养殖部副部长胡里奥·萨拉斯·古铁雷斯 (Julio Salas Gutiérrez) 向 BBC 表示，政府正在努力将养鱼场从国家公园中移除。“声称政府‘多年来在国家公园外特许经营权迁移问题上无所作为’是不对的，”他说，“在现任政府的领导下，我们不仅努力了解问题所在，而且还在努力推动其解决。” “考虑到将这些特许经营权迁移到适合水产养殖的新区域的难度，迁移过程本身通常相当复杂、官僚主义，并且需要相当长的时间。” 马特·克雷兹是总部位于英国和智利的 Spheric Research 公司的创始人，该公司致力于研究全球海鲜市场。他表示，“如果智利的鲑鱼产业觉得监管框架更完善，并且政府能够明确养殖区域”，他们就会加大投入。然而，由于智利将于今年晚些时候举行大选，这种不确定性至少在短期内可能会持续下去。

日本青森县的扇贝产业正面临空前的供给危机。近期，青森县六浦湾（Mutsu Bay）半成熟“养殖扇贝”的价格达到了每公斤3.15美元（约492日元），创下历史新高。然而，行业专家警告称，这一价格飙升并未带来喜讯，反而暴露出供给严重不足的问题，未来几季的扇贝养殖可能面临困境。价格暴涨背后的供给危机 5月26日的拍卖会上，青森县半成熟扇贝的价格上涨了0.11美元（约17日元），与去年同期相比上涨超过1.28美元（约200日元）。这一价格的飙升直接源于严重的供给短缺，原因是2023年和2024年，青森地区大量扇贝苗因高水温和食物短缺而死亡。青森县渔业协会报告显示，2023年和2024年年轻扇贝的大规模死亡导致市场供应大幅减少，今年4月至5月26日仅有3,538吨的半成熟扇贝流入市场，几乎是去年同期数量的一半。行业面临未来不确定性 尽管价格大幅上涨，部分加工企业仍面临巨大压力，出现了恐慌性采购的现象。青森县渔业协会会长二木春美指出，如果价格继续居高不下，养殖户的生存将受到威胁。“如果价格过高，明年养殖业可能会面临更大的困难。我们担心这种情况会影响消费者的需求，最终导致市场的萎缩。” 目前，青森县渔业协会预期很难实现今年15,000吨的生产目标。行业内普遍认为，当前的供给短缺问题将长期持续，行业发展面临巨大挑战。下一轮拍卖成为关键节点 下一轮重要的拍卖将于6月13日举行，业界将密切关注拍卖价格是否继续攀升，或者会有所回落。未来的价格走势将直接影响青森县扇贝产业的未来，决定其能否渡过当前的困境。

据秘鲁当地行业消息人士透露，本周线内鱿鱼捕捞持续稳定，渔船集中靠港上岸，导致市场短期供给大幅增加。派塔港口（Paita）为代表的北部产区上岸价从上周的5800索尔/吨骤降至3500索尔/吨，单周跌幅高达 39.66%，折合人民币由11426元/吨下跌至6930元/吨，创下年内最低纪录。价格暴跌不仅冲击市场信心，还引发了当地渔民和运输卡车司机的不满，部分区域出现罢工事件，反映出当前市场失衡带来的连锁反应。鱿鱼市场冲击加剧，国内原条价格同步走弱 秘鲁价格跳水引发国内市场连锁反应。本周远洋原条类鱿鱼价格全线下滑： 中条、大条、小条统一下调2000元/吨，最新报价下探至17000-17500元/吨；特小条也同步走弱，价格下调1000-1500元/吨，最新报价为18500-19500元/吨。跌幅在4.88%~10.53%不等。业内指出，本轮下跌受秘鲁进口报价剧烈波动及原料到港增加影响，部分采购商暂停高价接货，市场观望情绪加重。石岛冻品价格大幅跳水，高附加值产品承压 石岛鱿鱼冻制品本周报价全面下调， 多数品类跌幅超10%，个别产品甚至接近腰斩。具体价格表现如下： 脆口须：22000-26000元/吨，单周下跌15.38%-21.21% 耳条：25000-27000元/吨，跌幅10.71%-22.86% 秘鲁鱿鱼花：24000-27000元/吨，跌幅7.69%-18.18% 迷你小八爪：12000-17000元/吨，暴跌29.17%-40% 本轮跌价主因是原料成本显著下降，同时终端市场订单减少，造成库存积压压力。龙口熟制品价格暂稳，市场仍显观望 与原料和冻品不同，龙口市场的 鱿鱼熟制品价格保持稳定。如尾丝、烤丝、鱿鱼条等品类报价均维持上周水平，表现出一定的价格韧性。但业内人士认为，若原料价格持续下探，不排除下游加工产品亦将面临成本重估。

2025年1季度中国冷水虾进口量增长34.4%，再创新高！加拿大向中国出口亦创新高！2025年3月中国冷水虾进口量创历史新高，加拿大北极虾同比增长14.3%！2024年12月北极虾进口量超8000吨，全年进口量超65000吨！在2025年1季度中国冷水虾进口量同比增长34.4%再创新高的基础上，2025年1-4月中国冷水虾进口量同比再创新高！2025年1-4月中国冷水虾进口量22569吨再创新高 根据中国海关最新统计，2025年1-4月中国冷水虾累计进口量为22,569吨，同比2024年1-4月增长6.1%，超过2023年1-4月的以前纪录21,944吨，再创历史新高！2025年年初北极虾等冷水虾进口屡创新高背后的原因包括： 1、中国市场持续回暖，消费者信心逐渐恢复； 2、加拿大北极虾等冷水虾在中国市场品牌愈加坚固，忠实顾客和消费频次不断增长； 3、北极虾等冷水虾进口平均价格不断降低，从2024年1-4月的6.34美元/公斤，降至2025年1-4月的5.22美元/公斤；降价有力促进了北极虾的消费，也是中国消费者的福利。海桥营销和八鲜过海整理 2025年1-4月中国北极虾进口量18450吨再创新高 根据中国海关最新统计，2025年1-4月中国北极虾累计进口量为18,450吨，同比2024年1-4月增长25.9%，超过2024年1-4月的以前纪录14,660吨，再创历史新高！同期北极虾进口平均价格从7.01美元/公斤，降低到5.13美元/公斤，降幅为26.8%。北极虾进口平均价格的大幅度降低，是中国消费量增长的主要原因之一！海桥营销和八鲜过海整理 2025年1-4月加拿大北极虾向中国出口量猛增81.2% 根据中国海关最新统计，2025年1-4月加拿大北极虾向中国累计出口量为7,111吨，同比2024年1-4月猛增81.2%，超过2021年1-4月的以前纪录6,470吨，再创历史新高！同期北极虾进口平均价格从5.75美元/公斤，降低到4.01美元/公斤，降幅为30.3%。加拿大北极虾向中国出口价格 的大幅度降低，是中国消费量增长的主要原因之一！格陵兰北极虾向中国出口量同比减少11.1%，价格维持在6.37美元公斤不变！2025年4月中国从加拿大的北极虾进口量略增 中国对来自加拿大的水产品加征25%关税：包括北极虾、蒙氏虾、螯龙虾、雪蟹等！受2025年3月中国对北极虾等加拿大海产加征25%关税影响，2025年4月中国从加拿大的北极虾进口也受到一定影响：进口平均价格从2025年3月的4.34美元/公斤，降低到2025年4月的3.85美元/公斤；但2025年4月进口量与2024年4月进口量相比，从1,524吨增长到1,557吨，略有增长2.2%。说明加征25%关税，短期内对加拿大北极虾向中国出口的影响没有那么大，长期影响还有待观察！受加拿大北极虾被加征25%关税影响，2025年4月中国从格陵兰进口北极虾平均价格，比2025年3月进口平均价格略有上涨，从4.90美元/公斤，上涨到5.24美元/公斤！

在加拿大，北极虾等冷水虾的捕捞实行的是配额制度和捕捞许可证制度，根据加拿大政府的规定，北极虾的捕捞区域被分为0-7共8个区域，根据不同区域北极虾的生物总量每年调整捕捞配额。2025年4月18日， 加拿大渔业和海洋部(The Department of Fisheries and Oceans，后称DFO） 证实： 2025/26年度的加拿大北极虾的捕捞配额会增加，以保持其作为世界第二大冷水虾出口国的地位。从2025年4月1日至2026年3月31日， 该国三个主要虾捕捞区（ SFAs 4、5和6，位于从纽芬兰东海岸的大浅滩延伸到拉布拉多北部的区域）的冷水虾总允许捕捞量（TAC）为4.5 6万吨，相比 2024/25年度的 总允许捕捞量（TAC）4.1 万吨同比增加了11.21%。FAO官网截图 加拿大北极虾捕捞区域划分 图源:DFO 从下图可以看出：近些年 加拿大北极虾（北方长额虾 )的捕捞配额正在逐年减少，2024年的捕捞配额，已经创出了2018年以来的历史新低，今年（2025年）能够增加捕捞配额实属不易！加拿大北极虾捕捞配额数据 海桥营销整理 SFA 4渔区 而近些年受海水变暖影响SFA 4北极虾等冷水虾种群数量出现了前所未有的增长。DFO对大西洋沿岸北极虾等冷水虾的最新科学评估显示： 位于加拿大东海岸的SFA 4渔区里北极虾等冷水虾虾的种群数量有所增加。2021年，该区域可捕捞生物量(基于17毫米以上所有虾的总数)为15.1万吨。前一年估计只有58900吨。产卵种群生物量(基于该区域雌性虾的数量)也翻了一番，从2020年的4.31万吨增加到去年的11.3万吨。这意味着该区域的冷水虾捕捞状况将从谨慎转向健康。在SFA 4渔区中，北极虾（北方长额虾 Pandalus borealis）的TAC增加了4.3%，从2024/25年度的15,553吨增加到2025/26年度的16,220吨。其中蒙氏长额虾 （ Pandalus montagui）副渔获的捕捞量将维持在2024/25年度的4033吨的水平。SFA 5渔区 SFA 5渔区的北极虾的种群数量也连续多被认为是健康的，可捕捞生物量估计为7.1万吨左右，但2025年的捕捞配额进行了微调。SFA 5渔区的TAC从2024/25年度的12,618吨减少到2025/2026年度的12,208吨，减少了3.3%！SFA 6渔区 虽然在DFO的科学家眼里SFA 6区域冷水虾种群数量不那么乐观了。但近些年来该区域的近岸渔船渔民们捕捞日志的数据显示：他们去年的单位努力渔获量(Catch Per Unit of Effort，)比前些年更好。SFA 6的TAC从2024/25年的水平增加了50.0%，从8,909吨增加到2025/26年的13,363吨。

本文部分内容转载自UCN国际海产资讯， 20 25年5月29日发布， 有删改 格陵兰北极虾配额减少近20%，中国市场仍然至关重要。据丹麦企业皇家格陵兰（Royal Greenland）年度报告， 2025年格陵兰北极虾配额下调19%至83,125吨，并且远远低于2023年的11万吨。公司解释：“配额下调遵循了海洋管理委员会(MSC)的生物学建议，旨在保护和恢复野生种群。总体而言， 过去几年捕捞量一直在下降，北极虾规格也发生了变化，平均捕捞规格也来越小，2024年一些未使用配额将转移到2025年。” 公司还表示，在经历了几年困难后，熟虾和去壳虾仁业务在2024年开始好转，新冠疫情和英国脱欧导致欧洲价格下跌了20-25%，2024年回归盈利，但收益仍然低于往年。带壳虾业务是皇家格陵兰的重要支柱，主要产品在北欧和中国销售，格陵兰北极虾价格受到挪威北极虾产量上升带来的挑战，全品类利润下降，2024年每公斤利润比2023年下降了DKK 5，仅销售额这一项就减少了9,500万丹麦克朗。2024年，皇家格陵兰实现营收56亿丹麦克朗，其中亚洲市场收入下降2亿丹麦克朗至18亿丹麦克朗。公司表示：“ 中国市场对皇家格陵兰来说仍然是一个强大而重要的市场，格陵兰比目鱼和北极虾占销售额的73%以上，雪蟹约占10%。其他品种销售在上升，比如龙虾的销售额接近1亿丹麦克朗。”