据厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）数据，2025年5月厄瓜多尔白虾出口再次刷新历史纪录，单月出口总量同比增长5.31%至131,525吨，出口额达到6.67亿美元，超过2022年7月的6.54亿美元峰值。厄瓜多尔出口量暴增的背后，主要是美国进口商担心关税问题提前囤货。4月2日，特朗普宣布对所有国家征收10%基础对等关税，印度税率更高，达到26%，越南为46%，厄瓜多尔仅10%。7月9日将是谈判的最后期限，如果无法与美国达成协议，关税将恢复到一个较高的水平。美国市场关于关税的讨论一直在持续，未来市场不确定性迫使进口商加快采购，另外亚洲国家的新一轮反倾销税也是重点讨论话题之一。目前厄瓜多尔是美国第二大进口虾来源国，上半年厄厂商的普遍策略是增加针对欧洲和美国的销售，以抵消中国需求的下降。然而，随着关税最后期限的临近，美国需求开始大幅走弱。一位消息人士称：“ 现阶段美国的需求下降了35%左右，不确定关税正在产生负面作用；中国需求也在降低，消费者支出表现仍然非常谨慎。中国需求疲软已波及全球贸易，目前仍无法确定市场复苏的具体时间点。” 另外，中国国内养殖虾价格最近几周持续走弱， 第24周（6月9日-15日）福建和江苏养殖南美白虾价格跌幅明显，福建地区每公斤60只价格甚至跌至CNY 26/kg，江苏跌至CNY 28/kg，几乎跌破普通养殖户的成本线。广东和广西价格相对稳定，受气温上升、疾病和台风影响，大规格虾相对稀缺，而小规格供应充裕。湛江水博会（6月18-20日）期间，厄瓜多尔厂商针对中国市场报价集体上涨，涨幅在$0.10/kg左右。“厄瓜多尔的天气越来越冷，这影响了虾的养殖，尤其是大虾的产量。”一家厄出口商告诉UCN，“现在我们20/30规格比较稀缺，30/40的供应量也下降了，预计未来两周价格将保持坚挺或小幅上涨。” 而中国市场反馈意见不一，有进口商认为当下库存水平较低，未来一段时间批发价格有望上涨；也有进口商态度谨慎，认为湛江展过后价格仍然要下跌。

2025年首个台风"蝴蝶"先后登陆海南和广东，中心最大风力达11级（30米/秒）。尽管台风带来强降雨和大风天气，但中国南部主要罗非鱼产区的价格在第25周（6月16-22日）保持基本稳定，未出现大幅波动。在广东湛江和茂名两大主产区，加工厂对500-800克规格罗非鱼的收购价为8.3元/公斤（约1.16美元/公斤），较前一周小幅下降0.1元/公斤。海南和广西的鱼价则维持稳定，同规格鱼价分别为8.2元/公斤和8.6元/公斤。尽管台风"蝴蝶"在海南和湛江带来强风暴雨，但业内人士普遍表示，目前尚未收到养殖场大规模受损的报告。广东某加工厂负责人表示："暴雨导致捕捞和加工进度稍有延迟，但对整体供应影响不大。"海南加工商的负责人也指出："海南部分养殖场的遮阳网被吹毁，但整体影响较小，鱼价暂时未调整。"另一位海南企业主补充称："此次台风强度较弱，未对养殖业造成广泛破坏，市场价格保持稳定。" 与此同时，美国市场的冷冻罗非鱼片批发价格在第25周整体持稳。受税率等影响美国买家态度谨慎，市场交易相对平淡。行业分析师洛林·卡斯蒂廖内指出："尽管市场上有部分低价报价，但整体价格趋势未见明显波动。"她补充称，目前拉丁美洲（尤其是巴西和哥伦比亚）的新鲜罗非鱼片供应稳定，支撑了美国市场的需求，但若夏季消费未能显著回升，未来可能面临更大的价格压力。国内罗非鱼产业预计将在6月底至7月初迎来集中收成季。有业内人士分析，届时原料价格可能出现一定波动，但整体供需格局仍取决于后续天气情况及国际市场走势。而在美国市场短期内中国罗非鱼产品的出口竞争力仍然受限，加工企业需密切关注形式变化及替代产区的供应情况。

2025年，全球北极虾市场呈现分化趋势：欧洲熟剥虾（C&P）市场因巴伦支海原料供应减少而价格走强，而带壳虾贸易则因关税调整和需求变化波动加剧。中国市场成为关键战场，挪威北极甜虾凭借关税优势和稳定供应迅速扩张，而加拿大虾企则因中加关税战面临挑战。熟剥虾供应收紧，价格持续上涨 2024年巴伦支海渔获丰收，挪威虾类上岸量达7.2万吨，超越加拿大成为最大供应国。但2025年开捕进度放缓，部分渔船转捕红鱼，导致原料供应减少。挪威加工商表示，今年总渔获量低于去年，熟剥虾原料及成品价格均需上调。自2月以来，熟剥虾价格已上涨0.5英镑/公斤（涨幅5%-10%），单冻150-250只/公斤规格报价9.4英镑/公斤，双冻同规格为7.3英镑/公斤。中国市场：挪威北极虾趁关税战崛起 3月，中国对加拿大海产品加征25%关税，导致加拿大虾在华完税价格飙升25%，而挪威产品凭借零关税优势迅速填补市场空缺。2025年前4个月，挪威北极虾对华出口量同比激增540%，达959吨，出口额增长320%至5180万挪威克朗。5月，中国占挪威熟冻带壳虾出口量的64%，创历史新高，目前到岸价已回升至5-8美元/公斤区间。中国日料餐厅的旺盛需求也推动生冻带壳虾市场增长。零售商普遍推出真空包装手工剥制虾产品，进一步刺激消费。尽管加拿大新任总理马克·卡尼表示将推动取消关税，但短期内加拿大虾企仍面临市场流失，部分中国进口商已转向格陵兰和欧盟供应。未来趋势：供应调整与价格波动 随着格陵兰冰季结束和加拿大开捕，5月底市场供应有所回升，但规格偏小的虾主要流向双冻供应链，难以满足高端单冻需求。分析师预计，熟剥虾价格仍将维持高位，而带壳虾市场则受贸易政策影响持续调整。中国作为全球最大虾类消费市场，冷水虾进口占比仍低（2024年仅6%），未来增长空间巨大。挪威海产局计划通过B2B推广和电商渠道进一步拓展中国市场，而加拿大虾企则需寻找新出路以应对关税冲击。

2025年第24周，苏格兰两大主要海产拍卖市场——设得兰和彼得黑德鱼市呈现出明显的"鳕鱼普涨、黑线鳕分化"的市场特征。最新交易数据显示，各规格鳕鱼价格延续强劲上涨态势，而黑线鳕则因规格差异呈现涨跌互现的复杂局面。在彼得黑德市场，大规格鳕鱼表现尤为亮眼。7公斤以上A1级带头去脏鳕鱼均价攀升至6.62英镑（约合8.98美元）/公斤，4-7公斤A2级鲜鳕鱼同步上涨至6.50英镑/公斤，较去年同期分别上涨14.3%和17.5%。值得关注的是，中小规格鳕鱼涨幅更为显著：2-4公斤A3级周环比飙升16%至6.13英镑/公斤，1-2公斤A4级上涨17%至5.52英镑/公斤，300克-1公斤A5级更是录得22%的周涨幅，达到3.87英镑/公斤。设得兰海鲜拍卖市场同样呈现普涨态势。7公斤以上大规格鳕鱼价格周涨19%至6.14英镑/公斤，4-7公斤规格增长15%至6.13英镑/公斤，同比涨幅分别达16%和13%。市场分析师指出，鳕鱼价格的全面上涨主要得益于欧盟和亚洲市场需求的持续回暖，以及挪威产区供应量的季节性收紧。与鳕鱼市场的普涨格局不同，黑线鳕价格呈现明显的规格分化特征。在彼得黑德市场，大规格产品保持坚挺：1公斤以上A1级黑线鳕上涨至5.51英镑/公斤，550克-1公斤A2级和200-550克A3级分别环比增长4%和5%。然而小规格产品遭遇重挫，A4级"chipper"规格单周暴跌22%，"metro"和"round"规格分别下滑9%和18%。设得兰市场的表现同样耐人寻味。中端规格（1.2-1.8公斤）黑线鳕价格回落至5.55英镑/公斤，而超大型（1.8公斤以上）和超小型（200克以下）规格却逆势上涨。业内专家认为，这种分化走势反映了餐饮市场和加工市场需求的显著差异，高端餐饮业对大规格产品的稳定需求与食品加工业对小规格产品需求的季节性波动形成鲜明对比。市场观察人士预计，随着北半球夏季消费旺季的来临，优质海产品的价格支撑力度将持续增强，但不同品类、不同规格产品的价格分化趋势可能进一步加剧。

6月17日，因泰国未恢复边境口岸正常运行，柬埔寨从当天早上起禁止所有泰国蔬菜水果经由边境口岸进入柬埔寨。当天上午，约30辆满载泰国农产品的卡车被挡在柬埔寨戈公省邦哈叻（Ban Hat Lek）关卡外。早上8点，柬方士兵为载有新鲜和冷冻海鲜的卡车打开了边境大门，但挡住运载蔬果产品的卡车。约有10辆蔬果运输车被拦下，大多来自泰国曼谷哒叻仔区。事件起因是5月28日，泰国和柬埔寨两国士兵在边境地区发生冲突，交火持续10分钟，柬方一名士兵死亡。该区域长期存在主权争议，泰柬双方均声称拥有该地归属权，并互相指责对方挑起冲突。随后两国边境持续紧张，矛盾有升级趋势。泰国加强了边境口岸安全管控，柬埔寨则采取报复性措施，并于近日威胁停止进口泰国农产品。

根据秘鲁生产部（PRODUCE）近日公布的数据，2025年前四个月（1月至4月），秘鲁手工渔业实现强劲增长，整体上岸量达到41.4万吨，同比上涨48.4%。这一趋势显示出秘鲁沿海渔业生产能力的显著回升，尤其在鱿鱼等关键物种上表现突出。多种水产品产量大幅提升 报告指出，产量上升主要由以下几个关键物种拉动：鱿鱼产量同比增长 151.2%； 竹荚鱼增长 186.2%；鲭鱼增长 81.5%；海藻增长 52.8%；鲻鱼增长 45.2%；鳀鱼增长 394.5%；鲨鱼增长 8.3%；无须鳕增长 74.6%。据介绍，这一成果得益于今年以来的良好海洋环境。PRODUCE负责人塞尔吉奥·冈萨雷斯·格雷罗（Sergio González Guerrero）表示，适宜的海水温度和丰富的营养物质为多个海洋物种的繁殖提供了良好条件，也改善了传统的作业效率，使得渔民的收获明显增长。其中，仅海上手工捕鱼的上岸量就达到40.5万吨，较去年同期的27.1万吨增长了 49.5%。此外，大陆手工捕鱼的上岸量也同比增长 12.0%，达到8900吨。出口额增长超八成，鱿鱼为主力 2025年前四个月，秘鲁手工捕捞鱼类产品出口总额达到 3.696亿美元，相比2024年同期增长了 80.1%。其中增长最显著的是：鱿鱼出口量增长 158.0%； 海藻出口量增长 71.2%。中国、韩国、西班牙和美国成为上述海产品的主要出口市场，特别是中国市场，对秘鲁鱿鱼的需求持续上升。此次手工渔业产量和出口的双重增长，不仅展现出秘鲁海洋渔业资源的恢复能力，也再次凸显鱿鱼在国际市场中的重要地位。预计接下来几个月，秘鲁海产出口仍将保持一定热度，特别是在全球鱿鱼供需紧张的背景下，秘鲁手工渔业产能优势有望继续释放。

越南 巴沙鱼 产业在2025年展现出强劲增长态势。该行业正积极开拓传统市场以外的新兴市场机会，通过多元化布局应对市场波动。尽管面临价格波动和关税挑战，越南通过专注高附加值产品和扩大市场覆盖范围，预计2025年将保持稳定增长。生产情况 越南巴沙鱼产量预计在2025年持续扩张，预计收获量将达到165万吨，较2024年增长7%。渔业总局强调将重点提升 巴沙鱼 鱼苗质量，同时加强研究，逐步用植物原料、昆虫、微藻、海藻等替代饲料中的鱼粉和鱼油。根据越南海鲜出口商和生产商协会（VASEP）数据，2024年 巴沙鱼 出口额预计达到20亿美元，印证了越南在全球 巴沙鱼 供应中的主导地位。相比之下，受长期厄尔尼诺现象影响，印尼 巴沙鱼 生产商协会（APCI）估计2024年产量将下降至28-30万吨，而2023年产量为35-40万吨。孟加拉国的 巴沙鱼 产量在过去二十年显著增长，已成为Mymensingh、Comilla和Jessore等地区最重要的淡水养殖品种之一。渔业部数据显示，2022-2023财年总产量已突破40万吨。由于价格亲民，这些产品主要供应国内市场，既出现在传统市场，也逐渐进入超市和餐饮服务领域。目前达卡超市中3-4公斤整条新鲜 巴沙鱼 的平均价格为每公斤2美元。稳定的需求加上政府支持和增值加工潜力，使 巴沙鱼 成为孟加拉国粮食安全和农村经济的重要支柱。贸易与市场 在5月巴塞罗那全球海鲜博览会上，越南 巴沙鱼 产业大规模参展，积极推广产品。面对美国可能加征的关税，该行业正通过多元化市场布局和扩大内需来降低对传统出口市场的依赖。为保持增长，行业重点开拓中东等新兴市场，这些地区对 巴沙鱼 需求上升，且需要符合清真认证等标准。企业也加大了对增值产品的投资，以开发国内市场，减少对出口的依赖。2024年，全球147个国家从越南进口了约88万吨冷冻 巴沙鱼，较上年增长20%，证实了市场对该产品的强劲需求。前十大进口国吸收了75%的供应量，多数目的地包括新兴市场均呈现显著增长。亚洲（包括中国）占全球 巴沙鱼 贸易量的47%。中国保持最大进口国地位，2024年进口量较2023年增长17.60%。紧随其后的是美国、巴西、泰国、墨西哥和新加坡。虽然冷冻鱼片占总量的81%，但整条冷冻鱼的进口增长更为明显。2024年冷冻鱼片进口量为71万吨，整条冷冻 巴沙鱼 为16.5万吨，分别较2023年增长16.6%和19.0%。中国是这两类产品的最大市场。整条冷冻 巴沙鱼 进口量显著增长的国家还包括新加坡（增长63.60%，达4060吨）、沙特阿拉伯（增长17.80%，达4260吨）和伊拉克（增长1076%，达5640吨）。根据VASEP数据，新加坡是东盟经济体中仅次于泰国的越南 巴沙鱼 第二大进口国。新加坡进口量的上升弥补了其他东盟市场的下滑。美国保持越南 巴沙鱼 第二大进口市场地位。2024年，受价格优势、需求增加和有利贸易环境推动，美国进口量大幅增长33.7%，达到11.976万吨。欧盟从越南进口的 巴沙鱼 量在2024年同比增长8%。前五大进口国德国、西班牙、比利时、意大利和波兰合计占欧盟总进口量的50%，且在报告期内均实现增长。越南出口商继续主导该市场，大部分 巴沙鱼 以冷冻鱼片形式进入。在拉丁美洲，巴西和哥伦比亚是越南 巴沙鱼 的主要市场。前者以3.357万吨冷冻鱼片进口量（同比增长32.50%）领先，后者以1.491万吨整条冷冻 巴沙鱼 进口量（同比增长15.90%）成为该地区最大整鱼进口国。价格走势 2024年，越南 巴沙鱼 产业经历价格波动，受供应限制和全球需求变化影响。1.2公斤以上 巴沙鱼 的塘边价格低于3万越南盾/公斤（1.15美元），为2023年初以来最高水平。到年底，1公斤以上鱼价上涨至3.2-3.3万越南盾/公斤（1.23-1.27美元）。2025年初，越南 巴沙鱼 价格达到三年高点，1.2公斤以上鱼价约3.35万越南盾/公斤（1.30美元），较2024年同期显著上涨。这一上涨归因于供应短缺，因为许多养殖户因天气不确定和前期低价导致的资金压力减少了养殖密度。主要出口中国的大规格鱼供应有限，推高了价格，为养殖户带来了可观利润。前景展望 面对新兴贸易壁垒（尤其是美国可能加征的关税），越南 巴沙鱼 产业采取积极的市场多元化策略，这将使行业在2025年保持稳定。中国、美国、欧盟和拉丁美洲等主要市场的持续强劲需求，加上亚洲和中东等规模较小但活力十足市场的快速增长，将支撑这一趋势。

全球大部分养殖南美白虾产区塘头价格在6月中旬走低，受美国关税影响，进口商在4、5月份积极采购后需求开始疲软，厄瓜多尔、印度、越南出口商再次将目光转向了中国市场。然而，国内养殖虾正进入收获高峰期，价格再次跌至年内新低。第24周（6月9日-15日），福建和江苏养殖南美白虾价格跌幅明显，福建地区每公斤60只价格甚至跌至CNY 26/kg，江苏跌至CNY 28/kg，几乎跌破普通养殖户的成本线。广东和广西价格相对稳定，受气温上升、疾病和台风影响，大规格虾相对稀缺，而小规格供应充裕。厄瓜多尔虾需求下滑 第24周厄瓜多尔南美白虾塘头价格相对稳定，每公斤30/40规格小幅上涨 $0.05/kg至 $3.50/kg。一位消息人士指出，现阶段美国的需求下降了35%左右，不确定关税正在产生负面作用；中国需求也在降低，消费者支出表现仍然非常谨慎。中国需求疲软已波及全球贸易，目前仍无法确定市场复苏的具体时间点。有消息称，5月份厄瓜多尔出口近3亿磅（13.6万吨）冷冻虾，再次刷新纪录，厄瓜多尔供货能力可能超出了市场普遍预期，导致压力进一步扩大。养殖户还面临赤潮问题，一部分虾被提前收获，打乱了正常的生产周期。不过，6月产量将有所放缓。越南价格下跌，收获季已来临 越南虾价在第24周小幅小队，养殖户在雨季来临时大量收虾。60只价格从上周的 VND 104,857/kg跌至 VND 104,000 ($3.99)/kg。消息人士称，当地加工厂维持较高的采购量，80只及以上规格供应量在上升。越南天气变化迫使一些地区提前收获，以避免疾病爆发，预计越南虾价还会继续下行。印度价格反弹，黑虎虾产季到来 亚洲主产区仅印度价格小幅上涨，安得拉邦60只价格涨至 INR 295 ($3.42)/kg，其他规格涨幅也普遍在INR 5/kg左右。消息人士称，印度出口需求依然强劲，尤其是面向中国和越南市场，近期订单在大幅增加。美国市场准入不确定性仍然存在，关税可能会上调，印度厂商仍希望赶在7月9日的最后期限之前发货。印度黑虎虾收获季也逐渐到来，目前30只规格黑虎虾价格在I NR 510/kg左右，20只在 INR 610/kg左右。黑虎虾产季初期收获偏慢，预计未来两周将进入高峰期，20/30与30/40将是主要规格。印尼价格全面下跌 最后，印尼虾价格几乎全面下跌，东爪哇地区中等规格30只价格从 IDR 84,000/kg跌至 IDR 79,000 ($4.85)/kg，60只从IDR 65,500/kg跌至 IDR 63,000/kg。大规格与小规格跌幅更大，40只价格比上周下跌 IDR 5,000/kg至IDR 73,000/kg，100只下跌 IDR 6,500/kg至 IDR 42,000/kg。