1月6日，印度尼西亚首柜冷冻榴莲出口中国接收仪式在广西钦州举行，此柜23吨的印尼榴莲冷冻果肉及果泥，将在钦州综合保税区内完成深加工，以带壳切片榴莲、冷冻榴莲肉、榴莲冻干及榴莲泥等多元产品形态进入中国市场，标志着“印尼产地—中国市场”的海上水果快线通道正式打通。据了解，此柜印尼冷冻榴莲1月5日抵达钦州综合保税区内的广西嘉荣食品科技有限公司仓库。当前，钦州正在重点打造中国—东盟(钦州)水果交易中心，率先实行进境水果快速通关模式。据海关统计，2025年前11月经钦州港口岸进口水果及水果制品2.9万吨，同比增长3.7%。作为西部陆海新通道国际门户港，钦州港2025年通往东盟的航线覆盖泰国、越南、柬埔寨、马来西亚和印尼等东南亚核心水果产区的主要港口；海铁联运班列开行超10218列，同比增长34.3%，班列线路覆盖中国18个省份72个城市、152个站点，为东盟农产品输华构筑了高效走廊，让印尼冷冻榴莲可直通中国腹地，还能衔接中欧班列辐射欧亚市场。印度尼西亚驻华大使馆商务参赞韩普迪表示，目前已有8家印尼企业获得中国海关总署批准，可对华出口冷冻榴莲。相信不久后，更多的印尼冷冻榴莲与鲜榴莲将走进中国消费者的生活。除榴莲外，印尼目前已向中国市场输送了香蕉、山竹、蛇皮果、火龙果等多种水果，同时正积极推动海鲜、传统草药及其他农产品的对华出口。

2026年阿根廷鱿鱼捕捞季呈现出与往年不同的特点：为争取在1月2日一进入渔场即开始作业，船队选择提前出航，南下至南纬49°以南海域作业。截至12月31日前，共有53艘渔船已离港，目标是在新一年伊始即进入传统渔场。然而，开季作业受到一场强风暴影响，迫使来自马德普拉塔、布宜诺斯艾利斯、贝尔格拉诺港、内乌肯、马德林港和德塞阿多港的整支船队不得不滞留在德塞阿多港外锚地，推迟了实际作业部署。从渔业作业角度看，鱿钓船队目前主要进行探捕作业，在圣胡利安以东约60海里处曾接触过小规模鱼群。但最近几个小时，船队决定将搜索范围进一步向东扩展至110海里区域，该区域北界为南纬49°，南界至南纬49°40′。目前整体判断仍持谨慎态度：尚未发现预期中的大规模鱼群聚集，所获SS规格个体仅为零星、偶发性捕获，尚不足以在该区域形成短期内可维持作业的明确趋势。类似情况也出现在200海里专属经济区外作业的外国船队身上，据报告，其同样面临鱿鱼资源稀少、SS规格个体高度分散的问题。截至目前，已有62艘鱿钓渔船投入捕捞作业或正驶往作业海域。

在欧洲水产品消费版图中，金枪鱼长期占据着一个特殊位置。它横跨不同收入层级，既能以鲜鱼、冷冻品进入餐饮渠道，也能以罐头、即食产品成为家庭日常消费的重要组成部分。正因为这种“高频出现”，金枪鱼的消费变化往往被视为观察欧洲食品消费和渔业市场的重要风向标。根据欧盟渔业和水产养殖产品市场观察站（EUMOFA）最新发布的数据，欧洲家庭层面的金枪鱼消费整体依然保持韧性。在通胀压力、食品价格上涨以及家庭支出结构调整的背景下，市场并未出现明显的消费断崖。金枪鱼仍然留在购物篮中，继续扮演着稳定蛋白来源的角色，这一点在多数成员国表现一致。从国家层面看，意大利和西班牙依旧是欧洲金枪鱼消费的两大核心市场，但路径并不完全相同。意大利市场更依赖加工产品，金枪鱼罐头和即食类产品深度融入日常饮食，强调便利性和价格可控性。西班牙则呈现出更为多元的消费结构，不同种类的金枪鱼及相关物种被广泛应用于家庭烹饪和餐饮消费，消费场景更加分散。在这两个关键市场中，需求在价格承压的情况下仍能维持稳定，显示出较强的消费惯性。在整体“稳住”的表象之下，一些结构性变化正在悄然发生。首先是季节性特征的进一步强化。夏季成为金枪鱼消费更为集中的时间窗口，消费者更倾向于将其视为清爽、易处理、适合多种搭配的食材。这种季节性并非新现象，但当前的趋势是波动幅度加大，促使生产端、加工端和零售端在库存管理和促销节奏上需要更加精准。其次，金枪鱼及其相关物种内部的分化正在加深。EUMOFA数据显示，不同物种的消费轨迹并不一致：部分品类维持相对平稳，而另一些则对价格波动和供应变化表现出更高的敏感度。这意味着，虽然“金枪鱼”作为一个大类仍然稳定，但消费者在具体选择上变得更加谨慎和精细，品类之间的替代关系正在重新调整。经济环境的变化进一步放大了这种趋势。在食品支出普遍上涨的背景下，金枪鱼在欧洲家庭中逐渐显现出“产品避风港”的特征：认知度高、用途明确、价格相对可控。然而，价值增长并未同步转化为消费量的提升，更多体现为“花的钱多了，但买的量未必增加”。这一现象反映出消费者在价格与数量之间的权衡，也揭示出消费行为正在向理性化过渡。从消费方式来看，冲动型购买正在减少，取而代之的是更强的价格敏感度和对成熟产品形态的偏好。消费者更倾向于选择熟悉的规格和品牌，对新产品、新形态的尝试意愿有所下降。这并非需求衰退，而是典型的成熟市场特征——变化不是通过剧烈波动体现，而是通过细微但持续的调整逐步展开。总体而言，欧洲金枪鱼消费并未进入下行周期，而是处在一个“稳定中调整”的阶段。更突出的季节性、更明显的物种分化以及对价格环境的高度敏感，共同塑造了当前的消费格局。这些看似平缓的变化，正在向产业链上游传导，影响着进口结构、物种选择以及企业的市场策略。金枪鱼依然是欧洲水产消费的重要支柱，但这个支柱正在以更精细、更谨慎的方式，适应新的市场现实。

2026年1月5日消息，据最新数据报告显示，越南巴沙鱼塘口价涨势持续至2025年第51周（12月15日-21日），多个规格品类价格升至至少三年来高点，鱼苗价格同步创下历史纪录，市场呈现高位运行态势。从具体规格价格来看，800克-1.0千克及1.0千克-1.2千克规格的巴沙鱼，塘口价均突破34000越南盾/千克（约合1.3美元/千克），不仅创下2022年以来的最高水平，较前一周32000越南盾/千克的价位也实现明显跃升。值得注意的是，这两个规格的巴沙鱼是加工鱼片出口至欧盟和美国的主力品类，其中美国市场更偏好该区间内规格较大的品种，其价格走强将直接影响出口供应链的成本结构。面向中国市场的主力规格——1.2千克以上大规格巴沙鱼，价格虽相对平稳但依旧坚挺，第51周维持在33000越南盾/千克。尽管该规格价格涨幅不及小规格品类，但当前价位已创下自2020年以来的峰值。此前，巴沙鱼塘口价之所以能维持高位并小幅攀升，核心原因在于供给端收紧，而主要加工企业的需求则保持稳定。回顾近期价格走势，小规格巴沙鱼的价格波动更具代表性，且与往年同期的价差进一步拉大。一家贸易商表示，第48周巴沙鱼塘口价出现回落，800克-1.3千克规格价格区间降至25000-30000越南盾/千克。该企业分析称，此次回落是数月高价后的“技术性调整”，主要受天气因素导致养殖活动放缓以及采购节奏趋于稳定影响，即便如此，全国范围内的巴沙鱼供给仍处于紧张状态。越南海产品出口商和生产商协会（VASEP）的数据也印证了市场的紧张格局。该协会表示，同塔省700克-1.0千克规格巴沙鱼第48周价格为31500-32000越南盾/千克，较前一周上涨1000越南盾/千克，部分地区报价甚至高达33000越南盾/千克。而第51周的最新数据则表明，此前短暂的价格回调已结束，巴沙鱼价格重新进入上行通道。此次巴沙鱼市场最引人注目的变化，当属鱼苗价格的飙升。数据显示，第51周每千克30尾规格的巴沙鱼鱼苗价格再度暴涨，最终定格在80400越南盾/千克，创下历史最高纪录，较2024年同期的42000越南盾/千克近乎翻倍。纵向对比更能凸显当前鱼苗价格的异常：2023年同期为30190越南盾/千克，2022年同期为34000越南盾/千克，当前价格远超往年同期水平，市场热度罕见。据分析，鱼苗价格持续大幅上涨的核心原因是供给极度紧张。企业及养殖户补苗需求旺盛，但多数地区育苗场鱼苗供给已接近枯竭；长期异常天气及孵化场运营难题，是造成鱼苗短缺的主要因素。更值得警惕的是，高昂的鱼苗成本可能会在2026年进一步制约巴沙鱼产能。业内公司预警称，这一局面或将导致巴沙鱼塘口价在新的一年里继续维持高位，越南巴沙鱼市场的高价周期可能会进一步延长。

2026年开年，中国罗非鱼市场在节日期间走出了一条“平静”的曲线。当人们预期新年假期可能扰动价格时，主要产区的塘口价却出人意料地保持纹丝不动。然而，这平静水面之下，供应收紧的暗流已在海南涌动。一边是加工厂手握充足订单、按部就班的采购，另一边是养殖端原料已悄然减少的现实。这场“强需求”与“弱供应”之间的微妙角力，正将价格变盘的压力不断积蓄，指向春节前的关键窗口。2026年第二周，中国罗非鱼主产区的价格展现出超乎寻常的稳定性。广东、广西、海南三省加工厂收购价周环比持平，打破了节日期间市场易受扰动的常规预期。业内分析指出，这种“假期不涨”的现象，核心原因在于下游需求的“刚性”与“克制”并存。一方面，加工企业手握充足的出口订单，为了保障按时交货，必须持续向养殖户采购原料，这构成了价格的基础支撑，避免了因采购停滞导致的下跌。另一方面，工厂的订单存量足以覆盖到春节前，使其没有动力在节前主动提价、大规模囤积原料，从而抑制了价格上涨冲动。这种“按订单生产、按需采购”的模式，成为当前价格最重要的稳定器。在需求端表现稳定的同时，供应侧的收紧信号已经闪现，但尚未完全作用于价格。在海南产区，养殖户的罗非鱼存塘量较两个月前已明显下降，供应趋紧的态势早于广东。由于海南养殖规模相对较小，其本土供应长期偏紧，价格通常高于广东，并与广东市场保持联动。然而，当前海南供应减少的事实，并未立即引发价格上涨。这表明，从“供应减少”到“价格上涨”之间存在一个“时间差”。这个时间差，正被下游加工厂现有的订单库存和谨慎的采购策略所缓冲。业者普遍预警，随着时间进入一月下旬乃至二月，缓冲垫逐渐变薄，供应收紧的基本面将主导市场，价格变动很可能随之而来。当前市场的稳定，是内外因素共同作用的结果。国际市场方面，作为最大出口目的地的美国，其批发价格在2025年底同样持稳，买家补库意愿不强，这反过来也影响了中国加工厂的出口节奏和原料采购的急迫性。国内市场，则面临一个重要的长期变量——海南自由贸易港建设。该政策旨在通过大幅降低关税打造对外开放新高地，长期可能重塑贸易流向和竞争格局。但产业内共识是，这项宏大的政策对罗非鱼这类具体商品的短期价格影响微乎其微，其效果需要更长时间才能显现。因此，市场的短期焦点，仍将牢牢锁定在春节前国内原料的供需博弈上。

当阿根廷红虾的出口量在2025年11月骤降超过三分之一时，这个南美海产大国的出口引擎显露出了疲态。然而，在整体下滑的数据背后，一场“冰与火”的品类分化正在上演：一边是红虾、鱿鱼的颓势，另一边则是无须鳕的稳健与帝王蟹的爆发式增长。西班牙市场以近20%的份额稳坐头把交椅，而前五大市场牢牢吸附了六成的出口价值。尽管年末失速，但前11个月累计出口额仍顽强保持了增长，揭示了其产业在波动中寻求平衡的复杂图景。阿根廷海产品出口在2025年临近收官时显露出增长乏力。11月份，其海产品总出口量为2.99万吨，价值1.123亿美元，同比分别下降9%和4.2%。造成这一下滑的主要“拖累项”来自两个高价值品类。其中，支柱产品阿根廷红虾（Argentine red shrimp, Pleoticus muelleri）出口遭遇滑铁卢，当月出口量同比暴跌34.8%，出口额随之下降19.4%。尽管其平均单价因资源紧张和品质因素同比上涨了23.7%，但仍无法完全抵消出货量锐减的影响。与此同时，另一重要头足类产品滑柔鱼（Illex squid）在11月的出口也呈现量额齐跌的态势。这两个品类的疲软，直接拉低了整体出口表现。与红虾、鱿鱼的颓势形成鲜明对比，其他品类成为暗淡市场中的亮点，提供了关键的稳定性。传统白肉鱼主力无须鳕（Hake）表现稳健，其冷冻产品及鱼片合计出口在11月实现了量额同比约10%和8%的稳健增长。此外，冷冻鱼类（不含鱼片）整体出口表现强劲，量额增幅均超16%。最引人注目的增长来自高价甲壳类——帝王蟹（King crab），当月出口量同比激增数倍，尽管单价微降，但出口额暴涨，成为一抹亮色。而冷冻石首鱼也录得同比11%的出口量增长。这种品类间的剧烈分化，反映了不同资源状况、市场周期与消费需求下的复杂格局。从出口市场结构看，格局保持稳定。西班牙凭借其深厚的海鲜消费传统，继续稳居阿根廷海产品第一大出口目的地，11月吸纳了其近20%的出口额。中国、意大利、美国、巴西紧随其后，这前五大市场合计贡献了当月近60%的出口收入，显示出阿根廷出口市场集中度较高。尽管11月单月数据下滑，但放眼2025年前11个月的整体表现，阿根廷海产品出口仍保持了增长势头。累计出口总量突破50万吨，总额达到18.3亿美元，同比分别增长4%和4.2%。其中，鱿鱼品类在前11个月的强劲累计增长（额增47.6%），很大程度上对冲了年末的单月疲软。这表明，阿根廷海产品出口的基本盘依然稳固，但正经历剧烈的内部结构调整。

在宁波的养殖车间里，游弋在巨型水池中的大西洋鲑，正承载着一家挪威企业对中国市场盈利时间表的全新赌注。北欧水产宣布其宁波基地二期提前投产，并剑指2026年实现盈利。支撑这一激进目标的，不仅是产能翻倍的规划，更是一笔将其身份从“全资外企”转变为“中挪合资”的关键国有资本注入。当挪威的循环水养殖技术，遇上中国的国有资本与广阔市场，一场关于“国产三文鱼”成本、盈利与供应链话语权的实验，进入了攻坚阶段。北欧水产在宁波的陆基三文鱼项目迎来关键进展。其二期工程已部分提前投产，两个2500立方米的循环水养殖池完成投苗。公司宣布，2026年目标产量将提升至5000-6000吨，较2025年预计的2000吨实现翻倍以上增长。管理层明确表示，基于对2026年市场价格的预期，宁波基地有望在明年首次实现盈利。这一乐观表态建立在产能爬坡与技术问题解决的基础上。2024年，该基地曾因“土臭素”问题导致部分批次延迟上市，但公司称已通过改进措施解决问题并获得了市场积极反馈。随着二期剩余产能于2026年初全部释放，下半年将迎来集中出鱼期。此次产能扩张与盈利预期背后，是资本结构的根本性转变。北欧水产近期完成了总额约9730万美元的融资，引入宁波当地两家国有实体作为战略投资者。此举使项目公司从纯外资企业转变为中挪合资企业，中方持有20%股权。同时，项目获得了来自中国银行财团的3.85亿元长期贷款。这笔资金不仅为二期建设扫清障碍，也为后续运营和规划中的三期项目提供了关键的资金保障。中方投资代表明确表示，此举是支持地方现代水产养殖产业链、发展陆基养殖技术的关键战略布局，超越了单纯的财务投资范畴，显示出地方政府对高科技农业项目的强力背书。着眼于长远发展，北欧水产已启动宁波基地三期项目的详细工程设计，目标在2026年底或2027年初做出最终投资决策。未来的发展路径清晰地体现出“技术核心自主，供应链逐步本地化”的策略。公司表示，将继续从欧洲进口最核心的循环水养殖系统设备，以保障技术领先性和生产稳定性。与此同时，将大力提高非核心设备与材料的本地采购比例，旨在有效控制投资与运营成本，平衡技术与经济性。这种“欧洲技术+中国制造”的融合模式，是其在中国市场寻求长期竞争力的核心探索。项目的最终目标，是验证在远离传统产区的中国本土，以可持续的陆基模式稳定生产高端三文鱼，并实现商业盈利的完整闭环。

2026年1月，俄罗斯官方宣布实施一项新的进口海鲜采购禁令，明确禁止政府部门采购进口海鲜产品，但对欧亚经济联盟（EEU）成员国的相关产品予以豁免。此次禁令覆盖范围广泛，囊括冷冻、冷藏及新鲜鱼类、鱼子酱、甲壳类等各类海鲜产品。值得注意的是，作为俄罗斯主导的区域经济合作组织，欧亚经济联盟成员国被排除在禁令之外。该联盟除俄罗斯外，还包括亚美尼亚、白俄罗斯、哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦这四个内陆国家，此次豁免进一步凸显了俄罗斯对联盟内部经贸一体化的重视，也为联盟内海鲜相关产业链的协同发展提供了政策支撑。事实上，欧亚经济联盟此前就曾通过零关税等政策促进成员国间水产品贸易，此次禁令相当于在此基础上进一步巩固了内部市场壁垒。追溯政策源头，俄罗斯对进口海鲜的限制可追溯至2023年7月。当时，俄罗斯联邦渔业署（Rosrybolovstvo）就已宣布对来自“不友好国家”的部分海鲜产品实施进口限制，并明确表示本土供应商的生产能力足以满足国内需求，同时强调非“不友好国家”的海鲜进口不受影响。这一基调在后续政策中得到延续，2025年10月，俄罗斯政府更是通过法令，将针对“不友好国家”海鲜产品的进口限制延长至2027年12月31日，其中进口关税从海关估值的15%提升至25%，受影响国家包括美国、欧盟成员国、加拿大、挪威、冰岛、澳大利亚、新西兰、韩国、日本和英国。从数据层面看，进口限制并未导致俄罗斯海鲜进口总量的萎缩。据俄罗斯海关统计，2024年其海鲜进口总量达68.6万吨，同比增长4.6%；进口总值从2023年的28亿美元攀升至30亿美元。这一增长背后，是俄罗斯海鲜进口来源的结构性调整——亚洲与拉美市场成为重要替代，中国、越南、印度及智利等国逐渐成为俄罗斯海鲜的主要供应方。以虾类产品为例，2024年俄罗斯虾类进口量同比增长15%，主要进口自厄瓜多尔、印度、中国等国，市场总量达11.2万吨。与此同时，俄罗斯本土渔业生产也稳步增长，2025年其水生生物资源总捕捞量逼近420万吨，远东地区作为核心产区，狭鳕、太平洋鲑鱼等品种捕捞量显著提升，为国内市场供应提供了坚实保障。此次禁止政府采购进口海鲜的政策，本质上是俄罗斯“国产替代”战略在食品领域的深化，也是对西方制裁的对等回应。