对阿根廷牛肉屠宰企业而言，今年开局既消息频传又充满变数。尽管由于全球主要产地的生产危机，国际市场预计将持续存在需求，但行业具体将面临怎样的业务前景仍存疑问。

各方最为关注的是如何履行中国给予该国每年51.1万吨的进口配额。虽然这一配额略高于2025年对该目的地的出口量（约50万吨），但其限制了销售的增长潜力，并可能影响工厂的正常运营。

"对阿根廷牛肉加工业，尤其是牛肉出口业务来说，今年是在巨大不确定性中开始的，"Lequio集团（2520/2035/2595厂）首席执行官阿尔弗雷多·卡萨尼在接受本国媒体采访时表示。该集团屠宰量占全国的5%。

卡萨尼对中方设定的牛肉进口配额可能给阿根廷及其他牛肉供应国带来的市场扭曲提出了警告。

这位阿根廷全国最大牛肉加工集团负责人表示，尽管阿根廷官方最初拒绝国家干预这51.1万吨配额分配，主张完全由企业界自主运作，但在多家出口企业多次沟通后，这一官方立场或将调整。卡萨尼期待能出台为牛肉加工企业带来秩序和预见性的措施。

他解释说，由于配额将遵循"先到先得"原则，这可能会加速屠宰节奏，并改变活牛贸易及对华销售的局面。中国占阿根廷牛肉出口总量的比重不低于70%。

对此，这位企业家针对政府表示："如果政府不采取行动，可能会引发严重的市场混乱，因为当一种商品变得稀缺时，经营者的行为方式就会改变。" "这可能导致一场尽可能快速出口的竞赛，即使是较低价值的部位、带骨产品等，只要能确保配额位置，都会争先出口，"Lequio集团CEO表示。

他进一步指出，由于这种争先向中国发货的态势，年内可能出现"牛价在某些时间点急剧下跌，且一旦分配吨位完成，工业活动也会减少"的情况。

卡萨尼坚持认为国家必须扮演仲裁者角色。"问题不在于规定出口什么或如何出口，而在于规范秩序。在约100家获准对华出口牛肉的企业中协调配额是极其困难的。" "农业部、国家食品质量与卫生局、海关，必须有部门出面建立秩序。当另一国家的措施扭曲本地市场时，视而不见并非选项。必须果断抓住问题的关键，"他补充道。

卡萨尼认为，若缺乏明确规则，可能会出现发货量集中提前、随后在51.1万吨配额提前用尽时骤然停止的局面。"可能出现以较低价值出口的情况，且当配额所剩无几时，由于担心货物到港时配额已耗尽并在中国港口滞留数月，无人愿意装载集装箱。这将带来巨大成本和高度不确定性，"他阐述了行业的担忧。

他还警告，若不及时纠正，问题可能在2027年恶化。"如果明年重复这种模式，可能会引发一场完成配额的疯狂竞赛，就像巴西在美国配额问题上发生的那样——两天内就用完了配额。为此，他们在前几个月生产牛肉，发货并囤积在美国港口，等待新年钟声响起。" "真正的麻烦将从那里开始，"卡萨尼说。

随着国内行情走低，屠宰企业为追求更高利润转而优先安排出口。

根据巴西应用经济高级研究中心（Cepea）监测的绝大多数市场数据，生猪产业链几乎所有产品的价格均出现显著下跌。这一跌势与学校假期导致的阶段性需求疲软有关，同时生猪及猪肉供应量的增加也影响了行情。

1月21日周三，圣卡塔琳娜州生猪价格（依据Cepea/Esalq指标）为7.66雷亚尔/公斤，当月累计跌幅达8.26%。在巴拉那州，生猪价格为7.60雷亚尔/公斤，同期跌幅为8.10%。

在猪肉批发市场，由于国内价格下行，屠宰企业为获取更高利润，优先处理出口订单。Cepea依据联邦外贸秘书处（Secex）的数据证实了这一情况：1月至今的日均出口量维持在约5100吨，与2025年全年平均水平相近。

据Cepea数据，1月21日周三，大圣保罗地区批发市场的特级猪肉胴体价格为每公斤11.68雷亚尔，自月初以来累计下跌9.18%。

1月20日上午，在海口市秀英区西城汇物流中心，全国首柜通过气调保鲜技术海运入境的鲜果榴莲成功登陆，标志着马来西亚猫山王鲜榴莲从此可经海运大批量进入中国市场。

进口该批鲜榴莲的海南丰观实业集团有限公司总经理王席之介绍，本次首柜的榴莲鲜果共一千箱，总重10吨，于1月1日在马来西亚果园完成采摘，1月3日进入气调保鲜柜，4日启航运往中国，并于19日顺利抵达海南洋浦港。

据介绍，马来西亚猫山王鲜榴莲的保鲜期为7天。受运输距离和保鲜技术限制，过去销往中国市场的主要是经液氮冷冻的冻榴莲；2024年起，开始有鲜榴莲经空运销往我国，但数量少、成本高。

本次采用的气调保鲜技术通过精准控制储藏环境中的温度、湿度及气体成分，将马来西亚猫山王鲜榴莲保鲜期延长至30-45天，让榴莲经过长途海运后，仍能保持媲美原产地的口感和品质，实现大批量鲜果运输。

当天与丰观集团签署合作协议的海南省供销供应链管理有限公司总经理张涛介绍，就榴莲品类而言，使用气调柜海运鲜果的物流成本，较陆运（冻果）和空运的大幅降低。因此，该批鲜榴莲的零售价也将比此前空运的鲜榴莲更有优势。

王席之介绍，过去该司进口的水果一般从南沙港、深圳入境，通关时间约为2-3天。得益于海南自贸港全岛封关运作，本批次榴莲经洋浦港入境，通关时间较之过去明显缩短，进一步为鲜果“锁鲜”。气调保鲜技术也让鲜榴莲可以从海南经陆运通道发往全国各地，该批次鲜榴莲就将于近日在海口、四川成都、重庆等地的连锁超市上架销售。

近日，诸城元康食品有限公司97吨新鲜葡萄经潍坊海关严格监管、顺利通关，搭乘国际货轮远赴新西兰。这是潍坊市鲜葡萄首次叩开新西兰市场大门，继去年成功出口新加坡后，潍坊优质鲜果“走出去”的版图再添重要一笔，让海外消费者品尝到来自潍坊的“甜蜜滋味”。

此次鲜葡萄出口新西兰，并非一蹴而就。早在企业筹备出口之初，潍坊海关便主动靠前、精准施策，第一时间组建专项工作小组，全程护航“鲜”行之路。新西兰对进口农产品检疫标准严苛，为破解这一难题，海关工作人员深入企业种植基地，从源头开展“一对一”精准指导。

“海关不仅详细讲解新西兰鲜葡萄检疫要求、有害生物防控标准，还手把手教我们规范包装、标识，让我们精准吃透出口标准。”诸城元康食品有限公司副总经理吴清政说，“尤其在农药使用环节，海关专家现场指导我们建立全程农药使用台账，严格筛选符合新西兰标准的农药品种，从种植源头就筑牢了质量安全防线，让我们出口更有底气。” 鲜葡萄保鲜期短、运输时效要求高，是出口的“卡脖子”难题。潍坊海关立足企业实际需求，量身定制“预约通关+优先查验”便捷服务模式，为鲜果“抢鲜”出海按下“快进键”。企业可根据包装进度，通过线上平台提前预约查验时间，海关则灵活调整工作安排，实现“随约随检、即检即放”。

在此次97吨鲜葡萄的监管中，海关关员接到企业预约后，当天便赶赴现场，对葡萄品质、包装、标识及检疫情况进行全面细致查验，仅用12小时就完成全部监管手续，为葡萄及时装箱、顺利发运争取了宝贵时间，最大限度保障了鲜果的新鲜度与品质。

2026年1月20日，一场聚焦越南液氮榴莲产业的品鉴交流会在深圳举行。会议围绕“全链路赋能高品质”主题，从种植、物流、市场到金融支持等多个维度，探讨了以液氮技术为核心的品质保障体系如何助力榴莲产业打破跨境生鲜壁垒，推动高质量发展。

与会各方普遍认为，液氮冷冻技术是构建榴莲“品质护城河”的关键，也是未来跨境生鲜贸易的核心竞争力。交流会通过主题分享，拆解了保障液氮榴莲品质的全链路实践。

凭祥市丰叻进出口有限公司董事长邹立强表示，高品质的榴莲，始于源头管控。在种植端，通过“标准化种植+产地精深加工”一体化管控，能够从源头确保果品质量和一致性。

跨境物流端，深圳泛亚生鲜供应链（集团）有限公司董事长丘群生紧扣 RCEP 政策导向，给出了跨境物流的品质保障方案：构建集智能仓储、精准温控与高效清关于一体的冷链体系，以最大限度锁住新鲜。

上海佳农榴鲜食品有限公司冻榴莲产品规划部总监解松松指出，市场营销端需结合消费趋势，通过商超、电商等多渠道精准触达目标客群。

贵州首杨集团有限公司专卖店总经理陈佳驿从零售终端角度，聚焦场景化消费，通过优化零售终端的服务和展示，让消费者在购买过程中就能直观感受到液氮榴莲的高品质，提升消费体验的同时，也强化了品质认知。

此外，上海银行深圳分行公司部副总经理吴华隽也介绍了针对生鲜贸易特点的定制化金融服务，为产业链企业在品质升级与供应链优化方面提供资金支持。部分企业还分享了关于榴莲深加工、拓展产品价值的探索思路。

为直观验证品质，会议设置了产品品鉴与冷库实地考察环节。现场嘉宾通过体验，肯定了液氮技术在保持榴莲口感与风味稳定性方面的效果，并实地观摩了专业冷链仓储的精细化操作流程。

本次交流会由广东南丰行、凭祥丰叻进出口及深圳泛亚生鲜供应链联合主办，旨在为产业链上下游搭建对接平台，促进资源协同。活动为越南液氮榴莲产业提供了清晰的品质发展范式，也为进口榴莲产业的高质量发展提供了实践参考。

Fall Creek Farm & Nursery 近日宣布，将于2026年柏林国际果蔬展览会（Fruit Logistica）上正式推出高需冷蓝莓新品种 Sekoya Nova FC15-173。

该公司表示，该品种在中晚熟产区展现出“卓越的水果品质与生产优势”，进一步完善了 Sekoya 系列高端蓝莓全年供应体系。

公司还将重点展示 Fall Creek Collection 中跨越多个需冷分区的品种，“这反映了我们旨在支持多元化种植区域与市场窗口期的基因育种组合”。

“种植者正面临更严格的劳动力条件和更高的品质要求，他们需要在商品果率、果实硬度、货架期和采收效率方面提供更高的稳定性。Sekoya Nova 直接针对中晚熟产区的这些核心需求，完善了我们全年的 Sekoya 产品线，”Fall Creek 首席商务官 Paul Nselel 指出。

Nselel 强调：“在柏林果蔬展上，我们将展示公司的育种与应用研究成果如何转化为田间表现优异、并能保障供应链终端食用品质的蓝莓品种。” 根据 Fall Creek 的评估数据，Sekoya Nova FC15-173 在水果规格分布与采后表现方面展现出独特优势，使其区别于目前商业种植的许多高需冷蓝莓品种。

公司指出，试验数据显示，该品种在保持水果品质的前提下，货架期与储藏稳定性超过60天，而许多较新的高需冷品种典型储藏期约为45天。

公司确认水果规格分布同样是关键差异化优势：约80%的 FC15-173 果实直径超过18毫米，这一“显著更高的比例”远超同类高需冷品种通常20~50%的水平。该品种还表现出集中成熟的特性，有助于中晚熟产区制定更高效的采收计划。

Sekoya 品牌副总裁兼总经理 Mark David 表示：“我们在评估中发现 FC15-173 最突出的特点是其在长期储藏过程中品质保持的高度稳定性。这种货架期优势，结合高比例的大果规格，为种植者提供了更灵活的采收时间窗口，并有助于在供应链下游保护水果的食用品质。” 公司计划在柏林展出代表多种需冷特征的 Fall Creek Collection 品种，包括 KeplerBlue FCM12-038、AzraBlue FCM14-031、LoretoBlue FC11-118、LunaBlue FC12-205以及 FCM14-057，同时将展示与机械采收适应性及区域适应性相关的储备基因品系与试验进展。