2024年巴西水产养殖业经历了前所未有的增长，养殖鱼类总产量达到968,745吨，比上一年增长了9.2%，也是近十年中增长最快的一年。据巴西水产养殖协会（Peixe BR）数据，去年巴西罗非鱼产量迅速扩大，达到662,230吨，同比增幅高达14.3%。罗非鱼在巴西水产养殖业中占绝对主导地位，占总产量的68.36%。在巴西政府与美国食药监局（FDA）达成谈判后，暂缓了美国市场对进出口鱼类国际卫生证书的强制性要求， 巴西罗非鱼出口量实现了 快速增长，去年从第四大鱼片供应国一举上升至第二位。巴西本地养殖鱼类，如tambaqui和pirarucu面临着产量下滑的困境，二者总产量从2023年的26,3479吨下降到2024年的25,8705吨，降幅1.81%。一些其他鱼类，如鲶鱼、鲤鱼和鳟鱼，增长表现良好，产量增长7.5%至47,810吨。巴西的巴拉那州是该国最大的水产养殖业产区，去年产量增长17.35%至250,315吨，这意味着巴西每四条鱼中就有一条来自巴拉那州。其他主要生产州，包括圣保罗、米纳斯吉拉斯州和圣卡塔琳娜州，也表现出显著的增长，其中有几个州的增长率超过了9.2%的全国平均水平。Peixe BR预计，2025年全球罗非鱼含量将达到730万吨，增长5%；亚洲巴沙鱼产量将增长7%。巴西有能力继续增加其在全球水产养殖出口中的份额，特别是在全球市场对廉价蛋白需求不断增长的背景之下。

俄罗斯渔业署（Rosrybolovstvo）近日宣布，2026年俄罗斯水域及专属经济区（EEZ）的 总允许捕捞量（TAC）将提升至365万吨 ，相比2025年增加6.11万吨，增幅1.3%。此次调整主要受狭鳕（pollock）和太平洋鲱鱼（Pacific herring）资源增长的影响，而真鳕（Pacific cod）的配额则有所下降。最新数据表明， 2026年狭鳕的TAC将维持在240万吨 ，太平洋鲱鱼配额将增至53.49万吨，同比增长17.9%。与此同时，蓝帝王蟹（blue king crab）和雪蟹（opilio crab）的配额也分别增长13%和2.7%。相较之下， 太平洋真鳕的捕捞量将减少3.3%至13.49万吨 ，成为少数配额下调的品种之一。俄罗斯渔业署署长伊利亚·谢斯塔科夫（Ilya Shestakov）表示，近年来科学研究表明狭鳕和鲱鱼资源有所回升，因此政府决定适度增加捕捞配额，以满足渔业生产的可持续发展需求。不仅是2026年， 2025年的渔业配额也将进行调整 。根据俄罗斯政府2024年10月批准的配额方案， 2025年TAC总量将达到360万吨，同比增长4.9% 。其中，狭鳕和螃蟹的配额增长显著，而真鳕的配额有所下调。2025年狭鳕TAC总量将增至246万吨，同比增长7.2% ，其中白令海西部区域的配额提升至77.52万吨，比去年增加7.52万吨。鄂霍次克海北部的配额增至36.18万吨，西堪察加和千岛群岛的配额也有所上调。此外，东萨哈林区域的狭鳕捕捞配额上升至15万吨，较去年增长1.97万吨。除了狭鳕， 螃蟹捕捞配额也迎来了大幅增长 。2025年俄罗斯所有螃蟹品种的TAC总量将达10.98万吨，同比增长3.4%。其中，雪蟹的配额增加至5万吨，增长15.4%；蓝蟹配额为7912吨；堪察加蟹的配额则达1.44万吨。此外，鄂霍次克海北部红帝王蟹的配额增至1000吨，增长16%。在西堪察加地区，蓝帝王蟹的捕捞量将增至4100吨，增幅30%。随着俄罗斯政府上调狭鳕和螃蟹的捕捞配额，预计未来全球市场的海产品供应格局将发生变化。俄罗斯一直是全球狭鳕供应的主要国家之一，尤其是在中国、欧盟和美国市场占据重要地位。此次配额上调可能意味着未来两年俄罗斯狭鳕及相关产品的供应量将有所增加，同时对全球市场价格走势产生影响。然而，真鳕配额的下降可能会推高其市场价格，而螃蟹市场的供应也可能因捕捞量

根据我国法律法规和中华人民共和国海关总署与希腊共和国农业发展与食品部有关希腊输华养殖水产品的检验检疫和兽医卫生要求规定， 即日起，允许符合以下相关要求的希腊养殖水产品进口：一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例。（二）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》。（三）《中华人民共和国海关总署与希腊共和国农业发展与食品部关于希腊输华养殖水产品的检验检疫和兽医卫生要求议定书》（以下简称《议定书》）。二、进口产品范围 养殖水产品，是指人工养殖的、供人类食用的水生动物产品及其制品、藻类等海洋植物产品及其制品， 不包括《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录和中国国家重点保护野生动物名录所列物种、活水生动物及水生动植物繁殖材料。三、生产企业要求 向中国出口养殖水产品的生产企业（包括加工企业和独立冷库）和养殖场，应获希腊官方批准并受其有效监督。生产企业的卫生条件应当符合中国、希腊和欧盟有关兽医卫生和公共卫生法规的要求。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，向中国出口养殖水产品的生产企业应当由希腊共和国农业发展与食品部（以下称希方）向中华人民共和国海关总署（以下称中方）推荐注册。未经注册，不得向中国出口。四、进口产品要求希方应确保输华养殖水产品符合以下条件：（一）在本国水域养殖。（二）原料及产品均未发生以下所列问题：1．希腊境内发生《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》（以下简称《疫病名录》）中列明的和世界动物卫生组织（WOAH）规定的必须通报的与《议定书》产品相关的水生动物疫病，使输华养殖水产品受到或可能受到感染； 2．希腊境内发生任何重大食品安全事件，已经影响或可能影响输华养殖水产品； 3．希腊已输华或拟输华养殖水产品严重违反中国、希腊和欧盟法律法规以及《议定书》规定； 4．生产企业发生重大公共卫生事件，如员工感染重大传染病，已经污染或可能污染输华养殖水产品及其包装、运输工具； 5．养殖区域受到污染物影响，如放射性污染物，已经污染或可能污染输华养殖水产品。（三）未直接或间接（如在饲料中添加）使用中国、希腊和欧盟禁用的药物或添加剂，按规定使用中方限用或允许使用的药物或添加剂；经主管当局检验，未发现中国、希腊和欧盟法律法规中列明的致病微生物、有毒有害物质和异物。（四）所有输华养殖水产品经主管当局检疫检验，是卫生的、安全的，适合人类食用，未发现任何传染病和寄生虫病的病理指征，未发现《疫病名录》中列明的和世界动物卫生组织（WOAH）规定的必须通报的水生动物疫病。（五）养殖、加工、包装、存储、运输、中转和出口等全过程均符合双方相关卫生要求和可追溯要求，同时符合冷链的相关安全卫生要求。五、证书要求 希腊向中国出口的每一集装箱养殖水产品应至少随附一份正本兽医（卫生）证书，证明该批产品符合中国、希腊和欧盟兽医和公共卫生法律法规及《议定书》的有关规定。希方应在兽医（卫生）证书上完整填写养殖、加工、包装、存储、运输、中转和出口等全过程中涉及的生产企业信息，包括养殖场、加工厂和独立冷库的名称和注册编号等，不得遗漏上述任何环节涉及的生产企业信息。证书至少用中文、英文和希腊文印制（填写证书时英文为必选语言）。证书的格式、内容须事先获得双方认可。希方应及时将证书样本、官方签发机构印章和签字官员笔迹提供中方备案。如有变更，希方应至少在生效前一个月向中方备案。六、包装和标识要求 希腊输华养殖水产品应有外包装和单独的内包装。内外包装应是符合国际卫生标准的全新材料，满足防止外界因素污染的要求。内外包装应加贴中英文标签，内容包括：商品名和学名、规格、生产日期、保质期、批号、保存条件、生产方式（养殖）、原产国、生产企业名称及编号、生产地区及生产企业地址（具体到州/省/市）、目的地（标注为中华人民共和国）。以预包装形式输华的养殖水产品，预包装的中文标签应符合中国进口预包装食品标签要求。七、其他要求 中国海关对进口养殖水产品实施检验检疫。对于不合格产品，将依照中国法律法规实施退回、销毁或其他处理。对发生严重问题或多次发生不合格问题的生产企业，中方将采取加强检验检疫或暂停进口等措施。特此公告。

近日，中国与乌克兰签署了一项新的贸易协议，为乌克兰野生海鲜进入中国市场打开了大门。这一举措标志着两国在农业贸易领域的合作进一步深化，也为中国消费者带来了更多优质海鲜选择。根据中国驻乌克兰大使馆发布的公告，中国驻乌克兰大使马胜坤本月早些时候代表中国海关总署，与乌克兰国家食品安全和消费者保护局局长谢尔希·特卡丘克共同签署了相关协议。协议内容包括允许中国从乌克兰进口野生捕捞海鲜产品，以及允许乌克兰豌豆进入中国市场。乌克兰拥有丰富的海洋资源，其黑海和亚速海海域盛产各种鱼类、贝类等海鲜。此次协议的签署，意味着中国消费者未来将有机会品尝到来自乌克兰的优质野生海鲜。然而，目前公告尚未披露具体哪些海鲜品种有资格进口，这也引发了业内人士的猜测和期待。中国官方媒体新华社援引马胜坤大使的评论称：“这些协议的签署表明了两国农业贸易合作的深化，鉴于双方贸易的强互补性。” 近年来，中乌两国在农业领域的合作日益密切，中国已成为乌克兰农产品的主要出口市场之一。此次协议的签署，将进一步促进两国农产品贸易的发展，实现互利共赢。

近日，在内蒙古民族大学肉牛育种创新团队的实验室，科研人员将采集到的蒙古牛静脉血轻轻封存。这些承载着生物“密码”的血液样本，将通过“相牛 1 号”育种芯片进行“解码”。“我们研制出了全国首款拥有自主知识产权的蒙古牛 10K 液相育种芯片——‘相牛 1 号’。育种芯片于今年 2 月上市，目前已在锡林郭勒盟应用，为蒙古牛遗传资源的保护与开发提供了有力工具。通过数据比对，证明芯片整体性能达到国际主流水平。”芯片研发负责人、内蒙古民族大学教授吴江鸿兴奋地说。“相牛 1 号”育种芯片由内蒙古自治区育种联合攻关项目成员单位内蒙古民族大学肉牛育种创新团队研发，基因分型检测一致性达 99.75% 。研发团队历时 4 载，跨越 2400 公里，采集东起呼伦贝尔市、西至阿拉善盟的 12 个盟市的 1000 余份蒙古牛样本，以及三河牛等 3 个以蒙古牛为母本育成的品种样本和科尔沁肉牛类群样本 200 多份，构建起全球最完整的蒙古牛种质资源数据库。通过对肉牛的基因组进行深度测序，从 30 亿个碱基位点中精准筛选出 1 万个高多态性 SNP 位点，涵盖了毛色、繁殖、肉品质、产奶以及疾病健康等多个性状相关的功能位点。“这相当于给牛装上了遗传‘身份证’。”吴江鸿指着分析平台显示的蒙古牛基因图谱说，“传统选育需观察 3 — 5 个世代约 10 — 15 年，现在将样本放入检测平台，当天即可预判育种方向，并基于基因数据选配合适的配种对象，大大降低了试错成本。” 蒙古牛是我国分布广、数量多的黄牛品种之一，抗逆性、抗病性等性能优于其他国内外品种，是优秀的种质资源。三河牛、草原红牛、华西牛 3 个新品种都是以蒙古牛为母本育成的。然而，蒙古牛的本品种选育及遗传资源鉴定工作却比较滞后，甚至面临着纯种蒙古牛数量日益减少、遗传多样性流失的困境。“相牛 1 号”的问世，可广泛应用于蒙古牛及其育成品种全基因组选择育种、群体家系构建及系谱梳理等方面。同时，也为全基因组关联、群体遗传进化分析等基础研究提供了新方案。“相牛 1 号”育种芯片基于国产化设计和自动化流程，单次可检测样本数量达 3000 个，远超常规进口芯片单次处理 96 个样本的检测通量。同时，相较于常规进口芯片，“相牛 1 号”育种芯片单样本的肉牛分型检测成本降低 40% 以上。目前，“相牛 1 号”已用于锡林郭勒盟苏尼特左旗原种畜牧业发展有限公司 ( 国家级蒙古牛保种场 )580 头蒙古牛的基因检测和遗传解析，助力正在选育的“苏尼特牛”新遗传资源鉴定。

巴西农牧部长卡洛斯·法瓦罗（Carlos Fávaro）在3月19日表示，中国有望在2025年批准“几十家”巴西牛肉屠宰厂的输华资质。目前， 一份包含44家已符合卫生规定并正等待中方批准的巴西肉类加工厂的新名单已提交给中国。作为全球重要的牛肉生产国之一， 巴西的牛肉产品一直以来都以高品质和优惠的价格受到全球消费者的喜爱。此次新增几十家巴西牛肉工厂的输华资质，意味着中国市场上将有更多优质巴西牛肉可供选择。此前，美国部分牛肉加工厂注册到期后未获延期，导致约400家工厂暂时停止对华出口，尽管美国出口的牛肉以中高端产品为主，与巴西牛肉产品定位重合不多，但特朗普的关税政策使得两国在贸易问题上的冲突让部分产品出现了一定数量缺口， 这为巴西牛肉进入中国市场提供了更大的空间。此外， 巴西将于5月29日获得世界动物卫生组织（WOAH）认证，成为非免疫无口蹄疫国家。这一认证将使巴西牛肉能够进入更严格的市场，例如日本。同时，巴西也将有更多的牛肉产品，包括牛内脏等，获准对华出口。这将进一步提升巴西牛肉在中国市场的竞争力，为中国消费者提供更多样化的选择。

对华出口市场：中国进口商的态度在过去一周和稍早以前有所不同，现在他们更急于达成交易，这导致南美牛肉的期货销售价格有所提升。“中国人正在寻找一切他们能买的东西，”一位巴西出口商本周表示。该消息来源以每吨 5,500 美元 CFR 的价格成交牛前八件套，以每吨 3,900 美元 CFR 的价格成交 80VL 碎肉。“我感觉流通端和中国消费者的预期正在发生变化，”一位阿根廷贸易商表示。该消息来源认为，尽管无法达到几年前的最高价格水平，但市场趋势可能会比 2024 年大部分时间的价格水平高出一到两个档次。对欧盟出口市场：由于活牛供应紧张，阿根廷的输欧希尔顿配额项下冰鲜臀腰肉和里脊肉的价格成交价格在每吨 16,500 至 16,800 美元 FOB 之间，保持坚挺。一位欧盟进口商表示，本周大多数报价都集中在每吨 17,000 美元或更高的水平。“今天我们不打算出货，但如果我们要进入市场，价格不会低于 17,500 美元，”一家阿根廷牛肉加工厂表示。在乌拉圭，一位贸易商上周末以 15,700 美元 FOB 的价格成交，而另一家出口工厂的成交价为 15,800 美元。对美出口市场：“几乎处于停滞状态”，原因是美国总统特朗普宣布从 4 月 2 日起上调农产品进口关税所引发的不确定性。“这可能会导致非常大的财务失衡。想象一下，一个进口商以 100 万美元的价格签订了 10 个集装箱的货物，结果一夜之间发现由于不可预见的关税，他必须额外支付 25 万美元；这是一个巨大的打击。这是一个利润率非常低的生意。”

根据巴西农业咨询机构 Scot Consultoria 本周四（ 20 日）的数据，在圣保罗活牛现货市场，“中国牛”的价格历经连续两日累计上涨了 3 雷亚尔 / 阿罗巴，至 316 雷亚尔 / 阿罗巴（含税价，带账期，下同）。与此同时， Scot 补充道，圣保罗州其他类别的活牛价格保持稳定，具体如下：普通肥公牛 312 雷亚尔 / 阿罗巴，肥母牛 280 雷亚尔 / 阿罗巴，肥小母牛售价为 295 雷亚尔 / 阿罗巴。Scot 的分析师、畜牧专家 Felipe Fabbri 表示，活牛价格的下行压力已经释放，巴西部分地区的价格开始回升。该分析师预测：“由于繁殖季节后期母牛的清栏强度预计会降低，养牛户的议价能力将趋于增强。” Fabbri 评估认为，当前屠宰场收购活牛（无论是母牛还是公牛）的难度在加大，导致屠宰开工率降低。分析师认为，出栏活牛供应减少以及牛肉出口市场需求坚挺，抑制了最近几周活牛价格的下行趋势。今年前两个月，巴西牛肉的出口量创下历史同期新高。3 月份至今，日均出口量较 2024 年 3 月日均量增长了 76.6% 。对华成交价格坚挺上扬 另一家咨询机构 Agrifatto 表示，受补库需求高涨和雷亚尔兑美元汇率升值的影响，上周巴西牛肉期货对华成交价格上涨，牛前件套交易价格在 5,400 美元 / 吨至 5,500 美元 / 吨之间。然而，据该咨询价格称，中国进口商仍保持谨慎态度，而巴西出口商则保持坚定立场以支撑价格上扬。