巨型飞鱿鱼（学名 ：Dosidicus gigas），又称茎柔鱼或美洲大鱿鱼，是南太平洋最重要的渔业资源之一，年捕捞量超过一百万吨，使其成为全球最重要的渔业资源之一。其主要捕捞国为秘鲁、中国和智利， 2019年至2023年间，这三个国家的捕捞量分别占全球总捕捞量的51%、41%和7%。2026年2月13日，秘鲁生产部（Peru’s Ministry of Production ）再次基于可持续和适应性渔业管理的原则，宣布延长该国小型捕捞巨型飞鱿的期限和配额。对于持有有效许可证的个体捕捞船队，此前规定的总捕捞配额（TAC）为2026年1月1日至2月28日期间的76,324吨，现已延长至4月30日，新的总捕捞配额初始设定为179,188吨，这是本年度的配额的一部分。此次更新对之前的一项决议进行了修改，该决议原本仅对2026年的前两个月设定了捕捞限额。秘鲁渔业与水产养殖部副部长赫苏斯·巴里恩托斯表示：“此次调整将捕捞季延长至 4 月，并且是基于适应性管理的举措，充分考虑了资源和环境的当前状况。通过这一措施，我们能够确保巨型飞鱿鱼的可持续捕捞。与往常一样，生产部门是根据秘鲁海洋研究所（Imarpe）提供的科学数据做出的这一决定。该研究所的研究表明：在今年适合发展巨型飞鱿的捕捞业。渔业对秘鲁经济贡献非常大秘鲁生产部（PRODUCE）报告称，2025年秘鲁海产品出口达到42.7亿美元（35.8亿欧元），比上年增长16.5%。鳀鱼、金枪鱼、鱿鱼等的出口增加是主要原因。该国农产品部长csamar Quispe称：2025年，巨型鱿鱼的捕捞量增长了252%，出口量增长了211%，但他没有提供具体数字。报告还指出：目前该行业面临的主要难题在于市场上的价格走势，其受到当前供应状况以及国际市场的影响。秘鲁生产部指出，近期价格的变化是由于资源供应周期所致：2023年的捕捞量接近621,000吨；2024年，由于厄尔尼诺现象，捕捞量降至约188,000吨；而 2025 年，捕捞量接近697,000吨，从而导致供应量显著增加。此外，报告讨论的另一个因素是对外部市场的高度依赖。这种依赖程度约为95%，因为秘鲁巨型飞鱿的大部分销路都依赖于外部市场，同时营销模式主要通过中间商进行。中国、韩国、西班牙和美国是秘鲁出口的主要目的地国家。目前中国是秘鲁鱿鱼最大买家，出口至中国的鱿鱼产品占其该类产品总出口额的50%至60%。

加拿大政府主动调整第6区捕捞配额，保证北极虾渔业的可持续发展禁捕10年后，加拿大北极虾第7捕捞区(3L)将于2026年4月1日重新开放！2025年9月15日至19日在加拿大哈利法克斯举行的第47届西北大西洋渔业组织（NAFO）会议，会议决定重启3L地区的北极虾商业捕捞，该区自2015年实施禁捕以来，已经停止商业捕捞10年之久。2026-2027年度加拿大北极虾渔场的总捕捞配额（TAC）决定将于3月加拿大渔业和海洋部（后称DFO）与北方虾咨询委员会进行协商后作出，其中包括北约3L区域内的第7个虾类捕捞区（SFA 7）。”加尔瓦克斯·里乌兹（加拿大渔业和海洋部媒体关系官员）说道：SFA 7渔区是加拿大在西北大西洋渔业组织（NAFO）分区3L的加拿大国内部分。加拿大在2025年9月举行的NAFO科学委员会会议上提出了对北方虾种群结构的新认识。2025年3月，南种群评估区域（SSAR）北方长额虾的种群状况评估结果良好。在与行业、利益相关者和原住民合作伙伴进行协商后，将做出渔业管理的决定。西北大西洋渔业组织（NAFO）版捕捞区域划分，图中圆圈处为新开放3L区加拿大渔业部（DFO）版捕捞区域划分，图中圆圈处为新开放SFA 7区NAFO和DFO双版对照捕捞区域划分，图中圆圈处为新开放捕捞区里乌兹说称：目前尚未就渔业事宜做出决定。如果渔业重新开放，加拿大SFA 7的捕捞配额将在3月根据最可靠的科学数据并经与北方虾咨询委员会（NSAC）协商后确定。至于SFA 7渔区的开捕和闭捕日期、管理措施以及国内船队的捕捞装备要求，将与其他SFA 地区保持一致。当地渔民希望分到更多的捕捞配额目前DFO已成立了一个管理转型工作小组，旨在就北虾新种群评估结果对管理工作的影响提出相关建议。这些建议将有助于为2026 - 2027年的渔业决策尤其是捕捞配额的分配提供参考依据。2025-2026年度，SFA6渔区配置增长最快，显示该区的北方长额虾种群资源恢复不错。2025-2026年度，禁渔10年的SFA7区将重新开放，SFA7区也曾经是最主要的加拿大冷水虾渔区之一。北极虾捕捞是目前加拿大大西洋海域最具有经济价值的渔业之一，根据加拿大渔业和海洋部的统计数据：2025年纽芬兰和拉布拉多省共捕捞并捕获了 28,285吨的北方长额虾，总价值达139,823,408 加元。目前在SFA6和7渔区中，大约有200名许可证持有者，其中大多数来自新不伦瑞克省。不少当地渔民希望在SFA 7渔区重新开放后获得更多的捕捞配额和许可证。分渔区加拿大冷水虾捕捞配额分配表（海桥营销整理）在SFA 4渔区中，总捕捞配额（TAC）较2024/25年度的15,553吨增加了4.3%，达到2025/26年度的16,220吨。在SFA 5中，总捕捞配额较2024/25年度的水平减少了3.3%，从 12，618 吨降至 2025/2026 年度的 12，208 吨。在 SFA 6 中，总捕捞配额较 2024/25 年度的水平增加了 50.0%，从 8，909吨增加到 2025/26 年度的 13，363 吨。SFAs4、5 和 6 渔区每年全年运行，从4月1日至次年的3月31日。

根据中国海关的数据显示：2025 年中国对龙虾的进口量达到69774吨，较2024年的 60834吨有所增加，这是2020至2025年期间的最高水平。2024年，加拿大是向中国供应龙虾数量最多的国家，供应量达26,920吨，占总进口量的约44%，其次是越南，供应量为10,865吨（约占18%）。到2025年，越南的出口量已跃居首位，达到24,067吨，占总进口量的约34.5%；而加拿大的出口量则降至15，355吨，市场份额约为22%。美国提供了9931吨（约占14.2%），而澳大利亚对中国的出口量大幅增加至6950吨（近10%），这反映出中国在供应商选择上正变得越来越多样化。2025年影响市场的关键因素之一是中国对加拿大海鲜产品征收的关税政策。自 2025年3月20日起，中国对包括龙虾在内的几种加拿大海鲜产品加征了25%的关税。作为一款价格敏感型商品，加拿大龙虾在这一时期竞争力有所下降，这促使中国买家开始寻找其他供应商。2025年，加拿大对中国的龙虾出口量暴跌44%，跌至1.02万吨；与此同时，对欧盟（不含英国）的出口则强劲增长28%，达到1.03万吨，在出口量上正式超越中国，成为加拿大龙虾第二大出口市场。然而欧洲的消费者和买家更倾向于冷冻的、加工过的、开袋即食的或深加工的龙虾产品。这迫使加拿大出口商必须重新思考产品策略，从对华出口活龙虾转向生产龙虾肉罐头、汤品等预制菜，以适应欧洲消费者的喜好。但部分冷冻龙虾产品的利润显然无法和鲜活龙虾相比。越南具有明显优势，包括地理位置接近、交货时间短、运输量灵活以及非常适合活体和新鲜产品出口，这些因素被认为是龙虾出口的关键要素。到2026年初，中国和加拿大之间达成的一项双边协议取消了对加拿大龙虾和螃蟹征收的25%的关税，该协议自2026年3月1日起生效。因此，2026年中国龙虾供应商之间的竞争预计将进入一个新的阶段。与此同时，澳大利亚政府宣布，从2024年12月20日起，活岩龙虾对中国的出口立即恢复，结束了长时间的暂停状态，从而重新开启了贸易往来。这一进展反映在2025 年的进口数据中，澳大利亚龙虾的出口量大幅增加，为中国的进口量创下新高，并加剧了高端市场的竞争态势。

在达成一项允许在8万吨新配额项下出口部位分割肉（而不仅限于大块肉和碎肉）的“口头协议”后，阿根廷行业目前“非常兴奋”。本周美国肉类进口委员会与阿根廷出口商举行会议后，此问题变得更加重要。据参与者称，会上“口头”确认，阿根廷可以扩大配额的使用范围，超出最初仅限于碎肉和供食品工业用的大块肉的两个原定批次。“这将意味着与最初的谅解相比有了实质性的放宽，”消息人士强调。阿根廷对美新配额可按每季度2万吨的进度使用。“解释此事的是位律师，可以看出他需要把握的平衡：这是口头协议，不会有任何书面文件，”他说。会议的建议是，进口商和出口商应协同合作，自行承担操作风险。根据会议上的提议，阿根廷可以在新配额项下出口“几乎所有冷冻分割肉”，但臀腰肉和宽牛排等特定部位除外，而这些部位将沿用旧配额（每年1020吨）。他警告说：“风险将始终存在，因为美国海关绝不会给你任何书面确认。”实际上，他表示，最近几天一些已按非配额销售的牛霖等部位肉的集装箱，目前正试图转为适用新配额，以享受优惠，避免支付26.4%的关税。

乌拉圭主要肉牛屠宰集团 MBRF 决定自3月1日起再关停一厂。此次涉及位于圣何塞省的乌拉圭55厂，该厂将于本周完成最后一次屠宰。自本周一（24日）起，MBRF旗下的乌拉圭2厂也已因员工放假而暂停运营。据公司消息人士透露，MBRF 的初步计划是这两家工厂暂时关闭1个月。如此一来，这家拥有四家工厂、占全国屠宰量近30% 的集团，3月份将由12厂和394厂两家工厂维持运营。乌拉圭55厂今年迄今已屠宰略超1.7万头，占全国屠宰总量的5.3%。乌拉圭2厂同期屠宰量也超过1.7万头，市场份额同样为5.3%。在劳动部再次召开会议后，关于 Minerva Foods 在乌拉圭的四家工厂之一——乌拉圭3厂的复工问题仍未有任何定论。本周三在劳动部举行新一轮会议后，该厂工人继续处于待岗保险状态。据 Foica 工会主席马丁·卡多佐表示，会议后情况未有任何改变。谈及行业整体形势，他指出，受牧场供应减少影响，其他工厂的活动在某些情况下仍在调整中。目前，除 Marfrig 旗下两家工厂外，尚无其他新关闭的消息。如有咨询，敬请联系END

据越媒报道，目前越南A级金枕榴莲的农场收购价较去年同期翻了一番，达到每公斤15.5万越南盾（约合人民币40.7元），创下三年来新高。A级Ri6榴莲的价格在湄公河三角洲也出现类似上涨，目前该地区正处于反季节收获期，价格达到每公斤8万至8.7万越南盾。三角洲同塔省的一位贸易商Thanh表示，价格上涨是因为产量较去年同期下降了30%至40%，而出口需求依然旺盛。出口商也将价格上涨归因于出口条件的改善。作为最大市场的中国，通常会在年初因节日季而增加需求。日本、加拿大和美国在过去几个月也加大了采购力度。尽管价格更高，但农民表示，由于化肥和劳动力成本上涨了10-20%，以及产量下降，他们的利润并没有增加多少。越南去年出口创纪录价值38.6亿美元的榴莲，较2024年增长20%，占所有水果和蔬菜出口量的近一半。出口商预计今年出口额将超过40亿美元，但这在很大程度上取决于企业能否满足中国日益严格的质量要求。越南近期出台规定，要求许多农产品进口必须提供相关主管部门的认证函。业内人士表示，如果企业和农户能跟上这些要求，凭借更长的榴莲收获期，越南仍能保持竞争力。

作为深耕热带水果贸易领域的从业者，近期泰国香水椰市场的一则消息令人咋舌：核心产区叻丕府的香水椰产地收购价跌至 1-2 泰铢 / 颗，折合人民币仅 0.22 元左右，这一价格直接击穿了当地椰农的成本线，也让泰国本土椰子产业陷入危机。而这场价格暴跌的背后，并非市场供过于求，而是外资对泰国香水椰全产业链的深度渗透与资本围剿，本土企业被逼至绝境，紧急呼吁管控外资、打造本土品牌自救。泰国香水椰凭借清甜的口感、浓郁的椰香，一直是全球椰子品类中的 “高端选手”，更是中国市场椰子水、鲜椰消费的核心货源。近年来，随着中国消费者对健康饮品的需求爆发，椰子水赛道持续火热，市场需求呈井喷式增长，这本该是泰国香水椰产业的发展红利期，椰农和本土企业本应享受到需求增长带来的收益提升，现实却截然相反 —— 产地收购价屡创新低，本土产业话语权不断丧失。问题的核心，在于外资对泰国香水椰产业链的 “端到端” 垂直整合。以往，中国等国家的投资者只是泰国香水椰的下游采购商，而如今，资本的战略重心全面前移，直接深入泰国产地核心环节：凭借雄厚的资本优势，外资大规模租赁香水椰种植园，掌控源头货源；在产地快速建造现代化加工厂，实现鲜果就地加工；同时自建物流体系，打通从种植到加工、运输的全链路。更值得关注的是，外资还通过本地代持人的模式运营，快速搭建临时办公和运营体系，短短几周就能实现全产业链落地。这种模式的直接结果，就是外资彻底绕开了泰国本土的中间商和产业环节，直接对接椰农采购。手握货源和渠道的外资，利用自身的规模优势压低收购价格，1-2 泰铢 / 颗的报价，看似是市场行为，实则是资本主导下的价格挤压。而泰国本土椰农大多是小户经营，缺乏议价能力，面对外资的低价收购，要么被迫接受，要么面临鲜果滞销的困境，辛苦种植的香水椰，最终只能换来微薄的收入。外资的全产业链渗透，不仅伤害了椰农的利益，更直接冲击了泰国本土的椰子加工、贸易企业。原本占据产业链核心环节的本土企业，被外资挤出供应链，失去了货源和市场空间，泰国本土椰子产业的生命力被不断削弱。这也是为何以 K-Fresh、All Coco 品牌创始人 Natthasak Manusrungsri 为代表的泰国本土企业领袖会公开发出强烈警示，直言外资的代持模式正在摧毁泰国的本土椰子产业。面对资本围剿和产业危机，泰国本土行业也在积极寻求自救之路，而打造高端本土品牌，成为核心破局思路。本土企业呼吁，泰国应集中力量发展由本国人拥有的椰子品牌，聚焦高利润的深加工产品和高端鲜椰产品，摆脱单纯的原料供应模式。只有打造出有全球知名度的本土品牌，才能掌握产品的定价权，才能让企业有能力向椰农支付能维持生活的合理收购价，从根本上保障椰农和本土产业的利益。同时，泰国本土行业还呼吁国内消费者和数字内容创作者，主动支持 100% 纯正的泰国本土椰子品牌，通过消费端的支持，提升本土品牌的市场认可度和全球影响力。毕竟，只有本土品牌崛起，才能打破外资对产业链的垄断，让泰国香水椰产业的利润留在本土，反哺椰农和产业发展。从全球水果贸易的视角来看，泰国香水椰的困境并非个例。近年来，随着全球水果消费需求的升级，不少优质水果产区都面临着外资资本的渗透，从种植源头到加工、销售的全产业链布局，正在成为资本抢占优质水果资源的常规操作。而对于像泰国这样的水果主产国而言，如何在吸引外资、借力发展的同时，守住本土产业的话语权，保障本土农户和企业的利益，成为亟待解决的课题。一方面，政府需要出台相关政策，规范外资在本土水果产业的投资行为，划定资本介入的边界，防止外资通过代持等模式垄断资源、压低价格，保护本土农户的议价权；另一方面，本土产业需要抱团发展，摒弃分散的小户经营模式，打造区域公用品牌和企业自主品牌，提升产品附加值，从 “原料出口” 向 “品牌产品出口” 转型，掌握产业链的核心定价权。泰国香水椰的价格暴跌，给所有水果主产国敲响了警钟：优质的水果资源，是产区的核心财富，而产业的长久发展，不能只依靠资源优势，更要守住品牌和产业链的话语权。如果任由资本无序渗透，最终只会让本土农户沦为资本的 “打工者”，本土产业失去发展的活力。如今的泰国香水椰产业，正站在自救的关键节点，而这场资本与本土产业的博弈，也将成为全球水果贸易领域的重要参考。唯有守住品牌、掌控产业链、保障农户利益，优质水果产区才能真正享受到市场需求的红利，实现产业的可持续发展。

当前国际真鳕市场出现阶段性松动迹象。受订单放缓、春节假期影响以及挪威鲜鱼供应增加等因素叠加，中国到岸（CIF）冻品去头去脏（H&G）真鳕价格在第九周小幅回落，给买家带来些许喘息空间。俄罗斯1-2公斤规格、拖网捕捞的冻H&G真鳕作为中国加工厂的核心原料，价格评估下调50美元/吨。市场反馈显示，部分受欧盟制裁的俄罗斯企业——如Norebo和Murman——以明显低于主流报盘的价格向中国销售库存，低端成交价与其他卖家价差一度达到400美元/吨以上。这批鱼仍可用于出口至英国及其他非欧盟、非美国市场，因此对整体价格体系形成压制。与此同时，挪威1-2.5公斤规格冻H&G真鳕对华报价也下调约100美元/吨。拍卖数据显示，第八周挪威鲜真鳕到港量明显增加，1-2.5公斤规格价格环比下滑约15%。业内人士指出，每当鲜鱼供应充足时，冻品价格往往承压；叠加春节期间中国工厂开工不足、采购节奏放缓，也对行情形成阶段性影响。随着中国加工厂在本周及下周陆续复工，3月份真实需求状况将更加明朗。不过，从全年供给基本面看，真鳕并不宽松。2026年巴伦支海真鳕配额为28.5万吨，同比下调16%。在配额收缩背景下，当前价格松动更像是阶段性调整，而非趋势性反转。与真鳕不同，黑线鳕价格仍在上行。第九周，500克-1公斤规格俄罗斯冻H&G黑线鳕对华报价上调125美元/吨；挪威800克以上规格上调50美元/吨。尽管巴伦支海黑线鳕2026年配额提高18%至15.33万吨，但该鱼种捕捞旺季通常在3月中下旬才逐步启动，短期供应仍偏紧。更关键的是，真鳕配额削减后，部分加工和市场需求向黑线鳕转移，成为价格上涨的主要推力。英国苏格兰设得兰和彼得黑德拍卖市场也呈现回落态势。2月16日至22日期间，各规格真鳕和黑线鳕价格普遍下跌，大规格鱼回吐前期涨幅。不过，与去年同期相比，整体价格水平仍处高位。