近日，佳沛董事会批准商业化另一个红肉奇异果品种Red80，以延长佳沛宝石红奇异果（Zespri RubyRed™）的销售期。今年宝石红奇异果销量翻倍，在包括新西兰、新加坡、日本、中国大陆、中国台湾、韩国和美国在内的关键市场已销售超过300箱。其中仅中国大陆的销量就达110万箱，占全球总销量的四成，稳稳占据全球最大单一市场的宝座。据介绍，红肉奇异果的自然贮藏期通常短于绿肉和金肉奇异果，目前佳沛仅有约8周的有限销售窗口期。采用与Red19相同的成熟度标准，Red80最佳采收时间在Red19后大约3-4周，但是平均个头更大，且硬度更高、贮藏期更长。试验表明，Red80品种在种植、运输及市场表现方面均非常出色。两个品种都将以佳沛宝石红奇异果品牌销售，协同作用下能让该品牌更长时间地呈现在消费者面前，从而提升品牌认知、鼓励习惯性购买并提振需求。Red19品种于2019年进行商业化，宝石红奇异果于2022年首次商业化上市销售，并逐年扩展到新市场，目前已进入全球13个市场。佳沛公司相关研究表明，购买佳沛宝石红奇异果的消费者中约有30%是新消费者，说明宝石红奇异果吸引更多人尝试这一品类，并为佳沛的其他产品创造了额外机会。Red80品种通过佳沛与新西兰植物&食品研究所（Plant & Food Reach，现为生物经济科学研究院的一部分）的联合育种计划自然培育而成。2021年，佳沛与生物经济科学研究院联合建立了奇异果育种中心（KBC），旨在加速新品种交付。佳沛目前有20个奇异果、奇异莓（软枣猕猴桃）等品种处于商业化前试验阶段。佳沛首席执行官Te Brake先生表示，将于2026年4月起向种植者开放100公顷Red80种植许可，其中包括为现有Red19种植者设立一个品种转换竞标池（50公顷），新品种预计将于2028年达到商业化产量规模。

澳大利亚牛胴体重在2025年出现轻微下降，但并未改变其长期向上增长的趋势。根据澳大利亚统计局最新数据，2025年全国平均胴体重达到309kg/头，比20年前增加47kg，反映出遗传改良、生产体系提升、更优饲料条件以及市场结构变化带来的持续生产效率提升。谷饲产业的扩张是长期增重趋势的重要驱动力。过去十年，谷饲牛的出栏体重平均比草饲牛重约40kg。尽管如此，2025年的平均胴体重仍低于2022年第一季度的峰值324kg。这一下调被认为源于出栏结构变化，而非生产效率下降。近四年来，推动总出栏量增长的主要力量来自草饲牛。2025年9月季度谷饲能力再次刷新纪录，但草饲出栏量增长更快。得益于北澳大利亚良好的季节条件，草饲体系具备极佳的育肥环境。自2021年12月季度以来，谷饲出栏量增长23%，草饲出栏量则增长95%。在2022年第一季度，因牛群重建导致草饲牛供应紧张，谷饲牛占据全国55%的出栏比例，这也是当时胴体重创下324kg峰值的原因之一。然而到2025年6月季度，草饲出栏量飙升到占全国62%，推动平均胴体重回落至309kg。另一项重要影响因素是母牛屠宰比例的提高。从2022年开始，母牛屠宰增长速度快于公牛，在2025年9月季度占总出栏量的53%。从2022年第一季度到2025年第三季度，母牛屠宰量增长140%，公牛增长47%。由于母牛平均胴体重为273kg，显著低于公牛的345kg，这一结构性变化进一步拖低全国平均胴体重。尽管平均重量短期回落，但推动澳大利亚牛只变得更重的结构性因素仍牢固存在。如果季节条件继续良好，饲料供应充足，特别是北部地区的牧草状况保持强势，澳大利亚牛胴体重预计仍将继续沿长期增长轨迹发展，短期起伏不会改变整体趋势。

根据新西兰牛羊业协会Beef+Lamb New Zealand(B+LNZ)最新发布的《羔羊产量报告》，2025–26季全国羔羊总量预计达到1966万只，较上一季增加1%，即多出18.8万只。这一增长主要源于多数地区母羊繁殖率的提升。全国母羊产羔率上升至131.1%，比上一年提高3.7个百分点。尽管繁殖母羊数量下降了1.9%，更高的产羔率仍抵消了这一影响，推高了整体羔羊数量。除北岛北部外，全国各地区的产羔率均有所提升，北岛北部受到夏秋干旱的影响，饲草供应不足、母羊体况偏弱。B+LNZ主席Kate Acland表示，在连续两季面临困难之后，产羔量实现回升是令人振奋的迹象。她指出，尽管部分地区天气恶劣，农户仍获得良好产羔成绩，超出此前预期的可销售羔羊数量将带来收入提振，特别是在全球羊肉需求保持坚挺的背景下。不过，2025–26季预计屠宰量约为1707万只，与上一季大致相同。这是因为部分羔羊将被保留用于重建近年受干旱影响较大的母羊群，有助于提升未来的群体结构。农户普遍预计第一季度出栏积极，10月至12月期间多数地区会向加工企业输送更多羔羊。与此同时，全球供应仍然偏紧。澳大利亚预计出口羔羊供应将减少5.8%，新西兰自身供应量也维持低位，这种供应收紧与稳定需求共同支撑了农场端羊肉价格维持在历史高位附近。Acland强调行业对前景“谨慎乐观”。价格稳固、需求强劲，农户专注于自身可控的管理领域，以增强韧性和提升可持续性。然而，气候不确定性、土地利用变化和监管压力仍影响农场决策，许多农户正在调整存栏策略并探索提高效率的方式。夏季气候仍将是关键因素。新西兰NIWA预测将出现中等强度的拉尼娜，可能在12月至1月带来干旱风险，同时也存在强降雨事件的可能性。Acland提醒农户提前制定饲草和供水策略，以应对可能的干旱或暴雨。本次报告基于全国500多家商业羊牛农场的数据，将在2026年3月的《季中更新报告》中提供进一步预测。

经过18个月调查，中国商务部正式公布对欧盟猪肉未来五年适用的反倾销关税，将从12月17日起开始执行。来自欧盟的猪肉将承担4.9%至19.8%的反倾销税，而欧盟约四分之一的猪肉出口目的地正是中国。行业普遍认为，这项措施是中国对欧盟电动车关税的反制。此次被征税影响最大的国家是西班牙——其为全球第三大猪肉生产国，也是欧盟第一大生产国。尽管如此，西班牙农业部长仍表示，新关税“在行业可承受范围内”。中国是世界最大猪肉消费国，也是西班牙猪肉最重要的欧盟外市场。2024年，西班牙猪肉出口额突破10.97亿欧元，占全国猪肉产量的11.2%。此次确定的最终税率显著低于9月份中国曾实施过的临时反倾销税——当时税率在15.6%到62.4%之间。目前公布的最终税率将持续五年。对大部分西班牙企业而言，最终适用的税率为9.8%，较先前临时税率下降约50%。

据华声在线报道，12月15日16时，搭载着1000公斤非洲贝宁“甜面包”菠萝的全货运航班运抵长沙机场口岸，标志着该产品正式出口中国的首单成功落地湖南长沙。此次运抵长沙的贝宁“甜面包”菠萝共117箱，从贝宁当地机场起飞，搭载湖南空港供应链管理有限公司投资运营的埃塞俄比亚航空公司“波音777”全货运航线，经埃塞俄比亚转机后飞抵长沙机场口岸，全程仅17个小时。该航线是湖南省唯一一条通往非洲的全货运航线，也是湖南省首条“第五航权”航线，每周3~5个航班，单趟可装载102吨左右的货物。这并非该产品首次入境中国。2023年11月，为在第六届进博会亮相，曾有总重1000公斤的贝宁菠萝经上海浦东机场入境，距离获得输华准入仅两个月。贝宁是非洲第四大菠萝出口国，年产菠萝约40万吨。非洲贝宁菠萝果体修长、形似水滴，表皮常为绿色，果肉如奶油般白嫩香甜，柔软多汁不涩口，甜度在世界上数一数二，有着非洲“甜面包”的美誉。此前，贝宁“甜面包”菠萝主要供应欧洲高端市场，2023年9月首次被中国海关总署审批准入，曾创下农产品输华最快准入纪录。湖南空港供应链管理有限公司携手进口商湖南中健达国际贸易有限公司历时近两年的努力，成功将贝宁“甜面包”菠萝首次引进中国市场，且首单落户在湖南长沙。此次运抵长沙的贝宁“甜面包”菠萝将进入省内外连锁商超和水果门店销售，根据市场反馈，后续进口规模有望进一步扩大。

中国正继续扩大内陆三文鱼类养殖规模，以减少对进口三文鱼的依赖。新疆尼勒克县一家养殖企业目前年产鱼类约1.2万吨，据了解，去年销售额超过3亿元人民币。该养殖基地位于天山北麓，依托冰川融水养殖，并引入自动化投喂和数字化渔场管理系统。该企业通过空运和陆运冷链物流供应国内市场，将产品定位为进口大西洋鲑的高品质新鲜替代品，公司计划进军高附加值产品领域，包括鱼油和生物活性蛋白原料生产。中国持续扩大国内“三文鱼”供应，旨在抢占中端消费市场，减少对进口三文鱼的依赖，尤其是来自挪威和智利的进口。

根据阿根廷肉类加工行业的消息，中国政府正在敲定自2024年12月启动、却一再推迟公布的进口“保障措施”，其核心内容很可能是按出口国分配进口配额。在这一方案下，各国将在配额内继续适用12%的关税；而超过配额的部分将被征收更高税率。业内人士预计，超配额关税可能为20%，也可能更高。国家配额的规模预计将依据各国过去数年的出口量来计算，可能参考近三年数据。相较于此前曾被担忧的“先到先得”机制，这一方式在阿根廷行业内部引发了相对积极的反响。原因在于，如果采取“先到先得”，巴西凭借其远高于阿根廷的出口规模将占据绝对优势，而阿根廷几乎没有竞争空间。尽管细节尚未最终确认，但按国别分配配额的方案被视为对阿根廷更为有利，至少可以确保稳定的基本进口额度，使出口企业得以保持在中国市场的存在度。

2025年12月第三周（第51周，12月15日至21日），中国罗非鱼行情再度走弱。南方主要产区价格全面下滑，广东、广西两地跌幅明显，海南地区暂时企稳。目前估计有超过八成罗非鱼养殖户处于亏损状态，每公斤亏损额在0.6至1元之间，产业链整体信心低迷。在广东地区，500–800克规格罗非鱼送厂价环比下降0.10元/公斤，广西跌幅更大，达到0.20元/公斤；海南价格与上周持平，约为7.0元/公斤。尽管海南地区原料鱼供应量已明显减少，但价格仍未获得有效支撑。当地加工厂负责人坦言：“鱼比上个月少多了，但出口到美国的鱼片价格比11月还便宜，原料价自然上不来。” 根据中国行业媒体12月12日的监测数据显示，广东80%至90%的罗非鱼养殖户正承受亏损压力，每公斤亏损0.6至1元。报告预计，2026年中国罗非鱼产量或将下降约20%，其中第二季度供应收紧最为明显。受持续低价影响，不少养殖户在今年下半年已明显减少放苗量。海南根技水产科技有限公司总经理透露，下半年鱼苗订单骤减，许多养殖户选择观望。“预计2026年上半年罗非鱼供应会略减，到6月份后可能出现明显下降。海南、茂名一带明年一季度还有鱼出，但珠三角不少养殖户会赶在入冬前集中出鱼，明年中期市场可供鱼量将明显减少。” 然而，即便供应端出现收缩迹象，低价困局依旧难解。加工厂普遍反映，出口价格偏低、库存高企，短期内原料鱼价格难以反弹。部分工厂收鱼价虽略有波动，但整体收购意愿偏弱，收购量较往年同期下降约两成。在大洋彼岸的美国市场，疲软态势同样延续。2025年第50周（12月8日至14日），中国产冷冻罗非鱼片的批发价继续下滑，这是连续第二周出现普跌。无论是3–5盎司、5–7盎司还是7–9盎司规格，含水型与无添加型产品均被下调报价。美国经销商普遍表示，零售与餐饮需求疲软，大部分进口商库存仍充足，不急于补货。面对中国出口价格持续走低，买家反而趁势压价，重新谈判合同。“现在货还堆在冷库里，进口商宁可少买，也不愿高价锁单。”一位波士顿进口商指出。目前美国市场库存消化进度缓慢，终端销售表现平平，使得中国加工厂短期内难以获得价格支撑。业内人士预计，原料价格短期仍将维持弱势震荡，春节前反弹希望渺茫。不过，从中长期来看，持续减投与苗种缩量可能在2026年中期改变供需格局。假如出口库存逐步消化、订单恢复常态，供应趋紧的趋势或将推动罗非鱼价格回升。业内普遍认为，当前的“低价周期”虽令养殖端承压，却可能为下一轮行情积蓄动能。如何在低谷期维持生产信心、优化出鱼与放苗节奏，将成为中国罗非鱼产业能否稳住基本面的关键考验。