阿根廷国家农业食品卫生与质量局数据显示，10月生产者申报的屠宰量为113.8万头，较去年同期下降11%。虽然最终数据尚待确认，但屠宰量下降已成定局，在国内外消费持续走强的背景下正推动价格上涨，且所有牲畜类别均出现供应收缩。供应下降部分得益于充沛降雨。湿润环境使得养殖者能以较低成本增重留栏，同时泥泞场地也增加了牲畜出栏难度。此外，当前正值季节性供应淡季：阉牛与母牛供应量减少，叠加多年来的结构性供应紧张——重型阉牛供应持续衰减，而2025年母牛因受孕率提升进一步缩减，这对育种者而言无疑是积极信号。供应收紧直接体现在卡涅拉斯农牧交易市场(Cañuelas Agricultural and Livestock Market)的价格走势上。上周交易活牛价格普遍上涨，从业者预计这一趋势将在年末持续强化。十月末阉牛均价达3500比索，较9月末上涨15%。需特别说明的是，450公斤以上重型阉牛溢价明显，月末该市场多数交易达到4000比索/活重公斤。出口级阉牛上周胴体价在6300-6500比索/公斤，本周通过阿尔弗雷多·蒙迪诺公司举办的Faenar电视拍卖会，成交价已升至6600-6900比索/公斤，最高价达7000比索（需另计运输成本），周涨幅达10%。阉牛的强劲涨势同时带动公牛与小母牛价格，尽管涨幅相对温和。公牛月末均价3550比索，上涨11%；小母牛收于3350比索，涨幅3%；母牛则以2800比索收官，月涨幅达14%。除屠宰牲畜价格攀升外，犊牛行情同样走强。本周150-180公斤公犊均价约5000比索，180-200公斤交易区间为4600-4800比索。值得注意的是，传统单价最低的重型犊牛实现逆势上涨，这主要源于出口商为快速获取育肥货源强劲采购推动，该类别同样达成4600-4800比索成交价。当前牧场饲料供给充足，正值难得的丰茂春季，养殖者正通过草料资源消化价格上涨压力。此刻，所有从业者都渴望扩大存栏规模。

随着南半球智利车厘子进入采收季，今年首批空运车厘子已经登陆国内市场。近期，车厘子价格有所回落，但仍处于高位，一家从事高端进口水果批发的果商称，整件10斤装的车厘子批发价从今年最初的1700元降到了800元。他预计每天拿货100件，基本当天可以卖完，主要流向高端商场。不过，调查发现，以湖北光霞果批市场为例，那里共有上百家水果批发商，但目前售卖车厘子的档口不超过5家。多数商户因价格高昂、销量不确定，选择暂不进货。在市场内为数不多的销售点中，姜先生是少数坚持每日进货的进口水果批发商。他介绍，上架车厘子不仅是为了销售，更是为了筛选高端客户群体，“用这个品吸引高端客户，等后面大量上市时，我们能更快对接精准渠道。” “这批车厘子是最早的一批，量少、成本高，全靠空运，运费和关税占了大头。”姜先生称，目前车厘子价格仍比较高，他每天拿货100件，每件10斤，批发给客户。这批货主要是3J和4J级果，果径大、品相好，但甜度还未达峰值。“现在空运来的，是为了抢占市场。大多是在好几棵树上选出来的成熟度比较高的，但物以稀为贵。”姜先生称，随着智利车厘子进入丰产期，11月空运量将增加，价格有望进一步回落至每件500元左右。相关报道显示，目前主要在售品种和参考价格如下：桑提娜Santina 4斤装单J约400元，雷尼Rainier8.8斤单J约2800元，黑岩Black rock5斤装JD约500元。果径增大价格也成梯度增加，且市场供应更为稀缺，以黑岩Black rock5斤装为例，JD和2JD和3JD价格差距分别是150-200元。值得留意的是，除了已被市场广为认知的早熟品种Brooks、Santina、Glen Red、Rainier，今年的智利空运车厘子市场多了一些新的面孔AG2、Black Rock、Nimba、Royal Tioga等品种。从首批尝鲜的市场反馈来看，这些品种在果粒大小、果实硬度、酸甜比例、耐储运性等方面均有不俗的表现。相比之下，该市场的多数商户持谨慎态度，未进货车厘子。多位商户一致认为，预计到11月底或12月初，首批海运车厘子将抵港，运输成本会大幅下降，市场供应量也有所增长，届时车厘子价格将“跳水”。到时候品种更多，果子越来越甜，量也越来越大，价格自然会更亲民。

11月1日，今年首批产自云南的国产蓝莓运抵北京新发地市场，正式开启新一季的销售。据了解，今年新发地市场蓝莓销售量有望突破2万吨，预计将比去年增加50%左右。“我们产区的最大特点就是低纬度、高海拔、昼夜温差大。”开柜现场，来自云南产区的负责人介绍，这样的自然条件有利于蓝莓的糖分和风味物质积累，使得国产蓝莓口感浓郁，酸甜度刚好。据了解，中国蓝莓的规模化种植大约始于2013年，以云南等地的探索为起点。经过四五年的技术积累与产业深耕，于2018年形成规模上市，结束了进口蓝莓独领风骚的历史。到2024年，我国蓝莓种植面积已经达到140多万亩，种植面积和总产量跃居全球第一位。在与进口蓝莓的市场竞争中，国产蓝莓最大的优势莫过于“新鲜”。北京新发地总经理张月琳介绍，进口蓝莓通常需要长达一个月以上的船运时间，为便于保存，多在采摘后去掉果蒂。而国产蓝莓从枝头采摘后，通过冷链物流，从产地到北京市场，仅需两三天时间。目前，国产蓝莓与进口蓝莓在市场上“平分秋色”，但销售时段各有侧重。每年8月至10月是进口蓝莓的销售旺季；而自11月初开始，国产蓝莓陆续上市，并逐步冲击进口蓝莓的市场份额，其销售高峰期可以持续到春节前后。随着国产蓝莓的产量和规模扩大，价格也变得更加“亲民”。新发地蓝莓经销商刘天洋介绍，刚刚上市的国产蓝莓，以22毫米规格的大果蓝莓为例，目前批发价在每箱（1.5公斤）180元到200元之间。24+规格的蓝莓批发价格在每箱230元左右，折合每斤约71元，18+规格的蓝莓每斤在56元左右。而随着供应量持续增加，预计到本月中旬，云南蓝莓的价格还会持续下降。

近日，海关总署陆续发布3条公告，允许符合要求的土耳其扁桃仁（巴旦木）、阿塞拜疆榛子和扁桃仁，以及乌兹别克斯坦樱桃干进口。土耳其扁桃仁指土耳其境内种植的扁桃成熟果实为原料，在土耳其境内经挑选、干燥等加工工艺制作而成的供人类食用的坚果（无论是否去壳）。输华扁桃仁不得带有谷斑皮蠹、石榴螟和四纹豆象等中方关注的检疫性有害生物。应使用烘箱或烘干机等干燥机械进行脱水加工，不得带有活虫、虫卵、土壤，不得混有杂草种子、植物残体、金属异物和砂砾等杂质，加工过程中应剔除霉变粒、残壳。阿塞拜疆榛子和扁桃仁是指由阿塞拜疆境内种植的欧洲榛和扁桃树成熟果实为原料，在阿塞拜疆境内经挑选、干燥、去壳等工艺且未熟制的可供人类食用的坚果。输华榛子不得带有美国白蛾和榛实象等中方关注的检疫性有害生物；输华扁桃仁不得带有美国白蛾和美澳型核果褐腐病菌等中方关注的检疫性有害生物。输华榛子和扁桃仁不得带有活虫、虫卵、土壤，不得混有杂草种子、植物残体、金属异物和砂砾等杂质。乌兹别克斯坦樱桃干指由乌兹别克斯坦共和国境内种植的蔷薇科李属多年生木本植物樱桃树的果实为原料，在乌兹别克斯坦境内经清洗、干燥、分选等加工工艺制成的可供人类食用的干制樱桃产品。输华樱桃干不得带有欧洲樱桃实蝇、葡萄花翅小卷蛾、霍氏长盾蚧、榆蛎蚧、大丽花轮枝孢和丁香假单胞菌丁香致病变种等中方关注的检疫性有害生物。不得带有活虫、虫卵、土壤，不得混有杂草种子、植物残体、金属异物和砂砾等杂质。樱桃干在出口前应进行熏蒸处理，以保证干果中不带有活的昆虫。

2025年第45周，挪威养殖大西洋鲑价格整体下行，大规格跌幅较大，青岛渔博会上中国买家砍价行为对供应商造成了一定压力。基于市场反馈，UCN最新评估显示，FCA奥斯陆带头去脏（HOG）4-5kg规格平均价格在NOK 76/kg，跌幅在NOK 2/kg；6-7kg平均价格在NOK 75/kg，跌幅为NOK 8/kg。上周举行的青岛渔博会期间，一位挪威供应商在接受UCN采访时表示：“我们给客户的报价为NOK 77-79/kg，但客户仍然希望价继续下调。进入11月份以后，我们希望价格能有所上涨吧，但最近几周的出口量远远超出了预期。” “我认为这与近期的鱼虱压力有关，但我对冬季月份行情比较乐观，价格或许不会涨到2-3年前那么高，明年2、3月份应该可以超过NOK 100/kg。不过，今年11月份的行情还是要承压的，供应量依然会比较大。”他补充。【美国行情上涨】 第44周，美国批发市场冰鲜挪威三文鱼价格整体上行，Trim-D鱼片涨幅明显，挪威、智利与加拿大的供应量都有所缩减。【智利行情也在上涨】 第44周，智利Trim-D鱼片价格在美国市场整体上涨，每磅涨幅在$0.18-$0.27，呈现触底反弹态势。【苏格兰三文鱼价格坚挺】 第45周，苏格兰养殖三文鱼价格整体表现坚挺，甚至小幅上涨。5-6kg规格价格在£6.70/kg，6-7kg价格在£7.10/kg。

俄罗斯农业部近期批准通过了2026年捕捞渔业配额，部分产区物种的捕捞配额有所调整。其中，2026年西堪察加地区红帝王蟹配额设定在11,709吨，低于2025年的的14,437吨。巴伦支海红帝王蟹配额12,690吨，与今年持平。西白令海蓝帝王蟹配额为3,985吨，与2025年持平。2026年鄂霍次克海北部雪蟹配额调整为20,749吨，高于2025年的17,291吨。东萨哈林海域雪蟹配额为4,981吨，与今年持平。西白令海雪蟹配额2,503吨，与今年一致。巴伦支海雪蟹配额为15,900吨，与今年一致。2026年，俄罗斯远东地区狭鳕总配额为242万吨，比2025年增加1.7%。底层鱼论坛期间，俄罗斯渔业公司董事长Saveliy Karpukhin预测，2026年捕捞量大约在200万吨左右。青岛渔博会期间，有俄罗斯消息人士称，鄂霍次克海与西白令海狭鳕生物量保持稳定且健康，繁殖群体主要由较年长的鱼群构成，未来两年内预计不会有大规模增殖现象出现。实际产量主要由捕捞船队与天气状况决定，而不是配额本身。在真鳕配额方面，俄罗斯当局仅公布了太平洋真鳕捕捞量，大西洋真鳕配额暂未公布。2026年，西白令海太平洋真鳕配额从48,000吨上调至50,000吨；卡拉金斯基地区从9,900吨下降至9,700吨；彼得罗巴甫洛夫斯克-科曼多尔斯克地区从19,100吨下降至17,100吨；北库尔斯克区从12,000吨下降至11,100吨。另外，鄂霍次克海太平洋鲱鱼配额从310,000吨上调至384,000吨；西勘察加鲱鱼配额从39,400吨上调至47,600吨；卡拉金斯基配额显著增长，从50,100吨上调至94,100吨。

据 Fruit Today 报道，截至2025年9月，厄瓜多尔香蕉出口累计同比增长3.33%，相当于2.8596亿箱。然而出口扩张速度持续放缓。季节性需求波动、偏冷的气候条件以及充满挑战的物流贸易环境抑制了增长，在经历数月疲弱增长后，该行业已显现明显减速迹象。据厄瓜多尔香蕉出口商协会（AEBE）数据显示，截至2025年9月，行业累计增长率已降至3.33%，延续了自5月以来的下行曲线。从5月创下5.89%的年度峰值后，月度增幅呈现阶梯式下滑：6月回落至5.47%，7月收于4.95%，8月进一步降至4.26%，至9月已滑落至3.33%。这一连续四个月的减速态势，清晰反映出第三季度出口动能的显著减弱。区域分析显示，主要增长动力来自俄罗斯、欧盟、中东和美国，这些地区共同贡献了超过7%的总增长额。俄罗斯继续保持首要增长引擎地位，出口增长15%（占2.67%），欧盟（+6.9%，占2.07%）和中东（+12.1%，占1.68%）紧随其后。然而自6月起，就连这些主要出口市场也出现增长乏力迹象。欧盟增速从8.5%回落至6.9%，中东地区则由12.4%微降至12.1%。美国、亚洲与南锥体国家同样呈现增长放缓态势，进口增幅从6月7~21%的区间普遍回落至5~7%，其中南锥体地区更在9月出现3%的负增长。厄瓜多尔香蕉产区异常低温天气影响了果实成熟与采收进度，打乱了出口计划。叠加季节性消费趋势和全球市场库存调整，这些因素共同导致第三季度贸易量走低。协会指出，外部环境中持续的物流瓶颈、港口拥堵、地缘政治紧张局势和更严格的法规要求仍在冲击香蕉供应链。交货延迟和航运成本上升降低了出口部门的应变能力，形成利润空间收窄、更趋严峻的商业环境。

据越南媒体 VnExpress 报道，中国内地9月从越南进口榴莲总值近10亿美元（约合人民币71.11亿元），较8月增长68%，占该水果品类出口总值的94%。据越南海关数据，这已是中国在此前因质量检查趋严导致进口放缓后，连续第三个月大幅增加越南榴莲的采购。今年前九个月，中国内地继续保持越南榴莲最大进口市场地位，进口额达25.9亿美元（184.17亿元），占总出口额28亿美元（199.1亿元）的绝大部分。不过，越南榴莲出口业务也正开始向多个新市场拓展：对香港地区的出口额飙升84%，达4280万美元（3.04亿元）；对台湾地区的出口增长65%，至3200万美元（2.27亿元）；巴布亚新几内亚和美国的增幅分别为45%和37%；马来西亚表现突出，进口额猛增650%，虽然其整体市场规模仍较小。与之相反的是，曾是主要中转市场的泰国进口额大幅下降75%，至3390万美元（24.1亿元），市场份额从4.7%降至1.2%。越南果蔬协会（Vinafruit）秘书长邓福原表示，经历爆发式增长的一年后，越南榴莲正进入“品质竞争与标准化管理”的新阶段。如果越南继续扩大认证种植区并加大加工投资，将有望保持其区域领先地位，并在今年实现出口额35亿美元（248.87亿元）的目标。尽管前景广阔，目前越南榴莲出口仍面临风险，部分质检实验室因维护暂停运营，导致对华出口样品检测与认证受阻，严重影响了出口进度。政府已指示相关部门查明原因，加快许可进度，并加强监管，以恢复检测能力、防止货物积压。目前，越南共有24家获得中国认可的检测实验室，日检测能力约3200个样品。