澳大利亚塔斯马尼亚州大西洋鲑（Atlantic salmon, Salmo salar）养殖业在遭遇严重细菌性疾病冲击后，于2025年11月7日获得历史性紧急干预许可——澳大利亚农药和兽药管理局批准紧急使用抗生素氟苯尼考（Florfenicol）控制疫情，此举旨在应对2025年初导致约15,000公吨鲑鱼损失的生物安全危机。2025年1月至4月期间，沙门氏菌（Piscirickettsia salmonis）细菌性疾病在塔斯马尼亚当特尔卡斯托海峡养殖场蔓延，导致休恩水产和塔萨尔公司等主要生产商损失约15,000公吨大西洋鲑。为控制疫情，澳大利亚农药和兽药管理局于11月7日紧急批准使用抗生素氟苯尼考（Florfenicol）——该药物在智利鲑养殖中已广泛用于对抗同类疾病。塔萨尔公司已立即开始在多佛附近两个养殖场施药，其他生产商预计跟进。塔斯马尼亚州公共卫生总监马克·维奇发布公共卫生建议，提醒民众“希望避免抗生素残留者不应在距离接受治疗网箱三公里范围内捕捞或食用野生鱼类”，但同时指出氟苯尼考残留物在21天后几乎检测不到。为确保环境安全，塔斯马尼亚环境保护局将监测养殖区周边沉积物、水体及野生鱼类中的药物残留水平，所有治疗行为需公开报告，并对用药鱼实施30天强制性休药期后方可上市。此次紧急批准的有效期截至2026年8月31日。届时产业必须向监管机构提交全面评估报告，详细说明使用氟苯尼考对当地环境、动物福利及潜在抗菌素耐药性发展的影响，为后续政策调整提供科学依据。

2025年第46周，全球大西洋鲑（Atlantic salmon, Salmo salar）现货价格呈现区域性分化。挪威产地价格出现小幅回调，而苏格兰产地价格保持强势，智利至巴西市场稳中有降，中国市场则因供应过剩持续承压。据11月7日（第45周周五）行业评估，第46周交付的挪威大西洋鲑（FCA奥斯陆，新鲜带头去脏）现货价格普遍下调。所有主流商业规格（3-6公斤）价格均下降0.85挪威克朗/公斤。具体到岸价显示：3-4公斤规格报6.90欧元/公斤（周环比持平），4-5公斤规格报7.10欧元/公斤（周环比跌0.10欧元），5-6公斤规格报6.90欧元/公斤（周环比跌0.20欧元），表明较大规格产品承受更大压力。苏格兰大西洋鲑现货价格第46周继续走强。采购方报告显示，优等级4-5公斤规格报7.00英镑/公斤，5-6公斤规格涨至7.20英镑/公斤。法国朗吉斯市场红标认证苏格兰鲑鱼价格稳居7.50欧元/公斤高位。智利至巴西市场方面，第45周所有主要规格大西洋鲑离岸价指数下跌约0.20美元/公斤，跌幅约3%，市场在智利国庆假期后进入盘整。中国市场供需矛盾突出，广州批发市场挪威鲑鱼价格成为唯一下跌主要来源。当地经销商表示，尽管价格已下调，但到货量依然庞大，导致每公斤挪威鲑鱼销售仍亏损约10元人民币（1.40美元）。中国买家在青岛渔博会期间曾要求更大降价幅度，但挪威供应商让步有限。

根据中国海关总署2025年6月29日公告，中方有条件恢复日本10个都县（福岛、宫城、茨城等）以外产区的水产品进口。此次获准出口的6吨北海道冷冻扇贝已完成预申报，预计半个月后抵达中国口岸。产品须符合铯-134与铯-137总含量≤50贝克勒尔/公斤、麻痹性贝毒≤0.8毫克/公斤的检测标准，并提交厚生劳动省卫生证书、CNAS认证实验室报告、捕捞海域坐标证明及冷链记录等"五证一单"文件。抵达后需经机检和3-5个工作日的实验室检测，合格后缴纳4.5%的RCEP协定关税与9%增值税方可入关。此次恢复出口具较强象征意义：目前仅3家日企（共697家申请）通过中方注册审批，11月10日计划追加出口青森县600公斤盐渍海参。日本官方表示将严格遵循中方标准，以"零瑕疵"履历争取更多品类解禁。但受产业链外移、消费者信任度低等因素制约，贸易规模短期内难以恢复至禁令前水平。2023年8月禁令实施后，日本水产品对华出口额锐减93%，扇贝出口量降至5.37万吨（同比减50%）。中方确立"源头筛查+口岸严检+售后追溯"全链条监管模式，外交部强调将持续开展福岛核污染水国际监测和独立取样。目前日本扇贝批发价较2023年涨2.2倍，但中国网民调查显示多数消费者仍拒购日本水产品，要求明确标注产地。业内认为，此次6吨扇贝出口实质是"风险可控的技术性试行"，核污染水处理的政治与安全争议仍是根本障碍。

受中国可能对巴西牛肉实施进口限制的传闻影响，巴西B3交易所活牛期货周四（6日）遭遇大幅下挫。虽未获官方证实，但市场传言称中国政府正在评估巴西牛肉中氟氯脲残留问题。据Safras & Mercado市场情报显示，投资者对巴西最大牛肉出口市场可能实施全球性牛肉蛋白进口保障措施的猜测加剧了市场谨慎情绪。截至巴西利亚时间14时12分，主要到期合约普遍下跌：202511合约跌1.21%至322.65雷亚尔/阿罗巴；202512合约重挫2.73%至325.50雷亚尔/阿罗巴；202601合约贬值2.59%至327.65雷亚尔/阿罗巴；202602合约下跌2.33%至329.10雷亚尔/阿罗巴。Safras & Mercado分析师费尔南多·恩里克·伊格莱西亚斯指出市场交投活跃："11月合约本交易日成交逾7,190手，12月合约8,900手，1月合约2,500手，2月合约849手，这远超正常水平。" Minerva CEO在财报电话会议中透露，三季度出口业绩增长正是源于发货提前，此举旨在应对中国可能即将出台的限制措施。该动向凸显中国市场对巴西肉类加工业的重要性，同时表明报价对中国进口政策变化高度敏感。此轮跌势始于周三（4日）尾盘，当时202511合约在B3收盘时已下跌1.82。据《农业新闻》采访的分析师表示，此次回调是周一以来连续上涨后的获利了结。畜牧社区Balcão do Boi创始人洛伦佐·容凯拉密切关注交易动态，特别指出11月合约的异常波动："短期合约出现巨量反转。可能存在两种推测：或是有关中国保障措施的消息（我认为可能性较低，否则所有合约都会暴跌），或是行业机构通过期货市场操作制造恐慌以压制现货价格，类似去年11月的情况。"他回顾2024年事件时称："当时期货市场三日急跌最终拖累现货牛价。我认为他们正试图重演这一走势。我们需关注今日收盘情况及中国方面消息，但我认为这只是抑制活牛价格上涨的调整操作。"

本周三，新一届中国国际进口博览会在上海开幕。这一亚洲重要年度展会持续至下周一（11月10日），为进出口商提供面对面交流平台。"中国市场降价压力强劲，但巴西国内活牛市场逆势上行，价格持续攀升。我们已开始缩减屠宰量，预计部分工厂将在12月安排假期，"一位巴西厂商透露。一位智利贸易商从上海表示，目前销售仍非常疲软，"特别是肉类"，市场进展缓慢，买家不愿成交，带骨母牛四分体参考价在4700-4800美元/吨（到岸价，以下价格单位相同）。"多数人观望展会进展，同时关注关税政策或可能的保障措施，但后者需待月底方能明朗，"他补充道，"若美国最终取消对巴西附加关税，价格理应上涨，但目前尚无实质进展。" 另有消息称，中国或仅加强对巴西、乌拉圭等来源国的进口牛肉检验，不会实施"关税惩罚"或进口配额。"市场传言纷杂，"另一位中间商表示。乌拉圭方面，贸易商上周以4200美元/吨稳定销售带骨牛胸肋肉。阿根廷供应商则按母牛6切5300-5500美元/吨、母牛23且5600美元/吨、80VL碎肉4100美元/吨成交业务。据OIG+X周度报告，进口牛肉价格持续下跌，周内跌幅达100-200美元/吨，巴西市场尤为明显。巴西出口商积极降价或扩大议价空间以促成发货，交易多集中于价格区间低端。该机构统计的巴西牛前八件套参考价为5400-5800美元/吨，较前周下降约100美元。报告指出，阿根廷和乌拉圭供应商态度更为谨慎，但部分企业也已开始下调报价。鉴于中国进口商库存相对高企且采购意愿有限，整体交易活动持续清淡。

随着高致病性禽流感在欧洲持续蔓延，多国正紧急采取室外禁养措施保护数千万家禽免受感染。爱尔兰于本周三成为最新一个颁布全国禁养令的国家。近年来导致数亿禽类死亡、蔓延至美国奶牛群并引发供应中断、食品价格上涨及人际传播风险的禽流感疫情，持续困扰着禽类产业与各国政府。爱尔兰在确认三年来首起疫情后，于本周三实施全国范围禽类禁养令。爱尔兰农民协会家禽委员会主席奈杰尔·斯威特南向电台表示："禽流感传播模式正在发生根本改变...今年疫情比往常提前约一个月出现，且地理分布呈现新特征。所有这些迹象都非常非常令人担忧。" 法国在2021至2022年度曾扑杀超2000万只禽类，于上月发布类似禁令；英国紧随其后于本周二采取行动；荷兰与比利时则早在10月就已实施管控。本流行季迄今，欧盟27国中已有15国报告养殖场疫情。虽然禽流感通常在候鸟迁徙的秋季达到高峰，但本季疫情异常严峻：截至目前已报告688起疫情，较去年同期的189起大幅攀升，引发对商业禽群的深切忧虑。根据法国动物卫生监测平台数据，德国是本季受创最重的欧盟国家，8月1日至10月底期间累计报告58起养殖场疫情，占欧盟与英国疫情总数的四成以上。而去年同期该国仅录得8起疫情。西班牙家禽业正面临近年来最严峻的考验。由于高致病性禽流感在野生和家养鸟类中传播，西班牙政府宣布将从下周一（11月10日）起加强防控措施。西班牙农业部指出："过去几周欧盟及我国周边地区野生与家养鸟类禽流感病例报告激增，结合西班牙未来几周气温下降的预测以及病毒传播风险区域模型评估，建议将全国风险等级提升，并实施风险缓解措施，以遵循预防原则采取前瞻性防控。" 面对病例增加态势，该部更新了行动协议并启用新措施。农业、渔业与食品部强调："近几个月来，中欧、北欧及伊比利亚半岛相继在家禽、圈养及野生鸟类中发现高致病性禽流感疫情。特别是最近几周检测病例持续增加，表明疫情呈恶化趋势，西班牙面临的风险显著升级。

据“南海网”报道，近日，海南金驿农业有限公司一批新鲜甜瓜包装完毕，准备发往马来西亚。与此同时，海口海关所属三亚海关在100公里外，视频对所有检查项目进行确认，并对该票货物发出“放行”指令，整个查检时长约10分钟，较传统模式下派员赴现场查检大幅缩短，标志着海口海关首次完成出境水果远程属地查检业务。海南金驿农业有限公司负责人表示，以前预约查检后，海关人员需乘车到现场耗时较长，遇上台风等恶劣天气也不安全。现在在仓库里通过视频连线几分钟就可完成查验，节省了大量的人力和时间成本。三亚海关相关负责人指出，远程属地查检有效破解了地理距离的限制，在提升海关监管效率的同时，也降低了企业的运营成本。

据菲律宾 Sunstar 报道，随着菲律宾榴莲出口企业梅龙企业公司（Maylong Enterprises Corporation）加大向华润集团等主要中国买家的新鲜及冷冻榴莲供应，菲律宾达沃市产榴莲正在中国市场建立起日益稳固的产销渠道。2025年10月30日，中国驻达沃总领事馆总领事赵秀珍偕同梅龙公司董事长 Meiman Li，带领媒体代表团参观了梅龙位于 Tugbok 区 Ula 村的1.4万平方米加工厂。据梅龙企业总经理 Retchie Tayco 透露，10月31日，公司通过空运输送了6720公斤新鲜榴莲至广东佛山华润食品供应链公司，其中595箱普雅（Puyat）品种单价为每公斤18元人民币，77箱金枕品种单价15元人民币，货值达11.865万元人民币。此前一天（10月30日），公司还发运了1145箱普雅和139箱金枕，总重约13吨，货值22.92万元人民币。2025年1~10月间，梅龙累计出口新鲜榴莲451.8吨，冷冻榴莲325.4吨。其兄弟公司 888 MML 同期另出口冷冻榴莲183.1吨。冷冻榴莲业务展现出显著盈利潜力，仅9月25日单批出口即超54吨，包含A级果肉（48元/公斤）、B级果肉（35元/公斤）及果泥等形态，总价值212万元人民币。目前梅龙经营品种涵盖普雅、金枕、杜雅雅（Duyaya）、D101和 Lacson。公司行政人员 Jisril Rabe 表示，7~8月为产量高峰，其他月份产量相对平缓。加工厂在淡季雇佣不足百人，采收旺季则增至300人。今年，梅龙成为首家获得中国海关总署冷冻榴莲肉及果泥出口资质的菲律宾企业。2025年2月11日，凭植物检疫证书 W473547和 W473548，该公司向广州南沙区出口了1350箱榴莲。农业部门官员赞誉这一里程碑事件助推农户增收与产业升级。菲律宾自2023年4月向中国出口28吨新鲜榴莲后，持续巩固其可靠供应国的声誉，目前已成为全球第四大榴莲出口国，其中89%产量输往中国。